Hazelnut o Hazel Para sa ilang libong taon, ito ay mahusay na kilala sa mga mamamayan ng Europa, Asya at Hilagang Amerika, kung saan ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay pinahahalagahan. Bilang karagdagan sa kaaya-ayang lasa at mahalagang nutritional katangian ng mga kutsilyo ng kastanyo (pati na rin ang mga dahon, bark at kahit na mga ugat) ay may mga katangian ng pagpapagaling. Hindi kataka-taka na naniniwala ang aming mga ninuno na ang planta na ito ay nagbibigay ng kawalang-kamatayan at pinagkalooban ito ng sobrenatural na mga kakayahan.
Alam mo ba? Ang siyentipikong pangalan para sa hazel ay "Córylus avellána", na nauugnay sa salitang Griyego na "Korus" ("helmet") at ng Romanong lungsod ng Avellano. Ang mga Greeks sa lalong madaling panahon ay naging pamilyar sa hazel o "Pontikbs Corus" (Pontic nut). Sinabi ni Pliny na ang mani na ito ay dumating sa mga Griyego mula sa Pontus - Asya Minor, at Hippocrates ay iniwan ang mga tagubilin kung paano maayos itong gamitin upang gamutin ang atay, bato at tiyan. Mula sa mga Greeks na kastanyo ay dumating sa mga Romano (ang sentro ng pag-aanak nito ay naging bayan ng Avellano, bawat residente kung saan inutusan ng emperador na magtanim ng 50 halaman). Sa ngayon ang terminong "kastanyas" ay ginagamit nang magkasala para sa kastanyas. Gayunpaman, sa katunayan, ang mga hazelnuts - kultura hybrid, nagmula sa ilang mga varieties ng mga hazelnuts (kabilang ang mga karaniwang kastanyas). Gayundin, madalas, ang pinagmulan ng terminong "hazel" ay nauugnay sa pagkakapareho ng mga dahon ng halaman na may isda bream.
Ang chemical composition ng hazel
Ang Hazel nut ay isang energetically mahalagang produkto, dahil ang 100 g ay naglalaman ng 657 Kcal. Bilang karagdagan, ang hazel ay may isang natatanging komposisyon ng protina, katulad ng itlog puti: 17.2 g ay naglalaman ng 18 amino acids (8 na kung saan ay mahalaga), kung saan ang katawan ng tao ay maaaring tumanggap lamang ng pagkain. Ang gulay na protina ay madaling hinihilayan ay nagpapahintulot sa iyo na gawin nang walang mga produkto ng karne (na mahalaga para sa vegetarians).
Ang mga hazelnut ay isang mahalagang pinagkukunan ng:
- taba (hanggang sa 70%) - mono- at polyunsaturated mataba acids (52.5 at 9.1 g, ayon sa pagkakabanggit);
- karbohidrat (19.2%);
- pandiyeta hibla;
- bitamina (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, C, A, atbp);
- mineral (kaltsyum, bakal, posporus, magnesiyo, mangganeso, potasa, tanso, sink, siliniyum, yodo, atbp.).
Mahalaga! Ang mga nuts ay dapat na mas mainam na maubos (bahagyang tuyo). Anumang paggamot sa init ay papatayin ang karamihan sa mga bitamina at bawasan ang kanilang mga katangian sa pagpapagaling. Ang pinakamainam na oras upang kumuha ng mga hazelnuts - umaga Sa bisperas ng paggamit nito, ito ay maipapapabor sa mga peeled nuts sa malamig na tubig (para sa 2-4 na oras). Ito ay masiguro ang mas mabilis at kumpletong pagsipsip ng nutrients ng katawan.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng hazel para sa katawan ng tao
Kahit na isang simpleng kakilala sa kemikal na komposisyon ng kastanyas ay magbibigay-daan sa iyo upang maunawaan ang mga benepisyo ng kastanyas. Ang isang bakal lamang sa nut na ito ay naglalaman ng 200% ng pang-araw-araw na pamantayan ng tao. Sinabi ni Hippocrates na ang kastanyas ay mabuti para sa lahat (bata at matanda) at nakikinabang sa lahat.
Ang regular na pagkonsumo ng hazelnuts sa pagkain ay nagbibigay ng katawan na may mahalagang protina, bitamina, taba at mineral:
- Ang bitamina C, bakal, magnesiyo at potasa ay kinakailangan para sa puso, mga daluyan ng dugo, pagbubuo ng hemoglobin;
- mataba acids - para sa pag-iwas sa atherosclerosis, stroke at iba pang mga sakit;
- phytosterols at bitamina E, tanso at mangganeso - antioxidants na may anti-aging properties;
- posporus, magnesiyo at potasa - para sa pagpapalakas ng mga buto, ngipin, mga kasukasuan;
- B bitamina - proteksyon laban sa mga ugat at stress.
