Ang mga blangko ng Apple para sa taglamig ayon sa napatunayan na mga recipe ay magiging kapaki-pakinabang na karagdagan sa pang-araw-araw na diyeta. Gamit ang pagtalima ng teknolohiya ng paghahanda, ang mga produktong ito ay hindi lamang magtatamasa ng mga mahilig sa mansanas sa kanilang kamangha-manghang lasa, kundi maging isang tunay na pinagmumulan ng mga bitamina para sa katawan.
Alam mo ba? Sa lahat ng mga kuwadro na gawa sa Sinaunang Rusya, ang Hardin ng Eden ay nakatanim na may mga puno ng mansanas.
Mga recipe ng jam ng Apple
Kapag ang pag-aani ng jam mula sa mga mansanas para sa taglamig, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga recipe.
Apple jam
Para sa klasikong apple jam, kakailanganin mo ang:
- mansanas - 2 kg;
- granulated asukal - 1.5 kg;
- Kanela - isang pakurot.
Mahalaga! Ang alisan ng balat ay mas mahusay na hindi upang i-cut, dahil ito ay may maraming mga nutrients.
Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang mga mansanas sa mangkok na may makapal na ibaba, takpan ito ng asukal at iwanan ito nang ilang oras, o mas mabuti, para sa buong gabi.
Ang resultang komposisyon ay pinakuluang sa mababang init para sa 7-10 minuto. Ang nagreresultang foam ay aalisin, at ang tuktok na layer ng mga mansanas ay magkakahalo na mabuti, kaya't sila rin ay nagtagas ng syrup. Ang semi-tapos na produkto ay pinapayagan na ganap na palamig.
Pagkatapos ng pamamaraan na ito ay paulit-ulit na dalawang beses pa. Sa huling, ikatlong pagluluto idagdag ang kanela.
Mahalaga! Kung ang drop sa kutsara ay hindi kumakalat, ang apple jam ay handa na.
Ang mga paggamot ay inilalagay sa hugasan ng mga isterilisadong lata at tinatakan sa isang susi ng kanistra. Susunod, ang mga lalagyan ay nakabaligtad, na nakabalot ng isang makapal na tela at iniwan upang palamig.
Apple at pir ng jam
Ang mga sangkap para sa mansanas at peras ay nagpapanatili:
- mansanas - 1 kg;
- peras - 1 kg;
- asukal - 1 kg;
- inuming tubig - 2 baso;
- vanilla sugar - tikman.
Ang asukal, vanilla na asukal at pakuluan ay idinagdag sa likido kung saan inihanda ang prutas. Magmumog prutas sa isang kumukulo magluto at ihalo ang mga ito patuloy hanggang sa maging sila malambot at ang jam ay ang nais na pagkakapare-pareho.
Ang produkto ay inilatag sa sterile na mga lalagyan at pinagsama. Susunod, itinatakda ng mga bangko ang pabalat, takip sa isang siksikan na kama at pabayaang lumalamig. 
Apple jam at plums
Upang gumawa ng masarap na jam mula sa mga mansanas at mga plum sa bahay, kakailanganin mo ang:
- mansanas maasim - 1 kg;
- hinog, makatas plums - 1 kg;
- granulated sugar - 0.8 kg;
- inuming tubig - 100 ML;
- sitriko acid - 0.5 tsp.
Ang pinaghalong ay pinakuluang para sa hindi hihigit sa 10 minuto, pana-panahong pag-alis ng bula, at pagkatapos ay pakaliwa upang palamig para sa 4 na oras. Ang pamamaraan ay paulit-ulit nang dalawang ulit. Sa huling, pangatlong beses, kumukulo na mga mansanas at peras sa loob ng 10 minuto, ang citric acid ay ipinakilala sa jam at pinakuluang para sa isa pang 5 minuto. Ang tapos na produkto ay nakalagay sa mga sterilized na garapon, palayasin ang mga ito at malamig. 
Apple at Pumpkin Jam
Upang makakuha ng jam mula sa mga mansanas at pumpkins, dapat kang:
- kalabasa (sapal) - 1 kg;
- mansanas - 1 kg;
- granulated sugar - 1 kg;
- inuming tubig - 1.5 tasa;
- limon - 1 pc.
Sa mga nagresultang likido na puno ng kalabasa ng kalabasa at prutas, ibuhos ang lemon juice, ihalo ang lahat at lutuin sa loob ng isa pang 5 minuto.
Mahalaga! Ang tinadtad na lemon zest ay maaring idagdag sa iyong homemade dessert. Ito ay magdagdag ng pampalasa sa produkto.
Pagkatapos ng 5 oras, ang pagluluto ay paulit-ulit. Maghanda ng matamis na cake mix sa mababang init para sa 7 minuto at umalis upang palamig muli.
Sa ikatlong oras, ang jam ay sa wakas dinala sa pagiging handa, kumukulo para sa 15 minuto at pagbuhos ng natitirang 0.5 kg ng asukal sa ito.
Pagkatapos ay dapat itong ibuhos sa mga isterilisadong lalagyan, pinagsama at iniwan sa mainit na kusina hanggang sa magiginhawahan.
