Kapag pinag-uusapan nila ang tag-init sa refrigerator, ang sea buckthorn, o "royal berry" ay laging naaalala sa isip - dahil tinatawag din ito. Sa kabila ng ganitong "pamagat", ang bush na ito ay hindi mapagpanggap, ngunit ang lahat ng mga bahagi nito ay maaaring gamitin para sa kasiyahan, o para sa kagandahan, o para sa kalusugan. Hindi nakakagulat na ang kanyang mga espesyal na transportasyon mula sa Siberia ay dinala sa korte ng hari, kung saan natanggap niya ang pangalan na sea buckthorn. Sea buckthorn juice, sea buckthorn oil, tsaa mula sa mga dahon at mga batang shoots - lahat ay naglilingkod sa kapakinabangan ng tao. Ito ay ginagamit sa pagluluto - sa pagluluto sa hurno, sa paghahanda ng likor, balms, tinctures at wines.
Ang komposisyon ng langis ng buckthorn ng dagat
Ang mga hinog na sea buckthorn berries ay naglalaman ng 9% na taba ng gulay. Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng "royal berries" ay hindi naubos. 
Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na bahagi nito ay kabilang ang:
- Ang mga carotenoids ay nagbibigay sa produkto ng isang masayang orange-red shade. Ang nilalaman ng karotenoids dito ay ang pinakamalaking sa lahat ng langis ng gulay;
- taba - Omega-3 (3-6%), Omega-6 (10-15%), Omega-9 (9-12%);
- palmitoleic acid (20-30%);
- palmitic acid (27-39%);
- stearic acid (1-1.5%);
- myristic acid (1-1.5%);
- phospholipids;
- amino acids (18 pangalan);
- flavonoids;
- triterpenic acids;
- organic acids - tartaric, malic, amber, oxalic, salicylic;
- phytoncides;
- serotonin;
- pectin;
- coumarins;
- B bitamina - B1, B2, B3, B6, B9;
- bitamina C;
- bitamina E;
- bitamina K;
- bitamina P;
- mineral - aluminyo, boron, vanadium, bakal, kaltsyum, kobalt, silikon, magnesiyo, mangganeso, molibdenum, sosa, nikel, sulfur, strontium, titan, posporus, sink. Kasama sa kabuuang bilang ng mga ito ang 27 na mga item.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Tinutulungan ng langis ng sea buckthorn ang maraming sakit at mga problema sa kalusugan. Ito ay mayroong bactericidal, antimicrobial at firming properties at isang natatanging multivitamin complex.
Magbasa pa tungkol sa mga benepisyo ng sea buckthorn para sa katawan ng tao.
Ginagamit ito para sa:
- pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
- dagdagan ang pagkalastiko ng mga pader ng mga daluyan ng dugo;
- pagpapabuti ng metabolic proseso sa katawan;
- normalisasyon ng hormonal background;
- paggamot ng kawalan ng katabaan at mga problema sa kalusugan ng babae;
- pag-iwas sa trombosis at kolesterol plaques;
- mapabuti ang pagganap ng digestive tract (na may pagkadumi, hemorrhoids, gastritis);
- normalisasyon ng atay, teroydeo at pancreas;
- paggamot ng stomatitis, periodontal disease at gingivitis;
- puksain ang namamagang lalamunan na may namamagang lalamunan;
- paggamot ng mga sugat, abscesses, burns, presyon ng sugat, frostbite;
- mapabuti ang pagpapaandar ng puso;
- pag-iwas sa labis na katabaan;
- pagpapabuti ng paningin;
- pag-alis ng mga problema sa kosmetiko sa balat at buhok (pagkaluskos ng kulubot, pagbabalat, pigmentation, balakubak, mabagal na pag-unlad at pagkawala);
- palakasin at ibalik ang kapangyarihan ng lalaki.
Contraindications
Ang listahan ng mga contraindications ay maliit, ngunit dapat mo pa ring bigyang-pansin ito. Ang una ay indibidwal na hindi pagpaparaan. Tulad ng maraming mga remedyo, hindi ito maaaring gamitin sa panahon ng paglala ng mga sakit:
- Gastrointestinal tract - paglalabas ng gastritis at ng o ukol sa sikmura ulser at 12 duodenal ulcer;
- atay at biliary tract;
- pancreas; na may pagtatae.
Pinapayuhan namin kayo na malaman ang tungkol sa mga device at mga pamamaraan para sa mabilis na pagkolekta ng sea buckthorn.
Paghahanda ng Berry
Ang mga Connoisseurs ay pinapayuhan na pumili ng berries sa panahon ng unang hamog na nagyelo - pagkatapos ay ang mga berries ay ang pinaka kumpletong hanay ng mga kapaki-pakinabang na mga bahagi. Ang partikular na atensiyon ay dapat bayaran sa kalidad ng mga berries sa kanilang sarili - hindi dapat na rotted, sira sa pamamagitan ng mga ibon o mga insekto, wala pa sa gulang. Ang mga berry ay dapat na hugasan nang lubusan (maraming beses, hanggang malinaw ang tubig) at tuyo.
Mahalaga! Kapag ang drying berries ay dapat na inilatag sa isang solong layer.Dry berries sa anumang patag na ibabaw - sa talahanayan, baking sheet, playwud. Upang pabilisin ang prosesong ito, ang ibabaw ay maaaring sakop ng cotton towel o natural na tela.
