Mint ay isa sa mga pinaka-mabangong maanghang additives, na kung saan maaari mong bahagya gawin sa kusina. Bilang karagdagan, ang tsaa na ginawa mula sa dahon ng mint ay angkop sa anumang gourmet. Bilang karagdagan, ang mint, anuman ang uri, ay isa sa mga pinakamahusay na tradisyonal na gamot, ang pangunahing bahagi sa decoctions na nilayon upang pagalingin mula sa mga sakit. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang mga mamimili ay madalas na nagtataka kung paano panatilihing sariwa ang mint para sa taglamig. Ang pinakamahusay na paraan upang makamit ang layuning ito ay ang pag-freeze mint, ang mga pangunahing lihim at pamamaraan na kung saan ay tatalakayin.
Mga kalamangan ng pamamaraan
Pagdinig tungkol sa nagyeyelong mabangong mga maanghang na halaman, maraming mga tao ang humihingi ng halos isang retorika na tanong, posible na mag-freeze mint sa lahat. 
Pinagtitibay namin na hindi lamang posible, ngunit kinakailangan, dahil ang pagyeyelo ng kultura na ito ay may maraming mga benepisyo, kung ihahambing namin ang prosesong ito sa pagpapatayo:
- Ang mga frozen twigs o mga dahon ng kultura ay ganap na nagpapanatili ng kanilang lasa at panlasa.
- Sa proseso ng pagyeyelo, ang isang bitamina ng mint ay napapanatili, na nagdudulot ng napakahalaga na mga benepisyo sa katawan ng tao.
- Ang Frost ay isang natatanging pagkakataon upang tangkilikin ang mahalimuyak na tsaa mula sa sariwang gawaan ng mint sa panahon ng taglamig, palamutihan ito ng mga dahon ng sariwang salad at dessert.
- Ang kulay ng mga dahon na nalalanta ng kultura ay puspos at maliwanag, na hindi maaaring makamit sa pamamagitan ng pagpapatayo.
- Ang paraan ng pagtataguyod ng mabangong pampalasa ay ganap na simple at naa-access sa lahat, hindi nangangailangan ng materyal at mga gastos sa oras.
Alam mo ba? Dahil sa kanyang natatanging at hindi maiwasang aroma, ang mint ay naging isa sa mga pinaka-hinahangad na sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ng mga pabango, parehong babae at lalaki. Ito ay mint na nagbabaga sa mga smells ng mga pinaka-popular na tatak ng mundo.
Kailan mas mahusay na mangolekta
Kadalasan ang mga tao ay nagreklamo na sinunod nila ang lahat ng mga kondisyon para sa paghahanda ng magic potion na ito, ngunit ang epekto ay hindi pareho: ang mint tea ay halos walang kaakit-akit na lasa. 
Ang bagay ay, ang kultura ay nakolekta sa maling oras. Ang pinakamainam na panahon para sa pagkolekta ng mint - namumulaklak yugto. Sa panahong ito na ang mga leaflet, inflorescence at shoots ng planta ay nagtipon ng mga pinakamahalagang langis, menthol at mga sustansya, na, bukod sa iba pang mga bagay, ang mga producer ng saturated na amoy.
Kung nais mong ihanda ang mga dahon ng pananim, dapat itong kolektahin bago ang pamumulaklak, sa yugto ng paggawa ng mga inflorescence. Gustong maghanda ng buong tangkay, i-cut ito sa oras ng pamumulaklak, na nangyayari sa huli ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto.
Alam mo ba? Peppermint ay isa sa mga pinakamakapangyarihang natural sedatives. Ito ay nakapagpapawi ng pagkapagod at nakakatulog kahit na sa panahon ng nervous breakdown. Iyon ang dahilan kung bakit ipinapayo ng mga neurologist na gamitin ang mint tea pagkatapos ng bawat hirap na araw ng trabaho, o pagkatapos ng anumang mabigat na sitwasyon.
Paghahanda upang mag-freeze
Ang proseso ng paghahanda ng mint para sa pagyeyelo ay medyo simple: nakolekta ang mga malusog na dahon at kurtina ay kinakailangang lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig. Linisin ang workpiece ay dapat na ilagay sa isang tuwalya, o ilagay sa isang colander upang ito dries na rin. 
Mga paraan upang mag-freeze
Ang pagyeyelo ng mga hilaw na materyales ng mint ay isang pantay na bagong proseso na kamakailan ay nagsimula na. Sa kabila nito, maraming mga paraan upang i-freeze crops: buong dahon, sprigs, makinis tinadtad at sa ice cubes. Ang huling pagpipilian ay isang paghahanap para sa mga taong nagtataka kung paano mag-freeze mint para sa taglamig para sa Mojito.
Alamin kung paano matuyo ang mint para sa taglamig, upang mapanatili ang panlasa at malusog na mga katangian, pati na rin kung paano gumawa ng isang liqueur mint.
