Sa kamakailang mga dekada, ang mga binhi ay matatag na namumuno sa mga pinakamahalagang pagkain: sila ay naging batayan ng nutrisyon hindi lamang para sa mga vegetarians, kundi pati na rin para sa mga atleta, gayundin ang mga taong sumunod sa mga tamang prinsipyo ng nutrisyon. Ano ang mga kapaki-pakinabang na mga binhi, kung paano ginagamit ang mga ito, kung saan sila ay magkatugma - tatalakayin namin nang mas detalyado.
Ang mga benepisyo ng mga legumes
Ang mga produkto ng Bean ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga pangunahing ay:
- pagpapabuti ng o ukol sa sikmura microflora dahil sa pagkakaroon ng hibla ng halaman;
- anti-namumula properties - maiwasan ang pagbuo ng kahit na mapagpahamak tumor;
- pagdalisay ng dugo, pagbabagong-buhay ng mga selula ng dugo dahil sa folic acid;
- pagpapababa ng mga antas ng kolesterol, pagpapabuti ng pagganap ng kalamnan ng puso;
- antimicrobial at proteksiyon function: matagumpay na pakikibaka sa malamig, virus, ubo;
- Tagagawa ng protina - bigyan ang katawan ng maximum na halaga ng protina ng gulay na may pinakamababang nilalaman ng taba;
- anti-aging at anti-aging function: pagpapabuti ng kondisyon at kulay ng balat, buhok, mga kuko dahil sa mangganeso.
Ang mga legume ay mga mapagkukunan ng nutrients na kinakailangan para sa wastong paggana ng katawan. Tingnan ang mga mansanas tulad ng pulang klouber, clitoria flower, soybeans, beans, peas, dolichos (hyacinth beans, Egyptian beans), walis, bobster, mani, mouse peas, acacia, cercis, vetch, at sweet peas.
Sa gayong mga kapansin-pansin na kapaki-pakinabang na katangian, ang mga binhi ay maaaring makaapekto rin sa katawan. Hindi inirerekomenda na gamitin ang naturang mga produkto sa mga taong naghihirap mula sa gota, rayuma, arthritis, pagkakaroon ng mga malalang sakit sa tiyan.
Mahalaga! Ang mga legumes ay masyadong mabigat na pagkain na hinukay sa loob ng mahabang panahon: upang maiwasan ang hitsura ng kabigatan sa tiyan, hawakan ang mga produkto ng bean nang lubusan at ipasakop ang mga ito sa tamang paggamot sa init upang mapahina sila ng mabuti at mawala ang katigasan at tigas ng istraktura.
Mga kinatawan ng prutas ng mga legumes
Ang lahat ng mga leguminous na halaman ay nahahati sa 2 uri: prutas (bumubuo ng prutas, na ginagamit sa pagkain), at kumpay, na walang fruiting. Sa kabuuan, ang pamilya ng mga legumes ay kinabibilangan ng higit sa 12 libong species ng halaman.
Mga mani
Isang isang taong maliit na halaman, namumunga, na hindi lamang kinakain, kundi ginagamit din para sa mga layuning pang-industriya. Ang masarap na mantikilya, margarin at tsokolate ay ginawa mula sa nut na ito. Ang caloric value ng 100 g ng mani ay 553 kcal, ang nilalaman ng mga protina at taba ay mataas din: 27 g at 45 g, ayon sa pagkakabanggit. Ang carbohydrate component ng 100 g ng mani ay 9.8 g. Sa panahon ng paggamot ng init at pagpapatayo ng mga mani, ang caloric na nilalaman nito ay tumataas: mula 600 hanggang 800 kcal. Sa madalas at labis na paggamit ng mga mani, maaaring lumitaw ang labis na katabaan. Ang kemikal na komposisyon ng mani ay ang mga sumusunod:
- bitamina: B3, B1, B9, B5, B2, B6;
- posporus;
- mangganeso;
- potasa;
- kaltsyum;
- tanso;
- zinc;
- selenium;
- sosa at iba pa
Ang bentahe ng mani ay talagang mahusay: mayroon itong mga proteksiyon at antioxidant na mga katangian, nagtanggal ng mga toxin, may maliit na kolesterol na epekto, nagpapabuti sa mga proseso ng metabolismo, nag-aalis ng hindi pagkakatulog at nerbiyos na overexcitement. Bilang karagdagan, ito ay nagbibigay ng lakas at nagpapataas ng sekswal na pag-andar ng mga kalalakihan at kababaihan. Ang mga mani ay mabuti sa mga gulay (maliban sa mga kamatis), mga gulay, mga langis ng halaman. Mahina tugma sa iba pang mga nuts, honey, pasta, tinapay, mga produkto ng pagawaan ng gatas at iba pang mataas na calorie na pagkain.
