Kategorya Mga mushroom

Ang mga mushroom sa honey ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na agaric mushroom. Siyempre, sa frozen o pickled form, madali silang mabibili sa isang supermarket, ngunit ang isang kabute na lumago sa mga artipisyal na kondisyon ay hindi magkapareho ang panlasa at aroma bilang katuwang ng gubat nito. Gayunpaman, kailangan mong maunawaan kung ano ang mga mushroom ay upang mangolekta at kumain ng mga ito nang walang risking kanilang buhay.

Ang halimaw na agarol na pastol ay minamahal ng lahat. Ang mga uri ng hayop na inilarawan sa panitikan at sa Internet ay binubuo ng humigit-kumulang sa 22 sa kanilang mga varieties, bagama't karaniwang tinatanggap na mayroong 34 species ng agaric. Ang mga mushroom na ito ay lumalaki halos buong taon. Lumalaki sila sa mga puno ng puno, lumago sa mga pamilya sa mga stump, lalo na bulok.

Ang mga tunay na milt (Lactarius resimus) - ang mga mushroom na sakop ng genus ng lacquers ay lumalaki sa mga grupo. Ang mga ito ay tinatawag ding raw, puti, pravskie o basa. Lumaki pangunahin malapit sa mga puno ng birch, na bumubuo ng mycorrhiza - kapag ang fungus mycelium ay umiiral sa mga ugat ng puno. Ang balat ng halamang-singaw ay isang puting, maputlang dilaw na lilim, basa-basa, natatakpan ng uhog, na may mga ganap na concentric zone.

Ang pangalan ng puting kabute na natanggap mula sa unang panahon. Pagkatapos karamihan ng mga tao tuyo mushroom. Ang pulp ng puting fungus ay palaging nanatiling ganap na puti pagkatapos ng pagpapatayo o paggamot sa init. Ito ang dahilan para sa pangalang ito. Ang puting fungus ay kabilang sa genus Boletus, samakatuwid ang pangalawang pangalan ng puting fungus ay ang boletus. Mahalaga! Pagkatapos mangolekta ng mga mushroom, kinakailangan upang agad na simulan ang pagproseso ng mga ito, dahil ang mga puting mushroom ay nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na mga katangian nang napakabilis.

Ang masarap na mainit na lasa at ang pagkalastiko ng gatas na inumin ay lumikha ng maraming problema para sa mga hostesses sa kusina, lalo na kapag naghahanda para sa taglamig. Gusto kong mapawi ang kapaitan na dulot ng gatas na gatas, at sa parehong oras ay mapanatili ang kanilang orihinal na katigasan. Sa kabila ng mga kontradiksyon na katangian ng mga kabute, natagpuan pa rin nila ang kanilang lugar sa maraming pagkain.

Sa mga koniperus at halo-halong mga kagubatan, maaari kang makahanap ng isang kabute, na, kadalasan, ay lumalaki sa tabi ng lumot, kaya ang pangalan - flyworm. Maaari mong matugunan siya mula sa simula ng tag-init hanggang sa katapusan ng taglagas. Ang lahat ng mga varieties nito ay itinuturing na nakakain, ngunit maaaring malito sila sa isang maling flywheel - parasitiko. Ito ang magiging aming artikulo, lalo, kung paano makilala ang isang real flywheel mula sa isang lason at kung ito ay makakain o hindi.

Ang mga Champignons ay matagal nang nakakuha ng malakas na posisyon sa pagkain ng maraming tao. Ang mga ito ay masarap, madali upang maghanda at napaka-abot-kayang: maaari kang bumili ng mga ito sa halos anumang supermarket. Ngunit kung magpasiya ka pa ring tratuhin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may mushroom na gawa sa bahay na makaka-kapaligiran, kakailanganin mo ng ilang kaalaman at pagsisikap.

