Nang mahusay ang ani, nagtataka kami kung paano panatilihing sariwa ang mga mansanas para sa taglamig. Kadalasan ang proseso mismo ay tila madali, ngunit sa katunayan mayroong maraming mga pagbubukod at mga panuntunan, ang kabiguang sumunod sa kung saan ay hahantong sa pagkawala ng karamihan ng crop. Samakatuwid, mahalaga na malaman ang tungkol sa mga varieties ng mansanas na may pinakamahusay na pagpapanatiling kalidad, pati na rin ang mga kondisyon ng imbakan at pagproseso.
Varieties ng mga mansanas para sa matagal na imbakan
Upang ang prutas ay mananatiling mataas ang kalidad at masarap sa malamig na panahon, kinakailangan ang mga taglamig. Ang mga ito ay naka-imbak ng apat hanggang pitong buwan sa 0 ° C (ang ugnayan ay maaaring mula sa -4 ° C hanggang 4 ° C). Ang mga varieties ng taglagas ay nagpapanatili ng kanilang lasa kapag nakaimbak ng hanggang dalawang buwan sa 0 ° C. 
Kabilang sa mga varieties ng taglamig ay ang mga sumusunod:
- "Golden";
- "Idared";
- "Jonathan";
- "Renet Simirenko";
- "Antonovka".
Ang mga varieties ay ang pinaka-popular at mahusay na napanatili. Ang ani mula sa kanila ay nakolekta mula Setyembre 20 hanggang Oktubre 10. Ang mga naturang termino ay dahil sa kanilang rate ng pagkahinog. Kung mangolekta ka ng mas maaga, ang mga bunga ay walang oras upang makakuha ng nilalaman ng asukal. Kung mamaya, mawawala ang kanilang pagiging bago sa pinakamaikling panahon. 
Mga varieties ng taglagas na nagpapanatili ng kanilang pagiging bago sa panahon ng imbakan:
- "Welsey";
- Ang Macintosh ay ang pinakamahusay na iba't ibang taglagas para sa imbakan ng taglamig. Maaaring magpatuloy hanggang Abril;
- "Spartak".
Alam mo ba? Ang isang paraan upang malaman kung ang mga mansanas ay hinog o hindi ay upang makita kung kailan ang unang bunga ay nagsimulang mahulog. Noong Setyembre, kung ang gabi ay walang hangin at walang ulan, ang ilang mga mansanas ay bumagsak. Kung ang mga ito ay mahusay na naghahanap at hindi worm, pagkatapos ay matapang ani.
Pagtanggi ng mga substandard na mansanas
Ang pag-aani ay pinakamahusay na ginawa nang manu-mano. Kaya mas malamang na ang bunga ng puno ay mapinsala. Ngunit ang prosesong ito ay nag-aalis ng oras. Kung gumamit ka ng isang kolektor ng prutas, pagkatapos ay maingat na suriin ang bawat mansanas. 
Ang pag-iimbak ng mga mansanas sa tahanan ay isang mahusay na solusyon, kung dahil lamang makakakuha ka ng maraming mga stock para sa taglamig. Bago ka magpatuloy sa pagdadala ng imbakan sa pagkakasunud-sunod, kailangan mo hiwain ang prutas.
Ang isang prutas na may anumang madilim na spots o isang nasira na ibabaw ay hindi dapat makuha para sa imbakan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay mas mabilis na lumala. Maaari mong tuyo ang mga ito at sa taglamig makakuha ng isang masarap na compote.
Pag-aralan ang iyong sarili sa mga panuntunan para sa pagtatago ng mga pananim ng mais, mga sibuyas, karot, mga cucumber, mga kamatis, at mga pakwan.
Kung ang prutas ay may maliit na butas, pagkatapos ay mayroon na ng isang uod. Ang prutas ay maaari ring i-cut sa pamamagitan ng pag-alis ng nasira bahagi at tuyo. Ang patong ng waks, na madalas na matatagpuan sa iba't ibang uri, ay isang likas na depensa laban sa mga sakit at mga peste. Hindi ito dapat alisin sa panahon ng paghahanda para sa imbakan.
Ang pagtanggi ay nahahati sa mga sumusunod na yugto:
- Unang inspeksyon at pag-alis ng pinahaba ang mansanas.
- Quarantine - ang mga prutas ay nasa isang cool na lugar, sa anumang mga lalagyan. Tumatagal ang dalawa hanggang tatlong linggo.
- Ikalawang inspeksyon. Pagkatapos ng kuwarentenas, maaaring lumitaw ang mga depekto sa "magandang" prutas.
- Pag-iimpake ng mansanas para sa imbakan.
Mahalaga! Iwanan ang tangkay. Kaya ang apple ay maiimbak ng mas mahaba.
