Para sa maraming mga gardeners, ang pag-iimbak ng karot ay isang problema. Hindi napakahirap na lumaki, ngunit hindi lahat ay maaaring mai-save ito nang buo sa panahon ng taglamig.
Lalo na maraming mga katanungan tungkol sa kaligtasan ng mga gulay na ito ay nagmumula sa mga baguhang magsasaka. Sa masamang panahon, ito ay mabilis na natatakpan ng mabulok, amag, at kung hindi ka gumawa ng mga kagyat na hakbang, ang ani ay maaaring mawala sa loob ng ilang araw.
Kung paano i-save ang mga karot matagal na matapos itong alisin mula sa lupa? Binabalangkas ng artikulong ito ang ilang mga pamamaraan na inirerekomenda ng mga nakaranas ng mga grower, kung saan maaari kang pumili ng angkop na opsyon para sa iyong sarili.
Anong uri ang magagawang panatilihing sariwa sa loob ng mahabang panahon?
Para sa matagal na pagtitipid ng mga gulay na ito, ang mga late-ripening varieties ay pinakaangkop.
Kabilang sa mga gitnang kategorya, mayroon ding mga varieties ng karot na maiimbak ng mahabang panahon, ngunit marami sa kanila, bilang isang panuntunan, ay hindi nagtataglay ng mga katangian ng panlasa.
Kasama sa mga huling kategorya ng ripening ang mga mature pagkatapos ng 115-135 araw. pagkatapos ng hitsura ng mga seedlings. Ang mga varieties ay malamig-lumalaban, hindi kaya madaling kapitan ng sakit, kaya sila at mas mahusay na kaligtasan.
Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang mga karot na late-ripening ay nanatili hanggang Hulyo, at sa parehong oras ay hindi mawawala ang kanilang panlasa. Kadalasan, ang mga kategoryang ito ng mga gulay ay pahaba ang mga spiky form. Ang mga sumusunod na uri ng karot ay ang pinaka-popular at in demand:
Queen ng taglagas
Mahusay na kategorya mula sa mga breeder ng Altai, hindi nakakagulat na pinangalanan ito.
Dolanka
Kinatawan mula sa Polish breeders, mahusay na napapanatili hanggang Hunyo. Kapag ang lupa ay nahawaan ng carrot fly larvae, ang iba't ibang ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa susunod na planting. Ang mga prutas ay karaniwan, timbang - mula sa 140 gr.
Flaccoro
Nakakaakit ang pansin ng mga gardeners para sa ani nito (mula sa 8.5 kg / m2), may mahabang ugat hanggang sa 27 cm at may weighs mga 200 gramo.
Ang mga mid-season varieties para sa mga pang-matagalang savings ay kinabibilangan ng:
Moscow winter
High-yielding category maaaring mapanatili ang kanilang mga katangian para sa hanggang 10 buwan.
Shantane
Sa kabila ng average ripeness, prutas ay may matamis na lasa, ito ay pinananatiling medyo na rin para sa 8-10 na buwan.
Bookmark para sa isang mahabang panahon
- Pagkatapos alisin ang mga ugat mula sa lupa, ang mga tops ay inalis na may isang matalim na kutsilyo, umaalis kasing liit hangga't maaari ang mga ugat - 1-2 mm.
- Pagkatapos ito ay tuyo ng isa o dalawang araw sa ilalim ng isang canopy, nang walang pag-alis ng mga labi ng lupa mula dito, at mas kaya ito ay hindi nagkakahalaga ng paghuhugas ng mga Roots.
Mahalaga! Bago itabi ang mga gulay sa isang hukay, bodega ng alak o basement, kinakailangan ang pagdidisimpekta sa isang gamot ng tansong sulpate.
Sa bulk sa cellar o hukay
Ang pamamaraan na ito ay luma at simple, ngunit maaaring mawalan ng pagkawala ng ani.
- Sa cellar o hukay kailangan upang maikalat ang burlap, plywood o dry boards.
- Pagkatapos ay ilagay ang mga karot sa lugar na ito.
- Kapag ang paglalagay ng mga puno ng lagari nang maramihan, ang taas ng kuwelyo ay dapat gawin batay sa mga katangian ng karot na kategorya at ang mga kondisyon ng bentilasyon, pati na rin ang sukat ng silid.
Ang pinakamahalaga ay kahalumigmigan, na dapat ay 90-95%, at ang rate ng pagtula ng mga root crops (mula sa koleksyon ay dapat na ipagpapatuloy nang hindi hihigit sa dalawang araw). At pati na rin ang cellar na may ganitong paraan ng imbakan, ay pre-cooled sa + 1 ... +4 degrees ng hindi bababa sa isang araw bago ang pag-aani.
Sa dakong huli, ang temperatura na ito ay pinananatiling hanggang sa katapusan ng pagtitipid.
Bukod paminsan-minsan kailangan mong pag-uri-uriin at alisin ang bulok na prutas.. Mag-imbak sa ganitong paraan ay maaaring 5-8 na buwan.
Sa buhangin o koniperong sup
Ang paraan ng pagpapanatiling bunga ay produktibo, ngunit din ang pag-ubos ng oras.
- Bago maglalagay ng mga gulay kinakailangan upang maghanda ng mga kahon, bawat isa para sa 4-6 na balde ng mga pananim ng ugat.
- Ibuhos ang isang layer ng sup o buhangin na 5 cm makapal sa ibaba, pagkatapos ay i-lay out ang mga karot, itapon ang parehong bulk materyal sa tuktok.
- Kaya, ang pamamaraan na ito ay isinasagawa hanggang ang kahon ay puno.