Kung gusto mong lumago ang champignons sa bahay, kailangan mo munang tanungin ang iyong sarili ng mga katanungan: ano ito at ano ang mayroon ka para dito? Pagkatapos ng lahat, upang makapagbigay ng masarap na hapunan para sa pamilya, ang ilang mga kahon sa basement o mga hardin ay magkakaroon ng sapat. Ngunit kung magpasya kang mag-organisa ng isang malaking-scale na produksyon, kakailanganin mo hindi lamang ang mga malalaking, espesyal na gamit na lugar, kundi pati na rin ang mga kagamitan, kagamitan, malaking materyal at mga gastos sa paggawa, pati na rin ang kaalaman.

Kahit na ang isang walang karanasan na tagapili ng kabute ay hindi kailanman sumasalo sa mga mushroom ng iba pang mga uri ng hayop, dahil ang kanilang pangalan ay nagsasalita para sa sarili nito: ang lahat ng mga mushroom ng species na ito ay may mauhog na balat. Boletus mushrooms bilang higit sa 40 iba't ibang mga species. Sa pangkalahatan, ang mga tubular fungi ng pamilya Boletov ay tinutukoy bilang mga buzzer. Sila ay halos lumalaki sa mga nangungulag, halo-halong at puno ng pino, ngunit, bilang karagdagan, makikita ang mga ito kahit saan sa planeta, na kinikilala ng isang mapagtimpi klima, at maging sa Africa at Australia.

Ang salitang "gruzd" sa pagsasalin mula sa Church Slavonic ay nangangahulugang "heap". Hindi nakakagulat na nakuha nila ang pangalan na iyon. Noong sinaunang panahon sa Russia, ang mga picker ng kabute ay nakolekta ang kanilang mga cart at inasnan sa barrels. Ang lahat ng mga uri ng beke ay nagsasama ng mga karaniwang tampok: ang mga concentric ring sa takip ay nakikita at ang hugis ay nagbabago sa paglago ng halamang-singaw - unang ito ay matambok at pagkatapos ay hugis ng funnel na may mga gilid na baluktot.

Maslata - ang pinaka-popular na mushroom sa mga picker ng kabute at mga tagahanga lamang ng produktong ito. Kaya't hindi nakakagulat na maraming mga recipe at pamamaraan para sa kanilang paghahanda. At ang bawat babaing punong-abala ay maaaring magpahambog ng, indibidwal na recipe. Mayroon ding maraming mga paraan upang anihin ang langis para sa taglamig. Pagpapatuyong langis Ang pinakamainam na paraan ng pag-aani ng mga mushroom para sa taglamig ay ang pagpapatayo, na hindi nakapipinsala sa nutritional at mga katangian ng panlasa ng produkto.

Sa loob ng maraming taon, ang mga tao ay nangongolekta ng mga pigs at iniibig sila para sa kanilang kakaibang panlasa at kadalian ng paghahanda. Ang mga eksperto sa kabute ng kabute ay may katiyakan na ang mga mushroom na ito ay lubos na ligtas, sapat na upang pakuluan ang mga ito at pilitin ang mga ito bago magluto. Sa kaibahan sa pahayag na ito, mayroong isang opinyon tungkol sa panganib at toxicity ng mga regalo sa kagubatan.

Ang mga mushroom ng gatas ay mga mushroom na lalo na sikat sa mga gourmets. Ang kagubatan, kung saan may mga mushroom ng gatas, ay isang tunay na paghahanap para sa mga picker ng kabute. Sa kabila ng kanilang pagiging popular, ang mga Gordians ay nagtatago mula sa mga mata ng tao at itago sa ilalim ng mga dahon malapit sa mga stump at iba't ibang mga hillock. Samakatuwid, ang pagpunta sa paghahanap ng mga ito species ng mycobionts, ito ay mas mahusay na kumuha ng isang stick sa iyo upang suriing mabuti ang lahat ng mga lugar kung saan gatas mushrooms maaaring lalaki.

