Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga kamag-anak at mga bisita na may jam na may isang hindi karaniwang lasa at may maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian, pagkatapos Manchurian jam ay mainam para sa iyong okasyon. Malayo mula sa lahat ay naririnig ang tungkol sa isang napakasarap na pagkain, bagaman naglalaman ito ng maraming natatanging mga nakapagpapagaling na sangkap at bitamina, na hindi lamang isang masasarap na dessert, kundi isang uri din ng gamot. Sa labas, ang nut na ito ay medyo tulad ng isang walnut at may kaugnayan sa ito, ngunit ito ay mas kakaiba, na ginagawang mas popular sa iba't ibang klimatiko kondisyon.
Hindi tungkol sa mga benepisyo
Ang Manchurian na punong walnut ay matagal nang ginagamit para sa iba't ibang mga layunin at sinubukan upang makakuha ng maximum na pakinabang mula sa bawat bahagi. Ang muwebles, iba't ibang mga souvenir ay gawa sa kahoy nito. At ang mga likas na kulay ng itim o kayumanggi na kulay ay ginawa mula sa balat at kabibi ng mga mani. Maraming mga pampaganda ang naglalaman ng mga dahon at mga mani ng puno na ito.
Alam mo ba? Ang Manchurian na punong walnut ay nabubuhay hanggang 250 taon, 80 kung saan ito ay lumalaki nang napakabilis, at pagkatapos ay tumitigil ang paglago.
Ngayon ang mga siyentipiko ay gumugol ng maraming oras sa pagsasaliksik ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng nut na ito. Napatunayan na ito ay naglalaman ng maraming bilang ng mahahalagang elemento ng kemikal, tulad ng potassium, magnesium, citric acid, at iba pa. Naglalaman din ito ng maraming bitamina, tannin, phytoncides. 100 g ng mga mani ay nakapaloob 645 KcalAng pangunahing bahagi ng kung saan ay ibinigay ng mga protina ay naglalaman din ng ilang carbohydrates. 
Ang Manchurian jam ay may natatanging katangian ng pagpapagaling na nakakatulong sa iba't ibang sakit at nagsisilbing mahusay na pag-iwas sa mga ricket at pagtatae.
Pinapayuhan namin kayo na basahin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at panganib ng mga mani: pistachios, cashews, pecans, almonds, mani, hazelnuts, hazel, walnut, nutmeg, Brazilian, itim, kulay abo.
Mga kinakailangang kagamitan at kagamitan
Upang makagawa ng jam mula sa ganitong uri ng mani, kakailanganin mo ang:
- 2 pans: isang daluyan at isang malaki;
- isang kutsilyo;
- pambalat ng gulay;
- mga toothpick.
Alam mo ba? Ang Manchurian nut ay taglamig-matibay, tolerates frosts down sa -45 ° ะก.
Listahan ng sangkap
Maingat na basahin ang lahat ng sangkap na kinakailangan para sa pagluluto:
- 1.5 kg na marumi na manchurian nut;
- 1 kg ng asukal;
- tungkol sa 10 g ng sitriko acid;
- vanilla sugar o pod;
- tubig (para sa paghahanda ng syrup - tungkol sa 0.5 liters, para sa jam - 2 liters).
Kung nais mong gumawa ng isang masarap na jam na hindi mag-iiwan ng sinuman walang malasakit, pagkatapos ay narito ang iyong ilang mga rekomendasyon:
- Ito ay kanais-nais na gamitin ang maliit na prutas sa alisan ng balat.
- Laging ibabad ang mga ito sa tubig bago magluto.
- Baguhin ang tubig nang maraming beses at palaging hugasan ang prutas.
Mahalaga! Dapat mong laging isagawa ang lahat ng iyong trabaho sa mga guwantes, lalo na kapag ikaw ay mag-alis ng isang walnut, na mayaman sa yodo at maaaring mag-iwan ng mga bakas sa iyong mga kamay sa mahabang panahon.
