Kilalanin ang "Malbec"! Ang iba't ibang ubas ay mula sa France

Malbec ay tumutukoy sa mga teknikal na varieties ng ubas.

Ang kanyang puno ng ubas na may tamang diskarte sa paglilinang ay nagbibigay ng mahusay na materyal para sa paglikha ng makinis, mahigpit na nakabalangkas, tannin-rich wines na maaaring makipagkumpitensya sa mas mahal Cabernet o Merlot.

Paglalarawan ng iba't ibang Malbec

Para sa pag-unlad ng mga bushes ng puno ng ubas na ito ay katangian average na lakas at magandang pag-iipon ng mga shoots.

Dahon:

• bilog na hugis, katamtamang laki (16x18 cm);
• sa anyo ng isang funnel;
• limang- at tatlong-lobed;
• reticulate - kulubot;
• iba't ibang grado ng excision.

Ang plato ng dahon ay makinis, medyo may bula, na may mga hubog na gilid pababa. Kinukuha ang tuktok ng sheet madalas bukas, ngunit minarkahan at sarado na may isang bilugan ibaba.

Ang malalim na pagbawas sa ilalim ng sheet ay palaging bukas. Ang paghuhukay sa stem ay naka-vault o sa anyo ng isang lyre, malawak na bukas.

Ang sheet ay bordered sa maliit na tatsulok na tulis ngipin. Ang mas mababang bahagi ng talim ng dahon ay may banayad na nadarama na plaka. Ang dahon stalk ay manipis, maikli, pinkish sa kulay.

Ang pagpapabunga ng sarili ay hindi sapat, bagaman ang mga bulaklak ay bisexual.

Moldova, ang Count of Monte Cristo at Galben Nou ay nakikilala ng isang double-faced na kulay.

Mga bungkos korteng kono, maluwag o sredneplotnye na may isang average na laki ng 8x12 cm.

Berries bilog, maitim na kulay-ube, halos itim na kulay, na may sukat na 14 hanggang 18 mm. Ang alisan ng balat ay may isang average na lakas at density, sakop sa isang malinaw waksi patong. Ang pulp ng berries ay mataba, makatas, natutunaw.

Malbec - maagang mga ubas. Ang oras mula sa namumulaklak na mga buds sa naaalis na kapanahunan ay 140 - 145 araw. Ang mga buds ay nagsisimula sa pamumulaklak sa ikalawang dekada ng Abril.

Kasama rin sa maagang pagkahinog ang Pagbabagong-anyo, Proud at Elegant.

Larawan

Tingnan ang Malbec grapes sa larawan sa ibaba:

Pag-aanak kasaysayan

Ang lugar ng kapanganakan ng Malbec - timog-kanlurang Pransiya, ang rehiyon ng Cahors. Ang iba't ibang uri ng ubas ay iniharap sa ilalim ng mga pangalan Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Cat, Cahors. Ang Malbec ay resulta ng mga varieties ng hybridization Montpellier at Hayak.

Ayon sa isa pang bersyon, ang puno ng ubas ay dinala sa France mula sa Hungary sa pamamagitan ng puno ng grower Malbec.

Ang orihinal na pumasok sa pinakamataas na limang uri ng Bordeaux ubas, ang Malbec, gayunpaman, ay hindi maaaring makipagkumpetensya sa kanila dahil sa mababang lamig ng paglaban nito, mga klimatikong pangangailangan, hindi matatag na ani dahil sa pagkahilo ng mga bulaklak, pati na rin ang pagkakalantad sa sakit.

Sa mainit na klimatiko na kondisyon ng mga bansa ng Timog Amerika, kung saan ang Malbec ay nilinang mula pa noong ika-19 na siglo, ang iba't-ibang napapatunayan na mahusay na tagapagpahiwatig:

• ani 4-6 tonelada bawat ektarya;
• fruiting ratio 1.5-1.6 (mataas);
• kaasiman sa ratio ng asukal 0,7% / 28%;

Kasalukuyang lumalaki ang Malbec sa Argentina, USA, Chile, France, Australia, New Zealand. Sa Russia, ang iba't-ibang ito ay ipinakilala sa karaniwang hanay ng mga agroclimatic subregion na IB at IIA Crimea (mga distrito ng Alushta, Saki, Evpatoria).

Sakit at peste

Ang pinaka-madaling kapitan puno ng ubas sa sakit na anthracnose, amag at kulay-abo na amag.
Ang dahilan ng ahente anthracnoseo maliit na butil, ay isang di-sakdal na halamang-singaw, hindi pagkakaroon ng kloropila, hindi kaya ng potosintesis at pagpapakain sa mga organic compound na isinama ng mga ubas.

Ang pinaka-aktibong sakit na bubuo sa simula ng lumalagong panahon at nakakaapekto sa lahat ng berdeng bahagi ng puno ng ubas.