Ang kabute svinushka ay napakapopular at mahusay na kilala sa nakaranas ng mga picker ng kabute. Lumilitaw na bago pa ang ibang mga kabute at lubusang natutunaw hanggang sa huli na taglagas. Alam mo ba? Ayon sa panlabas na paglalarawan, ang mga mushroom ng svinushka ay katulad ng tainga ng baboy. Ang pagkakatulad na ito ay sinusunod sa obliquely lumalagong caps ng fungus. Ang dahilan dito ay ang binti, na kung saan ay naka-attach hindi sa gitna ng cap ng fungus, ngunit displaced.

Sa kauna-unahang pagkakataon natutunan namin kung ano ang mycelium ay nasa klase ng biology, ngunit marami ang hindi lubos na nauunawaan kung bakit kinakailangan upang palaguin ito at kung ano ang paggamit nito. Sa artikulong ito titingnan natin kung paano palaguin ang mycelium ng fungi, mga detalye ng lumalaking mycelium, at una sa lahat ay mauunawaan natin kung ano ito. Ano ang isang mycelium at kung bakit lumalaki ito. Kadalasan ang mycelium ay tinatawag ding isang mycelium, tingnan natin kung ano ito.

Madalas na nakakain ang mga mushroom ay katulad ng mga poisoned, at maaaring mahirap na makilala ang mga ito kahit na sa isang napapanahong picker ng kabute. Halimbawa, ang mga morel ay may ilang pagkakatulad sa mga linya, at kadalasang nalilito sila, nangongolekta sa isang basket. Kami ay magsasalita tungkol sa mga pagkakaiba ng mga morel at linya sa artikulong ito. Karaniwang kabute ng morel: paglalarawan Morel (lat.

Aspen mushrooms - isang uri ng nakakain mushroom na may makapal na binti at isang siksik na cap. Ang mga kinatawan ng mga hayop na ito ay lumalaki sa kagubatan ng Eurasia at Hilagang Amerika. Dahil sa ang katunayan na wala sa mga species ng halamang-singaw na ito ay lason, ilang mga tao na makilala sa pagitan ng mga ito. Tingnan natin kung anong uri ng aspen ang mga uri at kung ano ang kanilang mga katangian.

Canned mushrooms para sa taglamig sa bahay ... Mayroong higit sa sapat na mga recipe para sa paggawa ng masarap na ito. At may isang pag-alaala lamang sa kapansin-pansin na delicacy na ito, ang bawat gourmet ay dumadaloy sa isang laway. Pagkatapos ng lahat, tulad ng isang katangi-tanging ulam ay qualitatively pamuno at pag-iba-ibahin ang menu ng anumang pagdiriwang.

Ang boletus o bolt ay matagal nang ginagamit sa pagkain. Mayroong nakakain, nakakainit at nakakain na mushroom. Ang pamilyang ito ng mga kabute ay isa sa mga pinakasikat na species ng mga nakakain na kinatawan - ang puting kabute. Sa artikulong pag-uusapan natin kung paano tumitingin ang cep, kung paano makilala ang pagitan ng hindi nakakain at nakakainit na boletus na mushroom, kung anong mga uri ng boleta ang.

Ang mga mushroom ng oyster ay medyo popular at murang mga mushroom, na madalas ay matatagpuan sa mga istante. Para sa mga nais na malaya na maghanda ng mga mushroom ng oyster sa tuyo na form para sa pangmatagalang imbakan, sasabihin namin sa iyo kung paano ito gawin nang tama, upang ang kanilang panlasa ay hindi mabigo sa iyo sa hinaharap. Posible bang matuyo ang mga mushroom ng oyster? May sapat na mga tagubilin sa Internet kung paano matuyo ang mga mushroom, puting mushroom at iba pang mga uri ng mushroom, ngunit may kaunting impormasyon tungkol sa mga mushroom ng oyster, dahil ang produktong ito ay hindi popular para sa pagpapatayo.