Mga ubas "Chardonnay": mga katangian, paggamit at mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang puting Chardonnay grape variety ay unibersal, dahil ito ay maaaring lumaki sa anumang klimatiko zone at gumawa ng masaganang pananim.

Bukod dito, ang alak na ginawa mula sa "Chardonnay" sa iba't ibang bansa ay napapansin sa natatanging natatanging lasa nito.

Mga Nilalaman:

Ang paggamit ng ubas "Chardonnay"
Mga katangian at biological na mga tampok ng mga ubas
Paglalarawan ng bush
Paglalarawan ng mga bungkos
Paglalarawan ng berries
Pagsabog ng Frost
Paglaban sa mga peste at sakit
Mga pro at pagkakaiba ng mga varieties

Homeland at pinagmulan ng Chardonnay grape variety

Sa sandaling ito, hindi matukoy ng mga siyentipiko ang kasaysayan ng iba't-ibang. Ang pinagmulan ng "Chardonnay" ay nauugnay sa pamilya ng mga varieties "Pinot".

Ang mga empleyado ng University of California, noong 1991, ay nagsagawa ng isang pag-aaral, kung saan nalaman nila na ang iba't-ibang ito ay resulta pagtutumbas "Gue Blanc" at, malamang, "Pinot Noir". Ngunit sa kabila ng maraming mga pag-aaral, ang ilang mga siyentipiko ay hindi tumatanggap ng bersyon na ito. Ang Ampelograf mula sa Pransiya Pierre Gale ay sigurado na ang "Chardonnay" ay ganap na hindi konektado sa iba pang mga pangunahing pamilya ng mga varietal.

Mayroon ding mga pagtatalo sa bansang pinagmulan, ngunit naniniwala ang karamihan sa mga mananaliksik na si Chardonnay ay mula sa Roma.

Alam mo ba? Ito ay pinaniniwalaan na ang pagkakaiba-iba na ito ay na-ennobled sa Burgundy, katulad sa nayon ng Chardonnay, kung saan lumilitaw ang pangalan ng iba't-ibang ito.

Ang paggamit ng ubas "Chardonnay"

Ang uri ng ubas na "Chardonnay" ay isa sa mga pinaka-karaniwan sa mundo. Lumaki ito sa Asya, Europa, Australia, Timog Aprika, Timog at Hilagang Amerika. Sa lahat ng dako ay nagbibigay siya ng isang mahusay na resulta - isang puting alak, mayaman sa aroma at espesyal na panlasa. Kapansin-pansin, sa bawat bansa, depende sa lupa kung saan lumalaki ang mga ubas at ang mga kakaibang paghahanda nito, ang lasa ng Chardonnay ay laging may natatanging lasa.

Ang "Chardonnay" ay sariwa, hindi ginagamit, sapagkat ang mga siksik na bahagi ng pulp at alisan ng balat ay bumubuo lamang ng 20% ng mga ubas, ang lahat ng iba pa ay mga bato at mga tagay. Ang mga bungkos ay walang presentasyon at timbangin ng kaunti.

Ang iba't ibang paglalarawan ay ginagamit para sa produksyon ng alak na may iba't ibang mga tala ng prutas at isang banayad na lasa.

Mahusay puting ubas na may layunin sa table: "Kesha", "Valentine", "Augustine", "Laura", "Bazhena", "Monarch", "Harold", "Arcadia", "Talisman", "Timur".

Mga katangian at biological na mga tampok ng mga ubas

Ang mga ubas na "Chardonnay" ay isang paglalarawan bilang Western European variety. Ito ang batayan para sa mga puti at sparkling wines. Sa kabila ng katotohanan na ang Chardonnay ay maaaring lumago sa anumang lupa, ito ay napaka tumutugon sa mga kondisyon ng panahon, ang mga pagkilos ng winemaker at mga kondisyon ng imbakan na maaaring makaapekto sa lasa ng alak, at ang resulta ay hindi mahuhulaan.

Sa mainit na tag-init, ang mga ubas ay nangangailangan ng madalas na pagtutubig, kung saan ang patubig ng pagtulo ay maaaring magaling.

Mahalaga! Ang panuntunan ng pagtatanim ng iba't-ibang ito: sa mga bansa na may isang cool na klima, ang mga bushes ay nakatanim sa isang maikling distansya mula sa bawat isa, at sa isang mas mainit na klima, ang landing dapat mangyari sa isang mahusay na distansya.

Paglalarawan ng bush

Ang mga ubas ng ubas ay malusog o medyo malakas. Shoots - hindi knotty, brown.

Ang mga dahon ay may maliwanag na berdeng kulay na may magagandang veins. Sa reverse side ng sheet plate bahagyang pubescent, mas magaan na lilim. Ang sheet ay binubuo ng limang blades, na may cloves sa mga dulo. Sa taglagas, ang mga ito ay nagiging kulay-dilaw na limon at tuyo sa paligid ng mga gilid.

Paglalarawan ng mga bungkos

Mga bungkos ng mga ubas - alimusod o cylindrical, katamtamang densidad. Mayroon silang isang maluwag na istraktura dahil sa ang katunayan na ang mga ovaries mahulog maaga. Ang average na laki ng mga bungkos (hanggang sa 12 cm ang haba at hanggang sa 10 cm ang lapad) ay nagkakahalaga ng hanggang sa 100 gramo.

