Kadalasan, ang mga halaman na itinuturing nating purong pang-adorno o kahit na mga damo sa hardin ay may mga espesyal na katangian at maaaring maging kapaki-pakinabang. Ang parehong sitwasyon sa sisne Alam ng aming mga ninuno ang tungkol sa sisne at mga kapaki-pakinabang na katangian nito, na regular na idaragdag ito sa pagkain. Bukod dito, kung minsan ang quinoa ay hindi lamang isang "sangkap" sa pagluluto, ngunit sa ilang mga kaso ito ang pangunahing sangkap (halimbawa, sa "gutom na panahon"), dahil ito ay isang medyo masustansiyang halaman.
Alam mo ba? Ang mga tao ng quinoa damo ay tinatawag din na "ligaw na spinach", kaya ang paghahambing ng mga ito ng dalawang mga halaman alinsunod sa mga kapaki-pakinabang na mga katangian na pagmamay-ari nila.
Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin kung ano ang binubuo ng quinoa, pati na rin ang mga benepisyo at posibleng pinsala ng halaman na ito.
Paglalarawan ng planta ng Quinoa
Quinoa - ito ay isang taunang herbaceous plant, isang miyembro ng pamilya Marevy. Maaari itong iharap sa anyo ng palumpong o dwarf shrub. Ngayon higit sa 100 species ng halaman na ito ay kilala, ang ilan sa na maabot ang 1 metro sa taas. Ang stem ng quinoa - light green, ngunit puspos na kulay, hindi makapal, ngunit medyo nababanat at maaaring makatiis ng maraming malalaking dahon. Ang hugis ng dahon ay medyo kawili-wili: mas malapit sa dulo, ang dahon ay malawak, hugis-triangular sa hugis, habang sa base na ito ay pinahaba. Kasama ang gilid, ang mga dahon ay hindi pantay na may ngipin, at sa ibabaw ay may isang light mealy na "curvy".
Ang mga bulaklak ay maliit, kulay berde sa kulay, tulad ng stem, gayunpaman, hindi napuno. Ang mga bulaklak ay nakolekta sa mga maliliit na panicles-inflorescences, o sa maling mga tainga. Ang Quinoa ay isang taunang halaman na naging batayan ng maraming hybrid species na magkakaiba sa kulay ng dahon.
Mahalaga! Ang isang quinoa ay maaaring bumuo ng ilang libu-libong mga buto sa isang panahon at hindi ito madali upang mapupuksa ito, samakatuwid, ito ay itinuturing na isang damo at isa lamang na uri ng hayop ang ginagamit sa kultura. - hardin quinoa
Sa tuktok ng stem ay ang pinakamahalagang "bahagi" ng quinoa - kulay-abo na mga bola, kung saan ang mga buto ng halaman ay pahinugin. Ang mga buto ng halaman ay maaaring ma-imbak para sa isang mahabang panahon, habang pinapanatili ang kanilang pagtubo. Ang quinoa ay namumulaklak sa tag-init at patuloy na namumulaklak hanggang taglagas.
Tungkol sa 20 species ng halaman na ito ay lumago sa aming teritoryo, ang pinakasikat na kung saan ay:
- quinoa sprawling;
- Makintab na Quinoa;
- quinoa raznesemyannaya;
- tent quinoa;
- Quinoa sibat.
Alam mo ba? Sa tanong: "Saan lumalaki ang quinoa?" Imposibleng magbigay ng isang tiyak na sagot, dahil ang "bakas" ng halaman ay maaaring masubaybayan mula sa panahon ng sinaunang Gresya hanggang sa ating panahon.
Quinoa: ang kemikal na komposisyon ng damo
Ang Quinoa ay may kapaki-pakinabang na katangian dahil sa "mayaman" komposisyon ng kemikal, na ang karaniwang damo sa hardin ay hindi maaaring "magyabang".
Kaya, ang quinoa ay pinahahalagahan dahil sa katotohanan na kabilang dito ang:
- rutin;
- potasa;
- mga protina;
- mga bitamina ng mga grupo C, E, P, PP;
- organic acids;
- mahahalagang langis;
- saponins;
- pektin;
- hibla;
- squirrels;
- 17 amino acids (ilan sa mga ito ay hindi na-synthesize ng katawan ng tao);
- ascorbic acid.
Dahil sa komposisyon na ito, ang hardin quinoa ay may ilang mga katangian na nakapagpapalusog sa mga tao, na kung saan ay masuri namin ang mas detalyado sa ibang pagkakataon.
