Sa pagtatapos ng tag-init, ang isang tunay na pag-play ng mga bulaklak ay nagsisimula sa mga greenhouses - ang mga peppers ay pahinugin. Ang mga luntiang berde, dilaw, pula, orange, at ngayon ay lumitaw at ang lilac na kulay ng prutas ay maaaring hindi ngunit mangyaring ang mga mata ng mga hardinero na mahigpit na inalagaan sila.
Paano kung ang ani ay mayaman, at gumamit ng gayong malaking halaga sa sariwang anyo ay hindi makatotohanang? Posible ba ang pang-matagalang imbakan ng matamis na paminta? Ang sagot sa tanong na ito ay nasa karagdagang paggamit ng prutas, kaya isaalang-alang ang lahat nang naaayon.
Posible ba ang pang-matagalang imbakan ng matamis na paminta? Paano patuyuin ang paminta ng Bulgarian para sa taglamig, pati na rin kung paano magluto ng mga peppers sa bahay, basahin sa aming website.
Mga Bahay
Paano upang mapanatili ang Bulgarian paminta para sa taglamig sa bahay hanggang sa bagong taon?
Paghahanda
Nakolekta ang lahat ng peppers nang walang pakialam na hindi angkop. Pumili late varieties.
Upang magsimula, ipapaliwanag namin ang tinatawag na antas ng pagkahinog ng mga prutas na ito.
Siya ay may dalawang uri. Ang una ay teknikalAng paminta sa bahaging ito ay bahagyang walang huli, kapag pinindot sa mga dingding ng sanggol, naririnig ang isang katangian ng langutngot.
Ito ay imposible na bunutin, mas mabuti na i-cut malumanay sa isang kutsilyo kasama ang stem. Pinsala, mga bakas ng mga sakit at mga peste hindi dapat. Pagkatapos ng ilang oras, nakolekta technically, prutas ay magsisimula upang makuha ang kanyang maliwanag na kulay.
Pangalawa - biological - ito ay ganap na hinog na peppers sa kama. Pagkatapos ng pag-aani, ang buong pag-ani ay dapat na lubusan na hugasan ng tubig, pagkatapos na ito ay mapapalabas na may 1% na solusyon ng tanso sulpate at pinahihintulutan na ma-dry.
Paano upang mapanatili ang matamis na paminta para sa taglamig na walang nagyeyelo?
Kundisyon
Saan ilalagay nang maayos? Sa bahay, ang mga matamis na kampanilya ay pinananatiling pinakamainam sa balkonahe ng insulatedsa pribadong mga tahanan - sa beranda, technically hinog hanggang sa dalawang buwan, biologically - hanggang sa dalawang linggo.
Ano ang tamang paraan upang mag-imbak? Upang mapangalagaan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian at mga katangian ng panlasa, pinakamahusay na gumamit ng maliit sahig na gawa sa kahoy. Ang mga prutas ng matamis na paminta ay paunang nakabalot sa maraming piraso. makapal na plastic bag.
Paano mag-imbak ng matamis na paminta upang hindi mapahinga? Upang maiwasan ang pinsala sa produkto, kami ay nagtagas butasupang makakuha ng hangin. Gayundin, ang bawat paminta ay maaaring balot sa papel. Ang lugar ay dapat madilim, ang mga sinag ng araw ay gumuguhit ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Maaaring gamitin basket ng yari sa sulihiyaMay napakagandang sirkulasyon ng hangin, o mga canvas bag.
Paano mag-imbak ng Bulgarian pepper sa bahay? Ang isang kagiliw-giliw na paraan upang mag-imbak sa bahay ay na ang isang halaman na may mga peppers na hindi pa ripened bago frost maaaring mangyari, maghukay ng buo at ilagay sa palayok. Sa windowsills na may sapat na sikat ng araw, ang prutas ay ripen halos hanggang sa katapusan ng taglamig.
Ano ang pinakamainam na kondisyon ng imbakan?
Upang ang mga peppers ay pahinugin sa loob ng 20 hanggang 30 araw upang hindi mawala ang kanilang hitsura, kinakailangang obserbahan ang isang kuwadra kondisyon ng temperatura +10 degrees, ngunit kahalumigmigan dapat ay mataas sa paligid ng 95%.
Pagkatapos ng ripening, maaari mong higit na babaan ang temperatura sa 0 degrees upang madagdagan ang buhay shelf para sa 2-3 buwan.
Paano upang mapanatili ang sariwang Bulgarian paminta para sa taglamig? Mga tip para sa pag-iimbak ng sariwang paminta sa isang apartment sa video na ito:
Paggamit ng refrigerator
Paano upang mapanatili ang matamis na paminta para sa sariwang taglamig? Una, ang paminta ay hindi maaaring maimbak nang direkta sa isang mapagkukunan ng malamig, mas mabuti sa ibaba ng refrigerator. Pangalawa, mas mahusay na gumamit ng isang hiwalay na lalagyan, ngunit hindi isang plastic bag. Ang mga prutas para sa naturang imbakan ay hindi maaaring hugasan, punasan lamang ng isang tuwalya sa papel.