Feedback mula sa mga gumagamit ng web tungkol sa mga benepisyo ng mga mani
Gustung-gusto ko ang mga walnuts, ngunit para sa dahilan na mayroong mas malimpyo sa kanila: kailangan mong bungkalin ang mga ito, bunutin ang mga kernels, na hindi palaging maginhawa, mas gusto kong bumili ng mani para sa aking sarili nang mas madalas o bilang ito ay tinatawag ding mga mani, at mas gusto ko ang inihaw na mga mani . Gustung-gusto ko rin ito kapag ang mga mani ay ginagamit sa pagbe-bake.
Sa lahat ng mga mani na ito ay lubhang kapaki-pakinabang, hindi namin dapat kalimutan na ang lahat ng bagay ay mabuti sa pagmo-moderate at dapat din itong maipakita sa isip na ang ilang mga tao ay may isang allergy dito.
Hindi mo maaaring masipsip ang mga mani sa malalaking dami at dapat itong alalahanin lalo na para sa mga may problema sa mga daluyan ng dugo, gaya ng mga mani ay may posibilidad na makapal na dugo, na maaaring humantong sa mga malalaking problema.
Maraming tao ang nakakaalam ng ari ng mani ay may positibong epekto sa kaligtasan sa panahon ng mga colds sa intersasonal.
Bilang karagdagan, dapat mong malaman na ang paggamit ng mga mani ay may mahusay na epekto sa aming balat, dahil naglalaman ito ng mga bitamina B1, B2, na may kapaki-pakinabang na epekto sa balat.
Beans
Taunang halaman katutubong sa Timog Asya. Ang mga prutas ay mataba, maaari silang magkakaibang lilim: mula sa maputlang berde hanggang itim. Ang caloric content ay 66 kcal lamang sa bawat 100 g. Sa panahon ng paggamot sa init, ang calorie na nilalaman ay nawala: halimbawa, ang stewed beans ay 57 kcal bawat 100 g. Ang ratio ng BZHU ay 6.2: 0.1: 8.5. Komposisyon:
- hibla;
- mangganeso;
- posporus;
- magnesiyo;
- selenium;
- sosa;
- folic acid;
- bitamina C, D, B5, B1, B2, B6, A;
- mataba acids, atbp.
Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng beans ay kinabibilangan ng: isang makabuluhang pagtaas ng kaligtasan sa sakit, pag-aalis at pag-iwas sa anemia, isang anti-tumor effect (pag-aalis ng mga selula ng kanser), pag-aalis ng mga toxin at nakakapinsalang radicals, pinahusay na pagtulog at pagpapatahimik, saturation ng bone tissue na may protina at paggamot ng osteoporosis, pag-alis ng mga karies at marami pang iba. Ang mga raw beans ay hindi gumagamit ng beans: ang mga ito ay sa halip solid texture na ang mga bituka ay hindi maaaring digest.
Sa karagdagan sa mga beans, ang mga sumusunod na halaman ay ginagamit din sa mga sakit ng cardiovascular system: karot, radish, calendula, hawthorn (glod), silver goof, basil, eggplants, aconite, filbert, gumi (multi-flowered mulberry) at yasenets (burning bush).Ang mga bean ay mahusay na may mga langis ng halaman, kulay-gatas, butil. Ngunit may mga produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng almirol (patatas, mga produkto ng panaderya, atbp.) Na hindi dapat sila matupok. Ang mga beans ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa tradisyonal na gamot: halimbawa, ang isang sabaw ng beans ay ginagamit bilang isang laxative, at ang paglalapat ng pinakuluang beans sa gatas ay ang pinakamahusay na lunas laban sa mga ugat at mga ulser.
Alam mo ba? Ang mga bansa sa Mediteraneo ay isinasaalang-alang ang lugar ng kapanganakan ng lahat ng mga leguminous crops, at ang kanilang mga edad ay higit sa 5 libong taon - ang mga unang sanggunian sa mga maniobong halaman ay matatagpuan sa mga balumbon ng mga sinaunang Ehipto na nanirahan sa mahigit 3 libong taon BC. er
Gisantes
Isang napakasarap at nakapagpapalusog na produkto na ginagamit kapwa sa industriya ng pagkain at para sa mga layuning kosmetiko: ang mga natural na antioxidant na sangkap sa komposisyon nito ay nagpapabuti sa kutis, nagpapanumbalik ng napinsalang buhok. Ito ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto dahil sa mababang taba ng nilalaman: ang caloric na nilalaman ay 56 kcal lamang sa 100 g Ang ratio ng BJU ay 5: 3: 8.4.