Para sa pagluluto ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng pulang prutas varieties ng dagat buckthorn - Oilseed, Chulyshman at iba pa. Sila ay naglalaman ng higit pang mga karotenoids, at ang kulay ay mas maliwanag.Alamin kung paano kapaki-pakinabang ang sea buckthorn juice at kung paano gumawa ng sea buckthorn compote.
Numero ng resipe 1
Sa ganitong recipe, ang langis ay maaaring makuha gamit ang sea buckthorn cake at langis ng mirasol.
- Kunin ang cake (lahat na nananatiling ng mga berries ng dagat-buckthorn pagkatapos pumutok ang juice sa kanila).
- Upang gilingin ito sa isang gilingan ng kape bilang pinakamahusay na maaari mong - mas maliit ang magiging ito, mas maraming mga nutrient na nakukuha nito sa huling produkto. Inirerekomenda na ipasa ang cake sa pamamagitan ng coffee grinder na 2 beses.
- Ilagay ang durog na cake sa isang baso o ceramic container.
- Ibuhos ito sa langis ng mirasol na pinainit sa 40-50 ° C (ngunit hindi higit pa) sa isang 1: 1 ratio at ihalo nang lubusan.
- Isara ang lalagyan na may lata na takip at ilagay ito sa isang mainit at madilim na lugar sa loob ng isang buwan (halimbawa, isang aparador o aparador).
- Posible upang paghiwalayin ang langis ng buckthorn ng dagat mula sa oilcake gamit ang isang maginoo na kitchen watering can at filter na materyal. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang isang culinary sieve, cheesecloth, calico fabric. Ngunit ang perpektong "filter" ay magkapalong tights, na kung saan ay ilagay sa pagtutubig maaari. Unti-unti, inilalagay doon ang mga nilalaman ng garapon.
- Ang mga pantalon o stockings ay sinuspinde sa loob ng 2-3 araw, ang langis ay dumadaloy sa mga pagkaing, ang cake ay nananatili sa medyas.
- Pagkatapos ng pag-strain ng nakuha na substansiya, hayaan itong tumira ng isa pang linggo upang ang maliliit na mga particle ng oilcake manirahan sa ilalim. Pagkatapos nito, ang natapos na langis ay maaaring pinatuyo muli, ibinuhos sa mga lalagyan kung saan ito ay maiimbak, itatapon at ipadala sa refrigerator.
Tingnan ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng sea buckthorn para sa taglamig.
Numero ng Recipe 2
- Hugasan at tuyo ang berries squeeze.
- Dry ang cake, giling sa isang estado ng harina, ilagay sa isang enamel o salamin ulam.
- Ibuhos ang cake na pinainit na may 40-50 ° C oliba o langis ng toyo (ratio 2: 3).
- Ang halo ay ilagay sa isang steam bath, dalhin sa 40-50 ° C, ihalo at alisin. Hayaan ito magluto para sa maraming oras.
- Ulitin ang pamamaraan sa isang steam bath 6 beses - ito ay kanais-nais na gawin ito sa umaga at gabi.
- Salain ang nagresultang langis, alisin ang cake, ibuhos ang nagresultang produkto sa mga bote.
- Ipilit ang loob ng 2-3 araw upang malutas ang latak, pagkatapos ay pilitin muli, ibuhos sa mga pre-prepared na bote ng salamin, isara nang mahigpit at ilagay sa refrigerator.
Numero ng resipe 3
Ang pinakamadaling paraan upang makuha ang mahalagang produktong ito.
- Ginagamit lamang ang mga hinog na berry. Hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig.
- Pagkatapos ay pisilin ang juice, na kung saan ay poured sa isang mangkok na may isang malawak na ilalim (mangkok o palayok).
- Maghanda ng juice sa araw sa isang madilim at tuyo na lugar.
- Pagkatapos ng isang kutsara nangongolekta sa isang baso lalagyan isang madulas film na lumitaw sa ibabaw ng juice.
Alam mo ba? Sa sinaunang Greece, ang sea buckthorn ay tinawag "makintab na kabayo" - Sa tulong nito, ang lakas ng mga weakened animals ay naibalik, pagkatapos ay nakuha nila ang isang mahusay na makisig at malusog na hitsura.Ang langis na nakuha sa ganitong paraan ay napakataas na kalidad. Panatilihin ito sa refrigerator at sa isang bote na masyadong mahigpit na selyadong.
Paano mag-imbak ng langis ng buckthorn ng dagat
Ang tindahan ay dapat nasa isang madilim na lalagyan ng salamin. Ang temperatura ng imbakan ay hindi dapat lumampas sa 10 ° C. At ang pinakamagandang lugar upang i-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian nito ay isang refrigerator o anumang iba pang tuyo, madilim at cool na lugar. Shelf life - 2 taon.
Ngayon ang dagat buckthorn ay hindi maaaring tinatawag na isang wonder, ito ay hindi lumalaki sa botaniko hardin, ngunit sa dacha o backyard plots. At naglilingkod ito hindi lamang bilang palamuti, kundi pati na rin bilang proteksyon mula sa mga hindi gustong mga bisita, na makakasalamuha niya sa kanyang mga sikat na spines, at isang napakahalagang balanse ng kalusugan, kagandahan at magandang kalagayan.
