Pepper ay isang gulay na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina. Ito ay kinakain raw, idinagdag sa iba't ibang salads, seamed, stewed, inihurnong at pinalamanan. Sa kultura na ito ay may mga mineral tulad ng yodo, magnesiyo, potasa at iba pang mga mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Sa ilang kadahilanan, ang matamis na paminta ay tinatawag na Bulgarian, ngunit ang pahayag na ito ay hindi totoo, dahil ang Central America ay itinuturing na lugar ng kapanganakan nito.