Ginagamit din ang kosmetolohiya: amaranto, dogwood, enoter, marigold, nasturtium, periwinkle, radish, ibon cherry, linden, peoni, walnut, silver sucker, parsnip at garden savory.Ang komposisyon ng gisantes ay naglalaman din ng mga sangkap na ito:
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- molibdenum;
- sosa;
- boron;
- silikon;
- zirconium;
- mangganeso;
- selenium;
- fluorine at marami pang iba.
Dahil sa tulad ng isang rich na hanay ng mga bahagi, ang mga gisantes ay may malawak na kapaki-pakinabang na mga katangian: isang diuretiko epekto, normalisasyon ng metabolic proseso, pagbabawas ng panganib ng malignant formations tumor, saturation ng dugo na may glucose, pag-aalis ng seizures at epileptic seizures, pagpapabuti ng tiyan, atbp tulad ng karbohidrat produkto bilang peas, hindi ka maaaring kumain kasama ng iba pang mga carbohydrates: lutong pagkain, matamis, patatas, pati na rin ang ilang mga prutas (orange, pakwan at kiwi). Pinakamahusay sa lahat ng produktong ito ay pinagsama sa mga taba: gulay at mantikilya, kulay-gatas, pati na rin ang mga gulay at haspe.
Ang bathing vessel, calendula, sage (salvia), halaman ng damo, linden, chervil, lyubka double, cress, yucca, dodder, viburnum buldenezh, goldenrod, sibuyas-makinis, peanut, oregano (oregano) at kale cabbage, pati na rin ang mga gisantes may mga problema sa tiyan at sistema ng pagtunaw.
Chickpea
Ang chickpea, o chickpea, lalo na kumalat sa Gitnang Silangan, at sa mga tuntunin ng katanyagan, ay tumatagal ng ika-3 na lugar pagkatapos ng mga gisantes at beans. Ang mga chickpea ay isang mahalagang bahagi ng mga tradisyunal na oriental na pagkaing tulad ng falafel at hummus. Ito ay lubos na mataas na calorie: 365 kcal bawat 100 g ng raw na produkto. Naglalaman ng isang napakalaking halaga ng protina - 19 g (bawat 100 g). Taba ng kaunti na mas mababa - 9 gramo, ngunit ang tagapagpahiwatig ng karbohidrat ay gumulong lamang sa: 61 g! Ang gayong nutritional value ay humantong sa ang katunayan na ang chickpea ngayon ay isang sangkap na hilaw sa vegetarianism. 
Ang komposisyon ng chickpeas ay:
- bitamina - A, P, B1, PP;
- potasa;
- kaltsyum;
- asupre;
- posporus;
- murang luntian;
- boron;
- titan;
- zinc;
- mangganeso;
- almirol;
- mataba acids;
- bakal, atbp.
Ang mga chickpeas ay hindi katugma sa isda, pati na rin ang ilang mga matamis na bunga: mga melon, mga pakwan, mga dalandan. Pinagsasama nito nang mahusay sa mga gulay at berdeng gulay, mga langis ng gulay. Ang sobrang paggamit ng chickpeas ay maaaring humantong sa mga allergic rashes, gas at cramps sa tiyan.
Soy
Wala sa mga produkto ng pamilya ng gatas ang naging sanhi ng labis na kontrobersiya at hindi pagkakasundo bilang toyo. Siyempre, ang pagbabago ng gene ng produktong ito ay naiimpluwensyahan ang komposisyon ng komposisyon at mga epekto ng katawan sa kalidad nito, ngunit hindi ito maaaring tanggihan na ang toyo ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kabilang dito ang:
- pagpapababa ng kolesterol;
- pag-alis ng mga nakakalason na sangkap at slags;
- normalisasyon ng presyon at dami ng puso;
- pag-aayos ng tissue sa antas ng cellular (sa partikular, ang pag-renew ng mga selula ng utak);
- taba metabolismo at pagpapabuti ng metabolic proseso sa pangkalahatan;
- pag-iwas sa glaucoma, muscular dystrophy, osteoporosis, sakit sa buto at iba pang karamdaman.
