Maraming mga tao na masigasig tungkol sa viticulture at winemaking, hindi lamang sa mga rehiyon sa timog. Patuloy silang naghahanap at kung minsan ay nakakahanap ng mga uri ng ubas na angkop para sa paglaki sa kanilang lugar. Ang isa sa mga nasumpungan nito ay ang itim na ubas na Livadia, na ngayon ay lumaki kahit sa hilaga ng gitnang zone.
Ang paglikha ng isang natatanging breeder
Ang iba't ibang itim na Livadia ay nilikha sa Magarach Institute sa pamamagitan ng isang natitirang breeder, physiologist at geneticist ng ubas, teorista ng viticulture at practitioner na si Pavel Yakovlevich Golodryga.
Breeder sa trabaho
Ang iba't-ibang bred sa kanya ay sikat at lalo na mahal ng mga winegrower at winemaker. Ang Livadian black ay hindi mapagpanggap. Ang mga prutas nito ay maayos na pinagsama ang tamis at kaasiman, ay may matinding kulay ng mga berry at juice, aroma ng nutmeg. Ang mga berry ng iba't ibang ito ay angkop para sa paggawa ng mga magagandang alak para sa personal na pagkonsumo at pagbebenta.
Ano ang magandang itim na Livadia
Livadia black - isang iba't ibang alak. Ito ay na-bred sa pamamagitan ng pagtawid ng mga klase ng Magarach 124-66-26 at Metru Vaagas. Mga bushes ng medium na lakas. Ang mga bulaklak ng ubas na ito ay bisexual. Ang mga cylindrical maliit na kumpol na may maraming mga pakpak ay may mababang density. Ang hinog na bilog o bahagyang pinahabang mga berry ng Livadia ay itim sa madilim na kulay at natatakpan ng isang siksik na tagsibol na tagsibol, na kung saan sila ay lumilitaw na mala-bughaw.
Ang pigi ay isang coating coating na sumasakop sa mga berry na may manipis na layer, na pinoprotektahan ang mga ito mula sa pinsala sa mekanikal, masamang epekto ng meteorological, pagsingaw ng kahalumigmigan at pinsala ng mga microorganism. Salamat sa tagsibol sa mga berry, hindi gaanong nasira sa panahon ng koleksyon, transportasyon at imbakan. Ang mga dahon at mga shoots ng mga ubas ay may parehong proteksyon.
Sa palad, ang mga itim na berry ng Livadia ay matamis at maasim. Sa mga wines ng dessert na ginawa mula sa kanila, nadarama ang mga tono ng tsokolate, nutmeg, at prun.
Livadia itim - isang sikat na iba't ibang alak
Livadian itim sa mga numero
Ang mga bushes ng iba't ibang ito ay nasa medium na taas, ngunit nangangailangan ng suporta. Livadia itim na ubas na hinog, kung binibilang mo mula sa oras na magsimulang mamukadkad ang mga buds, saklaw ito mula sa 130 hanggang 140 araw. Ang panahon na ito ay itinuturing na pinakauna sa mga tagal ng paghihinog sa gitna.
Mga hinog na bunches sa puno ng ubas
Ang average na masa ng bungkos ay maliit - halos isang-kapat ng isang kilo. Maliit din ang mga berry, na may timbang na 1.5-2 gramo. Ngunit mayroon silang isang natatanging panlasa at isang kakaibang aroma na ipinadala sa mga alak na ginawa mula sa kanila, na natanggap ang pinakamataas na rating ng mga tasters.
Sa mga berry, 90% na binubuo ng juice, sa ilalim ng naaangkop na mga kondisyon ng panahon, hanggang sa 20-26% asukal at 7-8 gramo ng acid bawat litro ay naipon. Sa loob ng ubas 2-3 maliit na buto.
Ang Livadia itim ay lumalaban sa hamog na nagyelo hanggang sa -25 º at mga sakit sa fungal. Ang normal na pag-load sa bush ay hanggang sa 30 mga mata kapag ang pruning shoots para sa 2-3 mga putot.
Itim ang Livadian sa kanyang site
Siyempre, lumaki sa gitnang daanan o sa mga teritoryo na matatagpuan pa rin sa hilaga, ang Livadia Black ay hindi magagawang makipagkumpetensya sa mga kamag-anak ng Crimean sa nilalaman ng asukal, ngunit angkop ito para sa paggawa ng mabuting alak.
Gustung-gusto ng itim na iba't ibang Livadia ang init at araw, samakatuwid, pinipili nila ang naaangkop na lugar para sa pagtatanim sa site - ang pinakamainit at may pinakamataas na sikat ng araw, itaguyod ang mga suporta, ilagay ang mga pataba sa lupa.
Ang karagdagang pag-aalaga ng ubas na ito ay tradisyonal para sa anumang iba't ibang mga halaman na ito: regular na napapanahong pagtutubig at tuktok na sarsa, kailangang-kailangan na pruning sa taglagas.