Mga benepisyo para sa mga kababaihan
Ang Hazelnut nuts ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mga elemento ng trace at mga bitamina na napakahalaga sa babaeng katawan.
Halimbawa:
- ang isang malaking halaga ng folic acid sa mga mani ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na umaasa sa isang sanggol, dahil kumakain ng hazel sa panahon ng pagbubuntis ay matiyak ang normal na pag-unlad ng sanggol;
- Ang mga mani ay nagbibigay ng malaking tulong sa enerhiya. Sa kabila ng mataas na nilalaman ng calorie, ang kumbinasyon ng mga acids ay napakahusay na ang regular na pagkonsumo ng mga mani ay hindi hahantong sa labis na sentimetro sa baywang, sa kabaligtaran, ang "masamang" kolesterol ay ipinapalabas mula sa katawan;
- tumulong sa mga nervous disorder;
- mapanatili ang likas na kagandahan ng mga kababaihan at mapasigla ang balat;
- pasiglahin ang paggagatas.
Mga benepisyo para sa mga lalaki
Ang mga mani ay tumutulong sa mga tao na makayanan ang mabibigat na pisikal na pagsusumikap, ngunit hindi iyan lahat. Matagal nang ginamit ni Hazel sa tradisyonal na gamot bilang isang paraan upang madagdagan ang potency. Ang folic acid ay tumutulong sa proseso ng pagbuo ng tamud (30 g ng mga hazelnuts na naglalaman ng 90% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa asido na ito). Bilang karagdagan, ang mga hazelnuts ay tumutulong sa mga karamdaman sa prostate (para sa mga nagpapaalab na proseso na inirerekomenda upang ubusin ang 50 g ng hazelnuts araw-araw).
Alam mo ba? Ang Hazel ay nauugnay sa mga relihiyosong paniniwala at paniniwala ng maraming mga bansa sa Europa. Ang sinaunang Greeks - may Hermes, ang mga Romano - na may Mercury, ang mga Norman - kasama si Odin, ang mga Celts - na may isang halaman. Sa mga mamamayan ng Scandinavian at Celtic, ang hazel ay nagsilbing depensa laban sa masasamang salamangka. Lumalakad ang Celtic Druids kasama ang mga kawani na gawa mula sa ligaw na kastanyo. Sa mga lumang araw ay pinaniniwalaan na ang mga hazel nuts ay nagdala ng karunungan at regalo upang makita ang hinaharap. Mula sa magkahiwalay na mga sanga ng pangkaraniwang kastanyo gumawa sila ng isang "magic vine", sa tulong na posible upang mahanap ang anumang nawalang bagay, kayamanan, pinagmumulan ng tubig, isang tao na gumawa ng isang krimen. Hazelnut - ang pinuno ng "nutty" superstitions. Ito ay pinaniniwalaan na ang puno ng walnut ay may kakayahang panatilihing sa loob mismo spells, pinsala at sakit. Ang mga Slav ay naniniwala na ang halaman na ito ay maprotektahan mula sa mga bagyo at mula sa anumang kasawian.
Ang paggamit ng hazel sa tradisyonal na gamot
Ang mga tradisyunal na healers ay aktibong gumamit ng kastanyo, katulad ng kulay ng nuwes (mga hikaw), mga kernels ng nuwes, mga shell, mga dahon, balat, mga ugat. Ang mga katangian ng pagpapagaling (pagpapagaling, antipirina, disinfecting, vasodilating, immunopressing, antidiarrheal, at iba pa) ay napansin at epektibong nailapat. Bukod dito, patuloy na aktibong ginagamit ngayon ang hazel sa tradisyunal na gamot.
Ang tsaa mula sa mga dahon ng kastanyo upang palakasin ang immune system
Ang mga dahon ng Hazel ay naglalaman ng maraming mahahalagang langis, acids (ascorbic, palmitic), myricitroside glycoside, at marami pang iba. Sa mga ito, maaari kang maghanda ng isang tonic na inumin na epektibong sumusuporta sa immune system. Ito ay inihanda sa parehong paraan tulad ng tsaa: kinakailangan upang ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga dahon, ipilit ang init para sa 10 minuto at inumin ito ng pulot o jam (o simpleng pagdaragdag ng asukal). Ang mga dahon ng Hazel ay maaaring maihurnong may regular na tsaa o sa mga medikal na koleksyon.
