Hindi tulad ng mga varieties ng mesa, ang mga teknikal na varieties ay may mataas na nilalaman ng juice sa berries.
Para sa mga tagagawa ng mga produkto, ang mga katangian ng physico-kemikal ng mga ubas ay higit sa lahat, habang ang hitsura ng mga berries sa kanilang sarili ay pangalawang.
Ang mga teknikal na uri ay mas kakaiba sa mga kondisyon ng pangangalaga at lumalaki, bilang isang panuntunan, sa mas makina na paraan sa malalaking lugar. Mas gusto din ng mga tagahanga ng gawang alak na magkaroon ng maraming palumpong ng gayong mga ubas sa lupa.
Isaalang-alang ang pinaka-paboritong varieties ng growers.
Tungkol sa iba't-ibang "Muscat white"
Higit sa isang beses, ang pangalan na ito ay natutugunan ng sa amin sa isang bote ng alak, na nagpapahiwatig ng katotohanan na ang iba't-ibang ito angkop para sa paggawa ng mga dessert at table winespati na rin ang juices. Ang berries ng iba't-ibang ito ay may isang katangian nutmeg mayaman lasa at makatas laman na may isang maliit na halaga ng buto.
Ang mga dahon ay nakikilala sa pamamagitan ng malawak na mga serrasyon at mga ilaw na streak, ang dulo ng dahon ay naka-highlight din.
Ang pagtaas ng produktibo sa loob ng 60-100 c / ha. Ang mga kumpol ay may isang cylindrical na hugis at isang average na laki. Ang masa ng bawat isa ay maaaring mula sa 100 hanggang 450 g, at ang haba ay nag-iiba mula 13 hanggang 17 cm.
Ang termino ng ripening ay 140 araw (mula sa simula ng lumalagong panahon upang anihin). Ang Muscat ay isang medium late variety.
Ang mga pakinabang ng iba't-ibang ito ay mataas na nilalaman ng asukal sa mga berries at ang kapansin-pansing kapansin-pansing aroma nito, na nagpapahiwatig ng pagkakaiba sa nutmeg varieties mula sa iba pang mga varieties, at nagbibigay-daan ito upang kumilos bilang isang mahusay na hilaw na materyal para sa paggawa ng iba't ibang mga alak. Bilang karagdagan, maaari itong kainin sariwa at bilang mga ubas ng talahanayan.
Ang mga disadvantages ng iba't-ibang isama ang mababang pagtutol sa iba't ibang mga sakit, mahihirap na hamog na nagyelo paglaban at pagkamaramdamin sa gisantes.
Ang isang lugar upang itanim ang ubas na ito ay dapat na napili na may espesyal na pangangalaga, na ibinigay sa mga tampok nito. Ito ay dapat na isang balangkas na protektado mula sa mga malamig na hangin, na may sapat na basa-basa na lupa at mahusay na akumulasyon ng niyebe.
Mga petsa ng paglalagay sa taglagas - mula sa katapusan ng Setyembre hanggang sa simula ng Oktubre. Ipinaaalala namin sa iyo na sa panahon na ito lamang ang mga gunting na handa na para sa taglamig ay ginagamit. Gamit ang isang binuo root system at matured puno ng ubas.
Sa tagsibol, ang pagtatanim ay nagaganap pagkatapos ng lupa na nagpainit (hanggang sa 12 º C) at hangin (hanggang sa 18 º C), kadalasan sa katapusan ng Abril, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa rehiyon.
Para sa pinakamataas na ani, inirerekomenda na magsagawa ng karagdagang polinasyon (mas mabuti na may polen mula sa mga varieties ng planting). Labanan ang pampalapot ng mga bushes sa pamamagitan ng pagsira off ang mga hindi gustong batang shoots, pati na rin ang pagkontrol ng paglago ng grafted bushes, hindi pinapayagan ang mga ito upang pumunta sa kanilang mga ugat, na maaaring mangyari kung hindi ka gumawa ng katarovka sa oras.
Aligote - isa pang ubas ng parehong pangalan ng alak
Hindi tulad ng mga ubas ng muscadine, ang uri na ito ay walang tiyak na lasa at may medyo simpleng panlasa na hindi binabawasan ang halaga nito sa mga mata ng mga winemaker, at nagbibigay-daan ito upang patuloy na manguna sa isang nangungunang posisyon sa industriya na ito.
Ang katangian ng tanging katangian ng iba't ibang ito ay ang madilim na berdeng kulay ng dahon, ang mga gilid nito ay bahagyang nabaluktot, at ang kulay-alak na kulay ng mga shoots at mga tangkay. Ang ani ay 90-140 kg / ha. Ang bungkos ay maaaring umabot ng 15 cm ang haba at 10 cm ang lapad. Ang average na timbang ay 105 gramo. Ang mga berries ay may kulay-dilaw na berdeng kulay at mga brown blotches.
Maturity maagang gitna - 130 araw. Ang pag-aani ay maganap sa katapusan ng Agosto - simula ng Setyembre.
