Parsley ay maaaring ani sa buong panahon, pag-cut-off kung kinakailangan, habang ang halaman na lumalagong sa bukas na patlang ay nananatiling berde at makatas hanggang sa huling taglagas. Pag-ani ng Parsley: Pag-ani Karamihan sa mga parsley varieties ay handa na para sa ani ng dalawa hanggang tatlong buwan pagkatapos ng planting. Kapag ang pag-aani para sa taglamig, dapat na nabanggit na ang mga batang sprigs ng perehil ay ang pinaka-mabangong, kaya ito ay pinakamahusay na upang mangolekta ng unang taon na perehil.