Hazel juice na may anemia (anemia)
Ang dahon ng Hazel ay ginagamit sa paggamot ng anemya. Ang mga sariwang batang dahon ay nakolekta sa panahon ng pamumulaklak ng hazel, pagkatapos kung saan sila ay durog at kinatas gamit ang isang blender. Ang resultang juice ay dapat na lasing sa panahon ng buwan (30 ML) na may honey (15 ML) ng tatlong beses sa isang araw bago kumain.
Alam mo ba? Ang pangunahing rehiyon ng produksyon ng mga hazelnuts - Southern Black Sea at Transcaucasus. Hanggang sa 78% ng pandaigdigang ani ay lumago dito (Turkey - 70%, Georgia - 4%, Azerbaijan - 4%). 17% hazelnuts lumago sa Italya, 5% - sa USA. Ang isang espesyal na pananaliksik instituto ng hazelnuts ay nilikha sa lungsod ng Trabzon (Turkey)
Ang isang halo ng mga kutsilyo ng kastanyo na may honey na may anemia at pagkawala ng lakas
Sa anemya, ang isang lutong hinalo ng mga kernels ng mani at honey ay may epektibong epekto (isang baso ng mga mani ay nangangailangan ng kalahating baso ng pulot). Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang blender. Tatlong beses sa isang araw, bago kumain kailangan mong kumuha ng isang kutsarang puno ng gamot. Ang Hazel na may anemya ay ginagamit din sa anyo ng isang inumin na nut-honey, na kung saan ang lahat ng mga mani (2 tablespoons) ay kailangang durog, idagdag ang honey (2 teaspoons) at 50 ML ng tubig na kumukulo sa kanila. Talunin ang pinaghalong, magdagdag ng higit na tubig na kumukulo (200 ML) at hugasan ng 30 minuto. Kinakailangang gamitin araw-araw (limang beses 50 ML), sa loob ng tatlong linggo. Para sa pinakamahusay na epekto, inirerekomenda na magdagdag ng mga tuyo na aprikot.
Sabaw ng kastanyas na may pagtatae (pagtatae)
Ang pagtatae ay itinuturing na may mga kulay berdeng kislap na kulay ng nuwes. Para sa paghahanda ng sabaw ay nangangailangan ng 20 g ng mga hilaw na hilaw na materyales at 25 ML ng tubig na kumukulo. Ang mga shell ay dapat punuin ng tubig na kumukulo, pinapayagan na tumayo para sa isa pang 15 minuto sa kalan, igiit at palamig sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay maaari silang uminom ng 60 ML apat na beses sa isang araw.
Sabaw ng mga dahon sa paggamot ng mga sakit sa cardiovascular
Ang mga dahon ng Hazel ay lubos na epektibo sa pagpapagamot ng mga sakit ng mga vessel ng puso at dugo, at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa mga lugar na ito ay nasubok sa pagsasanay. Para sa paghahanda ng therapeutic infusion, isang kutsara ng dry na kemikal dahon ng pulbos ay poured na may tubig na kumukulo (250 ML), selyadong, at iningatan sa isang paliguan ng tubig para sa 15 minuto (sa pinakamababang init). Pagkatapos nito, alisin ang komposisyon mula sa init at ipaalam ito sa ibang oras. Bilang isang resulta, ito ay nananatiling lamang sa strain ang gamot at uminom ng 3-4 ML ng 50 ML sa isang araw. Ang kurso ng paggamot ay tatlong buwan.
Mahalaga! Ang mga mani ng karaniwang kastanyas (kasama ang mga hazelnuts) ay hindi naglalaman ng gluten. Ito ay gumagawa ng isang ligtas na produkto para sa pagkonsumo ng mga taong dumaranas ng sakit na celiac (gluten intolerance).
Isang decoction ng hazel bark na isang febrifuge
Ang hazel bark ay mayroon ding nakapagpapagaling na mga katangian at epektibong ginagamit sa paglaban sa mga sipon. Ang dry bake powder (3 tablespoons), tubig na kumukulo (1 litro), dapat itago sa isang selyadong lalagyan para sa 15 minuto sa mababang init. Pagkatapos, cool, strain (ang dami ng decoction bumababa, maaari kang magdagdag ng pinakuluang tubig) at uminom sa walang laman na tiyan 3-4 beses sa isang araw para sa 1/3 tasa.
