Ang mga Champignons ay matagal nang nakakuha ng malakas na posisyon sa pagkain ng maraming tao. Ang mga ito ay masarap, madali upang maghanda at napaka-abot-kayang: maaari kang bumili ng mga ito sa halos anumang supermarket. Ngunit kung magpasiya ka pa ring tratuhin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may mushroom na gawa sa bahay na makaka-kapaligiran, kakailanganin mo ng ilang kaalaman at pagsisikap. Sasabihin sa iyo ng aming artikulo kung paano lumaki ang iyong mga uhong.
Paghahanda ng Substrate
Ang proseso ng paghahanda ng substrate ay tinatawag composting. Sa kaso ng mga champignons, ito ay sa halip kumplikado, dahil ang kabute na ito ay picky sa lupa at kumakain lamang ng organikong bagay.
Upang ihanda ang substrate Para sa mga champignons sa bahay, kakailanganin mo ang 100 kg ng sariwang gintong dayami (trigo o rye), 75-100 kg ng kabayo (baka) pataba o mga dumi ng ibon, 300-500 liters ng tubig, 6 kg ng dyipsum o 8 kg ng slaked lime.
Ang dayami ay dapat i-cut sa isang haba ng 15-20 cm at magbabad sa tubig para sa ilang mga araw upang gawin itong basa. Para sa kompost na ripening sa kongkretong lugar, ang isang kwelyo na may sukat na 1.5 x 1.2 m ay nabuo. Ang pakikipag-ugnay ng halo na may lupa o tubig ng ulan ay labis na hindi kanais-nais, mahalaga na maiwasan ang pagpasok ng mga pest fungi sa compost.
Alam mo ba? Burt - imbakan ng mga produktong pang-agrikultura sa anyo ng isang malaking pile, na matatagpuan sa lupa o sa hukay, na sakop ng dayami, pit o sup na may isang sistema ng bentilasyon at proteksyon mula sa pagbaha. Karaniwan ang mga gulay ay naka-imbak sa isang tubong (patatas, beets, repolyo).Ang dayami at pataba (magkalat) ay naglalagay ng mga layer na 25-30 cm ang lapad. Ang una at huling layer ay dapat na dayami. Ang pinakamataas na compost ay maaaring sakop sa isang pelikula, ngunit sa gilid ay dapat na butas para sa bentilasyon.
Ang susunod na 3 linggo sa pinaghalong may isang proseso ng pagbuburo (pagsunog), sa panahon na ang ammonia, carbon dioxide at mga vapor ng tubig ay inilabas, at ang temperatura sa kulyar ay maaaring umabot sa 70 ° C. Sa panahong ito kailangan mong patayin ang pag-aabono 3-4 beses.
Ang unang pag-back ay isinasagawa sa 6-7 araw, ang dayap o dyipsum ay idinagdag sa pinaghalong.
Handa na substrate - ito ay isang pare-parehong mahiwagang masa ng maitim na kulay kayumanggi, ang amoy ng amonya ay wala sa loob nito. Kung ang halo ay masyadong basa, dapat itong ikakalat ng kaunti upang tuyo at basagin muli. Ang output ay 200-250 kg ng substrate, na tumutugma sa 2.5-3 square meters. m lugar para sa lumalaking mushroom.
Gayunpaman, kung hindi mo nais na mag-abala sa paghahanda ng substrate, maaari kang bumili ng nakagawa ng compost. Ang mga bloke ng compost na nakatanim na may mycelium ay nasa merkado. Ang mga ito ay madali sa transportasyon, at ang shrink film pinoprotektahan ang pag-aabono mula sa natural na mga kadahilanan.
Mahalaga! Ang ilang mga tagagawa ay nag-aalok ng isang yari kit para sa paglilinang ng champignons, na binubuo ng isang substrate, mycelium at casing layer.