Para sa pagpahinog, ang mga pinakamahusay na kumpol lamang ang naiwan sa puno ng ubas, na sinusukat ang kanilang bilang sa edad ng bush. Siguraduhing tanggalin ang mga tuyong dahon. Ito ang pag-iwas sa mga sakit, at proteksyon laban sa mga peste ng insekto, at karagdagang pag-iilaw para sa mga berry.
Mahalaga: pagkatapos ng pagluluto ng mga bunches ng Livadia na itim, ang ani ay dapat na ani sa isang napapanahong paraan, kung hindi man ay magsisimulang mabulok ang mga berry, at ang kanilang kalidad ay lubos na bababa sa panlasa at hitsura.
Matapos mapaputi ang itim na Livadia sa taglagas, tinanggal ito mula sa suporta, yumuko sa lupa at natakpan para sa taglamig.
Sa kabila ng mataas na pagtutol ng iba't ibang ito sa mga sakit sa fungal, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa posibilidad ng paglitaw ng mga sakit tulad ng apoplexy, pulbos na amag, puting mabulok. Mayroon ding mga insekto - weevil, aphids, woodworms, lamok, bulate - na maaaring magdulot ng malaking pinsala sa pananim at mga halaman mismo. Ang pag-iwas sa mga karamdamang ito ng normal na buhay ng halaman ay:
- mahigpit na pagsunod sa teknolohiya ng agrikultura;
- napapanahong aplikasyon ng mga kinakailangang pataba;
- pagtanggal ng dry foliage at weeding;
- regular na pagproseso ng ubasan na may fungicides at insecticides.
Mga pagsusuri ng mga winegrowers at winemaker
Sa palagay ko, hindi totoo ang pahayag na ito, dahil sa taglamig ng 2014-2015, ang aking hindi natukoy na Champions League ay nagyelo nang lubusan sa kabila ng kawalan ng malubhang frosts (ang maximum ay -18 degree sa isang napakaikling panahon, ang data mula sa archive ng panahon sa website ng rp5) at sa kabila ng magandang hinog na puno ng ubas. Mayroon akong nakaraang taon (tungkol sa -25 minimum) at ito (tungkol sa -22 minimum) ang isang walang takip na manggas na pinalamig ng 5 na may plus. Ang pagsukol ng Frost ng Livadia na itim sa aking mga kondisyon ay mas mahusay kaysa sa Citron magarach.
Sheva//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1470-p-3.html
Ano ang nais kong idagdag sa Livadia itim na Samara. Isa sa mga pinaka-promising varieties. Ripens sa kalagitnaan ng Setyembre. Ang maximum na umabot sa 29 Bri sa rehiyon ng Samara noong Oktubre 1. Na may kaasiman ng 6-8. Nagpakita siya ng kumpletong integrated integrated sa Mildew at Oidium. Minimally apektado ng grey rot, kahit noong nakaraang taon. Banayad ang Muscat. Ang dry wine noong 2016 ay medyo disente. Ipinakita ng karanasan na sa wet taglagas, ang mga anthocyanins ay hindi sapat para sa mga alak na dessert. Mahusay na nakikita ang pagkakalantad sa bariles. Nawalan ng maraming mga anthocyanins sa panahon ng pagtanda at kailangan naming magtrabaho sa direksyon na ito. Mabuti sa paghihiwalay sa Ruby ng Gutom. Ang iba't-ibang ay hindi maganda pinag-aralan sa mga tuntunin ng pag-winemaking. Sa palagay ko, ang pinakamahirap na pagkakaiba-iba. Makatarungang mataas na produktibo. Sa pamamagitan ng 600 bushes isang average ng tungkol sa 4 tonelada ng alak. Ang bush ay hugis ng tagahanga na may mga 4-6 na manggas.Pagpaputol ng 3.4 mga putot. Ang iba't-ibang may mahusay na potensyal para sa ani. Kung ninanais, ang bush ay mabilis na mabilis na bumilis para sa 10-15 kg.
Samara//www.forum-wine.info/viewtopic.php?f=70&t=1107
Kaya ang tanong ay tungkol sa Livadia itim, at ito ay mahusay na angkop para sa dessert at hindi talaga angkop para sa dry wines. (tuyong alak na may nutmeg, ito ay tulad ng isang herring na may asukal :)) ... o hindi ko maintindihan kung ano ang pinaplano na alak na ginawa ... bahagya kong napalampas ang paksa .... Mayroon pa akong batang Livadian ... ngunit ang mga nagbubunga ay nagsabi sa taong ito na ang muscat ay hindi ay ... Ngunit mayroon itong isang masalimuot na aroma ... mga tono ng tono .... well, sa pangkalahatan ay hindi ako magtaltalan, ngunit ano ang semisweet nito na mas masahol kaysa sa dessert ????
sania//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1335.html
Karamihan sa mga winegrower na lumalaki ang Livadia na itim, at ang mga winemaker na gumagamit nito, ay sumasang-ayon sa mga prospect ng iba't-ibang ito. Sa katunayan, ang karamihan sa mga katangian ng ubas na ito ay positibo at maging mahusay. Ngunit, siyempre, ang mas malayo sa hilaga na Livadia itim ay lumago, ang mas kaunti ay dapat asahan ang ganap na paglarawan ng lahat ng mga katangian nito.
