Kategorya Cumin

Ang Cumin ay hindi ang pinakakaraniwang pampalasa sa ating bansa, ngunit alam ng lahat ang lasa ng pampalasa na ito. Sa pagluluto, tanging ang buto ng halaman na ito ay ginagamit. Ngayon ay tumingin kami sa kumin, mga gamot at mga kontraindiksiyon nito. Ang komposisyon ng caraway at nutritional value nito Sa planta na ito ng maraming bitamina. Ang mga buto ng cumin ay naglalaman ng maraming bakal, posporus at kaltsyum.

May mga halaman na katulad ng bawat isa tulad ng dalawang patak ng tubig. At upang hindi malito ang mga ito, dapat mong malaman kung paano nila tinitingnan at kung paano sila naiiba. Ang hindi pangkaraniwang pares na ito ay may kasamang dalawang pangkaraniwang pampalasa - dill at kumin. Paglalarawan at mga tampok ng mga halaman Sa kabila ng lahat ng pagkakatulad ng mga halaman, upang makilala ang mga ito ay medyo simple.

Ang unang pagbanggit ng mga katangian ng pagpapagaling ng itim na cumin oil ay lumitaw ilang libong taon na ang nakalilipas, sa Asya at sa Gitnang Silangan. Maraming doktor at mananaliksik (Hippocrates, Avicenna, Dioscorides) ang nagsalita tungkol dito sa kanilang mga sinulat. Ang artikulo ay magsasabi sa iyo kung paano mag-apply ng langis, ay ipakilala ang mga tampok ng paggamit ng produktong ito sa mga cosmetic compositions para sa pag-aalaga sa balat at pag-aalis ng mga kosmetiko mga bahid.

Ang Cumin - isang natatanging halaman, na mas kilala bilang spice, ay ginagamit hindi lamang sa direksyon sa pagluluto, kundi pati na rin bilang therapeutic agent para sa gastrointestinal diseases. Tungkol sa mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan at mga alituntunin ng aplikasyon ay tatalakayin sa ibaba. Botanical paglalarawan ng halaman Cumin ay isang madalang na biennial o pang-matagalang miyembro ng pamilya Umbrella.

Ang Cumin ay isang popular na pampalasa na malawakang ginagamit sa pagluluto. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na dahil sa natatanging komposisyon ng kemikal, ang mga bunga at langis mula sa planta na ito ay maaaring magkaroon ng maraming kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, kabilang ang pagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Paano eksaktong nakakaapekto sa pagbaba ng timbang - basahin ang artikulong ito.

Ang mga buto ng Cumin ay nagdekorasyon ng mga produktong panaderya, na ginagamit bilang pampalasa sa mga pagkaing karne at isda. Ang Cumin ay nagbibigay sa kanila ng natatanging, nutty, spicy taste. Bukod dito, ginagamit ito sa mga reseta para sa alternatibong gamot at kinikilala bilang isang gamot sa pamamagitan ng opisyal na gamot sa Canada, Switzerland, Austria at iba pang mga bansa.

Ang mga butil ng itim na kumin para sa maraming mga siglo ay ginagamit bilang isang pampalasa sa pagluluto. Subalit, bilang karagdagan, ang langis na ginawa mula sa kanila ay may natatanging katangian ng pagpapagaling na ginagamit sa therapy, kabilang sa paggamot ng kanser. Magbasa nang higit pa tungkol dito - sa aming materyal. Ang komposisyon ng kimikal Ang produkto na isinasaalang-alang ay kinabibilangan ng kombinasyon ng mga unsaturated at lunod na mataba acids, phospholipids, 15 amino acids (8 ng mga ito ay mahalaga), carotenoids, bitamina E, D, C, grupo B, mineral (potasa, sosa, posporus, kaltsyum, mangganeso, bakal, sink, tanso, siliniyum, nikel, atbp.

Ang black cumin ay pangunahing ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto, na nagsisilbing pampalasa, ngunit hindi minamali ang mga katangian ng healing ng halaman, lalo na sa kumbinasyon ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kabilang sa mga pinakasikat na suplemento ng mga buto o itim na cumin oil ay honey, na kung saan mismo ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

May mga 30 species ng espesipikong pampalasa na ito sa mundo, 10 na kung saan ay matatagpuan sa Russia. Sa ating bansa, ang cumin ay tinatawag ding itim na kulantro, itinanim na mais o Kalindzhi. Ilapat ito hindi lamang sa anyo ng mga buto para sa iba't ibang mga pinggan, kundi pati na rin gumawa ng isang langis, na isang mahalagang biological additive na maaaring makatulong upang mapaglabanan ang maraming mga sakit.

Black cumin - isang lubhang kapaki-pakinabang na halaman na mayaman sa lahat ng uri ng bitamina, mineral at iba pang mga aktibong compound. Ang langis mula sa mga buto nito ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng mga lalaki. Sa artikulong ito itinuturing namin ang pangunahing mga benepisyo at posibleng pinsala ng itim na cumin sa prostate at iba pang mga kilalang problema sa mga lalaki.

Sa alternatibong gamot, ang kumin ay itinuturing na isa sa mga pinaka-epektibong paraan upang madagdagan ang paggagatas habang nagpapasuso. Tatalakayin ng artikulong ito kung paano maghanda at kunin ang tinukoy na mga hilaw na materyales sa mga batang ina, gayundin ang saloobin sa kanya ng opisyal na gamot. Paglalarawan at chemical composition ng caraway seeds Cumin - a spice originally from Eurasia.

Ang mga babaeng naghihintay para sa kapanganakan ng kanilang anak ay napaka-maasikaso sa kanilang kalusugan at pumipili sa kanilang pagpili ng pagkain. Sa partikular, maipapayo ang iyong sarili sa kung paano gamitin ang ganitong kilalang spice bilang black cumin sa panahon ng pagbubuntis, at kung anong mga pag-iingat ang dapat gawin.