Paglalarawan ng berries

Ang iba't-ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng berries ng white-green na kulay na may gintong gilid at puting bulaklak. Ang balat ay maaaring sakop ng mga brown na tuldok. Ang hugis ng berries ay bilugan, bahagyang pinahaba. Ang mga ubas timbangin hanggang sa 15 gramo, ang balat ay siksik at manipis. Sa loob ng berries ay 2 o 3 buto. Ang pulp ay may katangian na maprutas na mayaman na aroma at makatas na lasa.

Alam mo ba? Ang tanging 3 uri ng mga ubas ay angkop para sa paggawa ng tunay na champagne ng Pransya, isa dito ay Chardonnay.

Pagsabog ng Frost

Ang Chardonnay white grape variety ay katamtamang lumalaban sa frosts ng taglamig (hanggang sa -20 ° C), ngunit sensitibo ito sa mga frost sa tagsibol, kaya kailangan na gumawa ng mga panukala upang makapag-insulate ang mga palumpong. Dapat silang lukob anuman ang klima kung saan lumalaki ang mga ubas.

Paglaban sa mga peste at sakit

Sa mahangin na panahon, mababa ang temperatura sa tagsibol at umuulan sa simula ng tag-init, ang pagpapadanak ng mga bulaklak at mga ovary ng halaman ay maaaring mangyari.

Upang ang mga ubas ay hindi makaranas ng mga sakit na dulot ng sobrang pagbubuhos, inirerekomenda na itanim ang mga ito sa isang lugar na may maayos na bentilasyon ("Chardonnay" ay maaaring maapektuhan ng oidium at amag).

Mildew - Ito ay isang uri ng parasitic spore-dala fungus, na hindi maaaring makilala sa unang araw ng pagkatalo ng halaman.

Kapag nahawaan ng isang fungus, may mga proseso na itinuturing bilang kakulangan ng mga fertilizers ng mineral, kahirapan sa lupa o ang hitsura ng nakakahawang chlorosis. Sa panahon ng panahon, hanggang sa 8 na cycle ng sakit na bumuo. Ang impeksyon ay maaaring maganap na sa isang temperatura ng + 8 ° C, sa tagsibol ang mga spores ng fungus tumubo at may pagtaas ng kahalumigmigan pagsabog, at pagpasa sa planta, sila salakayin ang mga tisyu. Ito ang proseso ng pangunahing impeksiyon.

Kapag nahawaan ng amag:

Lumiwanag ang mga dahon, na bumubuo ng isang maruming dilaw na mga transparent na spots - karaniwang langis.
Ang mga batang dahon ay may mga maliliit na sugat, na binubuo ng hanggang sa 1 cm, at ang mga may edad ay angular o haba, na kumakalat sa mga ugat ng mga lamina.
Ang buong bush ay apektado: shoots, buds, berries, dahon.
May isang pagbagal sa paglago ng bush, ang mga apektadong dahon ay mahulog.

Paano maiwasan ang impeksiyon:

Ayusin ang magandang pagpapatuyo at patubig patubig.
Sa oras upang pakainin ang mga halaman.
Alisin ang mga damo, putulin ang mga tuyo na bahagi ng halaman, bumuo ng isang bush sa isang paraan na may mahusay na breathability at ang mga halaman mabilis na tuyo pagkatapos ng ulan.
Pag-spray ng mga kemikal upang maiwasan ang amag.
Dapat na isagawa ang pag-spray 2 beses bawat panahon: sa tagsibol at pagkatapos ng pag-aani.

Ang bawat pag-spray ay dapat nahahati sa 6 yugto:

Ang hitsura ng mga sheet.
Bago ang pamumulaklak.
Pagkatapos ng pamumulaklak.
Bago ang pagbuo ng obaryo.
Kapag ang shoot ay umaabot sa 12 cm.
Pagkatapos ng unang pagpapakain.

Mga paghahanda para sa paggamot:

Radomil;
Amistar;
"Avixil";
Thanos;
"Profit".

Alamin kung paano maayos na maghanda ang mga pinagputulan at ipalaganap ang ganitong paraan sa mga ubas, gayundin kung paano palaguin ito mula sa binhi.

Oidium - ito ay powdery mildew, ang pinaka-karaniwang fungus na infects ubas.

Sa pamamagitan ng pagkasira sa mga berdeng bahagi ng halaman at mga berry, ginagawa itong hindi angkop para sa winemaking. Mga tanda ng impeksiyon:

Sa tagsibol ng mga batang shoots at dahon ay sakop na may isang puting bulaklak, baluktot at tuyo. Sa isang matinding pagkatalo, ang mga tisyu ay nagiging maitim sa kulay at madaling mamatay.
Sa tag-araw, ang namumulaklak ay naligo; ang obaryo ng mga berry ay natatakpan ng madilim na pamumulaklak. May isang crack ng berries, ang kanilang mga nabubulok.

Paraan ng pakikibaka:

Pag-spray para sa pag-iwas 2 beses bawat panahon: sa tagsibol at pagkatapos ng ani.
Ang bawat paggamot ay dapat na nahahati sa mga bahagi (hanggang 6 na yugto), na may pagitan ng 20 araw.

Mahalaga! Kapag hinog na berries nwalang pag-spray. Upang itigil ang pagkatalo, sa oras na ito inirerekumenda na gumamit ng isang solusyon ng potassium permanganate (5 gramo bawat 10 litro ng tubig).

Mga paghahanda para sa paggamot: