Sa ngayon, maraming iba't ibang mga varieties ng mga kamatis na maaaring lumago sa anumang rehiyon - kung ito man ay ang katimugang baybayin o mahihirap na lupain sa hilaga. Ang lahat ay depende sa klima. Ngunit mas madalas ang mga gardeners ay mas nababahala sa isyu ng ani, at lalo na kapag ang paglilinang ng mga kamatis ay naglalayong sa komersyal na layunin.