Pagbubuhos ng mga kastanyas ay umalis sa prosteyt adenoma
Para sa paggamot ng sakit na ito, ang kastanyo (na harvested sa daloy ng siko) at sariwang o tuyo na dahon ay ginagamit:
- sariwang dahon (10 tablespoons) o tuyo (5 tablespoons), inilagay sa isang enameled lalagyan, takip sa isang litro ng sariwang pinakuluang tubig, malapit at ilagay sa cool;
- tinadtad na bark (8 tablespoons) ibuhos ang tubig na kumukulo (250 ML), pakuluan para sa limang minuto at igiit para sa isa pang oras;
Ang dahon ng hepatitis ay bumaba
Upang maihanda ang tincture, kailangan ang sariwang dahon ng kastanyo. Gamit ang isang blender, kailangan nilang gilingin, at ang nagresultang slurry ay inilagay sa isang lalagyan na salamin (gawa sa berde o kayumanggi salamin opaque glass), at sa gayon ay kinakailangan ng ½ volume. Sa natitirang kalahati ay nahulog sa dry white wine. Ang sisidlan ay dapat na ilagay sa isang madilim at malamig na lugar (dapat itong inalog araw-araw). Pagkatapos ng isang linggo, alisan ng tubig, maingat na pisilin. Kumuha ng tatlong beses sa isang araw para sa 0.5 tasa bawat buwan.
Alam mo ba? Ang benepisyo mula sa karaniwang kastanyo ay mahirap magpalaki ng tubo. Bilang karagdagan sa masarap at malusog na mga mani, perpektong iniayos nito ang mga slope, pinoprotektahan mula sa pagguho ng lupa, at ang kahoy nito ay popular sa paggawa ng mga handicraft, cane, atbp. Bukod pa rito, ang mga wines ay sinala na may sup na hazel, dyes at tannin ay nakuha mula sa bark nito, ang mga hikaw na hikaw ay kumikilos bilang isang maagang halaman ng honey na may pampalusog na polen, at ang mga sanga at dahon ay mahalagang pagkain ng alagang hayop. Ang langis ng halaman ay aktibong ginagamit sa kosmetolohiya at ang produksyon ng mga barnis, pintura, atbp.
Pagbubuhos ng hazel bark na may varicose veins
Ang isang kastanyas ay nakakatulong din sa mga sakit na tulad ng mga ugat ng varicose, kung saan kailangan mo ng angkop na pagbubuhos. Para sa paghahanda nito kinakailangan upang kunin ang bark ng hazel at mountain arnica (1: 1) 1.5 tablespoons, tumaga at ihalo ang mga ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang termos (1000 ML). Susunod, hermetically seal at umalis sa magdamag. Kumuha ng bago kumain. Ang pamamaraan na ito ay maaaring isama sa mga compresses (ibabad ang gauze infusion ng bark at whey sa 1: 1 ratio.
Peanut oil para sa parasitic infections (roundworm)
Ito ay walang lihim na ang kasteng langis ay tumutulong sa katawan upang malumanay at ligtas na mapupuksa ang mga parasito tulad ng roundworm. Sa kasong ito, kailangan mong kumuha ng gamot na 15 ML bago kumain (para sa 25 minuto) apat na beses sa isang araw. Tagal ng paggamot - tatlong linggo.
Mga kernels ng nuwes upang mapabuti ang paggagatas
Hazel nut - maaasahang paraan upang madagdagan ang nutritional value ng breast milk at ang halaga nito. Upang gawin ito, i-chop sa isang blender sa isang baso ng raw hazelnuts, ibuhos ang kumukulo na gatas ng baka (2 tasa) sa kanila at init (walang bulak) ng isa pang 10 minuto. Magdagdag ng asukal o honey, malapit at cool. Uminom ng mainit-init, mga kalahating oras bago pagpapakain ng sanggol.
Mahalaga! Ang tamang pagpili ng mga mani ay nagpapahiwatig ng sarili nitong mga panuntunan. Una, kailangan mong bumili ng mani sa shell, dahil ang mga peeled hazelnuts ay maaaring maapektuhan ng mga fungal disease (hindi mo magagawang hugasan at disimpektahin ito). Pangalawa, ito ay kinakailangan upang matukoy ang pagkakapareho ng kulay ng kulay ng nuwes at suriin ang tunog ng core nito (sa pamamagitan ng pagyanig dapat itong kumatok sa mga dingding ng shell). Pangatlo, ang mga mani ay dapat na malinis (sa damp maaari silang maging bulok).
Koleksyon, paghahanda at pag-iimbak ng hazel
Para sa hazel upang mai-save ang mga ari-arian nito, kinakailangan upang malaman kung paano mangolekta at iimbak ang nakolektang produkto. Ito ay kanais-nais upang anihin ang nakapagpapagaling na halaman sa ekolohiya na malinis na lugar. Ang pinakamaagang magsimula upang anihin ang bark - sa simula ng paggising ng nut (mas mabuti, hangga't hindi natunaw ang mga buds). Dapat itong alisin mula sa mga sanga, na kung saan ay i-cut sa panahon ng paggawa ng malabnaw. Ang pagpapatayo ay tumatagal ng ilang linggo (hanggang lumilitaw itong malutong kapag pinindot).
