Ang masarap na paghahanda ng mansanas sa porma ng apple puree na may condensed milk ay napakahusay sa panlasa, kung minsan ay tinatawag itong "kapatid na babae". Ito ay mahusay para sa mga pancake, pancake at ilang mga dessert. Maaari mong ilagay ito bilang pagpuno sa mga cake o gumawa ng isang layer sa cake, o maaari mong kumain lamang sa isang kutsara. Ang ganitong pangangalaga ay madaling magluto sa kalan o sa mabagal na kusinilya.
Anong mga mansanas ang mas mahusay na magamit para sa mga niligis na patatas
Para sa recipe na ito, ang anumang mga varieties ng mansanas ay maaaring maging angkop, ngunit ito ay pinakamahusay na upang gamitin ang maasim o maasim-matamis na prutas. Maraming inirerekomenda ang pagluluto sa pagluluto mula sa Antonovka. 
Inirerekumenda namin na pamilyar ka sa teknolohiya sa agrikultura ng paglinang ng mansanas Antonovka.
Recipe 1
Isaalang-alang ang isa sa mga recipe para sa paggawa ng apple blanks na ito.
Mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan
Upang gumawa ng apple puree at condensed milk puree, kakailanganin mo ang sumusunod na mga gamit sa kusina at kagamitan:
- makapal na saucepan sa ilalim - 1 pc.
- kahoy na pala - 1 pc .;
- malaking kutsara - 1 pc .;
- kumot - 1 pc.
- submersible blender o food processor na may grinding mode;
- kalahati litro lata na may tornilyo takip - 6 mga PC. Maaari mong kunin ang karaniwang garapon na salamin na may mga lids para sa seaming, ngunit kailangan mo ng isa pang key para sa rolling.
Mga Sangkap
Ang listahan ng mga ingredients para sa paghahanda ng applesauce na may condensed milk ay ang mga sumusunod:
- karaniwang maaari ng condensed milk (380 gramo) - 1 pc .;
- asukal - 80 gramo;
- mansanas - 5 kg;
- tubig - 100 ML.
Mahalaga! Para sa paghahanda ng paghahanda na ito, kinakailangan upang pumili ng mataas na kalidad na condensed milk. Kapag bumibili, mas mahusay na pumili ng isang produkto mula sa mga pangunahing kilalang tagagawa, manufactured ayon sa GOST (GOST 2903-78 o GOST R 53436-2009) na may isang sariwang petsa ng produksyon, dahil ginagamit ito para sa paggawa ng konserbasyon, na kung saan ay maiimbak din. Kung, sa pagbubukas, ang condensed milk ay may kahina-hinalang kulay at mga bugal, mas mahusay na tanggihan ang paggamit ng naturang produkto at bumili ng condensed milk sa ibang lugar at mula sa ibang tagagawa.
Pagluluto recipe
Upang gawin ang paghahanda ng applesauce sa condensed milk, kailangan mong isagawa ang mga sumusunod na hakbang:
- Hugasan ang mga mansanas, tanggalin ang mga ito mula sa core at alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso. Ang ilang mga tao ay ginusto na hindi mag-alis ng mga skin ng mansanas, ngunit ito ay nakakaapekto sa lasa ng blangko - hindi ito napakaliit.
- Lagyan ng prutas ang angkop na mga saucepans na may makapal na ibaba at ibuhos ang tubig, dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init, pagkatapos ay bawasan ang apoy, magluto ng 30-40 minuto hanggang sa ganap na lamog ang mansanas. Tinitingnan natin ang paghahanda ng mga nilatos na patatas upang huwag sumunog, pukawin ang patuloy na kahoy na spatula.
- Habang ang mga mansanas ay kumukulo, kailangan mong isteriliser ang mga garapon at mga lids sa kawali sa iyong paboritong paraan (sa paglipas ng singaw, sa oven o sa microwave).
- Grind pinakuluang pulp ng prutas sa niligis na patatas sa pamamagitan ng submersible blender o gamit ang isang food processorpagkakaroon ng paggiling function.
- Magdagdag ng asukal at magluto para sa isa pang 10 minuto.
- Ibuhos ang condensed milk sa isang purong sa isang manipis na stream, mabilis na pagpapakilos sa isang palis, upang hindi ito tumagal ng mga bugal, at pakuluan ang nagresultang masa para sa isa pang 10 minuto.
- Paggamit ng isang kutsara o isang malaking kutsara, ilagay ang naghanda ng mainit na niligis na patatas sa mga garapon na inihanda at isara ang mga ito nang maayos. (o gumulong).
Alam mo ba? Ang mga pektin na nakapaloob sa mga mansanas ay tumutulong sa mas mababang antas ng kolesterol ng dugo, alisin ang mga toxin at mga slags mula sa katawan, at pagbutihin ang panunaw. Ang mga ito ay natural na thickeners, kaya ang mga mansanas, halaya, marmelada at iba pang mga paghahanda ay madalas na ginawa mula sa mga mansanas.