Ang pagiging mapaminsala ng bulutong ay hindi lamang na maaari itong sirain ang bahagi ng crop at maging sanhi ng pang-aapi ng paglago ng puno ng ubas.

Ang konduktibong mga tisyu ng pagbaril, na apektado ng anthracnose, ay tumigil na tumanggap ng mga sustansya at tubig sa mga dahon. Pinatataas nito ang pagsingaw ng tubig sa pamamagitan ng apektadong tisyu ng puno ng ubas.

Ang lahat ng ito ay humantong sa isang pagbaba sa hamog na nagyelo at tagtuyot paglaban, na pagkatapos ay binabawasan ang pagiging produktibo ng puno ng ubas.

Upang maprotektahan ang mga ubas mula sa anthracnose isakatuparan kumplikadong agrotechnical na mga panukala.

1. Pagkatapos bumagsak ang mga dahon sa taglagas o tagsibol, bago ang mga bukol ay bubuuin, ang mga ubas ay sprayed na may prophylaxis para sa mga layunin ng prophylactic. DNOC o nitrofen. Sa panahon ng lumalaking panahon ng paggamit fungicides:
2. 1% Bordeaux likido;
3. 0.4% ng mga solusyon ng homein, polycarbocin, polychomy, mic.
4. Upang mabawasan ang nakakahawang stock ng sakit, ang mga puno ng pruning ay aalisin sa panahon ng pruning at sinunog.
5. Kapag naghahanda ng mga vines para sa mga seedlings, ang mga apektadong pinagputulan ay maingat na itatapon at susunugin.
6. Bago mag-iimbak, ang mga pinagputulan ay dinidisimpekta sa isang solusyon chinosola.
7. Ang mga bagong ubasan ay dapat ilagay sa mga mataas na lugar, pag-iwas sa mga lugar na may mababaw na tubig sa ilalim ng lupa: sa mataas na halumigmig, ang mga yugto ng fungus mula sa estado ng pahinga ay pumasa sa masa ng pagpapako at impeksiyon ng mga palumpong.

Ang pinaka-mapanganib na sakit sa ubas ay amoyo masamang amag. Ito ay sanhi ng isang kabute na parasitizes lamang sa isang puno ng ubas.

Sa mga taon na may labis na pag-ulan, ang pagkawala mula sa pagkawasak ng ubasan sa pamamagitan ng amag sa kawalan ng proteksiyon ay maaaring higit sa 50%.

Ang lasa ay nakakaapekto sa lahat ng berdeng mga organo ng ubas. Pagkagambala ng biosynthesis sa isang planta ay humahantong sa

• mahihirap na ripening ng mga shoots;
• ang pagpapahina ng puno ng ubas;
• nabawasan ang paglaban sa mga mababang temperatura;
• bawasan ang nilalaman ng asukal at dagdagan ang kaasiman ng juice.

Mga proteksiyong hakbang upang labanan ang amag ay dapat na isinasagawa sa komplikadong:

• ito ay pinakamahusay na magkaroon ng isang ubasan sa katimugang slopes na may magandang air bentilasyon, pagkakaroon ng mga hilera sa direksyon ng prevailing hangin;
• sa oras upang isagawa ang lahat ng mga aktibidad na may kaugnayan sa paglilinang ng mga ubas - garter, mga labi, pasynkovanie, minting, loosening ang lupa, patubig, weeding;
• maglagay ng foliar nutrisyon sa microelements sa 0.01 - 0.02% concentration, mag-apply fertilizers;
• sa tag-araw na gumastos ng hanggang 5 hanggang 7 paggamot na may fungicides (1% Bordeaux likido, patay, arceride, polihom, Rydomil), na may sapilitang mga paikot na spray;
• na may haba ng shoots ng 25 - 30 cm;
• bago pamumulaklak;
• sa dulo ng pamumulaklak;
• mamaya - depende sa mga kondisyon ng panahon.

Sa panahon ng pamumulaklak, hindi dapat tratuhin ang mga ubas na may mga pestisidyo, dahil ang mga gamot ay nakakalason sa polen at masamang makaapekto sa hanay ng mga bungkos.

Ang dahilan kulay abong mabulok ay isang hindi perpekto fungus-parasito. Sa mga kondisyon ng paglampas sa mga pamantayan ng pag-ulan, ang ripening at hinog na berry ay partikular na nakalantad, na sinusundan ng nabubulok na mga kumpol.

Upang mabawasan ang mga panganib ng pagkawala ng crop mula sa mabulok, dapat kang:

• napapanahong pag-uugali ng garter at paghabol;
• alisin ang payat na shoots;
• ilapat ang pag-spray ng fungicides.

Sa sakit oidiumdulot ng marsupials, Malbec ay medyo matatag.

