5 simpleng pinggan ng Pasko na hindi nagtatagal upang magluto

Ang menu ng gabi ng Pasko ay limitado lamang sa mga posibilidad sa pananalapi at imahinasyon ng hostess. Upang makatipid ng oras at pagsisikap, ang ilan sa mga pinggan ay maaaring mapalitan ng mga napaka-simple.

Beetroot at Prune Salad

Ang magaan na ulam na ito ay maaaring ihanda sa dalawang bersyon at sapat na mabilis kung pre-bake o lutuin ang mga beets. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay nasa gasolinahan lamang. Sa pagganap ng pandiyeta ay magiging kulay-gatas, at sa karaniwan - mayonesa na may halong gadgad na bawang.

Ito ay kinakailangan:

• dalawang beets;
• 0.5 tbsp. mga mani
• 3 tbsp. l mayonesa;
• 100 g ng mga prun;
• paminta at asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. I-wrap ang mga beets ng foil at maghurno ng mga 45-50 minuto sa oven sa temperatura na 200-210 degree. Maaari kang pakuluan (ilagay sa tubig na kumukulo) o lutuin sa microwave. Tapos na ang mga pananim ng ugat upang lagyan ng rehas sa isang medium na kudkuran.
2. Ang mga mani, upang maihayag nila ang kanilang aroma at maging mas masarap, magprito sa isang dry pan, pana-panahong paghahalo hanggang sa isang kaaya-aya na amoy, alisin ang husk. Ibuhos ang mga mani sa isang blender, i-chop sa isang malaking mumo, o i-chop na may kutsilyo.
3. Hugasan nang lubusan ang mga prun, kung tuyo ito, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Hindi kinakailangan na panatilihin sa tubig ng mahabang panahon upang ang mga pinatuyong prutas ay mapanatili ang isang bahagyang higpit. Mga namamaga na prutas na gupitin sa mga guhit. Para sa isang salad ng diyeta, maglagay ng mga hiwa ng prun sa kulay-gatas, at pagkatapos ay idagdag sa mga mani at beets.
4. Grate o durugin ang bawang sa isang pindutin, ihalo sa mayonesa. Pagsamahin ang sarsa na ito sa mga mani, prun at beets, asin, asin, paminta at ihalo.

Dumplings na may patatas

Ang klasikong recipe para sa mga tulad na dumplings na may mashed patatas at sibuyas na pritong ay kilala. Subukang lutuin ang mga ito mula sa kastilyo na may hilaw na patatas.

Ito ay kinakailangan:

• 3 tbsp. harina;
• isang itlog;
• 1 tbsp. (hindi kumpleto) tubig na kumukulo;
• 3 tbsp. l langis;
• kalahati tsp mga asin;
• 0.5 kg ng patatas;
• isang sibuyas;
• opsyonal na 100-150 g ng taba;
• lupa paminta at asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Pag-ayos ng harina sa isang malalim na mangkok. Talunin sa isang mangkok na may langis ng gulay na may inaswang itlog, idagdag ang halo sa harina, ihalo nang mabuti.
2. Dalhin ang tubig sa isang pigsa (hindi kumpleto na baso) at agad na ibuhos sa harina, ihalo sa isang kutsara, at pagkatapos ay sa iyong mga kamay. Pagkatapos ng pagmamasa, ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay. Ilagay ito sa isang bag, hayaan itong magpahinga ng mga 20 minuto.
3. Para sa pagpuno, lagyan ng rehas ang malalaking patatas, pisilin ang juice. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, i-scroll ang taba sa isang gilingan ng karne, ihalo ang mga ito sa patatas. Asin at paminta ang pinaghalong tikman.
4. Hatiin ang masa sa ilang mga piraso. Pagulungin ang bawat sausage mga 3-4 cm na makapal.Gupitin ang mga ito bilang para sa mga tamad na dumplings, roll sa harina, igulong ang mga juice.
5. Sa gitna ng bawat isa ay naglalagay ng isang pagpuno, isara nang maayos ang mga gilid.
6. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, asin, magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng bay, maglagay ng mga dumplings, ihalo nang malumanay kapag sila ay nasa ibabaw, pakuluan para sa isa pang 6-7 minuto hanggang luto. Paglilingkod gamit ang mantikilya o kulay-gatas, para sa mga mahilig sa maanghang maaari silang gaanong dinidilig ng paminta.

Pinirito na isda

Para sa maligaya kapistahan, maaari kang magluto ng mga steak ng salmon, halimbawa, salmon. Ito ay tumatagal ng napakaliit na oras, ngunit palaging lumiliko ito ng masarap, ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ang mga ito. Kinakailangan na magprito kaagad bago maghatid.