Ang koleksyon ng mga dahon ay may sariling katangian:
- Iminumungkahi na isagawa ang pamamaraan sa panahon ng pamumulaklak (maagang Mayo). Sa oras na ito, kapag ang panahon ay tuyo, batang dahon at catkins (sa magkahiwalay na mga lalagyan) ay napunit.
- Kapag nangongolekta ng mga dahon sa tag-init, ang pagiging kapaki-pakinabang sa kanila ay mas maliit kaysa sa tagsibol, ngunit ang pinsala sa puno ay magiging minimal.
Paano gamitin ang hazel sa cosmetology
Karaniwang Hazel - ito ay isang kaloob ng diyos para sa mga mahilig sa kapaligiran na pampaganda na walang anumang kemikal. Sa katutubong cosmetology, isang decoction ng mga dahon at mga batang stalks ng kastanyo ay kadalasang ginagamit. Ito ay epektibong nagpapagaan sa pamamaga ng mga eyelids at anumang pamumula sa balat. Labinlimang minuto ang pagkuha ng 37-degree bath na may pagdaragdag ng decoction (4 tablespoons ng tuyo na dahon ng kastanyo sa isang litro ng tubig na kumukulo, umaalis sa kalahating oras) ay nagpapasigla, nagpapabuti ng tono ng balat, nagpapanibago ng balat. Ang isang espesyal na lugar ay inookupahan ng hazel oil (cold pressed).
Ang langis ay ginagamit sa pangangalaga ng:
- para sa buhok (sa isang maliit na halaga ay hadhad sa anit upang palakasin ang mga ugat: kapag malutong, langis na pinainit sa 50 ° C ay inilapat upang linisin ang buhok, balot para sa 5-6 na oras, pagkatapos ay hugasan ng shampoo);
- sa likod ng problemadong balat ng mukha (ang langis ay nasisipsip nang hindi umaalis sa isang bakas, malinis na rin). Ang langis ng Hazel (15 ML) na may halong mga langis ng pustura, orange at cypress (isang patak sa bawat isa) ay gumagawa ng balat na parang seda, pinapaganda ang mga wrinkles. Ang isang halo ng 15 ML ng langis ng nuwes, dalawang patak ng langis ng eucalyptus at isang patak ng sage oil ay nakakatulong laban sa acne. Ang pinong nut oil ay dapat ihagis sa balat ng takipmata.
- Wrinkles: ang sampung nuts ay dapat durog sa isang blender, ibuhos ang pinakuluang gatas (45 ml), magdagdag ng likidong honey (15 ml) at ilapat sa balat. Pagkatapos ng 15 minuto, ang mask ay hugasan na may maligamgam na tubig.
- Para sa dry skin: anim na nuts ang dapat durog sa isang blender, halo-halong may 20 ml ng langis ng oliba (hanggang sa pare-pareho ng kulay-gatas), igiit ang kalahating oras, ilapat ang komposisyon sa mukha at humawak ng 10 minuto. Alisin ang panakip ng mask na ito na may berdeng tsaa. Pagkatapos nito, nananatili itong maghintay ng 5 minuto at hugasan ang iyong mukha ng malamig na tubig.
- Para sa normal na balat: ang walnut oil (15 ml) ay dapat na halo sa walnut oil (15 ml), strong tea (15 ml), tinadtad na oatmeal (1.5 tablespoons). Ang mask ay inilapat para sa 30 minuto, pagkatapos ay hugasan off sa mainit-init na tubig.
Ginagamit din ang langis ng walnut para sa masahe ng buong katawan at paa, dahil mayroon itong tonic effect.Contraindications
Прежде чем приступить к лечению следует помнить, что помимо лечебных свойств, лещина имеет и определенные противопоказания.
В частности, не стоит увлекаться лещиной людям, у которых:
- хронические заболевания печени и желчного пузыря;
- диатез;
- тяжелая форма диабета;
- индивидуальная непереносимость (аллергические реакции).
Alam mo ba? Ang kamangha-manghang kalidad ng hazel ay napansin ng sinaunang Greek physician Dioscorides - ang kakayahan ng kastanyas na magpainit sa katawan. Kung ikaw ay malamig, dapat mong idagdag ang mga tinadtad na mani sa iyong pagkain o inumin, na tutulong sa iyo na magpainit nang mas mabilis.