Hakbang-hakbang na recipe
Manchurian jam ay medyo simple sa paghahanda, na nangangailangan ng elementarya sumusunod ang mga pangunahing patakaran. Nasa ibaba ang sunud-sunod na recipe para sa napakasarap na pagkain:
- Upang mapupuksa ang kapaitan sa mga prutas ng nuwes ang kanilang sarili, dapat silang ibabad sa tubig nang hindi bababa sa 3 araw. Siguraduhing baguhin ang tubig ng tatlong beses sa isang araw. Sa karaniwan, ang mga mani ay nababad sa mas mahabang panahon, ngunit sa isang regular na pagbabago ng tubig, ang lahat ng kapaitan ay maaaring umalis sa tatlong araw.
- Itapon ang kawali at simulan ang pagbabalat ng mga mani. Maaaring gawin ito sa pamamagitan ng isang kutsilyo at gamit ang isang gunting ng gulay. Isaalang-alang ang katunayan na bilang karagdagan sa iyong mga kamay, ang juice mula sa alisan ng balat ay maaaring mantsang ang mga pinggan at mga kasangkapan sa bahay. Upang hugasan ang gayong mga bakas pagkatapos ay halos imposible. Upang makakuha ng mga kernels mula sa isang kulay ng nuwes, gumamit ng mga ordinaryong toothpick.
- Pagkatapos ay muli ibuhos 2 liters ng tubig sa kawali, magdagdag ng 5 g ng sitriko acid doon at ilagay ang lahat sa apoy. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang halo na ito para sa mga 20 minuto, pagkatapos kung saan ang mainit na prutas ay dapat na pinatuyo.
- Habang kumukulo ang mga mani, kailangan mong maghanda ng isang syrup. Kumuha ng daluyan ng laki ng palayok at ibuhos ang 0.5 litro ng tubig sa loob nito, dalhin sa isang pigsa. Sa tubig na kumukulo ibuhos ang asukal nang direkta sa sentro ng kawali at pakuluan ang isang maliit na halaga ng oras. Pagkatapos nito, i-drop ang mga mani, iwanan ang mga ito upang pakuluan para sa 10 minuto. Takpan ang palayok na may takip, at protektahan ang jam lahat ng gabi (mga 10-12 oras).
- Pagkatapos ng pag-aayos, gawin ang isang katulad na pamamaraan: pakuluan ang jam muli at pakuluan ito para sa isa pang 30 minuto. Ilang minuto bago ang katapusan ng pigsa, idagdag ang natitirang 5 g ng sitriko acid at vanilla sugar. Ito ay magbibigay ito ng isang natatanging aroma at panlasa.
- Kapag ang iyong jam ay handa na, maaari mong ligtas na magpatuloy sa pag-ikot nito. Siguraduhing tanggalin ang mga lata at lids bago iyon. Pagkatapos ng jamming maaari itong kainin sa isang buwan.
Alamin kung paano gumawa ng jam mula sa mga strawberry, ligaw na strawberry, itim at pulang currant, dogwood, yoshty, gooseberries, apricot, mansanas, plum, kamatis, rhubarb, melon, upang makasama sa kanila sa taglamig.
Mga panuntunan sa imbakan
Ang pinakamainam na kondisyon para sa pag-iimbak ng ganitong oras ay isang madilim na lugar at temperatura ng kuwarto. Kung nakapaghanda ka ng naturang natural na delicacy na hindi naglalaman ng mga preservatives, maaari itong ma-imbak para sa isang maximum na 9 na buwan. Ngunit ang bukas na bangko ay maaaring maimbak lamang sa ref at hindi hihigit sa 2 buwan.
Mahalaga! Kapag nag-iimbak nito, siguraduhin na ang takip ng garapon ay mahigpit na sarado at ang hangin ay hindi makakapasok dito. Kung hindi man, ang siksik ay maasim lang.
Ang ganitong kapaki-pakinabang at masarap na delicacy ay isang mahusay na karagdagan sa tsaa, lalo na berdeng tsaa. Maaari itong magamit bilang isang pagpuno para sa mga cake at iba't ibang mga buns. Sa taglamig, perpekto upang bigyan ka ng mga mahahalagang bitamina at mahahalagang sangkap. Gayunpaman, malapit na masubaybayan ang dami ng natupok na oras. Ang mataas na caloric na nilalaman ay maaaring humantong sa paglitaw ng dagdag na pounds.