Maghanda ng mga steak ayon sa bilang ng mga panauhin. Ang isang mabigat na kawad na kawad ng bakal na bakal, mas mabuti ang isang grill, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang ordinaryong, painitin ito ng mabuti sa langis.

Itabi ang mga piraso ng isda, magprito ng halos 4-5 minuto sa bawat panig, 10 minuto lamang - at handa na ang ulam ng gourmet. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa inihanda na mga steak, ibuhos ang lemon juice sa ibabaw nito at maglingkod kaagad.

Ang pinakuluang patatas na may langis ng gulay at durog na bawang

Sa kabila ng pagiging simple nito, ito ay isang kahanga-hangang karagdagan sa mga salad ng gulay at mga homemade pick, pati na rin sa anumang mainit na pinggan. Para sa pagluluto, pumili ng patatas na may mas mababang nilalaman ng almirol.

Ito ay kinakailangan:

• 0.5 kg ng patatas;
• isang medium-sized na buwig ng dill;
• isang pares ng bawang ng cloves;
• tikman ang asin at langis.

Pagluluto:

1. Piliin ang maliit na patatas na tubers ng parehong laki, hugasan at alisan ng balat ng mabuti. Kung ang mga malalaki lamang ay magagamit, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa ilang mga bahagi.
2. Tiklupin sa isang kawali, magdagdag ng tubig, asin, pakuluan ito. Bawasan ang init, lutuin sa isang halos hindi mapapansin pigsa, alisin ang bula, isa pang 15-20 minuto hanggang malambot. Kung ang patatas ay madaling tinusok ng isang tugma, pagkatapos ang pan ay maaaring alisin mula sa kalan.
3. Alisan ng tubig ang mga patatas mula sa tubig, ibuhos ang langis, magdagdag ng pino ang tinadtad na dill. Kung walang sariwang berde, pagkatapos maaari kang gumamit ng tuyo.
4. Isawsaw ang mga clove ng bawang sa patatas, isara ang pan na may takip at kalugin ito nang maraming beses upang ang dill, langis at bawang ay pantay na ipinamamahagi sa pagitan ng mga tubers, hayaang tumayo nang kaunti upang sila ay puspos ng amoy ng dill-bawang.
5. Ilipat ang patatas sa isang pinainitang ulam, maglingkod nang mainit.

Stewed repolyo na may mga kabute

Ang isa pang pagpipilian para sa isang mabilis na bahagi ng badyet sa gilid o isang independiyenteng ulam. Para sa pagluluto, mas mahusay na kumuha ng mga champignon na may isang madilim na sumbrero, sila ay mas mabangong.

Ito ay kinakailangan:

• 0.5 kg ng repolyo;
• 300-400 g ng mga champignon;
• 100 g sibuyas;
• 5 tbsp. l langis;
• isang karot;
• isang kurot ng coriander sa lupa;
• 1 tbsp. l tomato paste;
• isang kurot ng mga buto ng caraway;
• lupa paminta at asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Upang maghanda ng mga bends ng daluyan o maliit na sukat, mas mahusay na huwag hugasan ang mga ito, ngunit punasan ang mga sumbrero na may tela kung may lupa sa kanila. Gupitin ang mga kabute sa hiwa.
2. Init ang kawali nang maayos, magdagdag ng langis, ilagay ang mga kabute, magprito hanggang malambot at isang kaaya-aya na amoy. Sa pagtatapos ng pagluluto, paminta at gaanong asin.
3. Ganap na putulin ang repolyo, ilagay ito sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asin, at lamasin ito sa iyong mga kamay upang lumitaw ang katas.
4. Peel at lagyan ng rehas ang mga karot, ibuhos sa repolyo at ihalo.
5. Init ang langis sa isang kawali, maglagay ng pinaghalong karot na may repolyo, lutuin hanggang sa huling ginintuang kulay para sa mga 15 minuto.
6. I-chop ang mga sibuyas na makinis, ibuhos ang mga ito sa kawali, ihalo, lutuin ng 7 minuto, magdagdag ng paste ng kamatis at pampalasa, kumulo sa loob ng ilang minuto.
7. Ibuhos ang 0.5 tasa ng mainit na tubig sa repolyo, ilagay ang mga kabute, malumanay na pukawin, isara ang takip, magluto ng isa pang 10 minuto.

Ngayon alam mo kung paano mabilis at madaling maghanda ng mga kagiliw-giliw na pinggan para sa Pasko. Gumamit ng mga recipe na ito upang malugod ang iyong pamilya at mga panauhin.