Buong dahon
Para sa pamamaraang ito ng pagyeyelo kakailanganin mong piliin lamang ang mga malusog na dahon ng mint, nang walang mga pinsala at mantsa. Ang mga dahon ng blangko ay dapat na nakabalot sa plastic container o maliit na lata at ilagay sa freezer. Upang mapanatili ang integridad ng mga dahon ay ang pinaka-angkop na mga bangko. Hindi inirerekumenda na i-freeze ang mga dahon sa mga bag, dahil mawawala ang kanilang pagiging kaakit-akit.
Upang i-freeze mint dahon para sa taglamig bilang isang buo ay ang pinakamahusay na solusyon na magpapahintulot sa paggamit ng isang aromatikong halaman sa taglamig para sa tsaa at para sa dessert.
Buong sanga
Bilang karagdagan sa mga dahon, maaari mo ring i-freeze ang buong mint twigs. Ang mga nakolektang sanga ng halaman ay siyasatin, malinis at hugasan. Pagkatapos ng pagpapatayo, binabalot ang mga ito sa plastic wrap, foil o isang regular na plastic bag, sinusubukan na huwag pisilin ang mga sanga, at ilagay sa freezer.
Mahalaga! Ito ay nararapat na alalahanin na ang dahon ng mint, na kung saan ay pupunta kang mag-freeze, ay dapat na sariwa, sa anumang kaso, huwag pahintulutan ang mga ito na mahulog sa freezer kupas. Ang kupas na mint ay nawawalan ng lasa at nutrients nito.
Pinong tinadtad
Ang pamamaraang ito ay hindi madalas na napunta sa, dahil pinaniniwalaan na sa proseso ng paggiling ang mint raw na materyal ay nawawala ang kamangha-manghang lasa at juice nito, kung saan ang mga nakapagpapalusog na elemento ng trace ay puro.
Gayunpaman, ito ang pinakamahusay na paraan upang gawing mint. Ang nakolektang mga raw na materyales ay durog (maaari mong i-cut sa isang kutsilyo, at maaari mong gamitin ang isang blender o isang processor ng pagkain). Ang resultang produkto ay dapat na decomposed sa maliit na molds at frozen, pagkatapos na, na frozen spice, poured sa isang mas makakapal na pakete at selyadong.
Mahalaga! Pinakamabuting i-freeze mint sa temperatura ng -18 ° C hanggang -23 ° C.
Sa ice cubes
Ang mga ice cubes na may mint dahon ay isang mahusay na paraan upang mint para sa may lasa ng mga inumin at cocktailsa partikular, "Mojito". Inirerekumenda namin ang isang medyo madaling recipe para sa kung paano i-freeze mint sa cubes.
Upang maipatupad ang pamamaraan na ito, kakailanganin mo ang mga lalagyan ng yelo o maliit na silicone na mga molde, kung saan ang mga dahon ng mint ay inilagay at ibinuhos na may pinalamig na pinakuluang tubig, upang ang mga dulo ng mga dahon ay nasa tubig. Pagkatapos nito, inilalagay ang mga lalagyan sa freezer. Kapag ang mga cube ay frozen, maaari itong ibuhos sa isang malaking pakete para sa madaling imbakan. 
Alamin kung paano mag-freeze para sa mga strawberry ng taglamig, blueberries, seresa, mansanas, kamatis, karot, mais, brokuli, Brussels sprouts, mushroom (white), berdeng mga gisantes, talong, kalabasa.
Shelf life
Walang eksaktong istante na buhay para sa mint. Upang maunawaan na ang panahon na ito ay lumilipas, posible sa pamamagitan ng paraan ng produkto ay mawawala ang lasa at aromatic properties.
Mahalaga! Inirerekumendang gamitin ang frozen mint para sa isang taon, napapailalim sa mga kondisyon ng imbakan ng temperatura na tinukoy sa itaas.
Paano gamitin
Ang frozen mint ay ang pinakamahusay na sangkap para sa paggawa ng mahalimuyak na healing tea sa panahon ng taglamig, na hindi lamang kumikilos nang walang kahirap-hirap, ngunit makatutulong din upang talunin ang karaniwang sipon, mga problema sa digestive tract at iba pang mga sakit. 
Ang dahon ng durog na mint ay isang mahalagang bahagi ng mga paboritong homemade treats: parehong dessert at pangunahing kurso. Ang frozen mint ay ginagamit para sa pagluluto ng karne, mga gulay, mga salad, saging, mga pagkaing isda, iba't ibang casseroles.
Mint yelo cubes - isang mahusay na lasa additive sa halos anumang cocktail (alkohol o non-alcoholic), mabangong bahagi ng sariwang, mag-ilas na manliligaw o ordinaryong compote. Para sa cocktail na "Mojito" kailangan mong piliin ang pinakamagandang dahon.
Mint ay napakadaling malito sa melissa. Basahin din ang tungkol sa varieties, kapaki-pakinabang na mga katangian, lumalaki sa bahay at sa bukas na lupa mabangong biological "kamag-anak" mint - limon panghaplas.
Ngayon alam mo kung paano i-freeze ang mint para sa taglamig. Ang pamamaraan na ito ay magpapahintulot hindi lamang sa pampalayang mga mahal sa buhay at mga bisita na may delicacy at mint lasa, kundi pati na rin sa stock up sa isang walang kasinghalaga na halaga ng bitamina at malusog na mga sangkap para sa taglamig.