Sa parehong oras, ang sup ay dapat na koniperus, dahil naglalaman ang mga ito ng mahahalagang langis na nagpoprotekta laban sa hitsura ng mabulok at fungus. - Sa tuktok ng lalagyan ay dapat mahigpit na sakop sa isang sahig na gawa sa talukap ng mata.
Shelf buhay hanggang sa 12 buwan.
Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video tungkol sa pag-iimbak ng mga karot sa buhangin, sup at iba pang mga materyales:
Sa bukas na mga kahon at basket
Ang ganitong paraan ng pagpapanatiling karot ay kagiliw-giliw dahil sa pagkakaroon nito at kasabay ng isang garantisadong pamamaraan.
Ito ay kinakailangan upang maghanda ng solusyon ng luad na may lagkit na katulad ng kulay-gatas.- Pagkatapos ay iwaw ang bawat karot dito at ilagay ito sa tuyo.
- Sa pamamaraang ito, ang mga gulay ay dapat na tuyo nang hindi bababa sa dalawang araw sa isang draft, hanggang sa sila ay sakop ng isang hard crust.
- Kapag ang hardin ay napatigas, ang mga ugat ay inilalagay sa mga sahig na gawa sa kahoy o mga basket.
Ito ay kinakailangan upang maghanda ng solusyon ng luad na may lagkit na katulad ng kulay-gatas.Sa ganitong paraan Ang mga karot ay mahusay na napanatili sa loob ng 10-12 buwan.
Sa balkonahe
Paano mai-save ang mga karot para sa mga naninirahan sa lungsod sa mga apartment? Ang mga kahon na may sup, buhangin o sibuyas na balat ay ang pinaka-angkop na paraan ng imbakan.
- Ang mga gulay ay inilalagay sa mga patong, na pinalitan ang mga ito ng maramihan na materyal, tinatakpan ng takip at inalis sa isang pinainit na balkonahe, loggia o sa pantry.
- Kung ang balkonahe ay hindi maganda ang insulated, ang isang lumang kumot, kutson o iba pang naaangkop na materyal ay ilagay sa mga kahon na may mga gulay.
Depende sa temperatura na nilikha, ang mga karot ay maaaring maimbak sa balkonahe sa loob ng 5 hanggang 8 buwan.
Pag-iimpake sa palamigan
Ang paglalagay ng mga karot sa loob ng mahabang panahon sa refrigerator, kailangan mo:
- Hawakan buksan sa ilalim na istante upang ito ay dries at cools. Kaya, posible na maiwasan ang condensate, na maaaring maging sanhi ng pagkasira ng mga pananim ng ugat.
- Kung gayon ang mga gulay ay dapat na nakabalot sa mga plastic na bag, mas mabuti na hindi higit sa dalawa o tatlong uri sa isa.
- Ang mga pakete ay mahigpit na nakatali at inilagay sa isang kompartimento para sa mga gulay.
Ang pagpapanatiling karot sariwa ay hindi na kaysa sa 2-3 na buwan.
Gamit ang paraan ng imbakan, bibigyan mo ang iyong sarili ng masarap at malusog na gulay para sa maraming buwan.
Matapos ipakilala sa imbakan ng karot, Mahalagang malaman ang tungkol sa mga tuntunin habang naiiba ang mga ito depende sa paraan ng pagtitipid.
Gaya ng nakikita mo, ang pinaka-nakakalasing na paraan upang mapanatili ang mga gulay ay ang pinaka-produktibo. Sa pamamagitan ng pagtitipid sa sup o buhangin, ang mga pananim ng ugat ay nakakaapekto lamang 4-6%, habang nasa bulk storage - hanggang sa 30%.
Pagtanim ng mga buto para sa taglamig
Kapag bumibili ng mga buto ng karot, dapat itong maipakita sa isip na iyon ang panahon para sa pagtubo ng mga gulay ay 2-3 taon. Sa parehong oras seedlings lumitaw sa 10-12 araw pagkatapos planting buto. At kailangan din nating isaalang-alang na mas mahaba ang istante ng buhay, mas mababa ang pagtubo ng naturang mga buto. Upang pabilisin ang pagtubo ng mga buto, inirerekomenda na ibabad ang mga ito sa nutrient fluid.
Mayroon ding isang paraan ng taglamig paghahasik, kapag sa katapusan ng Nobyembre ang mga grooves ay deepened sa pamamagitan ng 5 sentimetro, at mula sa itaas sila ay "warmed" sa pamamagitan ng humus. Sa parehong oras, ang bilang ng mga buto ay dapat na tumaas ng 20-30%. Ang lansihin mo ay magpapahintulot sa iyo na makakuha ng mga sariwang ugat na gulay sa huli ng Hunyo. Ang ani ng mga karot sa taglamig para sa pangmatagalang imbakan ay hindi inilaan.
Paano upang palawigin ang istante ng buhay sa Korean?
Ang paraan ng pangangalaga na ito ay hindi nagbibigay ng pangmatagalang imbakan sa isang plastic container - isang maximum na dalawang linggo. Bilang karagdagan, mas malapit sa petsa ng pag-expire, ang meryenda ay nawawala ang ilan sa panlasa. Kung karot ay madalas na ginagamit bilang isang sahog sa salads, pizzas, o sandwiches, maaari silang frozen at pagkatapos ay dadalhin sa kinakailangang halaga.
Konklusyon
Ang mga karot ay isang kailangang-kailangan na produktong gulay sa paghahanda ng pang-araw-araw na pagkain., bukod sa, ito ay kapaki-pakinabang. Samakatuwid, upang gamitin ito sa buong taon, mahalagang i-save ang mga ugat. Maraming mga paraan ng pagpapanatili ng karot; kailangan mo lamang piliin ang pinaka-angkop na opsyon para sa iyong sarili na angkop para sa iyong mga kondisyon ng pamumuhay.