Ano ang kapaki-pakinabang para sa quinoa tao
Alam ng aming mga ninuno ang tungkol sa napakagandang damo tulad ng quinoa, tungkol sa kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian nito para sa mga tao, gamit ang halaman sa pagluluto. Sa panahon ng taggutom, ginamit ito sa halos lahat ng pinggan, dahil ang nutritional value ng halaman na ito ay napakataas. Bilang karagdagan sa mga benepisyo ng pagluluto, ang quinoa ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian, na napansin din sa ilang oras: ito ay nakapagpapagaling sa sakit, nag-aalis ng toxins at apdo mula sa katawan, at mayroon din itong mga disinfectant properties.
Mahalaga! Ito ay lalong kapaki-pakinabang upang gamitin ang quinoa para sa mga kababaihan sa panahon ng regla: hindi lamang ito ay magpapagaan ng sakit, ngunit mayroon ding tonic effect sa buong katawan.
Nakapagpapagaling na katangian ng quinoa
Matagal nang ginagamit ang Quinoa sa tradisyunal na gamot para sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang sakit. Maaari mong gamitin ang halos lahat ng bahagi ng halaman, kahit na ang juice nito. Tungkol sa anong anyo na pinakamainam na gamitin ang quinoa, magsasalita kami nang higit pa.
Paano gamitin ang juice quinoa
Pinakamainam na gamitin ang juice ng quinoa sa tag-init upang gawin itong sariwa at may mataas na kalidad hangga't maaari. Ang makatas na likido na ito ay ginagamit para sa pagdidisimpekta at pagpapagaling ng sugat. Ito ay madali upang gumawa ng juice, kailangan mo lamang na "laktawan" raw na materyales sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang nagresultang slurry ay inilalagay sa gasa, o sa isang canvas cloth flap, balot at kinatas. Pagkatapos nito, ang juice ay dapat na moistened sa isang bendahe, nakatiklop sa ilang mga layer, o sa isang gauze bendahe at inilapat sa namamagang lugar. Kadalasan, ang juice ng quinoa ay ginagamit sa paggamot ng iba't ibang mga rashes sa balat: sa kasong ito ay sapat na upang i-wipe ang mga apektadong lugar na may cotton pad na nilagyan nito.
Alam mo ba? Upang mas malinis ang juice, kinakailangan upang mabasa ang mga hilaw na materyales sa tubig para sa ilang oras bago ito ihanda.
Ang sariwang quinoa juice ay tutulong din sa mga taong nagdurusa, sa kasong ito sapat na uminom ng 50-70 gramo ng likido sa walang laman na tiyan tuwing umaga. Ang kurso ng naturang paggamot ay dapat tumagal ng 2 linggo, pagkatapos ay kinakailangan ang pahinga para sa parehong panahon upang maiwasan ang pagkagumon ng katawan.
Tsaa mula sa quinoa
Ang tsaa mula sa quinoa ay partikular na may kaugnayan sa mga colds, pati na rin sa mga sakit ng respiratory tract. Madaling maghanda ng ganitong inumin: 250 ML ng tubig ay dapat dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos 1 kutsara ng hilaw na materyales ay dapat idagdag sa tubig. Ang mass na ito ay dapat na pinakuluang para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay igiit para sa 30 minuto. Ang natanggap na dosis ay ang araw-araw na rate para sa isang may sapat na gulang. Ang tsaa mula sa quinoa ay maaaring alisin ang lahat ng uhog na naipon sa bronchi, pati na rin ang pag-alaga ng ubo. Ang pagkuha ng tsaa mula sa quinoa ay dapat na nasa maliliit na bahagi sa buong araw. Upang gawing mas kasiya-siya, maaari kang magdagdag ng syrup o honey.
Infusions at decoctions ng quinoa
Ang mga infusion ay inihanda mula sa quinoa, na nakakatulong sa paggamot ng mga sakit ng oral cavity. Siyempre, hindi nila palitan ang pagpuno, gayunpaman, sila ay maaring magbigay ng kontribusyon sa pag-aalis ng stomatitis, gingivitis, dumudugo na gum at periodontal disease. Upang ihanda ang pagbubuhos, dapat kang magdagdag ng 20 gramo ng dry raw na materyales sa 250 ML ng pinakuluang tubig at igiit ang nagresultang komposisyon para sa 30 minuto. Ang mga pamamaraan ng paglilinis ng 6-8 ay maaaring isagawa bawat araw.