Mga pinakamabuting kalagayan ng imbakan
Kapag ginawa nang maayos ang mga kondisyon, maaaring maiimbak ang mga mansanas hanggang Mayo. Ang lahat ng ito ay naiimpluwensyahan ng kapasidad ng imbakan, temperatura, halumigmig, oras ng pag-stack ng crop, iba't-ibang, kapasidad, at marami pang iba. Isaalang-alang nang detalyado ang ilan sa mga tampok ng taglamig ng mga prutas ng mansanas sa bahay.
Lugar
Cellar, storage room at kahit isang balkonahe na angkop para sa imbakan. Ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang pinakamainam na temperatura upang ang pag-crop ay hindi mag-freeze o vice versa. Ang pagpili ng lokasyon ay depende rin sa halaga ng ani. Kung mayroon ka ng halaga ng prutas sa daan-daang kilo, posible sa isang hiwalay na barn. 
Ngunit para sa taglamig, mainitin itong maayos, at ilagay ang lalagyan ng mga mansanas sa mga palyet upang ang mga prutas ay hindi mag-freeze sa ilalim.
Tara
Sa anyo ng mga lalagyan ay maaaring gamitin bilang mga basket. at mga ordinaryong kahon. Walang mga pagbubukod sa tanong na ito, maliban na hindi ito maaaring maimbak sa mga lalagyan ng bakal. Kung hindi man, hindi maaaring iwasan ang pagkawasak ng buong pananim. Ngunit huwag kalimutan na ang pagsasahimpapawid ay matiyak ang kaligtasan ng prutas. Samakatuwid, ang lalagyan ay dapat na may mga butas.
Temperatura
Sa mataas na temperatura, ang mga bunga ay naglalabas ng malaking halaga ng ethylene. Ito ay hahantong sa katotohanang sila ay lumala nang maaga. Samakatuwid, ang temperatura hanggang sa +4 ° C ay magiging sulit. Ngunit ang malamig, masyadong, ay may masamang epekto. Ang minimum na temperatura ng imbakan ay - 1 ° C. 
Humidity
Ang kahalumigmigan ay dapat na mataas. Kamag-anak na kahalumigmigan ay 85-95%.
Mga patok na pamamaraan ng imbakan para sa mga sariwang mansanas para sa taglamig
Ang bawat residente ng tag-init ay nagpapanatili sa kanyang ani sa kanyang sariling paraan, at, siyempre, ito ay depende sa mga varieties at mga posibilidad. Ngunit mayroong ilang mga pangunahing alituntunin para sa imbakan. Una, ito ay ang pagtula ng mga malalaking prutas sa ilalim, o ang layout ng mga lalagyan na may laki. Kaya sila ay makatiis ng timbang na nasa ibabaw dahil sa natitirang bahagi ng prutas.
Pangalawa, imposibleng mag-imbak malapit sa patatas. Sa ikatlo, ang dayami ay hindi ang pinakamahusay na solusyon bilang suplemento sa lokasyon ng imbakan. Dahil dito, ang mga bunga ay nakakakuha ng masamang lasa at amoy.
Simple packing sa mga kahon
Ang simpleng pag-install, bilang panuntunan, ganap na nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang mga mansanas hanggang sa tagsibol. Ang mga prutas ay inilatag sa isang simpleng kahon, na dapat na pre-sakop ng mga pahayagan o papel sa ibaba. Ang pagtula ay ginawa ayon sa nais mo. Pagkatapos ng lahat, ito ay depende sa halaga ng ani at ang laki ng prutas.
Sa mga rack
Shelving - ang pinaka tama at maginhawang opsyon. Ngunit ito ay angkop lamang kung ang iyong pag-aani ay maliit, kung hindi, ang mga racks ay kukuha ng masyadong maraming espasyo. Pagkatapos ng lahat, inilalagay nila ang mga mansanas sa isang hilera sa bawat rack. Dapat ay hinirang sila.
Pagbabalot ng papel
Ang bawat indibidwal na mansanas ay balot sa papel o pahayagan. Ang tangkay ay dapat na nasa itaas, ibig sabihin, ang posisyon ng mansanas ay natural, habang lumalaki ito sa puno. Limang hanggang walong hanay ay magkakasya sa lalagyan. Ang temperatura ng imbakan ng mga mansanas ay dapat na mula -1 hanggang 4 ° C.
Alam mo ba? Ang presyon ay nagpapanatili ng mga mansanas. Upang gawin ito, ibuhos lamang ang isang maliit na halaga nito malapit sa tangkay.
Mapuno
Ang mga kahon at wood chips ay maaari ring maging isang pagpipilian sa imbakan ng prutas. Ang shavings ay dapat na mula sa matigas na kahoy. Kung wala, pagkatapos ay mag-alis ng mga sibuyas, tuyo na dahon ng birch at gagawin pa ng lumot. Ang bawat layer ng prutas sa kahon ay kailangang pulbos, at ang mga prutas ay hindi masisira sa loob ng mahabang panahon. 
