Ang mga karot ay isa sa mga pinakalumang pananim na lumalaki sa maraming mga modernong lugar. Maaari siyang makikipagkumpitensya sa iba pang mga "lumang-timers" ng aming mga hardin - na may mga patatas, repolyo at mga sibuyas. Matagal nang malinaw na ang karot ay isang hindi mauubos na pinagmumulan ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga compound na lubhang kailangan para sa katawan ng tao.