Ang sabaw na ginawa mula sa quinoa ay makakatulong sa paglutas ng mga problema ng cardiovascular system. Upang gawin ito, sa 300 ML ng tubig na kumukulo, magdagdag ng 2 tablespoons ng mga hilaw na materyales at pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto, pagkatapos ay iwanan upang maghugas para sa 30 minuto at pilay. Ang sabaw na ito ay lasing nang tatlong beses sa isang araw, 100 ML bawat isa. Ang kurso ng paggamot ay dapat magtagal ng 14 na araw, at pagkatapos ay kailangan mong pahinga sa loob ng 2 linggo.
Mahalaga! Ang pagbubuhos ng quinoa ay maaaring gamitin upang labanan ang masamang hininga, ngunit kung patuloy ang problema, suriin ang tiyan at bituka.
Application ng steamed quinoa dahon
Ang mga dahon ng quinoa ay ginagamit para sa mga compress na tumutulong sa paggamot ng radiculitis at sakit ng kalamnan. Upang gawin ito, ang mga sariwang hilaw na materyales ay kailangang mag-udyok ng tubig na kumukulo at maglakip sa namamagang lugar, na nakabalot sa bendahe o tuwalya. Pinakamainam na mag-aplay tulad ng pag-compress sa gabi.
Paano gamitin ang quinoa sa pagluluto
Sa loob ng mahabang panahon, ang quinoa ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang pagkain. Maaari itong idagdag sa iba't ibang mga soup, pati na rin ang gumawa ng mga salad mula sa mga dahon. Kahit na ang quinoa seeds ay maaaring gamitin nang may pakinabang sa pamamagitan ng pagdaragdag sa kanila sa lupa na anyo ng harina. Bilang karagdagan, ang mga ito ay isang mahusay na alternatibo sa buckwheat.
Ngayon ay nagbigay kami ng ilang mga halimbawa kung paano magluto ng mga salad mula sa quinoa grass.
Recipe 1: Ang mga dahon ng quinoa sa pinakuluang form ay dapat na halo-halong may mga sibuyas, at panahon na may langis ng oliba at toyo. Maaari kang magdagdag ng mga pine nuts.
Recipe 2: Ang mga dahon ng quinoa at kastanyo ay kailangang ma-doused na may tubig na kumukulo at gupitin; ihalo na may ubas na malasang ugat at diced na patatas. Upang punan ang tulad ng isang salad ay mas mahusay na may gulay langis at suka.
Paano makukuha at mag-imbak ng mga medikal na hilaw na materyales
Upang magdagdag ng quinoa sa pagkain, mas mahusay na gamitin ang mga batang materyal na harvested sa tagsibol. Kapag naghahanda ng isang gamot para sa pagpapagamot sa tiyan, ito ay nagkakahalaga ng paghihintay para sa halaman upang mamukadkad at pagkatapos ay pagkatapos ay magpatuloy upang gumana. Ang mga dahon ay dapat na hiwa sa napaka stem at tuyo natural, ngunit sa isang lugar na protektado mula sa ulan. Gayundin angkop para sa pagpapatayo at electric dryer. Maaari kang mag-imbak ng quinoa sa dalawang paraan: sa pamamagitan ng pagbabalot ng damo sa isang bag na lino, o i-chop ito. Ang mga buto ay nababalot din sa tela at inilagay sa isang paraan na hindi naabot ng mga rodent.
Quinoa: contraindications
Ang Quinoa ay hindi lamang mga katangian ng pagpapagaling, kundi pati na rin ang ilang mga kontraindiksyon. Halimbawa, hindi ito dapat gamitin sa mga dumaranas ng urolithiasis, pati na rin ang mga taong may mahinang dugo clotting. Bukod dito, hindi dapat isaalang-alang ang isang tao na may isang sisne para sa mga dumaranas ng ulser o talamak na kabag. Sa pangkalahatan, ang quinoa ay dapat na maingat na ginagamit, mahigpit na sinusunod ang dosis, dahil ang labis na pagkonsumo ng planta na ito ay maaaring humantong sa mga karamdaman ng nervous system at tiyan (ilang bahagi na hindi maaaring synthesized ng katawan ay kasama sa quinoa).
Ito ay mabuti kung ano ang itinuturing namin ang mga damo ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa aming katawan at ito ay napakabuti na ang isang kitchen helper at isang kapaki-pakinabang na bonus para sa isang parmasya sa bahay ay maaaring lumago sa iyong site.
