Ang kultura ng ating pagkain ay unti-unting nagbabago. Ang mga mapagkukunan ng Internet at maraming pagluluto ay nagpapakita ng nag-aalok ng telebisyon upang magluto ng bago, hindi pangkaraniwang o kahit exotic, at ang hanay ng mga tindahan ay mabilis na lumalawak din. At dito sa mga recipe at sa mga istante ng mga tindahan namin minsan makita ang mga gulay ng maraming mga varieties, na kung saan ay pa rin kakaiba para sa aming mga gilid.
