Ang gisantes ay isa sa mga pinaka sinaunang mga itlog na binubuo ng sangkatauhan. Isa sa mga pinakamamahal na delicacy ng spring-summer para sa mga bata at matatanda ay bata, matamis at sariwang berdeng mga gisantes, sariwa mula sa hardin, kaya't kapaki-pakinabang upang malaman kung ano pa ang pwedeng mapaluguran ng halaman, maliban sa mahusay na panlasa.