Sa polyethylene
Ang pamamaraang ito ay napatunayan ang sarili mula sa pinakamagandang bahagi. Pinapayagan ng polyethylene ang pag-crop upang mapanatili ang nilalaman ng asukal nito at mas mabilis dahil sa mas mabagal na gas exchange. Karaniwan, ang mga plastic bag ay ginagamit para sa naturang imbakan. Hindi sila naglalagay ng 4 kg ng mansanas. Pagkatapos sila ay gumawa ng mga butas upang ang mga prutas pa rin makakuha ng sariwang hangin at hindi mabulok. Ang kondisyon ng temperatura ay pinanatili sa hanay mula -1 hanggang 4 ° C. 
Para sa kaginhawahan, maaari kang gumamit ng mga palyet o makapal na karton. Ang mga mansanas ay inilalagay doon at inilagay sa isang plastic bag.
Sa lupa
Bagaman marami ang pinananatili sa mga bodega o mga cellar, ang lupa ay gumaganap din bilang isang lugar para sa pagtula ng mga mansanas. I-crop ang nakatiklop sa isang plastic bag na 6 kg. Ngunit ang lahat ng ito ay dapat gawin lamang sa isang average na pang-araw-araw na temperatura ng +7 ° C, kaya na ang lupa ay "cooled". Ang pagbubukas ng hukay ay hinuhukay hanggang sa isang malalim na 50 sentimetro. Maaaring kumain ng ordinaryong rodent ang prutas, kaya itabi ang buong pananim na may mga sanga ng pustura. At upang mahanap ang iyong tindahan ng mansanas sa taglamig, maglagay ng stick. Dapat siya sumilip sa pamamagitan ng snow. Maaari kang mag-hang ng kulay na bandila dito. 
Pretreatment ng mga mansanas bago imbakan
Hindi maproseso ang mga mansanas bago mag-imbak. Sa itaas na ito ay nakasaad na dahil sa likas na waks patong sila ay protektado mula sa fungal impeksiyon, pests at iba pang mga sakit. Ngunit minsan maaari kang maging ligtas, kaya sasabihin namin sa iyo kung anong mga mansanas ang naproseso para sa pangmatagalang imbakan sa taglamig-tagal ng panahon.
Paraan ng prutas na may solusyon ng propolis sa alkohol: 15 g ng propolis ay idinagdag sa 85 ML ng medikal na alak. Bago ito, ang propolis ay inilagay sa isang ref para sa maraming oras, pagkatapos ay mag-ungot sa isang kudkuran. Ang ganitong solusyon ay tumutulong hindi lamang upang mapanatili ang mga mansanas, kundi pati na rin ang gumagana bilang isang katutubong lunas sa paglaban sa influenza. 
Ang kaltsyum chloride ay isa pang pagpipilian. Ang isang solusyon na may konsentrasyon ng 2% ay ibubuhos sa anumang naaangkop na lalagyan. May mga prutas na inilagay. Mag-iwan nang literal sa loob ng limang segundo. Maaari mong matuyo gamit ang isang tuwalya. Naoproseso at tela, na pre-moistened sa gliserin.
Mahalaga! Paggamit ng calcium chloride, huwag kalimutan na ang mga prutas ay dapat na hugasan na may mainit na tubig at sabon bago kumain.
Mga kapaki-pakinabang na tip mula sa mga residente ng tag-init
Ang pagkakaroon ng sinubukan ng maraming mga paraan upang mag-imbak ng mansanas para sa taglamig, inirerekomenda ng mga residente ng tag-init ang sumusunod:
- Para sa iba't ibang mga varieties - iba't ibang mga packaging. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang ilang mga mansanas na maaari mong gawin para sa juice, at iba pa - para sa pagluluto sa hurno. At upang hindi malito, mas mabuti na lagyan ng label ang mga lalagyan na may mga inskripsiyon o mga palatandaan.
- I-crop nang maayos, hindi lahat sa isang magbunton, ngunit sa mga hilera, upang hindi makapinsala.
- Kunin ang prutas sa taglamig. Tinanggihan ang sira, iniligtas mo ang pagiging bago ng iba.
Kaya, napapailalim sa lahat ng mga tip at panuntunan sa itaas, ang ani ay namamalagi sa taglamig sa mahabang panahon at panatilihin ang lahat ng lasa at mga katangian ng hitsura nito. Huwag kalimutan na ang temperatura ay ang pangunahing kondisyon na dapat igalang. At maaari mong subukan ang bawat paraan ng pag-iimbak ng prutas sa magkakahiwalay na varieties upang makita kung alin ang magiging pinakamainam para sa iyo.
