Ang Lingonberry ay isang meryenda na masarap at natatangi sa komposisyon nito. Ito ay isang lider sa nilalaman ng bitamina at sikat para sa mga katangian nito sa pagpapagaling. Mula noong sinaunang panahon, ito ay tinatawag na "berry of immortality." Ang lingonberry na walang pagluluto, na may asukal, ay lalong kapaki-pakinabang para sa ating katawan - ang paraan ng paghahanda na ito ay mapanatili ang pagiging bago ng mga berry para sa buong taglamig, at hindi sila mawawalan ng benepisyo. Ang masarap na resipe ay tatalakayin sa aming artikulo.
Tungkol sa mga benepisyo ng delicacy
Ang mga sariwang lingonberries, na may asukal, ay may masarap na katangian na lasa at napaka-malusog dahil sa kanilang kemikal na komposisyon, na kinabibilangan ng mga bitamina A, B, E, PP, C. Ang Berry ay may mataas na halaga ng carbohydrates, pektin, organic acids. Naglalaman ito ng mga mineral: potasa, kaltsyum, bakal, posporus, magnesiyo at mangganeso.
Pag-aralan ang iyong sarili sa mga katangian ng pagpapagaling ng sunberry, goji berries, gooseberries, cloudberries, honeysuckle.
Ang ganitong isang mayaman komposisyon ay nagbibigay-daan ito upang magkaroon ng mga sumusunod na positibong epekto sa katawan:
- ang batayan para sa pag-iwas sa sakit sa puso;
- ginagamit para sa pag-iwas sa avitaminosis;
- normalizes ang presyon ng dugo;
- nagpapagaan ng pamamaga;
- epektibong nakakaapekto sa gawain ng central nervous system;
- regulates metabolismo ng protina;
- May positibong epekto sa kondisyon ng balat, tono at nagpapabuti ng pagkalastiko nito, inaalis ang mga inflammation sa balat;
- nagpapalakas sa immune system;
- pinipigilan ang napaaga na pag-iipon;
- Nagpapalakas sa buhok at nag-aalis ng balakubak;
- nagpapabuti ng paningin.
Matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng lingonberries at lingonberry dahon.
Ang mga prutas at dahon ng halaman na ito ay may diuretiko, antimikrobyo, antiseptiko na ari-arian. Ginagamit ito bilang anti-sclerotic at choleretic agent. Ang berries ay may tonic effect, may isang malakas na toniko at sugat-healing ari-arian, ang kanilang anthelmintic at anti-scaling epekto ay nakasaad. 
Ito ay kapaki-pakinabang na gamitin ang produktong ito sa mga maliliit na bahagi pagkatapos ng panganganak - pinipigilan nito ang paglitaw ng mastitis at ang pagpapaunlad ng mga proseso ng nagpapaalab. Para sa mga lalaki, ang lingonberry ay isang likas na lunas para sa paggamot ng prostatitis, at hinugasan ng asukal, kilala itong mabilis na kumikilos na antipirya sa mataas na temperatura, tumutulong upang mapabuti ang kondisyon para sa mga sipon.
Mahalaga! Lingonberry ay kontraindikado sa o ukol sa sikmura ulser at duodenal ulser, kabag na may mataas na kaasiman.
Paghahanda ng Lingonberry
Unang ihanda ang berries. Ang prosesong ito ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
- Ang mga hinog na berry ay dapat na maingat na pinili, pinili at mapinsala.
- Banlawan ang napiling prutas na may maraming tubig.
- Ilipat sa isang colander upang maubos ang labis na tubig mula sa kanila.
- Ilagay ang mga nilalaman ng colander sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
Paghahanda ng mga lata at mga lids
Dahil ang lingonberry sugar ay inihanda nang walang pagluluto, para sa pang-matagalang imbakan nito ay kinakailangan upang maingat na maghanda ng mga garapon at salamin ng salamin. Para sa mga ito, ang mga garapon ay dapat na hugasan na rin sa pagluluto sa hurno soda, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at isterilisado alinman sa oven o sa paglipas ng tubig na kumukulo. Ang lata at aluminyo na pabalat na inilaan para sa konserbasyon ay isterilisado sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Sinasaklaw ng plastik ang tubig na kumukulo. Ang pangunahing bentahe ng isterilisasyon ay na sa isang temperatura ng 100 degrees ang pathogenic microflora ay ganap na nawasak.
Mahalaga! Para sa paggawa ng malamig na oras, huwag gumamit ng mga pagkaing aluminyo - ang metal na ito, na nakikipag-ugnay sa natural na acid, ay naglalabas ng mga toxin. Perpektong enamelware o hindi kinakalawang na asero packaging.
Kusina
Para sa paghahanda ng mga delicacy ay maaaring kailangan:
- karne gilingan;
- taga-ani na may nguso ng gripo;
- pagpapakalat ng blender.
Sangkap Ingredients
Mga sangkap:
- lingonberry - 2 kg;
- asukal - 2 kg.
Pagluluto
- Gamit ang isang blender ng paglubog, gilingin ang mga berry hanggang sa maayos ang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
- Ibuhos ang asukal sa masa at ihalo nang mahusay.
- Itabi ang lalagyan na may berries sa lupa sa loob ng 10 oras, upang ang asukal ay ganap na dissolved sa mga acid ng prutas.
- Matapos matunaw ang asukal, kailangan mong ihalo muli ang masa gamit ang isang kutsara.
- Ayusin ang mga oras ng lupa sa isterilisado garapon at isara ang lids.
Ano ang maaaring idagdag para sa mas higit na benepisyo
Ang mga prutas ay maaaring isama sa mga mansanas, cranberries, strawberry, limon at orange, strawberry, blueberries. Ang ilang mga housewives magdagdag ng honey. Ang pagka-masarap ay nakuha hindi lamang malusog, kundi pati na rin ang orihinal na panlasa.
Kung paano mag-imbak ng lingonberries, masahi na may asukal
Ang mga garapon na may natapos na delicacy, na sakop ng mga plastic lids, ay dapat na naka-imbak lamang sa refrigerator. Kung walang sapat na espasyo doon, pagkatapos ito ay mas mahusay na mag-roll up ng mga isterilisadong garapon na may tin-nakatakdang berries at iimbak ang mga ito sa isang cool na lugar. Ang shelf life ng produkto ay 1 taon.
Tingnan ang iba pang mga recipe para sa paggawa ng cowberry para sa taglamig: isang sunud-sunod na recipe para sa lingonberries sa syrup, lingonberry jam.
Ang ganitong mga paghahanda ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Ang produktong ito sa taglamig ay hindi lamang isang malaking karagdagan sa tsaang pang-gabi, kundi pati na rin magbabad sa iyong katawan ng mga bitamina.