Video: kung paano gumawa ng applesauce na may condensed milk
Recipe 2 (sa multicooker)
Ang mga mansanas ay luto na rin sa isang mabagal na kusinilya. Kung walang palayok na may makapal na ibaba, maaari mong gamitin ang himala oven (multicooker).
Mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan
Kapag ginagamit ang multicooker upang gumawa ng applesauce na may condensed milk, kailangan ang sumusunod na kagamitan sa kusina:
- multicooker - 1 pc .;
- kahoy o espesyal na kutsarang plastik;
- submersible blender o food processor na may grinding mode;
- kalahating litro garapon na may tornilyo takip - 6 mga PC.
Alam mo ba? Inirerekomenda ng mga Pediatrician ang pag-inject ng apple puree sa pagkain ng sanggol habang itinuturing nila itong isang mahusay na pandiyeta na produkto.
Mga Sangkap
Ang listahan ng mga ingredients para sa paghahanda ng applesauce na may condensed milk ay ang mga sumusunod:
- maaari ng condensed milk (380 gramo) - 1 pc .;
- asukal - 0.5 tasa;
- mansanas - 5 kg;
- tubig - 250 ML.
Pagluluto recipe
Kapag inihahanda ang pangangalaga na ito, dapat gawin ang mga sumusunod na hakbang:
- Peel ang mga dati na nahuhugasang prutas mula sa mga core at mga balat, pinutol sa maliliit na piraso at tiklupin sa mabagal na kusinilya.
- Ibuhos ang tubig at magluto sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "pagsusubo" para sa 30-40 minuto.
- Habang ang mga prutas ay inihanda, kailangan mong isteriliser ang mga garapon at mga lids sa isang maginhawang paraan para sa iyo.
- Pagkatapos ng kalahating oras, kapag ang mga mansanas ay maayos na pinakuluang malambot, ibuhos ang lahat ng asukal at, pagpapakilos sa isang kutsara, dalhin ang masa sa isang pigsa.
- Magdagdag ng manipis na stream ng condensed milk, pagpapakilos sa isang kutsara, at dalhin muli ang halo sa isang pigsa.
- Gupitin ang nagresultang masa ng blender. Kung puputulin mo ang isang submerged blender, dapat itong ilipat sa isa pang lalagyan upang hindi makapinsala sa multicooker bowl.
- Muli ilagay sa isang mabagal na kusinilya, dalhin sa isang pigsa at ibuhos ang tapos na produkto sa isang kutsara sa isterilisado garapon.
Video: recipe para sa apple puree na may condensed milk sa isang mabagal na kusinilya
Mahalaga! Ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan depende sa tamis ng prutas na ginamit. Mas gusto ng ilang mga housewife na huwag ilagay ang asukal sa naturang billet sa lahat, isinasaalang-alang na may sapat na tamis sa condensed milk at ang mga prutas mismo. Siyempre, gusto ng mga bata ang produktong ito na maging mas matamis, ngunit ito ay isang lasa.
Ano pa ang maaari mong idagdag sa panlasa?
Bilang kahalili, sa halip na condensed milk, maaari mong gamitin ang condensed cream. May mga recipe na gumagamit ng sariwang cream. Kaya, para sa dalawang kilo ng mga mansanas ay kukuha ng 200 ML ng cream na may taba na nilalaman na 30%.
Ang cream ay inilagay sa natapos na mansanas, hinalo ng mabuti at ang masa ay pinakuluang para sa isa pang 15 minuto bago ang pagbubuklod. Mas ginagamit ang asukal (1 tasa bawat dalawang kilo ng mansanas). Ang katas na ito ay may mas masarap na lasa. 
Ang vanilla o vanillin ay maaari ding angkop para sa ganitong malolactic preservation. Ang mga mahilig sa kanela ay maaaring magdagdag ng kanilang mga paboritong spice sa halip ng banilya.
Maaari mong i-save ang pag-ani ng mansanas sa maraming paraan: sariwa, frozen, tuyo, babad na babad; Maaari mo ring maghanda ng apple cider vinegar, alak ng alak, tincture ng alak, cider, moonshine at juice (gamit ang isang dyuiser).
Kung saan mag-iimbak ng mashed na patatas
Ang paghahanda na ito ay maaaring maimbak sa buong taon. Ilalagay ito ng mga housewives sa mga kondisyon ng kuwarto sa mezzanine o sa closet. Ngunit ito ay pinakamahusay na mag-imbak sa isang cool na lugar - cellar o basement, refrigerator.
Ang katas na ito ay maaaring maging iyong paboritong taunang pag-aani, napakamahal ng mga bata. Ito ay medyo madali upang maghanda mula sa simpleng simple at abot-kayang sangkap.
