Kapaki-pakinabang at mapaminsalang katangian ng pinakuluang beets, komposisyon ng kemikal at caloric na nilalaman ng produkto. Paano magluto at kumain ng gulay?

Mahirap palalain ang katanyagan ng beets - ito ay isang napaka-abot-kayang produkto na perpektong magkasya sa maraming mga soup, salad at mga pinggan sa gilid.

Ang lumalagong beets ay medyo madali, at ang mga benepisyo nito ay higit na lalagpas sa anumang mga gastos sa produksyon. Ang pinakuluang beets ay lalong mabuti para sa katawan ng tao.

Maaaring alisin ng produktong ito ang mga asing-gamot at mapanganib na mga compound mula sa katawan, ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa kanser, ay isang kailangang-kailangan na tool para sa paninigas ng dumi at para sa pagbaba ng timbang.

Komposisyon ng kimikal at caloric na nilalaman sa bawat 100 gramo ng pinakuluang pulang ugat ng tubig

Isaalang-alang sa kanya. ang komposisyon ng pinakuluang produkto, kung ano ang mga bitamina nito, at kung mayroong anumang benepisyo mula dito, at kung ang mga pulang beet ay mataas sa calories at kung gaano karaming kcal bawat 100 gramo ng root crop.

Sa pinakuluang beets ay ang mga sumusunod na sangkap:

• bitamina A, B1, B5, B6, C, E, H at PP;
• hibla;
• folic acid;
• mineral: potasa, magnesiyo, sink, yodo, kaltsyum, posporus at sosa;
• choline;
• organic acids (tartaric, lactic, malic, atbp.).

Pag-usapan natin ang nutritional value at ratio ng BJU: gaano karaming calories (o kilocalories) at carbohydrates ang nilalaman sa 100 gramo ng pinakuluang produkto?

Ang calorie-boiled beet water ay 40 kcal lamang sa bawat 100 gBilang karagdagan, ang parehong halaga ng tapos na produkto ay naglalaman ng halos 2 g ng protina at higit sa 10 g ng carbohydrates.

Nangangahulugan ito na ang ulam na may pinakuluang beets ay magiging masustansiya at balanseng.

May halos walang taba sa beets, at dahil sa halaga ng enerhiya nito, ang produktong ito ay kasama sa karamihan sa mga plano sa nutrisyon para sa pagbaba ng timbang.

Ano ang paggamit ng produkto para sa katawan ng tao?

Ang mga pakinabang ng pinakuluang beets:

• Ang isa sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng pulang ugat ay ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa mga proseso ng pagbabalangkas ng dugo sa katawan ng tao. Mahalaga ito para sa sinumang naghihirap mula sa anemia o para sa anumang kadahilanan ay nawalan ng maraming dugo - halimbawa, para sa mga kababaihan sa panahon ng mabigat na regla (maaari mong malaman ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga beets para sa katawan ng isang babae dito).
• Ang isang kilalang katotohanan ay ang beets ay isang makapangyarihang natural na laxative. Samakatuwid, ang paggamit ng pinakuluang beets ay inirerekumenda sa sinuman na naghihirap mula sa paninigas ng dumi.
• Ano ang higit pa at kung gaano kapaki-pakinabang ang red beet para sa katawan ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa panunaw ng tao - ang mga organic na acids sa tulong ng komposisyon nito ay nagpapabilis sa mga proseso ng metabolismo at pagkasira ng pagkain sa tiyan.
• Mabuti bang kumain ng root gulay para sa mga pasyente ng hypertensive? Tiyak na oo. Ang pinakuluang beets ay naglalaman ng betaine, na nakapagpapababa ng presyon ng dugo, pati na rin ang paglaban sa mga plato ng kolesterol sa mga pader ng mga vessel ng dugo sa mga taong may mga disorder ng lipid metabolismo.
• Dahil sa mataas na nilalaman ng antioxidants, ang beets ay kapaki-pakinabang sa sinuman na nais na linisin ang katawan ng mapanganib na pag-iipon. Sa mga kondisyon ng mahihirap na ekolohiya at stress, mahalaga din na tandaan na ang pinakuluang beets ay may kakayahang alisin ang mga mabibigat na metal mula sa katawan.
• Nakatutulong ba ang kumain ng beets para sa mga lalaki? Pinatutunayan ng mga modernong pag-aaral na ang pagkain ng pinakuluang beet ay nagdaragdag ng lakas.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video tungkol sa mga benepisyo ng pinakuluang beets para sa kalusugan ng tao:

Masama sa kalusugan

Ang beetroot ay nakakapinsala sa katawan? Ang negatibong epekto ng ugat ay dahil sa komposisyon ng kemikal nito:

1. Ang acid nilalaman ay maaaring makaapekto sa tisyu ng panloob na ibabaw ng gastrointestinal tract.
2. Ang panunaw epekto ay maaaring tumagal ng isang tao sa pamamagitan ng sorpresa, lalo na kung walang problema sa paninigas ng dumi bago gamitin.
3. Sa kasamaang palad, mayroong maraming mga sugars sa beets, na nangangahulugan na sa ilang mga diets ito root gulay ay hindi pa rin angkop para sa menu.