Upang mga benepisyo Ang physicochemical properties ng mga ubas ay maaaring maiugnay, bagaman ito ay mas maasim kaysa puting Muscat, pati na rin ang isang mataas na proporsyon ng nilalaman ng juice sa berries (78%).
Mga disadvantages ay: pagkamaramdamin ng kulay-abo na kulubot at amag, average frost resistance, bagaman ito ay mas mataas kumpara sa nakaraang iba't-ibang, pati na rin ang mga mahihinang katangian.
Ang perpektong lugar upang mapaunlakan ang iba't ibang uri ng ubas na ito ay malapit sa belts ng kagubatan, kung saan ang snow ay sakop at may mas mahabang saturation na may kahalumigmigan. Ito ay medyo pagkaantala sa paglabas ng mga bato. Ay magkasya liwanag na soils na may mahusay na tubig pagkamatagusin. Sa lugar ng foothill inirerekumendang lupa na may halong mga bato.
Ang mga petsa ng pagtatanim ay katulad ng iba pang mga varieties ng ubas. Sa taglagas - bago ang simula ng unang frosts, at sa tagsibol - hanggang sa simula ng lumalagong panahon, kapag ang temperatura ng lupa at hangin warms up ng sapat.
Ang pangangalaga ay karaniwang kapareho ng para sa iba pang mga varieties, maliban sa ilang mga tampok: sa tagsibol, ang mga labi ay dapat na ginawa nang mas maaga kaysa sa karaniwan, dahil ang mga natutulak na buds ng iba't ibang ito ay gumising nang mas maaga, at ang masaganang paglago ay negatibong nakakaapekto sa lakas ng bush . Ang pinakamahusay na takdang panahon para sa prosesong ito ay bumaba sa Mayo 8-10.
Ito rin ay kagiliw-giliw na basahin ang tungkol sa mga pinakamahusay na mga ubas para sa rehiyon ng Moscow
Grade ng mga ubas "Isabella"
May halos hindi isang taong hindi nakarinig ng iba't-ibang uri ng ubas. Sa kabila ng katotohanan na sa industriya ang ganitong uri ng bakal ay ginagamit nang mas madalas, ngunit karapat-dapat na maaari mong italaga ang pamagat ng "beterano", at ito ay nananatiling isang paborito sa mga domestic winemaker.
Ang mga bungkos ng mga ubas ay may cylindrical na hugis, kadalasan ay hindi masyadong siksik, kung minsan ay may mga kalat-kalat na mga site. Ang berries ay madilim na bughaw na may isang maliwanag na patong ng waks, ang balat ay siksik, ang laman ay may lasa ng presa.
Ang ani ng tungkol sa 70 kg / ha. Ang average na hanay ng timbang ng timbang mula 130 hanggang 150 gramo.
Ang termino ng ripening ay daluyan at nag-iiba sa pagitan ng 150-180 araw. Ang mga Bushes ay malusog at nangangailangan ng suporta sa anyo ng stretched wire o iba pang mga elemento ng pangkabit.
Ang iba't-ibang ito ay may sapat na "plus", kung hindi man ay hindi ito maghawak ng isang nangungunang posisyon sa mga teknikal na uri para sa isang mahabang panahon.
Ang pangunahing bentahe ay ang unpretentiousness ng iba't sa lupa, mataas nito hamog na nagyelo paglaban (iba't-ibang hindi maaaring masakop ang taglamig), magandang paglaban sa iba't ibang sakit. Para sa katawan ng tao, ito lamang ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng iba't ibang organo at sistema.
Ngunit ang "kahinaan" ay magagamit din. Halimbawa, sa ilang mga bansa, ang ubas na ito ay para sa ilang oras na ipinagbabawal, bilang isang raw na materyales para sa paggawa ng mga alak, dahil sa mataas na methanol na nilalaman. Maraming kontrobersya ang napupunta sa puntong ito, at marami ang itinuturing na fiction ng mga indibidwal na kumpanya upang maalis ang kumpetisyon.
Gayunpaman, patuloy naming lumalaki ang iba't-ibang ito at tinatamasa ang mga produktong nakukuha namin mula dito.
Isabella sensitibo sa labis na limestonesamakatuwid, ito ay mas mahusay na pakiramdam ang iyong sarili sa soils na may mababang nilalaman nito. Ang labis na kahalumigmigan ay mas mahusay kaysa sa tagtuyot. Ang kakulangan ng tubig ay hahantong sa pagbagsak ng mga dahon at mas mababang mga ani. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga ubas ay magiging komportable sa mababang lupa.
Bilang karagdagan, hindi inirerekomenda na itanim ito malapit sa mga bakod kung saan limitado ang bentilasyon.
Ang mga petsa ng pagtatanim ay hindi naiiba sa iba pang mga varieties.
