Ang pangalawang pangalan para sa berdeng labanos ay Margilan. Ang hindi pangkaraniwang ugat na gulay ay kabilang sa pamilya ng repolyo.
Ang labanos na ito ay may utang sa pangalan nito sa lungsod ng Margilan, kung saan ito ay pinalaki, ito ay matatagpuan sa Uzbekistan.
Ang kemikal na komposisyon ng halaman ay halos katulad sa mas karaniwang at karaniwang itim na labanos sa Russia, at samakatuwid maraming tao ang paulit-ulit na nagtataka kung alin sa mga varieties ng root crop na ito ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang.
Anong grado ang mas kapaki-pakinabang?
Ang itim at berde na labano ay naiiba sa hitsura at lasa, ngunit kung saan ang isa ay mas kapaki-pakinabang? Kadalasan ang mga uri ay ginagamit para sa iba't ibang layunin.
| Green radish | Itim na labanos | |
| Mga kapaki-pakinabang na katangian | Malaking halaga ng bitamina A | Ang isang malaking bilang ng mga iba't-ibang kapaki-pakinabang at mahahalagang bitamina, mga elemento ng bakas |
| Ginagamit upang maghanda ng iba't ibang pagkain. | Kadalasang ginagamit para sa nakapagpapagaling na layunin. | |
| Ang istraktura ng pulp ay mas matatag, at sa gayon ito ay mas kaaya-aya sa pagkain. | ||
| Ang isang maliit na bilang ng mga contraindications para sa pagkain | ||
| Magandang, neutral na lasa, dahil walang langis ng mustasa sa komposisyon ng kemikal | ||
| Naglalaman ng isang maliit na halaga ng calories, ginagawa itong isang pandiyeta na produkto. | ||
| Mapanganib na mga katangian | Ang isang malaking bilang ng mga contraindications para sa pagkain | |
| Hindi kasiya-siya ang mapait na lasa dahil sa mataas na nilalaman ng langis ng mustasa |
Gaya ng nakikita mo, mula sa talahanayan sa itaas, ang berdeng labanos ay may malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit kung isaalang-alang namin ang gulay na ito mula sa pananaw ng produktong pagkain. Para sa paghahanda ng mga recipe ng katutubong para sa mga layuning pang-gamot, mas mahusay na gamitin ang itim na labanos, dahil naglalaman ito ng mas maraming bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap kaysa sa berde. Mahirap na pag-usapan kung anong gulay ang mas kapaki-pakinabang, dahil pareho ang kapaki-pakinabang, ngunit ang bawat isa ay may sariling paraan. Susunod, pag-usapan natin kung ano talaga ang kapaki-pakinabang na berde na ugat para sa katawan ng tao at kung paano kainin ito, upang hindi makapinsala.
Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa kalusugan ng tao
Ang green radish ay maaaring kainin sa iba't ibang anyo, ang karamihan sa mga tao ay mas gusto kumain ng mga sariwang gulay, pagdaragdag nito sa iba't ibang mga salad, inilalagay din nila ito sa mga soup at atsara. Kapansin-pansin iyan pinangangalagaan ng raw root na gulay ang lahat ng mga bitamina nito at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, Kapag niluto, nagiging mas maliit ang mga ito, lalo na kapag pinakuluang, ang bitamina C ay namatay nang napakabilis. Tulad ng mga adobo na green radish, pinananatili nito ang karamihan sa mga mineral na kinakailangan ng katawan ng tao, lalo na, tulad ng magnesium at kaltsyum.
Margelanskaya labanos ay kapaki-pakinabang para sa pagkain ng mga kalalakihan, kababaihan at mga bata, dahil mayroon itong mga sumusunod na ari-arian:
- Nilinis ang katawan mula sa kolesterol at inaalis ang mga toxin.
- Ito ay may kolesterol at diuretikong epekto.
- Pinabababa ang mga antas ng asukal sa dugo.
- Ang potasa sa komposisyon ng gulay ay nagbabago ang gawa ng puso, at ang bakal ay tumutulong upang mapataas ang hemoglobin.
- Ang retinol at karotina sa komposisyon ng root ay tumutulong upang mapabuti ang paningin.
- Ang Ascorbic acid ay nakakakuha at nagpapalakas sa immune system.
Tulong! Dahil sa ang katotohanang ang root crop na ito ay isang mahusay na detoxifier, mayaman sa bitamina C at folic acid, nakakatulong ito sa paggamot ng iba't ibang uri ng sakit sa oncolohiko, halimbawa, kanser ng colon, oral cavity, tiyan at bituka.
