Paano pumili ng mais at lutuin ng maayos kung bumili ka ng matigas?

Ang pinakuluang mais ay isa sa mga pinakasikat na pagkain sa panahon ng tag-init, dahil mahal ito ng mga matatanda at bata. Ngunit kung mas mahaba ang produktong ito, higit na matigas ang magiging epekto nito, at nakakaapekto ito sa panlasa.

Ngunit kahit na matapang na mais ay maaaring maging napaka-masarap kung maayos na luto.

Mapapakinabangan ba kung matatag?

Sa kabila ng ang katunayan na ang overripe na mais ay nagiging masyadong matigas, mayroon pa rin itong mga kapaki-pakinabang na katangian na likas na nasa batang produkto. Bilang bahagi ng cereal mayroong isang malaking halaga ng bitamina, katulad

• PP;
• E;
• K;
• D;
• Grupo B.

Bilang karagdagan, mayroong isang maliit na halaga ng ascorbic acid. Ang pagkakaroon ng mga sumusunod na mga elemento ng mineral at trace ay maaaring maobserbahan sa mga cobs ng bahagi ng halaman:

• magnesiyo;
• kaltsyum;
• asin;
• posporus;
• bakal;
• nickel

Bukod dito, ang paggamit ng kahit na matapang na mais ay tumutulong sa pagtanggal ng katawan:

• radionuclides;
• toxins;
• ang mga toxin na naipon sa mga selula.

Ang pagkakaroon ng isang buong complex ng mga bitamina sa cob ng halaman ay nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon at may epekto sa pag-unlad ng posibleng pag-unlad ng kanser at mga problema sa cardiovascular system.

Paano pipiliin?

Tulad ng napansin, ang matapang na mais ay maaaring lutuin sa paraan na ang mga katangian ng lasa nito ay hindi nasisira, ngunit mas madaling bigyang-pansin ang pagpili ng hindi overripe na mais. Upang pumili ng mature, ngunit hindi overripe mais, kailangang bigyang-pansin ang mga sumusunod na puntos:

1. Ang tainga ng planta ay dapat magkaroon ng isang relatibong maliit na sukat, humigit-kumulang mula sa palad.
2. Ang cob ay dapat na sakop sa dahon, ito ay makakatulong sa isang mas matagal na panahon ng pagiging bago. Dahil ang mga dahon ay nagpoprotekta sa pumalo, ang mga butil ay hindi maaring tuyo ng maaga.
3. Kapag bumili ng mais sa merkado, dapat mong piliin ang mga halaman na matatagpuan sa lilim, dahil ang matagal na pagkakalantad sa araw sa mais ay puno ng pagbuo ng mga nakakapinsalang mikroorganismo.
4. Ang mga butil ng mature at malusog na mais ay dapat magkasya sa bawat isa. Mayroon silang monochromatic cream o dilaw na lilim.
5. Pumili ng mais na may mga berdeng dahon, dahil ang mga dahon ng mga dahon ng halaman ay nagpapahiwatig na ang damo ay napunit na sa loob ng mahabang panahon at bahagyang nawala ang kagalingan nito.

Paghahanda

Mga tampok ng paghahanda ng planta ng cereal para sa pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ang mais ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ang mga maruruming mga dahon ay aalisin mula dito. Sa cob, maaari kang mag-iwan ng ilang mga sheet, dahil ito ay magbibigay sa kayamanan ng mais (upang malaman kung paano magluto ng masarap na mais sa pumalo, pati na rin makita ang mga simpleng hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan, maaari mo dito). Ang pangunahing bagay ay ang natitirang mga dahon ay ganap na malusog (hindi nabubulok) at malinis.
2. Bukod pa rito, isang oras bago kumukulo ang mga corn cobs, inirerekomenda na ibabad ang mga ito sa malamig na tubig.
3. Kung ang mga cabbages ay masyadong malaki, ito ay kanais-nais upang i-cut ang mga ito sa kalahati.

Pagluluto sa bahay: sangkap, recipe, tagal

Sa panahong ito, gumawa ng maraming mga recipe para sa paghahanda ng solid corn, na nagbibigay-daan sa iyo upang gawin ito sa isang regular na kalan sa isang kasirola, sa isang oven, sa isang microwave, at gamit ang isang bilang ng iba pang mga teknikal na aparato.

Sa kalan

Ang isa sa mga sikat na resipe para sa paggawa ng matapang na mais sa kalan ay sinasabunutan ito sa isang halo ng tubig at gatas.

Para sa pagluluto ng mais sa kalan Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• tubig;
• gatas;
• ilang mga ulo ng mais (ang halaga ay tinutukoy depende sa dami ng pan).

Upang magluto ng matapang na mais sa kalan na kailangan mo:

1. Pre-magbabad ang cabbages sa isang lalagyan na may isang halo ng tubig at gatas. Ang mga sangkap na ito ay kinuha sa isang 1: 1 ratio. Sa form na ito, ang produkto ay mananatiling 4 na oras.
2. Matapos ang oras na ito, mais ay inilagay sa isang palayok ng tubig at luto hanggang malambot. Walang eksaktong oras para sa mga ulo ng pagluluto, dahil ang lahat ng direkta ay depende sa iba't ibang mga mais at ang laki ng mga cobs nito. Dapat tandaan na kung ang mais ay matigas, pagkatapos ay dapat itong lutuin hindi tulad ng mga batang cabbages, ngunit 1-2 beses mas mahaba, sa average, 2-3 oras (tungkol sa kung paano lutuin ang mais ng tama upang ito ay malambot at makatas, basahin dito, at mula sa artikulong ito matututunan mo kung gaano katagal kailangan mong magluto ng sariwang mais.