Pagkuha ng mycelium (mycelium) champignon
Ngayon ay hindi mahirap makuha ang kabute na mycelium. Ang mga pahina ng web ay puno ng mga ad para sa mycelium ng iba't ibang mga kategorya ng packaging at presyo. Ito ay mas mahirap na pumili ng talagang mataas na kalidad na materyal ng planting.
Payat na kabute ng mushroom mycelium - Ito ay isang mycelium, ang carrier na kung saan ay pinakuluang at isterilisado butil. Ang mushroom mycelium ay kadalasang ginawa sa mga kernel na rye, na sa unang yugto ng pag-unlad ay nagbibigay ng nutrisyon para sa mycelium.
Ang butil ng mycelium ay ibinebenta sa mga plastic bag na may filter na gas exchange. Ang isang mahusay na mabubuhay na cereal mycelium ay pantay na tinutubuan (puti) sa lahat ng panig at may matinding amoy na kabute. Ang isang bahagyang pagtatanim ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng fungi ng hulma, at isang maasim na amoy ang nagpapahiwatig ng impeksyon sa bacteriosis.
Sa temperatura ng kuwarto at sa isang sealed package, ang cereal mycelium ay nakatago sa loob ng 1-2 linggo, at sa ref para sa hanggang 3 buwan. Bago ang planting, ang mycelium na nakaimbak sa refrigerator ay dapat na itago sa temperatura ng kuwarto para sa isang araw nang hindi binubuksan ang pakete upang iakma ang mycelium bago ang paglulubog sa isang mainit na substrate.
Ang pag-compost ng mycelium ay isang pag-aabono kung saan ang mga mushroom ay lumaki at kung saan ay isang carrier ng mycelium.
Alam mo ba? Ang mataas na kalidad na mushroom na binhi para sa pag-aanak ay ginawa sa mga espesyal na sterile laboratoryo.
Ilagay ang timpla para sa landing ng mycelium
Bago simulan ang trabaho sa produksyon ng mga champignons sa bahay sa loob ng bahay, kailangan mong magsagawa ng paggamot laban sa parasites at magkaroon ng amag. Halimbawa, maaari mong alisin sa disinfect ang whitewashed ceiling at dingding na may dayap at tanso sulpit. Matapos ang mga panukala ay kinuha, ang silid ay dapat na maaliwalas.
Para sa mga amateur paglilinang ng mushroom sapat na 3 square. Ang mga kahon para sa champignons upang mai-save ang espasyo ay maaaring ilagay sa mga hagdan sa mga istante.
Ang substrate ay inilatag sa isang lalagyan na may kapal na 25-30 cm, bahagyang tinatakan ito. Ang isang tinatayang pagkalkula ng paggamit ng substrate ay 100 kg bawat 1 sq. M. m
Mahalaga! Ang isang malaking basement ay maaaring nahahati sa maraming mga zone: ang isa na ginagamit para sa pagpapapisa ng itlog ng isang mycelium, ang ikalawa para sa pagpapalit ng mga katawan ng prutas, at ang ikatlong para sa paghahanda ng substrate.
Planting mycelium (mycelium)
Ang butil ng mycelium ay nakatanim lamang at natatakpan ng isang layer ng substrate na 5 cm makapal. Maaari ka ring gumawa ng mga butas na 4-5 cm ang malalim, pag-aangat ng lupa na may peg, kung saan ang isang dakot ng butil o kompost na mycelium ay nakalagay.
Kapag ang mga mycelium ay nagsisimula sa paglaki, at ito ay mangyayari sa 1-2 linggo, ang ibabaw ng substrate ay dapat na sakop na may 3-4 cm layer ng tuktok na lupa. Ang prutas katawan ng fungi build up sa ito, ito rin pinoprotektahan ang sprouted compost mula sa pagpapatayo out, dahil ang ibabaw lupa ay kailangang moistened ng regular . Ang palitan ng gas sa pagitan ng hangin at compost ay depende sa istruktura ng layer ng pambalot.