Ang isa sa mga negatibong katangian ng paggamit ng soybeans ay ang hindi maliwanag na epekto sa teroydeong sistema: halimbawa, sa ilang mga kaso, ang mga soybeans ay nakakatulong sa pagpapalaki ng thyroid gland at ang pagpapaunlad ng mga selula ng kanser. Hindi inirerekomenda na gamitin ang toyo para sa mga buntis na kababaihan, mga bata at taong nagdurusa mula sa urolithiasis.
Ang konsentrasyon ng soya ay isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa komposisyon nito:
- kaltsyum;
- posporus;
- bakal;
- magnesiyo;
- yodo;
- mangganeso;
- selenium;
- molibdenum;
- potasa;
- aluminyo;
- nikel;
- zinc;
- hibla;
- folic acid;
- bitamina A, B1, B2, C, E, B5, B6.
Salamat sa hanay ng mga bahagi na ito, ang toyo ay aktibong ginagamit sa medisina: tinutulungan itong gamutin ang mga malubhang sakit tulad ng diabetes at atherosclerosis.
Ang caloric content ng soybeans bawat 100 g ng produkto ay 446 kcal, at ang ratio ng BJU ay 36.5: 20: 30. Ang toyo ay naglalaman ng halos pinakamalaking halaga ng protina sa mga pananim ng gulay, na naging posible na isama ito sa sports at dietary nutrition.
Tulad ng iba pang mga legumes, ang toyo ay pinakamahusay na pinagsama sa mga gulay at gulay at mahina magkatugma sa mga panaderya produkto, mataba karne at citrus prutas. 
Feedback mula sa mga gumagamit ng web tungkol sa mga benepisyo ng toyo
Lentils
Ang Lentil ay isa sa mga pinaka sinaunang produkto na ginagamit sa ating planeta - ayon sa makasaysayang data, ang mga lentil ay ginamit sa ikatlong siglo BC. er Maraming mga varieties ng lentils, maaari itong ng iba't ibang mga hugis at mga kulay: mula sa gatas na puti sa kulay-ube at itim. Ang caloric na nilalaman ng raw na produkto ay 106 kcal (bawat 100 g). Ang mataba na mga lentil ay halos hindi naglalaman, na nagpapahintulot sa mga tao na gamitin ito sa maraming dami sa pagkain. Ang ratio ng BZHU lentils ay 25: 1.7: 46. 
Bilang karagdagan, kabilang dito ang:
- bitamina - A, B1, B2, B5, B9, PP, E;
- potasa;
- magnesiyo;
- kaltsyum;
- sosa;
- asupre;
- posporus;
- murang luntian;
- aluminyo;
- boron;
- fluorine;
- zinc;
- matamis na sugars;
- mahahalagang amino acids, atbp.
Tulad ng lentils, ang mga sumusunod na halaman ay may positibong epekto sa nervous system: peoni, white (quinoa), buttercups, tuyo na saging, belladonna, acai berry, jaundice grass, chicory, wormwood, at hellebore.
Beans
Ang mga bean ay ang produkto, na hindi maaaring kainin raw - mayroon itong mga nakakalason na bahagi na nawasak lamang sa pamamagitan ng paggamot sa init. Naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na macro at micronutrients, bitamina at amino acids:
- potasa;
- sosa;
- magnesiyo;
- kaltsyum;
- yodo;
- selenium;
- zinc;
- lysine;
- arginine;
- mga bitamina ng mga grupo B at C;
- tryptophan iba pa
Ang caloric content ng red beans ay 102 kcal, puti - 292. 100 g ng produkto ay naglalaman ng 7 g ng protina, 17 g ng carbohydrates at 0.5 g lamang ng taba. Ang mga bean ay epektibong puksain ang mga impeksyon sa bituka, pagbuo ng bukol, paggamot sa mga sakit sa tiyan, normalize ang metabolic process, pasiglahin ang adrenaline production, kontrolin ang cholesterol at mga antas ng asukal sa dugo, alisin ang mga wrinkles at pagbutihin ang kondisyon ng balat. Para sa mga medikal na layunin, ang mga beans ay ginagamit sa anyo ng decoction upang gawing normal ang proseso ng pagkain at alisin ang pagkapagod at pagkapagod.
Sa gayon, sa tulong ng mga beans, hindi lamang kayo makapaghanda ng masarap na ulam, ngunit makabuluhang mapabuti ang katawan. Pinakamaganda sa lahat, harikot na pagkakasundo sa mga sariwang damo at gulay, mabangong damo, langis ng gulay. Masama itong pinagsama sa mga isda, prutas at taba na mga mani.