Para sa mga lalaki
Sa edad, maraming tao ang nagsimulang magdusa sa mga karamdaman ng sistema ng genitourinary. Bago ka magsimula sa paggamot sa mga droga, maaari mong subukan na uminom ng green radish juice. Pinagagaling nito ang pamamaga, pinapaginhawa ang nasusunog na pandinig sa panahon ng pag-ihi, nililinis ang mga bato at pinipigilan ang impeksiyon mula sa pagkalat sa ibang mga organo ng genitourinary system. Bilang karagdagan, ito Ang gulay ay nakakatulong upang maiwasan ang pagkadumi, na kadalasang nagiging sanhi ng almuranas. Gayundin, ang ugat na ito ay ginagamit upang gamutin ang gota at mga joints na may rayuma.
Para sa mga babae
Tungkol sa mga benepisyo ng gulay na ito para sa mga kababaihan ay maaaring makipag-usap halos walang katiyakan. Bukod sa katotohanan na ito ay kapaki-pakinabang para sa katawan, ito ay madalas na ginagamit para sa mga cosmetic layunin. Iba't ibang mga maskara sa karagdagan ng ugat na ito ay may mga sumusunod na mahalagang katangian:
- malinis at disimpektahin ang balat;
- normalize ang sebaceous glands;
- magkaroon ng drying effect;
- mapabuti ang kutis;
- magbigay ng kontribusyon sa mas mataas na daloy ng dugo sa itaas na mga layer ng epidermis.
Dapat tandaan na ang mga may-ari ng sensitibong balat ay hindi dapat gumamit ng mga masking mukha na may labanos sa komposisyon.
Gayundin Ang lobak na juice ay ginagamit upang gawing nakakalas sa buhok at malinis ang buhok. Bilang karagdagan, dahil sa maliit na bilang ng mga calories sa komposisyon nito, ang gulay ay itinuturing na pandiyeta.
Para sa mga bata
Ang mga magulang ay madalas magtataka kung ang isang ugat ng halaman ay mabuti para sa mga sanggol. Maraming mga bata ay hindi maaaring ipagmalaki ang malakas na kaligtasan sa sakit, kaya madalas silang nagkakasakit. Upang palakasin ang immune system, inirerekomenda ng ilang pediatrician na kasama ang green radish sa diyeta ng mga bata. Bilang karagdagan, ang root root ng gulay na ito ay sumisipsip ng mga sakit sa respiratory system, halimbawa, bronchitis at hika, dahil naglalaman ito ng mga sangkap na nakaginhawa sa lalamunan, ilong at baga mula sa pagwawalang-kilos at pagbara na dulot ng mga sakit sa paghinga, mga impeksiyon at alerdyi. Pinoprotektahan ng green radish ang respiratory tract mula sa pathogens.
Kapansin-pansin na ito Ang isang halaman ay maaari ding gamitin upang gamutin ang kagat ng insekto, kung saan ang mga bata ay madalas na nakalantad sa. Ito ay isang anti-namumula epekto, well soothes nangangati pagkatapos ng isang laywan sipon, tambutso o putakti. Ang Root juice ay nagpapalusog sa balat sa nasirang lugar, pinapawi ang pamamaga at binabawasan ang sakit.
Contraindications
Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari nito, hindi pinapayagan ang gulay na kainin sa mga di-nakokontrol na dami, dahil mapinsala ito sa kalusugan. Ang pangunahing contraindications sa paggamit ng berdeng labanos ay ang mga sumusunod:
- sakit sa tiyan (ulser, kabag, pancreatitis, atbp.);
- nadagdagan ang utot;
- sakit sa puso;
- sakit sa bato at atay;
- nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
- sakit ng colon at maliit na bituka.
Paano kumain?
Ang mga doktor at nutrisyonista ay hindi inirerekomenda na kumain ng higit sa 150 gramo ng berdeng labanos kada araw. Ang mga bata ay hindi dapat bibigyan ng gulay na ito nang higit sa 2-3 beses sa isang linggo, Ang isang paglilingkod ay hindi dapat lumampas sa 150 gramo. Dapat tandaan na ang root crop na ito sa pangkalahatan ay hindi inirerekomenda na isasama sa pagkain ng mga bata sa ilalim ng tatlong taong gulang.
Ang mga matatanda at mga bata na umabot na sa edad na tatlong ay maaaring kumain ng root crop sa anumang anyo, iyon ay, sariwa sa mga salad, idagdag ito sa sopas o ngisot. Ang bilang ng mga punong gulay sa menu ay dapat ding limitado upang hindi makapinsala sa tiyan.
Alternatibong ugat gulay - ano ang maaari mong kumain sa halip?
Kung para sa ilang mga dahilan hindi mo gusto ang lasa ng green labanos, maaari mong subukan kumain daikon o puting labanos sa halip, ngunit ito ay nagkakahalaga ng remembering na ito iba't-ibang halaman ay naglalaman ng mga pundamental na mga langis na maaaring maging sanhi ng alerdyi o bituka problema kung kumain ka ito malaking dami.
Ang green radish ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina at nutrients na may makatwirang paggamit ng pagkain ay tumutulong sa pagpapabuti ng katawan. Kung walang mga kontraindiksiyong gagamitin, pagkatapos ay karapat-dapat itong gamitin upang pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta.
