Masarap at malusog - mga recipe para sa pagluluto kuliplor na may patatas at iba pang mga gulay sa oven

Alam ng bawat isa ang tungkol sa mga benepisyo ng mga gulay, at iba't ibang mga recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda napaka masarap at malusog na pagkain. Ang kuliplor ay nagiging madalas na bisita sa mesa at nakakakita ng isang pagtaas ng bilang ng mga admirer.

Maghurno ng kuliplor na may anumang mga gulay at mga saro nang mabilis hangga't maaari gamit ang isang lobo. Sa kasong ito, ang mga pagkain ay magiging makatas, mapanatili ang natural na juice.

Ang kumbinasyon ng mga gulay mula sa mga ipinanukalang mga recipe ay makakatulong sa iyo na madama ang lahat ng mga kagustuhan ng panlasa, at iba't ibang mga sauces at mga paboritong pampalasa ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang mga pagkaing.

Mga benepisyo at calorie

Mga pinggan mula sa mga gulay, niluto sa oven, panatilihin ang karamihan ng kanilang mga katangian, nutrients at panlasa. Naglalaman ito ng malaking halaga ng mga pektiko na sangkap, mga mineral na mineral, microelement, at kabilang din sa pagkain at mababang calorie na pagkain. Ang mga pagkaing gulay na may kuliplor ay kailangang-kailangan para sa mga nagmamalasakit sa kanilang hugis sa katawan at katawan..

Ang calorie na nilalaman ng mga pagkaing gulay ay 30 - 60 kcal bawat 100 g. Ang indicator na ito ay depende sa mga sangkap, pati na rin ang mga saro at paraan ng paghahanda. Ang mga lutong gulay ay naglalaman ng isang average ng 15 -20 g ng mga protina, 2-4 g ng taba, 18-24 g ng carbohydrates.

Mga variant ng mga recipe na may mga larawan

Inihurnong ulam na may berde na beans

Mga Sangkap:

• berde beans 100 g .;
• cauliflower 300 g;
• Ang Brussels sprouts ay 200 g;
• bawang 1 sibuyas;
• Pink pepper 1 tsp;
• hard cheese 100 g;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ang mga gulay ay mahusay na hugasan, ang Brussels at cauliflower ay nakatayo sa tubig na kumukulo ng 3-5 minuto.
2. I-chop ang green beans sa maliliit na piraso ng 3-5 cm ang haba.
3. Ang kuliplor ay dapat na disassembled sa inflorescences.
4. Ilagay ang cauliflower sa baking pan at idagdag ang sarsa dito.
5. Ang tinadtad na bawang ay idinagdag din doon.
6. Ang mga bean pod at Brussels sprout ay inilatag sa random order.
7. Mula sa itaas lahat ng bagay ay sprinkled na may kulay-rosas na paminta at ipinadala sa oven.
8. Ang ulam ay inihurnong sa isang oven preheated sa 200 ° C para sa 30-40 minuto.
9. Humigit-kumulang 15 minuto bago handa ang pagiging handa, ang kaserol ay aalisin at punuan ng pre-grated cheese.

Sangkap para sa sarsa:

• Brokuli 300g;
• mantikilya 50 g;
• gatas ng 100 ML.
• harina 3 tbsp. l

Pagluluto ng sarsa:

1. Pakuluan ng Brokoli para sa 10 minuto.
2. Magdagdag ng mantikilya, harina at gatas.
3. Lahat ng bagay ay halo-halong at pinakuluang para sa isa pang 2-3 minuto.
4. Alisin mula sa init at payagan na palamig.
5. Gilingan ang buong timpla hanggang makinis gamit ang blender.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video kung paano gumawa ng cauliflower at green beans casserole:

Sa green beans at bawang

Mga Sangkap:

• berde beans 200 g .;
• kuliplor 300-500 g;
• langis ng gulay 1-2 tablespoons;
• bawang 1-2 cloves;
• Provencal herbs, pepper, salt - to taste;
• Sa pagnanais, maaari kang magdagdag ng mga buto ng mga espiritu, linga, butas ng mustasa at isang maliit na lemon juice sa lasa at lasa.