Magbasa pa tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng beets para sa kalusugan ng tao sa isang magkahiwalay na artikulo.

Contraindications

Ang paggamit ng pinakuluang beets ay kontraindikado sa mga kaso:

• Ang mataas na nilalaman ng acids ay nagpapahiwatig ng pangangailangan na pigilin ang pagkain ng beets para sa mga taong may kabag at iba pang sakit sa tiyan at mataas na pangangasim ng kapaligiran nito.
• Sa kakulangan ng kakulangan sa kaltsyum sa beets ay hindi katumbas ng halaga, sapagkat ito ay may gawi na babaan ang antas ng pagsipsip ng calcium sa katawan.
• Ang pinakuluang beets ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa diyabetis dahil sa mataas na nilalaman ng asukal sa loob nito.
• Ang kapahamakan ay magdadala ng paggamit ng mga beet para sa mga taong dumaranas ng pare-pareho na pagtatae at iba pang mga digestive disorder - ang isang laxative effect ay magpapalubha lamang ng sitwasyon.
• Contraindicated pinakuluang beets na may urolithiasis, sa kabila ng malawakang maling rekomendasyon tungkol sa pagkasira ng mga bato sa bato sa pamamagitan ng pagkain ng mga beet.

Paano magluto?

Pagluluto:

1. Kung nakuha mo ang isang sariwang root crop, hugasan ito nang lubusan at huwag i-cut ang ugat at ang mas mababang bahagi ng mga dahon mula sa mga tuktok bago pagluluto. Kaya, ang isang maximum ng juice ng beet ay napanatili. Ang mga beet, na naka-imbak nang mahabang panahon, mas mabuti na alisin ang mga tuktok nang husto.
2. Pagkatapos nito, ang mga gulay na inihanda ng gulay ay dapat na nakatiklop sa kawali para sa kumukulo, ibuhos ang malamig na tubig at magluto sa mababang init para sa mga 50-60 minuto pagkatapos kumukulo. Siyempre sa pagluluto, siyempre, ay depende sa laki ng beets.
3. Sa pagtatapos ng pagluluto, dapat na pinatuyo ang tubig, ang mga tapos na beet ay dapat na doused na may malamig na tubig, upang mas madaling malinis sa ibang pagkakataon.

Mayroong isang mas perpektong paraan upang mapanatili ang maximum na utility sa beets - kailangan mong maghurno ang foil-balot root gulay sa oven para sa 30-45 minuto sa 180 ° C.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video kung paano magluto beets:

Paano gamitin?

• Kung nagpasya kang magsagawa ng isang pandaigdigang paglilinis ng katawan, lagyan ng gulay ang mga lutong beets sa isang kudkuran at i-roll up ang mga maliliit na bola. Gumamit ng isang ganoong bola bago ang bawat pagkain sa loob ng 1-2 linggo.
• Regular na idagdag ang pinakuluang beets sa mga pinggan at salad habang nagdidiyeta sa paggamot para sa tuberculosis upang makamit ang therapeutic effect.
• Sa mga di-talamak na porma ng pancreatitis, maaari mong gamitin ang pinakuluang beets araw-araw sa umaga sa mga bahagi na tumitimbang ng hindi hihigit sa 100 g.
• Kapag ang pagkawala ng timbang, pinakuluang beets ay mahusay na bilang isang liwanag salad - lamang lagyan ng rehas at lagyan ng rehas ito. Maaari mo ring ayusin ang mga araw ng pag-aayuno sa beets o kahit na obserbahan ang isang monodiet na may mga recipe mula sa pinakuluang beets.
• Kumain tuwing umaga sa isang walang laman na tiyan isang maliit na pinakuluang beet para sa ilang araw upang mapupuksa ang paninigas ng dumi. Ang resulta ay lilitaw sa lalong madaling panahon, at para sa mas mahusay na pagsipsip maaari mong punan ang grated beets na may langis ng gulay.
• Ito ay kapaki-pakinabang upang magdagdag ng pinakuluang beets sa pagkain na may hypertension at isang pagkahilig sa mataas na presyon ng dugo.

Pagdating sa katapusan, nais kong tandaan iyan Ang regular na pagkonsumo ng mga beets sa pagkain ay tiyak na positibong epekto sa iyong katawan. Maaaring alisin ng produktong ito ang mga asing-gamot at mapanganib na mga compound mula sa katawan, ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa kanser, ay isang kailangang-kailangan na tool para sa paninigas ng dumi at para sa pagbaba ng timbang.

Pag-aralan ang iyong sarili sa mga kontraindiksyon at itala ngayon ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinakuluang beets, upang maisama ito sa iyong mga recipe para sa bawat araw.

Panoorin ang video: Ultimate Laswa Recipe an ilonggo dish (Nobyembre 2024).