Mahalaga! Ang mga taong may bloating, may mga problema sa panunaw, pati na rin ang mas lumang mga tao at mga bata ay dapat kumain ng beans sa minimal doses o ganap na hindi kasama mula sa diyeta: beans ay mabigat na pagkain na digested para sa isang mahabang panahon, at isang weakened tiyan ay mahirap upang makaya. Bilang isang resulta, ang pagwawalang-kilos at pagkasira ng pagkain sa tiyan, paninigas ng dumi at iba pang mga problema ay maaaring mangyari.
Feed Bean
Ang kumpay na kumpay ay bumubuo ng batayan ng nutrisyon para sa mga hayop at mga baka sa agrikultura: ang mga hayop ay hindi lamang mabilis na maging puspos ng ganitong mga pananim, kundi pati na rin makakuha ng mga kapaki-pakinabang na elemento at sangkap.
Vika
Ang taunang halaman na ito ay ginagamit bilang siderat, feed crop at honey plant. Masyadong maagang halaman na nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin ito sa malaking dami para sa iba't ibang mga pangangailangan. В качестве удобрения вика кормовая оздоравливает почву, разрыхляет ее и очищает от вредителей, отпугивая их своим запахом. Как кормовая культура, является ценнейшим источником питания крупного рогатого скота (по питательным свойствам превосходит горох и клевер). 
Bilang karagdagan sa mga ito, kabilang ang feed ng wiki:
- mga protina;
- almirol;
- saccharides;
- posporus;
- bakal;
- zinc;
- bitamina C;
- siliniyum, atbp.
Clover
Ang kinatawan ng bean ay maraming uri (higit sa 200 species). Ang klouber ay isang mahalagang tagapagtustos ng protina, kaya malawakang ginagamit ito para sa pagpapakain ng mga hayop. Ang klouber ay ginagamit upang gumawa ng harina, silage, at nagbibigay din ng mga hayop na raw. Tulad ng isang planta ng honey, klouber ay walang katumbas - honey mula sa klouber ay napaka-malasa at mabango.
Ang klouber ay kinabibilangan ng:
- squirrels;
- mahahalagang langis;
- mataba acids;
- flavanols;
- organic acids;
- mga bitamina ng mga grupo E at B;
- kaltsyum;
- posporus;
- bakal, atbp.
Bilang karagdagan sa feed destination, klouber ay ginagamit din para sa homyopatiko layunin, ay aktibong ginagamit sa tradisyonal na gamot. Ang mga anti-inflammatory, expectorant at wound-healing effect ay kapaki-pakinabang para sa parehong mga tao at hayop.
Feedback mula sa mga gumagamit ng web tungkol sa mga benepisyo ng klouber
Lupine
Ang ikalawang pangalan ng halaman na ito ay "lobo bean": ang pangalan na ito ay isinilang dahil sa kakayahan ng lupine na maunawaan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at labanan ang iba't ibang mga sakit at mga peste. Ang pangunahing layunin ng lupine ay pagkain para sa mga ligaw at mga alagang hayop. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na planta ng honey at isang pandekorasyon elemento: ang maliwanag na malalaking mga buds nito ay isang karapat-dapat na dekorasyon ng isang plot ng hardin. Ang lupus ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:
- polyunsaturated mataba acids;
- mahahalagang langis;
- mangganeso;
- bakal;
- posporus;
- mahahalagang amino acids;
- mga protina;
- squirrels;
- bitamina C, B, E.
Sa ngayon ay may higit sa 150 species ng lupine, na may 12 sa kanila na lumalaki lamang sa mga baybaying dagat. Lupine ay ginagamit din bilang berdeng pataba, kasama sa komposisyon ng mga gamot, ginagamit ito bilang pagkain para sa isda.
Alam mo ba? Sa Japan at India, lupine ay kasama sa tradisyonal na lokal na pagkaing: ang mga butil ay idinagdag sa tofu keso, miso at toyo, gumawa sila ng ice cream batay sa lupine oil, na ginagamit bilang isang side dish sa karne.
Alfalfa
Ang Alfalfa ay ginagamit hindi lamang bilang planta ng kumpay: mga sakit sa bato, mga sakit sa sistema ng ihi, mataas na kolesterol at asukal sa dugo, pagkabigo sa puso at marami pang ibang karamdaman ay aktibong ginagamot. 