Apple jam na may limon
Upang maihanda ang kakayahang ito ng babaing punong-abala ay kailangan:
- mansanas - 1 kg;
- granulated sugar - 0, 7 kg;
- pinakuluang inuming tubig - 1 tasa;
- malaking limon - 1 pc.
Ang mga mansanas, tubig at asukal ay halo-halong sa isang kasirola at iniwan sa loob ng 5-7 na oras. Pagkatapos ito pinaghalong ay dadalhin sa isang pigsa at lutuin para sa kalahating oras sa mababang init, pagpapakilos malumanay.
Matapos ang mga prutas ay maging transparent, ilagay ang blender mismo sa pan at dalhin ang jam sa isang puree consistency.
Mahalaga! Ang mainit na likido kapag nagtatrabaho sa isang blender ay maaaring "bumaril", kaya kailangan mong mag-ingat na huwag sumunog sa iyong sarili.
Pagkatapos ay idagdag ang naghanda limon sa halo at pigsa para sa isa pang 6-7 minuto.
Ang jam ay inililipat upang linisin ang mga garapon, tinatakan at naghihintay para sa paglamig na maiimbak para sa malamig na imbakan. 
Apple jam na may viburnum
Ang orihinal na anyo ng mga paghahanda sa taglamig - ang mansanas na may viburnum.
Kinakailangang Mga Kinakailangan:
- sariwang mansanas - 2.5 kg;
- viburnum berries - 0.7 kg;
- asukal - 2.5 kg.
Ang prutas ay halo-halong may asukal. Pagkatapos ng ilang oras, nagbigay sila ng juice. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mababang sunog at pinakuluang para sa 10 minuto.
Ang kalin juice ay idinagdag sa cooled liquid. Pagkatapos, ang pinaghalong ay lululuhin muli sa loob ng 10 minuto at pinalamig.
Ang pinalamig na jam ay ibinubuhos sa mga lata at isinara sa ordinaryong mga pabalat ng plastik. Ang gayong siksikan ay maaaring maitago nang halos isang taon sa temperatura ng kuwarto.
Apple jam na may mga walnuts at pampalasa
Upang makakuha ng magandang jam ng mga mansanas na may mga walnuts at pampalasa, dapat kang kumuha ng:
- late na ripening apples - 1 kg;
- granulated asukal - 1 salamin;
- peeled walnuts - 0.2 kg;
- bay dahon - 1 dahon;
- allspice - 4 mga gisantes;
- malaking limon - 1 pc .;
- Ang pag-inom ng tubig ay kalahati ng isang baso.
Pagkatapos ay alisin ang pan mula sa kalan, ang likido ay cooled, dahon ng bay, lemon at allspice ay nakuha mula dito.
Pagkatapos ng pagdaragdag ng mga walnuts ang halo ay pinakuluang para sa isa pang kapat ng isang oras. Ang hot dainty ay agad na inilagay sa mga bangko at roll.
Pagkatapos ng 24 oras, kapag ito ay cooled sa dulo, maaari mong kunin ito sa isang cool na lugar (cellar, imbakan kuwarto, balkonahe). 
Mga recipe ng jam ng Apple
Maaasahang mga recipe ng apple jam para sa garantiya ng taglamig ang hostess isang mahusay na resulta.
Jam mula sa mansanas
Mga kinakailangang sangkap:
- hugasan, walang balat at buto ng mansanas - 1 kg;
- inuming tubig - 150 ML;
- granulated asukal - 0.5 kg.
Pagkatapos ito ay pinalamig at durog sa isang gilingan ng karne o blender hanggang makinis. Susunod na jam jam ng isa pang 10-30 minuto - ang lahat ng ito ay depende sa kung ano ang kapal ng produkto ay ginustong. Pa rin ang mainit, ito ay ibinubuhos sa malinis na lata, pinagsama, natakpan ng isang bagay na mainit-init at kaliwa upang palamig.
Apple jam na may sea buckthorn
Upang gawin ang hindi pangkaraniwang dessert na kakailanganin mo:
- mansanas (maasim-sweet) - 1 kg;
- granulated asukal - 2 kg;
- Sea buckthorn berries - 0.3 kg.
Ang timpla ay niluto sa mababang init para sa isang kapat ng isang oras, hanggang sa ang bunga ay mawawala ang katigasan nito. Pagkatapos ang cooled masa ay lupa sa pamamagitan ng isang salaan, asukal ay idinagdag sa magluto at dapat na halo-halong.
Susunod, pakuluan ang 15 minuto, kung kinakailangan, pagkolekta ng bula. Ang tapos na oras ay inilatag sa malinis na garapon at pinigilan ng mga lids. Panatilihin ang natapos na produkto sa isang cool na lugar. 
Jam mula sa mansanas na may orange
Kakailanganin ng mga mistresses:
- matamis mansanas - 1 kg;
- asukal - 1 kg;
- malaki, hinog na mga dalandan - 2 piraso;
- tubig - 250 ML;
- Kanela - tikman.
