Ang repolyo ng Beijing ay isang malusog at masarap na halaman, na malawakang ginagamit sa pagluluto.
Dumating ito sa iba't ibang mga salads at side dishes, at karamihan sa mga tao ay kilala bilang orihinal na bahagi ng Caesar salad, kung saan madalas itong pinalitan ng salad (halimbawa, Iceberg lettuce).
Sa artikulong ito hindi namin ibubunyag sa iyo ang recipe ng tunay na Italyano Caesar, ngunit tuturuan namin kayong magluto ng iba pang mga salad na may Chinese cabbage. Sure, sa aming artikulo makakahanap ka ng isang bagay ayon sa gusto mo!
Makinabang at makapinsala
Ang Beijing repolyo ay mababa sa calories at mayaman sa mga bitamina. A, grupo B at PP, pati na rin ang amino acids. Ngunit ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may gastritis at gastrointestinal diseases. Ang lahat ay dapat na sa moderation: masyadong madalas na paggamit ng Peking ay maaaring humantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain. Huwag kumain ng salad na ito para sa mga tao na ang katawan ay naghihirap mula sa mataas na kaasiman.
May mga olibo at manok
Mga sangkap:
- Olibo (oliba) - 25 gramo.
- Peking repolyo - 150 gramo.
- Sweet paminta (halimbawa, Bulgarian) - 40 gramo.
- Mayonesa - 35 gramo.
- Chicken breast fillet - 50 gramo.
- Mga kamatis - 50 gramo.
Pagluluto:
- Banlawan ang lahat ng mga gulay, lalo na banlawan ang Peking repolyo. Sa mga kamatis alisin ang balat.
- Pekenku, ang karne at paminta ay pinutol ang dayami tungkol sa parehong laki.
- Hiwain ang mga olibo sa mga singsing (isang olibo ang pinutol sa mga tatlong singsing).
- Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes upang hindi sila ang pinakamalaking sangkap na sukat.
- Paghaluin ang lahat at punan ang salad na may mayonesa.
Sa mga olibo
Mga sangkap:
- Sweet pepper - 2 piraso.
- Ang repolyo ng Beijing ay isang ulo ng repolyo (mga 500 gramo).
- Mga pipino - 2 piraso.
- Pitted olives - 150 gramo.
- Langis ng oliba - tikman.
- Lemon juice - tikman.
Pagluluto:
- Banlawan ang lahat ng mga gulay, alisin ang balat mula sa mga pipino.
- Gupitin ang repolyo sa mga tirahan, pagkatapos ay i-chop sticks.
- Gupitin ang mga paminta at pipino, i-cut ang mga olibo sa kalahati.
- Paghaluin ang lahat, idagdag ang asin at paminta sa panlasa.
- Season ang salad na may halo ng olive oil at lemon juice.
Ang mga hipon at iba pang pagkaing-dagat ay may perpektong kumbinasyon ng Chinese cabbage salad. Maaaring maidagdag ang mga ito sa ulam o pinaglilingkuran bilang bahagi ng pinggan.
Sa crackers at mais
Mga sangkap:
- Peking repolyo - heading out.
- Canned corn - 100 gramo.
- Egg - 3 piraso.
- Hard cheese - 100 gramo.
- Rusks - 70 gramo.
- Mayonesa - 4 na kutsara.
- Salt
Pagluluto:
- Banlawan ang Beijing repolyo at gupitin ito.
- Gupitin ang keso sa mga maliit na cubes.
- Ang mais ay ibubuhos sa isang colander upang mapupuksa ang likido kung saan ito ay mapangalagaan.
- Magluto ng mahirap na pinakuluang itlog at i-cut sa malalaking piraso.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap, ibuhos ang mga crouton. Maaari mong kunin ang tindahan sa anumang panlasa (mga kagustuhan ng karne at panlasa ng pagkaing-dagat, halimbawa, ang alimango ay angkop) o lutuin ito sa iyong sarili.
Ang crackers ay dapat magkaroon ng isang maliwanag, marahil isang bit tangy lasa!
- Season lahat ng mayonesa at maglingkod, dekorasyon tungkol sa tatlong bahagi ng itlog.
Nag-aalok kami upang magluto ng isa pang bersyon ng salad na may Chinese repolyo, mais at crackers:
Sa crackers at beans
Mga sangkap:
- Rusks - 70 gramo.
- Bawang - 4 cloves.
- Ang Beijing repolyo ay isang maliit na ulo ng repolyo.
- Salt - sa panlasa.
- Canned red beans - 300-350 gramo.
- Mayonesa - 5 tablespoons.
- Hard cheese - 50 gramo.
Pagluluto:
- Hugasan ang repolyo ng mabuti, tuyo at i-cut sa maliliit na piraso.
- Banlawan ang beans mula sa garapon.
- Grate cheese and bawang sa isang masarap na kudkuran.
- Sa isang malalim na mangkok pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, panahon na may mayonesa, halo.
Kapag naglilingkod, maaari kang maglagay ng higit pang mga crackers sa itaas.
Sa pipino at pulot
Kakailanganin:
- Beijing repolyo - 300 gramo.
- Fresh cucumber.
- Langis ng oliba - 4 na kutsara.
- Oregano, balanoy, marjoram - kalahating kutsarita.
- Black pepper - tikman.
- Honey - kalahating kutsarita.
- Sariwang kinain lemon juice o apple cider vinegar - kalahati ng kutsarita.
- Sesame - tikman.