Pagluluto:

1. Ihanda ang mga gulay: hugasan ang lahat, hatiin ang repolyo sa florets, sirain ang green beans, at kunin kung kinakailangan.
2. Paghaluin ang mga gulay, bawang at panimpla sa isang mangkok.
3. Grasa ang baking pan na may langis at ilagay ang isang halo ng mga gulay sa loob nito.
4. Sa oven na may temperatura ng 200-220 ° C ilagay ang ulam.
5. Maghurno para sa 30-40 minuto, pagpapakain paminsan-minsan.
6. Kapag nagsisilbi, maaari mong iwisik na may gadgad na keso.

Sa patatas

Mga Sangkap:

• patatas 400 g;
• cauliflower 300 g;
• 1 sibuyas;
• bawang 1 sibuyas;
• keso 150 g .;
• langis ng gulay 2 tablespoons;
• pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ihanda ang mga gulay: hugasan ang lahat, i-peel ang patatas, hatiin ang repolyo sa florets.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahati ng mga singsing, pinintog na patatas.
3. Fry ang mga patatas sa kawali hanggang kalahati na niluto.
4. Ang mga bulaklak ay namumula sa tubig na kumukulo ng 3-5 minuto at idagdag sa mga patatas.
5. Idagdag ang sibuyas sa halo ng patatas at repolyo at umalis sa apoy sa loob ng 3-4 minuto.
6. Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet, iwisik ang mga pampalasa at keso.
7. Ilagay ang billet sa isang oven preheated sa 180 ° C at maghurno para sa 25-30 minuto.

Potato Casserole

Mga Sangkap:

• pinakuluang patatas 200 g.
• cauliflower 300 g;
• karot 1 pc .;
• sibuyas 1 pc .;
• manok itlog 2 pcs .;
• kulay-gatas 2 tablespoons;
• asin, pampalasa upang tikman;
• langis ng gulay 2 tbsp.

Pagluluto:

1. Gulay na hugasan at alisan ng balat.
2. Pakuluan ang mga inflorescence para sa 3-5 minuto sa inasnan na tubig.
3. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, lutuin hanggang kalahating niluto.
4. Magpagupit ng karot sa isang magaspang na kudkuran.
5. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
6. Magprito ng mga sibuyas na may mga karot sa isang kawali.
7. Ang pagbe-bake ulam ay may langis, nakakalat ang patatas at kuliplor.
8. Tuktok sa mga gulay ay pantay na kumalat ang mga sibuyas na may mga karot.
9. Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, pampalasa at asin upang tikman at ibuhos ang mga gulay na may halong ito.
10. Magbabad sa oven, preheated sa 200 ° C para sa 20-30 minuto, hanggang sa golden brown pagbuhos.
11. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hayaan ang ulam na maghurno sa oven para sa 3 minuto.

Sa zucchini

Mga Sangkap:

• zucchini 1 kg .;
• cauliflower 1 kg .;
• 1-2 sibuyas;
• 1-2 karot;
• gatas ng 100 ML.
• asin, pampalasa upang tikman;
• hard cheese 200g.

Pagluluto:

1. Ang lahat ng mga gulay ay hugasan at pinalabas, ang kuliplor ay maaaring disassembled sa inflorescences at lutuin para sa 3-5 minuto.
2. I-chop ang mga sibuyas at gadgad na karot ng kaunti sa mababang init.
3. Pinutol ng zucchini ang mga cube at ilagay sa isang baking dish, na pre-oiled.
4. Magdagdag ng pipino sa zucchini, magdagdag ng pampalasa at halo.
5. Ang mga inflorescence ay halo-halong may zucchini at zazharkoy, ibuhos ang mga gulay na may gatas.
6. Ikalat ang gadgad na keso sa buong ibabaw ng ulam at ilagay ito sa isang oven na pinainit hanggang 200 ° C.
7. Maghurno para sa 40-50 minuto.