Ang ganitong malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na epekto ay sanhi ng isang rich na hanay ng mga sangkap ng kemikal at nutrients:
- mga bitamina ng mga grupo B, C, E, D;
- protina at carbohydrates;
- mahahalagang langis;
- saturated oils at organic acids;
- anthocyanin;
- bioflavonoids;
- magnesiyo;
- silikon;
- bakal;
- zinc;
- posporus;
- mangganeso, atbp.
Ang Alfalfa ay malawak na ginagamit sa agrikultura teknolohiya at rural na industriya: ito ay ang batayan ng feed para sa mga baka at maliliit na hayop. Sa larangan ng pagluluto, ginagamit din ang alfalfa, kahit na sa mas maliit na sukat: idinagdag ito na sariwa sa mga salad at soup bilang pampalasa.
Mahalaga! Ang mga taong naghihirap mula sa lupus erythematosus, o pagkuha ng mga gamot para sa clotting ng dugo, ay hindi inirerekomenda sa paggamit ng alfalfa.
Fenugreek
Ang Fenugreek, o Shambala, ay ginamit mula pa noong panahong lalawigan bilang isang taniman ng pananim at panggamot. Sa loob ng maraming siglo, ang fenugreek ay matagumpay na gumaling sa puso at mga sakit sa vascular, kanser sa suso, nagpapalakas ng produksyon ng gatas sa panahon ng paggagatas, nag-aalis ng mga problema sa buhok (pagkakalbo, pagkawala, malubhang pagkatuyo at kalupkop), normalize ang mga antas ng asukal sa dugo at marami pang iba. Ito ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na halaman sa lahat ng umiiral na. 
Binubuo ito ng mga sumusunod na elemento:
- bakal;
- magnesiyo;
- posporus;
- potasa;
- tanso;
- zinc;
- pati na rin ang mga bitamina B6, B9, B12.
Alam mo ba? Dahil ang mga sinaunang beses na fenugreek ay ginamit bilang pampasigla: ang mga Romanong gladiator at Griyegong mga atleta ay umiinom ng sabaw upang magbigay ng lakas at kalakasan sa katawan. Sa India, ang fenugreek ay lalong popular para sa paggamot ng mga sakit sa kababaihan at mga sakit sa hormonal, at sa mga bansang Arabo ay pinaniniwalaan na ang paggamit ng fenugreek ay nagpapagaling sa bansa.
Esparcet
Ang perennial plant na ito ay kailangang-kailangan sa dacha: ito ay hindi lamang isang mahusay na pag-crop at pinagkukunan para sa pag-aani ng hay (ito ay may mataas na halaga sa sektor ng agrikultura), kundi pati na rin ng isang mahusay na halaman ng honey. Ang mga indeks ng honey ng sainfoin ay mula 120 hanggang 220 kg bawat ektarya - ang honey ay lumiliko na dilaw na liwanag, na may kaakit-akit na aroma. Ang pagkain ng hay mula sa sainfoin ay may paborable na nakakaapekto sa kalusugan ng baka, at ang pagtaas ng gatas ay malaki ang pagtaas. 
Kabilang sa komposisyon ng sainfoin ang mga ganitong sangkap:
- squirrels;
- carbohydrates;
- bitamina B2, B6, C, P, D;
- flavonoids;
- magnesiyo;
- mangganeso;
- boron;
- bakal;
- fluorine;
- posporus, atbp.
Ang saline ay ginagamit din sa alternatibong gamot: tinatrato nito ang disorder ng reproductive system ng mga kalalakihan at kababaihan, nakakatulong ito upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit at paglaban sa mga virus, bawasan ang antas ng asukal sa dugo, dagdagan ang hemoglobin, atbp. Kapansin-pansin na ang damong ito ay walang anumang kontraindiksiyon: ito ay ganap na hindi nakakapinsala sa kapwa tao at hayop.
Kung isasaalang-alang ang iba't ibang uri at iba't-ibang uri ng tsaa, maaari kang makumpleto: anuman ang saklaw ng patutunguhan (kultura ng pagkain, pampalasa, diyeta, pinagmumulan ng pulot, atbp.), Ang mga binhi ay may malaking pakinabang. Hindi lamang nila pinapagaling ang katawan ng tao, kundi pati na rin ang isang kapaki-pakinabang na produktong pagkain. Ang mga pulse sa ngayon ay hindi kailangan sa industriya ng pagluluto, kundi pati na rin sa medisina, kosmetolohiya, teknolohiya sa agrikultura, at agrikultura.