Steamed

Mayroong isang popular na recipe para sa paggawa ng matapang na mais sa isang double boiler.

Para sa paghahanda ng mga halaman ng cobs ayon sa recipe, Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• ilang corncobs;
• mantikilya;
• 50-60 gramo ng mga walnuts;
• lupa kardamono;
• asin

Pagbabalik sa pagluluto, kailangan mo:

1. Magtapak ng mangkok ng bapor na may mantikilya, at pagkatapos ay mahigpit na ilagay ang mga cabbage sa loob nito.
2. Ang timer steamer ay naka-set sa 30 minuto.
3. Kumuha kami ng isa pang lalagyan, kung saan pinagsama namin ang mga sangkap tulad ng natunaw na mantikilya, tinadtad na mga walnuts, at kardamom sa lupa.
4. Ang mga lutuin na niluto ay inilalagay sa isang plato at ibinuhos sa ibabaw ng handa na pinaghalong.

Alamin kung paano mabilis na magluto ng mais at sa isang double boiler, pati na rin makita ang mga recipe, dito.

Pag-ihaw

Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa pagluluto hard corn sa pamamagitan ng litson, ngunit kamakailan lamang ang recipe na may pinausukang keso ay naging nagiging popular.

Para sa paghahanda ng isang siryal sa pamamagitan ng pamamaraang ito Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• dalawang ulo ng mais;
• kutsara ng langis ng oliba;
• 50 gramo ng pinausukang keso;
• 3 cloves ng bawang;
• 30 gramo ng mantikilya;
• isang pares ng mga sheet ng basil.

Pagluluto ng recipe na ito:

1. Ang mga ulo ay pinahiran ng langis ng oliba at pagkatapos ay ilagay sa isang grill o pan. Ang tagal ng pag-ihaw ng halaman ay tungkol sa 15 minuto, habang ang cob ay dapat na patuloy na nakabukas.
2. Sa kahanay na ito, ang mga piraso ng pinausukang keso, ang natunaw na mantikilya at bawang ay inilagay sa isang blender. Ang timpla ay nakasalalay sa magkaparehong pare-pareho.
3. Ang niluto na cabbages ay inilalagay sa isang plato at ibinuhos sa ibabaw ng isang masa ng blender, at pagkatapos ay sprinkled na may tinadtad balanoy.

Sa microwave

Upang magluto ng mais gamit ang microwave sa pakete Kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• ilang mga ulo ng halaman ng siryal;
• tubig;
• tinunaw na mantikilya;
• asin

Pagluluto:

1. Ang mga ulo ay napapailalim sa isang oras na pambabad sa malamig na tubig, pagkatapos ay inilatag sa maliit na bag ng polyethylene.
2. 2 tablespoons ng tubig ay ibinuhos sa mga bag, pagkatapos ay mahigpit na nakatali. Sa nakatali na mga bag, kinakailangan upang makagawa ng ilang maliliit na bakuran upang ang singaw ay makatakas sa pamamagitan ng mga ito.
3. Pagkatapos nito, ang mga pakete ay inilalagay sa microwave para sa 10-15 minuto, ang pugon ay naka-on sa buong kapasidad.
4. Pagkatapos ng pagluluto ng mais, dapat itong pahirapan ng matunaw na mantikilya at asin.

Sa oven

Para sa pagluluto ng mais sa oven Kailangan mong ihanda ang sumusunod na mga produkto:

• ilang mga ulo ng mais;
• langis ng mirasol;
• tubig;
• mantikilya;
• asin

Pagluluto na ganito:

1. Ang mga ulo ng mais, nang hindi nalinis, ay inilalagay sa isang baking sheet na pre-lubricated na may langis ng mirasol.
2. Ang tubig ay ibinuhos sa kawali sa ganoong dami na ang mga puno ng mais ay kalahati na sakop ng likido.
3. Ang mga ulo ay natatakpan ng makapal na palara at inihurnong para sa 40 minuto hanggang 2 oras, sa temperatura ng 200 degrees.
4. Matapos ang pagluluto ng mais, dapat itong malinis, linisin ng mantikilya, at pagkatapos ay asin.

Matuto nang higit pa ang mga recipe para sa pagluluto ng mais sa oven dito.

Paano mag-imbak ng pinakuluang gulay?

Kung, pagkatapos ng paghahanda ng matapang na mais ayon sa alinman sa mga recipe sa itaas, hindi pa ito ganap na kinakain, pagkatapos ay ang pag-aalaga ay dapat gawin upang maayos na maimbak ang lutong produkto.

Ang hard corn ay hindi isang problema, dahil ang tamang paghahanda nito ay maaaring maging mas lasa kaysa sa isang bata. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang naaangkop na paraan ng pagluluto.

Panoorin ang video: 3000+ Common English Words with Pronunciation (Mayo 2024).