- Salt
Pagluluto:
- Ibuhos ang langis ng oliba at lemon sa isang mangkok. Magdagdag ng honey, asin, paminta at damo, halo.
Kailangan nating magsimula sa paghahanda ng paglalagay ulit, gaya ng kailangan niyang magluto ng dalawampung minuto.
- Banlawan ang lahat ng mga gulay, alisin ang balat mula sa mga pipino.
- Gupitin ang peking at cucumber sa mga maliliit na piraso.
- Fry ang linga sa isang kawali na walang langis.
- Paghaluin ang mga gulay at punan.
- Pagpapakain, ibuhos ang linga. Kung hindi mo gusto ang linga - hindi mo magagawa ito, ang lasa ay hindi magiging mas masama.
Nag-aalok kami upang magluto ng salad na may Chinese repolyo, pipino at honey ayon sa recipe ng video:
Sa pipino at itlog
Mga sangkap:
- Peking repolyo - isang ulo ng katamtamang laki.
- Sariwang pipino - 2-3 piraso.
- Pinakuluang pinirito na itlog - 2 piraso.
- Green mga sibuyas (na may maliit na mga sibuyas) - isang bungkos (tungkol sa apatnapu gramo).
- Mayonesa, asin, black pepper - tikman.
Pagluluto:
- Banlawan ng mabuti at makinis na tumibok ng repolyo.
- Hugasan ang pipino, alisan ng balat, i-cut sa manipis na hiwa at ilagay sa isang hiwalay na mangkok, asin. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang juice at idagdag sa repolyo.
- Mga itlog tinadtad o gadgad sa isang malaking kudkuran.
- Hugasan ang mga berdeng mga sibuyas at mapili ang makinis.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, panahon na may mayonesa at panahon na may paminta.
Nag-aalok kami upang maghanda ng isa pang bersyon ng salad na may Chinese repolyo, pipino at itlog:
May keso at bawang
Mga sangkap:
- Beijing repolyo - 300 gramo.
- Pinakuluang manok na itlog sa isang matarik - 3 piraso.
- Gouda cheese - 100 gramo.
- Canned corn - kalahati ng garapon.
- Bawang - kalahating cloves.
- Ground black pepper (mas mainam na sariwang lupa).
- Mayonesa na may lemon juice (mas mabuti Provencal).
- Dill
Pagluluto:
- Peking repolyo, banlawan at i-cut sa piraso.
- Ang pinakuluang itlog ay pinutol kung gusto mo.
- Keso coarsely rehas na bakal.
- Magdagdag ng naka-kahong mais.
- Season na may mayonesa, panahon na may paminta at tinadtad na bawang.
- Paghaluin ang lahat at ilagay sa mangkok ng salad. Paglilingkod na may sprinkled na may dill.
Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na manok sa salad na ito, magiging mas kasiya-siya.
Nag-aalok kami upang magluto ng ibang salad na may Chinese repolyo, bawang at keso:
May keso at kulay-gatas
Mga sangkap:
- Peking repolyo ay isang medium-sized na ulo ng repolyo.
- Keso sa lasa - tungkol sa 100 gramo.
- Maasim cream - 5 tablespoons.
- Mayonesa - sa kalooban.
- Canned corn - opsyonal.
- Salt - sa panlasa.
Pagluluto:
- Hugasan ang repolyo at gupitin.
- Keso ng rehas na bakal sa isang malaking kudkuran.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap.
- Paglilingkod sa pamamagitan ng pagwiwisik sa mga buto ng chia o buto ng linga.
Sa ham
Parehong bilang unang salad na may Tsino na repolyo at keso, tanging ang karagdagan ng diced ham (120 gramo).
Sa ham at kamatis
Mga sangkap:
- Ham - 100 gramo.
- Hard cheese - 50 gramo.
- Sweet pepper - isang bagay.
- Peking repolyo - 250 gramo.
- Tomato - 2 piraso.
- Pipino - 2 piraso.
- Mayonesa - 30 gramo.
- Salt
Pagluluto:
- Hugasan ang lahat ng mga gulay, tanggalin ang kamatis at pipino.
- Alisin ang mga buto mula sa paminta.
- Itulak ang repolyo.
- Gupitin ang mga kamatis at pipino sa hiwa, at paminta, keso at ham-hiwa.
- Paghaluin ang lahat, punan at asin.
Nag-aalok kami upang magluto ng ibang salad mula sa Peking repolyo, hamon at kamatis:
Sa kampanilya paminta
- Ang pagluluto ay kapareho ng unang salad na may pipino. Kung hindi ka magdagdag ng pampalasa, nakakakuha ka ng isang napaka-pandiyeta salad. Para sa ulam na ito kailangan mong kumuha ng isang kampanilya paminta.
- Maaari mo lamang ihalo ang mga peppers sa Tsino na repolyo at punuin ito ng langis ng oliba.
May mansanas
- Magdagdag ng isang mansanas (40 gramo) sa unang recipe ng salad na may mga olibo.
- Lamang ihalo ang mansanas sa Tsino na repolyo.
Ang ilang mga simpleng recipe
- Pinong tumaga peking, panahon na may langis ng oliba at magdagdag ng mga buto ng linga.
- Ang Peking repolyo ay maaaring isama sa Korean carrots.
Kaya, sinabi namin sa iyo ang ilang mga recipe. Ngayon para sa iyo - magluto lang sa kanila. Ang mga well-served salquine salad ay maaari ding maging isang festive table decoration. Good luck sa iyong culinary endeavors!