Ang mga mansanas ay blanched para sa 5 minuto, ibinuhos sa sitrus at pinakuluang jam sa nais na kapal. Ipatong ito sa mga lalagyan ng lalagyan ng init at siksik na may plastic cover. I-imbak ang produkto nang mas mabuti sa malamig. 
Jam ng mga mansanas na may tsokolate
Kailangan ng mga cooker upang maghanda:
- mansanas na matamis na varieties - 1 kg;
- lemon juice - 2 tbsp. l.;
- kakaw pulbos - 2 tbsp. l.;
- asukal - 250 g
Ang nagresultang masa ay lupa sa isang gilingan ng karne (maaaring maging isang blender) upang makagawa ng makinis na patatas na patatas.
Ang cocoa powder at asukal ay ibinubuhos sa ito, ang citrus juice ay ibinuhos at pinakuluan, pinagalit, para sa isa pang 40-45 minuto, sa kinakailangang antas ng kapal.
Naka-pack na ang oras sa malinis na mga lalagyan. Maaari mong i-plug ang mga ito gamit ang ordinaryong plastic caps. 
Paano magluto ng mga pinatuyong mansanas
1 kg ng hugasan, hiniwang mga mansanas ang kailangan upang ibuhos ang 100 g ng granulated asukal. Ang halo ay dapat ilagay sa loob ng 10-12 oras sa refrigerator, pindutin ang down na may isang mabigat na bagay. Sa ilalim ng pamatok, ang juice ay nabuo, inalis ito, at ang mga mansanas ay inilalagay sa isang baking sheet.
Dapat itong tuyo sa oven para sa mga 3 oras (temperatura - 65 ° C). Pagkatapos ay iniwan sila upang palamig at sa wakas ay tuyo. Magtabi ng napakasarap na pagkain sa malinis na mga bag na linen o mga karton. 
Apple Marmalade
Upang gumawa ng mansanas marmelada sa bahay kailangan mo:
- granulated sugar - 0.6 kg;
- hugasan, walang balat at buto ng mansanas - 1 kg.
Sa huli, ang marmelada ay ibinubuhos sa mga hulma at pinapayagan na palamig. Budburan ang mga hiwa sa asukal. 
Candied Apple
Ang mga mansanas ay ginawa mula sa:
- mansanas - 0.6 kg;
- asukal - 0.4 kg;
- inuming tubig - 700 ML;
- Sitriko acid - isang kapat ng isang kutsarita.
Ang pamamaraan sa pagluluto at paglamig ay paulit-ulit na 4-5 beses, hanggang sa maging maliwanag ang mga bunga. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang colander para sa 1.5-2 na oras upang maubos ang syrup.
Ang mga resultang piraso ay tuyo sa hurno para sa 5 oras sa 50 ° C at naka-imbak sa isang malinis na lalagyan. 
Mug ng mansanas
Ano ang gagawin sa mga mansanas para sa taglamig, kung ang hardin ay nalulugod sa isang masaganang ani? Ang isa sa mga opsyon para sa pagproseso ng prutas ay marshmallow.
Alam mo ba? Ang Pastila ay itinuturing na isang klasikong dessert sa mga mamamayan ng Slav, na kilala mula sa ika-14 siglo.
Para sa paghahanda ay kinakailangan:
- mansanas (mas mabuti Antonovka) - 2 kg;
- granulated sugar - 0.2 kg;
- malinaw na tubig - kalahati ng isang baso.
Pagkatapos ay magbubunga ang prutas sa pamamagitan ng salaan. Ang nagresultang masa ay dapat na pinakuluan ng humigit-kumulang sa isang ikatlo sa loob ng kalahating oras at pinalamig.
Pagkatapos ay ipinapasok ang asukal sa ito at ang halo ay lubusang inalog upang lubos na matunaw.
Pagkatapos ang mashed patatas kumalat sa isang layer ng 2-3 cm sa isang pagluluto sa hurno sheet, bago gawin ito sa papel ng parchment. Sa oven dalhin ang semi-tapos na produkto sa pagiging handa na may pinakamababang pagpainit at may bukas na pinto.
Kung ang produkto ay hindi mananatili sa mga daliri, pagkatapos ay ang marshmallow ay handa na. Maaari itong i-cut at pinalamutian ng icing asukal. 
Apple adjika
Upang magluto ng apple adjika kakailanganin mo:
- karot, mansanas, matamis na peppers - 1 kg bawat isa;
- mga kamatis - 3 kg;
- mainit na paminta - 2 pods;
- asin - 5 tbsp. l.;
- 9% suka, granulated asukal, langis mirasol, 250 ML bawat;
- bawang - 0.2 kg.
Pagkatapos ng 45 minuto, magdagdag ng asin, asukal, suka, langis ng mirasol sa pan at lutuin ang halo para sa isa pang 10 minuto. 
Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng bawang at pakuluan adjika 5 minuto. Ang tapos na produkto ay nakabalot sa mga lata na tinuturing na init at isinara sa mga karaniwang lids ng metal.
Sa gayon, alam ng masigasig na mga may-ari na maaari silang gawin mula sa mga mansanas para sa taglamig at aktibong nag-eeksperimento sa maraming mga recipe upang ang isang solong prutas mula sa pag-ani ay mawawasak.