Tiklupin ang mga peppers upang sila ay hindi malapit. Sa isang lalagyan, nang walang pagpindot sa bawat isa ay maaaring maimbak ng mga kamatis at mga pipino. Ang mga peppers na nakolekta sa isang biological ripening phase ay angkop para sa paraan ng imbakan na ito.
Gaano katagal upang mapanatili ang sariwang paminta ng Bulgarian? Ang pagtatago ng paminta sa freezer ay isang biological na bahagi din.
Para sa kasunod na pagpupuno
Paano i-freeze ang paminta para sa taglamig para sa pagpupuno? Muna naming pipiliin malaki, sa halip ay makapal, hindi gnarled ang mga bunga. Susunod, ang mga peppers ay dapat na mahusay na hugasan at mas pinipili ng tuyo. Gamit ang isang kutsilyo, putulin ang tip sa isang pabilog na paggalaw. Ang mga buto ay maingat na inalis.
Matapos makumpleto ang mga pamamaraan na ito, ang mga peppers ay ilagay sa bawat isa, huwag pindutin nang husto, iwasan ang pag-crack. Ang magaspang na tela o pinggan ng pagkain ay kumakalat sa ilang mga layer sa isang dry pallet, ilagay ang nakahanda na mga pyramid sa itaas at ipadala ang mga ito sa lugar ng imbakan.
Paano mag-imbak ng Bulgarian pepper para sa pagpupuno? Ang isang bihasang maybahay ay magbabahagi sa iyo ng mga lihim ng matamis na imbakan ng paminta para sa pagpupuno sa iyo sa video na ito:
Para sa destination ng salad
Gumamit ng isang matalim kutsilyo upang i-cut ang mga peppers sa mga cube at fold ito sa plastic bag, bitawan ang hangin at mahigpit na itali.
Para sa pamamaraang ito, maaari mong gamitin ang lahat ng hindi pantay at bahagyang nasira na prutas. Pinakamainam na temperatura -15 degrees.
Kung interesado kang malaman kung posible na i-freeze ang hot chili peppers sa freezer, pagkatapos ay basahin ang aming artikulo.
Sa garapon ng salamin
Paano upang mapanatili ang Bulgarian paminta sa taglamig sa mga bangko? Unang paraan - i-cut dry, ripened prutas sa halves sa bangka at fold ang mga ito sa isang malinis, tuyong garapon na may isang masikip na talukap ng mata. Pangalawa - Inihanda nang walang mga buto, ang paminta ay gupitin sa maliliit na piraso ng mga 3-4 cm, ilagay sa isang metal na panala at ilubog sa tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto.
Matapos ang tubig ay ganap na pinatuyo, ang mga piraso sa isang layer ay kumakalat sa tray at tuyo sa araw o sa isang dry room. Pagkatapos makumpleto ang pagpapatayo, ang mga peppers ay ilagay, ngunit hindi tamped, sa garapon salamin, mahigpit na sarado at ilagay sa madilim na cool na lugar.
Ang pag-aanak at pag-aatsara ay mga pang-matagalang pamamaraan sa pag-iimbak.
Sa cellar at basement
Paano mag-imbak ng Bulgarian paminta para sa taglamig sa basement o cellar?
Mga kinakailangan para sa kuwarto
Bago magpadala ng mga peppers sa imbakan sa ilalim ng lupa, kinakailangan upang maihanda ito nang maaga. Siguraduhing mag-air ang silid. Ang mga tangke para sa pag-iimbak ng mga peppers ay dapat hugasan ng solusyon tanso sulpit. Upang alisin ang labis na kahalumigmigan, gamitin ang mga maliit na kahon uling o asin.
Mga pinakamabuting kalagayan na kondisyon - Temperatura mula sa +2 hanggang +10 degrees, na may katamtaman na halumigmig.
Tara
Ano ang dapat iimbak? Sa kasong ito, ang pinakamahusay na magkasya sahig na gawa sa kahoy.
Maaari mong gamitin ang paraan ng pambalot ng bawat paminta sa isang papel.
Ngunit may ibang paraan - ang mga peppers ay hindi hugasan, kailangan mong maglagay ng makapal na papel sa ilalim ng tuyo na kahon. Itabi ang paminta, ang bawat layer kung saan natulog kami isang layer ng buhangin ng ilog. Para sa mas mahabang imbakan, ang buhangin ay dapat na sifted at calcined.
Kagiliw-giliw na paraan ng imbakan sa bodega ng alak, ang planta ay dapat mahila mula sa lupa kasama ang root system, na sprayed sa isang solusyon ng asul na vitriol at nag-hang upside down.
Oras ng pag-iimbak - mula 4, minsan hanggang 6 na buwan. Ito ay lumiliko na i-save ang matamis Bulgarian paminta para sa isang mahabang panahon medyo posible.
Paano at kung saan mag-imbak ng malusog na malusog, at pinaka-mahalaga isang magandang gulay, ay nasa sa iyo upang magpasya. Bagay-bagay, nilaga, gumawa ng mga salad mula sa matamis na paminta na lumago sa iyong hardin.