Hindi rin dapat nating pabayaan ang mga panukalang pangontra laban sa bacteriosis, chlorosis, kanser sa bakterya, rubella.

Higit sa 800 species ay kilala sa puno ng ubas. mga peste ng hayop, karamihan sa mga ito ay mga insekto.

Phylloxera (isang insekto mula sa aphids ng sub-order) - ang pinaka-mapanganib na pesteng quarantine, may ugat, may pakpak, genital at dahon form.

Ang lahat ng mga anyo ng mga aphid ay matatagpuan sa mga varieties ng rootstock at ilang mga gall-forming na varieties ng mga hybrids ng ubas.

Pagkilos ng kuwarantang antifilox naglalayong pagpigil sa pagpasok ng peste sa mga di-kontaminadong lugar:

• planting ng ubas ang materyal ay naproseso basa (pagdidisimpekta sa Emulsion o suspensyon ng HCHs)alinman sa isinasagawa pagpapausok gamit ang methyl bromide.
• agrikultura diskarte ng root ubas sa mabuhangin soils at grafted sa iba pang mga uri ng lupa pinipigilan ang pagkatalo ng mga vines phylloxera.

Ang labanan na may form na pest dahon gamit ang insecticides angkop lamang para sa mga ugat ng stock ng reyna. Kasabay nito ang pag-spray ng mga kemikal ay isinasagawa sa dalawang yugto:

• sa panahon ng pagkasira ng putik (laban sa pag-aayos ng mga indibidwal);
• kapag lumitaw ang 9-12 dahon (laban sa larvae ng unang henerasyon).

Na may isang markang average na Malbec na pagtutol sa leafworm ng grapevine gayon pa man ito ay dapat na sporadically at lokal na inilalapat proteksiyon mga panukala mula sa peste na ito.

Pag-spray ng Vineyard na may Insecticides (decis, cymbush, sumicidin) at paggamit ng biologics (lepidotsid, dendrobatsillin, actofit) ay nagbibigay ng isang mahusay na epekto sa panahon ng binalak paggamot:

• sa simula ng paglitaw ng unang henerasyon ng Lypertidae;
• 10 araw pagkatapos ng unang paggamot;
• sa simula ng paglitaw ng ikalawang henerasyon ng mga caterpillar.

Ng mekanikal na proteksyon ang mga ubas mula sa amain ay inirerekomenda pagkolekta at pagsira ng mga nasira na kumpol.

Ang mga paraan ng pakikitungo sa iba pang mga uri ng mga leafworm, ubas at biennial, ay kapareho ng laban sa grapesseed.

Ang malinis na berries Malbec sa kanilang manipis na balat maakit putakti.

Mga bomba ng usok, mga spray ng kemikal at mga solusyon epektibo para sa pagkawasak ng mga peste sa mga pugad. Upang hindi mapahina ang ani sa hinaharap, gamitin traps, mga lalagyan na may mga butas at pain sa loob.

Kasama ng pang-industriya na traps (halimbawa, Wt 202, Argus Garden trap na bag), maaari mong gamitin bilang isang abot-kayang at abot-kayang bersyon ng isang regular na plastic bottle na may cut off tuktok.

Ang resultang funnel ay ipinasok sa katawan, na dati nang inilagay ang isang pain sa ilalim - mga produkto na naglalaman ng protina o carbohydrates (mga piraso ng karne o matamis na syrup).

Sa isang maliit na lugar ng isang backyard vineyard, maaari mong protektahan laban sa mga wasps sa pamamagitan ng takip sa kanila "sumasaklaw" ng pinong-mesh tissue (tulle, single-layer gauze) na may mahigpit na nakapirming ibaba.

Ang parehong "cover" ay maaaring gamitin bilang Isang paraan upang labanan ang mga ibon na nagsisilbing mga ubas. Tulad ng mga palabas sa pagsasanay, ang mga ibon ay mabilis na maging sanay sa lahat ng mga uri ng mga repellents - salamin, pinalamanan hayop, kalansing - at tumigil sa pagtugon sa mga ito.

Ang isang mahusay na resulta para sa pagpapanatili ng mga ubas mula sa pagsalakay ng mga ibon ay maaari ring magbigay ng:

• na nakaunat sa 2-3 mga hanay sa pagitan ng kawad, kung saan ang mga ubas ay nakatali, pangingisda linya o matigas na thread;
• Sumasakop sa mga bushes na may isang mahusay na mesh pangingisda net o mesh tela.

Sumasailalim sa mga rekomendasyon para sa paglilinang ng iba't-ibang uri ng ubas na ito, Malbec, sa kabila ng ilang klimatiko na kakaibang lupa, ay maaaring gamitin para sa pagtanggap ng live na alak, na may makinis malalim na lasa ng mga kakulay ng prutas at maliwanag na aroma.

Kabilang sa varieties ng alak ay popular din na Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano at Red Delight.