Walang gusto sa pista sariwang gulay sa malamig na panahon. Dahil sa gastos ng mga produkto sa mga tindahan sa taglamig, mas mahusay na pangalagaan ang kanilang availability nang nakapag-iisa.
Posible bang i-freeze ang peppers para sa taglamig? Matagal nang naging paminta ang Bulgarian Nanalo ang simpatiya ng pagluluto.
At ang mga pinggan na maaaring ihanda gamit ang mga gulay, ay hindi lamang isang katangi-tanging lasa, ngunit mayaman din sa isang masalimuot na kapaki-pakinabang na mga sangkap.
Kung paano mag-imbak ng sariwang Bulgarian na paminta sa bodega ng alak at sa bahay, basahin sa aming website. Ang klimatiko kondisyon sa ating bansa ay hindi pinapayagan na magsaka crops sa buong taon, kaya na huwag mong limitahan ang iyong sarili sa pagkain ng iyong paboritong gulay, sa gabi ng taglamig, ito ay tuyo, tuyo, at frozen.
Sa ganitong paraan, ang paminta ay nagpapanatili ng malusog at lasa nito. Upang matutunan kung paano matuyo ang mga matamis na peppers at kung paano matuyo ang mainit na chili peppers para sa taglamig, maaari mong matutunan mula sa aming mga artikulo. Basahin din sa aming mga recipe ng website para sa pagpapatayo ng mga peppers sa bahay para sa taglamig.
Mga paraan
Paano i-freeze ang Bulgarian pepper para sa taglamig? Ang pamamaraan ng nagyeyelong paminta ay depende sa mga layunin sa hinaharap ng paggamit nito:
- para sa pagpupuno ganap na frozen ang produkto;
- para sa pagluluto salad at pagdaragdag sa sopas, gulash, igisa gulay freeze slices.
Kung interesado kang matutunan ang posibilidad ng pagyeyelo ng mainit na chili peppers, pagkatapos ay sasabihin namin sa iyo ang tungkol dito sa aming artikulo.
Paghahanda
Paano maghanda ng matamis na peppers para sa pagyeyelo? Para sa nagyeyelong pumili lamang ng mga malalaking prutas.
Ang paminta na ito makapal na pader at hindi mawawala ang hugis nito pagkatapos na lasaw.
Pagkatapos ng pag-uuri ng bawat paminta nang maingat hugasandahan-dahan pumutok ang mga binti at linisin ang mga panloob na bahagi ng buto at partisyon.
Upang hindi makapinsala sa laman ng mga pader, ang paglilinis ng pamamaraan ay isinasagawa hindi sa isang kutsilyo, ngunit may isang daliri. Sa dulo mapupuksa ang kahalumigmigan, na pinipihit ang paminta mula sa loob ng isang tuyo na supot o isang piraso ng tela.
Paano i-freeze ang paminta ng Bulgarian para sa taglamig? Upang i-freeze ang paminta sa bahay, hindi mo kailangan ng espesyal na kagamitan, sapat na magkaroon ng refrigerator na may built-in na freezer. Ang pamamaraan sa pagluluto ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, ito ay sapat na upang sundin ang ilang mga tagubilin.
Paano i-freeze ang paminta para sa taglamig sa freezer? Tingnan ang mga tagubilin ng video para sa pagyeyelo ng Bulgarian paminta sa mga piraso at ganap. sa mga pakete:
Pagtuturo
Ano ang nagyeyelong paminta sa bahay? Posible bang i-freeze ang peppers para sa taglamig sa freezer? Kung walang gitnang tray sa freezer, dapat gawin ang pag-aalaga plastic tray. Bago ang hugasan ay lubusan nang hugasan, wiped sa isang tuyong tela at ilagay sa ilalim koton tela.
Pagkatapos ay ang mga nilutong luto ay ibubuhos sa ito o ang mga pyramid na ginawa mula sa buong paminta ay nakaayos. Isang tray ng mga gulay na natatakpan ng isang tela kaya na walang mga puwangat inilagay sa isang freezer.
Sa anong temperatura freeze sweet peppers para sa taglamig? Ang pinakamainam na temperatura para sa nagyeyelong gulay ay nag-iiba sa loob ng -19 ° C ... -23 ° C. Sa pagtalima ng mga produktong ito sa hanay ng temperatura ay nagbibigay sa isang estado ng pagkabigla at hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Shelf buhay ng mga nakapirming gulay - hanggang 6 na buwan.
Buong
Buong frozen peppers sa pyramids - larawan:
Maaari ko bang i-freeze ang buong Bulgarian pepper para sa taglamig? Tulad ng nabanggit na mas maaga, ang isang solid na freeze ay magbibigay-daan sa iyo upang gamitin ang produkto. para sa pagpupuno:
- pinagsunod-sunod tanging malalaking prutas na may makapal na pader;
- paminta hugasan, putulin ang mga binti at alisin ang mga insides;
- peeled pepper tuyo at lubusan na punasan ng tuyong tela;
- buong prutas mamuhunan sa bawat isahabang bumubuo ng isang pyramid;
- gulay pyramid balot sa solid mga pakete at ilagay ang mga ito sa freezer;
- Pagkalipas ng dalawang oras, ang mga gulay ay kinuha sa refrigerator at inalog nang bahagya upang ang mga peppercorns pinaghiwalay mula sa bawat isa at hindi magkasama.
Ang maybahay na may karanasan sa video na ito ay magbabahagi sa kanya ng mga lihim ng pagyeyelo ng mga peppers para sa pagpupuno sa iyo:
Mga hiwa
Paano i-freeze ang paminta sa mga piraso para sa taglamig? Ang pamamaraan ng pagyeyelo ay angkop para sa mga taong nagpaplano sa hinaharap. magdagdag ng paminta sa sabaw, sopas, borsch at iba pang pagkain:
- Ang paunang paghahanda ng mga gulay ay hindi naiiba mula sa naunang paraan: ang paminta ay pinagsunod-sunod, hinugasan, nalinis at pinatuyong lubusan;
- gupitin ang produkto hiwa o singsing depende sa paggamit sa hinaharap;
- ang mga lutong piraso ay pantay na ibuhos sa ilalim ng sisidlan, takip ng tela at lugar sa freezer;
- mamaya dalawang araw mga gulay na nakaimpake sa mga pakete.
Mga tip na nakaranas ng maybahay sa nagyeyelong durog na paminta sa video na ito:
Oras ng pag-iimbak
Bago magluto hindi kailangang mag-defrost ganap na mga piraso ng gulay, maaari silang agad na idagdag sa iba pang mga sangkap. Halimbawa, sa isang sopas, frozen na mga peppers ibuhos 10-15 minuto bago ang huling paghahanda.
Ang mga gulay ay hinaluan ng nilagang 15-20 minuto bago alisin ang ulam mula sa kalan. Para sa pagpupuno ng buong peppercorns defrost sa nababanat na estado ng mga pader.
Kung hindi man, ito ay hindi maginhawa upang punan ang mga gulay na may lutong sangkap. Ang nagyeyelong Bulgarian paminta para sa taglamig sa bahay ay hindi magiging espesyal na trabaho.
Ito ay sapat upang gumastos ng ilang oras nang maaga upang tamasahin ang lasa ng produkto sa taglamig.