Regular na loosening ng lupa at proteksyon mula sa mga damo, ang application ng mineral fertilizers tatlong beses bawat panahon, at organic - 1 oras sa bawat dalawang taon - ang pangunahing yugto ng pag-aalaga para sa iba't-ibang ito. Inirerekumendang taglamig lupa pagminta sa pit o sup. Huwag pabayaan ang pamamaraan para sa pruning ubas, dahil ito ay madaling kapitan ng sakit sa pampalapot, na kung saan ay pagkatapos ay mabawasan ang ani nito.
Magandang at karaniwang teknikal na ubas iba't - "Chardonnay"
Ang iba't-ibang ay may mga dahon ng katamtamang laki, na may mga katangian na kulubot na kulubot. Ang berries ay greenish-puti, maliit sa laki (hanggang sa 16 mm sa diameter) at may isang manipis na balat. Ang laman ay makatas at masarap.
Magbigay nailalarawan bilang average (50-70 c / ha). Ang kumpol, bilang isang patakaran, ay hindi lalampas sa isang mass na 90 g, umabot sa isang haba ng tungkol sa 13 cm, at 10 cm ang lapad. Ang pagkahinog panahon mula sa simula ng putot break sa unang ani ay 138-140 araw.
Dignidad - panlasa.
Mga disadvantages: ang iba't-ibang ay apektado ng oidium at amag, na may malaking halaga ng pag-ulan madaling kapitan ng pagkabulok, hindi sapat na frost-resistant, mas maagang pag-unlad ng mga bato, na puno ng kanilang pagyeyelo.
Gustung-gusto ang mga bato at calcipose soils. Kapag planting ito ay mas mahusay na upang bigyan ng kagustuhan sa mataas na mga site o kanlurang slope.
Ang pag-landing ay isinasagawa sa unang bahagi ng tagsibol (pagkatapos ng dulo ng hamog na nagyelo) o sa kalagitnaan ng taglagas (bago ang simula ng unang hamog na nagyelo).
Kailangan upang maiwasan ang pampalapot ng korona at mga overload shoots. Sa proseso ng pruning ay inirerekomenda na mag-iwan ng 10-12 mata. Ang bush ay dapat may 4 na mga link ng prutas. Kapag lumaki sa ilalim ng mga kundisyon ng mga hindi bukas na pagtatanim ng ubas, ang mga shaft hanggang sa 120 cm ang taas ay nabuo.
Uri ng ubas "Cabernet Sauvignon"
Ang isa pang sa mga kahindik-hindik na pangalan, medyo madalas na lumilitaw sa bulung-bulungan. Dahil sa iba't-ibang ito, maraming iba't ibang mga red wine ang lumitaw, at ang iba't ibang ito ay isa pa sa mga paboritong winemaker.
Ang iba't-ibang ay nakikilala sa pamamagitan ng puspos ng madilim na berdeng limang-lobed dahon na may malakas na pagbawas at malalaking triangular ngipin. Ang berries ay madilim na asul, bilugan at waxed. Ang balat ay magaspang at makapal, ang lasa ng pulp ay inihambing sa currant, at binibigyan nito ang alak ng isang espesyal na galing.
Pagiging Produktibo 60-90 c / ha. Ang average na bungkos na timbang ay 70 g, haba - 12-15 cm, lapad ng hanggang sa 8 cm.
Ang termino ng ripening para sa paghahanda ng wines talahanayan ay 140 araw, at para sa paghahanda ng dessert wines - 165 araw.
Kabilang sa "mga pakinabang" ay nadagdagan ang paglaban sa amag at kulay-abo na mabulok, pati na rin ang natatanging lasa.
Ang "Minuses" ay maaaring maging isang ugali upang malaglag ang obaryo at ang paggiling ng berries. Paglaban sa lagay ng panahon nailalarawan bilang average.
Ito ay pinaniniwalaan na iba't ibang ito ay mas mahusay na nakatanim sa isang mapagtimpi o mainit-init klima. Mula sa ito ay depende sa lasa ng alak at saturating ito sa kayamutan. Ang pinakamaganda sa lahat ng ganitong uri ay pakiramdam sa mga slope, kahit na ito ay hindi partikular na delikado tungkol sa lupa at lumalaking kondisyon.
Ang mga petsa ng planting ay hindi naiiba mula sa iba pang varieties ng ubas at mahulog sa simula ng tagsibol at kalagitnaan ng taglagas.
Kung gagawin mo ang isang maikling pruning ng mga taunang shoots, ang pagkamabunga ng mas mababang mga mata ay tumaas nang malaki. Kapag ang pag-aani ng mga ubas para sa mga vintage wines, inirerekomenda na bawasan ang haba ng mga arrow ng bunga at ang pag-load sa bush.
Ang pinakamahusay ay mga high-shtambovye formations, na may ilang nakabitin na batang paglago. Sa kasong ito, kinakailangang obserbahan ang distansya at lapad sa pagitan ng mga hilera (3-4m), at ipinapayong mapunit ang taunang mga shoots ng 5-6 butas.