Cover lupa ay maaaring gawin sa pamamagitan ng iyong sarili o bumili ng handa. Para sa paghahanda ng homemade mixture kakailanganin mo ang 9 na bahagi ng pit at bahagi ng tisa o 5 bahagi ng pit, 1 bahagi ng tisa, 4 na bahagi ng hardin. Sa 1 square. m na lugar kailangan mong kumuha ng 50 kg ng cover soil.
Alam mo ba? Ang rate ng pagkonsumo ng mushroom mycelium ay 350-400 g bawat 1 sq. M. m para sa butil at 500 g kada 1 parisukat. m para sa pag-aabono.
Kinokontrol ng temperatura at champignons sa panahon ng paglago
Sa loob ng bahay maaari kang makakuha ng mga sariwang mushroom sa buong taon. Ang silid ay dapat na malinis at sarado mula sa panlabas na mga kadahilanan, mas mabuti sa isang kongkretong sahig. Ang mga mushroom ay hindi nangangailangan ng liwanag, ngunit ang mahusay na pagpapasok ng sariwang hangin ay kinakailangan, ngunit walang mga draft ang dapat pahintulutan.
Sa mainit-init na panahon, ang mga cellar, cellar, shed, storeroom, garage, at attics ay maaaring ma-adjust para sa lumalaking champignons, kung saan ang temperatura ay pinanatili sa 16-25 ° C at ang air humidity ay 65-85%. Ang temperatura sa panahong ito ay maaaring mabago sa pamamagitan ng bentilasyon. Ang kahalumigmigan ay maaaring iakma sa pamamagitan ng pag-spray (upang madagdagan) o pagsasahimpapaw (upang mas mababa).
Sa malamig na panahon, ang mga naka-warmed na kuwartong may adjustable na temperatura ay magiging angkop, dahil kinakailangan ang karagdagang pag-init.
Ang unang 10-12 araw matapos itanim ang loob ng bahay ng mycelium, dapat na panatilihin ang temperatura sa 25 ° C. Kapag lumalaki ang mycelium, ang temperatura ay dapat na babaan sa 18-20 ° C, at higit pang pinanatili sa 16-20 ° C.
Mahalaga! Upang masubaybayan ang temperatura at halumigmig sa silid kung saan ang mga mushroom ay lumaki, kailangan mong mag-install ng thermometer at hygrometer.Ang mga suplementong protina ay minsan ginagamit upang madagdagan ang nutritional value ng compost. Ang ilan sa mga ito ay ipinakilala sa substrate kapag ang mycelium ay inihasik, ang iba pa - bago ilapat ang casing layer sa compost na lumalaki sa mycelium.
Pag-aani ng mga champignons
Ang unang katawan ng prutas ay lumitaw 35-40 araw pagkatapos ng planting ang mycelium.
Ang mga mushroom ay hindi pinutol, gaya ng dati nating ginawa sa kagubatan, tama mangolekta ng mga ito sa pamamagitan ng twisting. Ang mga ito ay mga fungi na hulma at walang sistema ng ugat, ang mycelium sa kasong ito ay hindi nasira, isang bagong halamang-singaw ay lalong lumalaki sa lugar na ito. Ngunit ang mga labi ng cut mushrooms ay maaaring mabulok, akitin ang mga insekto.
Ang mga walang laman na lugar pagkatapos ng pag-aani ay dapat na sakop ng takip na lupa at gaanong natubigan. Ang ani ng champignons kada buwan - hanggang sa 10 kg bawat 1 sq. M. Pagkatapos ng pag-aani, pagkatapos ng 1.5-2 na linggo, lumilitaw muli ang mga kabute.
Ang pagluluto ng kabute sa bahay ay hindi madali, kung minsan ay hindi masyadong kaaya-aya. Ngunit ang resulta sa anyo ng isang masaganang ani ng mabango at masarap na mushroom para sa iyong talahanayan o para sa pagbebenta justifies lahat ng mga pagsisikap.