Inihahain ang ulam.

Nilagang may Zucchini

Mga Sangkap:

• zucchini 2 pcs .;
• kuliplor 1 ulo;
• karot 1 pc .;
• 1 sibuyas;
• 3 itlog ng manok;
• maasim cream / mayonesa 150g .;
• asin, pampalasa upang tikman;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Pagluluto:

1. Ang lahat ng mga gulay ay hugasan, at ang repolyo ay nahahati sa mga inflorescence.
2. Mula sa grated karot at makinis tinadtad sibuyas zazharka ay tapos na.
3. Ang zucchini ay pinutol sa maliit na cubes.
4. Sa pagbe-bake ulam inilagay inflorescences, zucchini, litson.
5. Paghaluin ang asin at magdagdag ng pampalasa.
6. Paghaluin ang mga itlog na may kulay-gatas o mayonesa at ihalo sa mga gulay.
7. Maghurno sa oven para sa 20-25 minuto sa 180 ° C, pagpapakain paminsan-minsan.
8. Naglingkod ang mainit at malamig.

Sa brokuli

Mga Sangkap:

• Brokuli 300g;
• cauliflower 300 g;
• bawang 2 cloves;
• Mga buto ng kulantro 1 tsp;
• langis ng gulay 1 tbsp. l.;
• asin, paminta sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ang mga broccoli at cauliflower inflorescences ay hugasan sa pagtakbo ng tubig.
2. Gupitin ang mga buto ng bawang at kulantro.
3. Magdagdag ng asin at langis sa mga pampalasa, pagsamahin ang mga gulay.
4. Paghaluin ang nagresultang timpla na may mga gulay at magbigay ng kaunting serbesa - 5-10 minuto.
5. Maglagay ng mga gulay sa isang baking sheet at maghurno para sa 30-35 minuto sa 200 ° C.

Nag-aalok kami sa iyo upang panoorin ang isang video kung paano gumawa ng brokuli at kuliplor kaserol:

May keso

Mga Sangkap:

• Brokuli 400g;
• cauliflower 400 g;
• cream 10-15% 500 ML;
• hard cheese 150 g .;
• harina 20 g;
• mantikilya 30 g .;
• asin, paminta.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga bulaklak ng cauliflower at broccoli sa loob ng 5 minuto.
2. Fry ang harina sa isang pan na may mantikilya, magdagdag ng cream at dalhin ang halo sa isang pigsa.
3. Magdagdag ng gadgad na keso sa pan na may harina at cream at lutuin bago iyon. hanggang sa matunaw ito.
4. Isang halo ng cream at keso na asin at paminta.
5. Mga gulay na inilalagay sa isang baking dish at ibuhos ang nilutong sarsa.
6. Magbabad ang ulam sa oven para sa mga 30 minuto sa 180 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Matuto nang higit pa tungkol sa kung paano maghurno kuliplor na may keso, tingnan dito.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video sa kung paano magluto cauliflower inihurnong may sarsa ng keso:

May matamis na paminta sa palara

Mga Sangkap:

• matamis na paminta 2 pcs .;
• kuliplor 1 ulo;
• gulay 30 g .;
• gulay langis 1 tbsp .;
• pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ang kuliplor ay hugasan, pinatuyong at hinati sa mga inflorescence.
2. Peel matamis Bulgarian paminta mula sa mga buto at buntot, gupitin sa manipis na straws.
3. Hugasan, i-chop ang mga damo (mas masalimuot ang sangkap na ito, ang masarap na pagkain ay bubukas).
4. Ilagay ang mga sangkap ng plato sa isang maginhawang lalagyan at iwiwisik ang langis ng gulay (mas mabuti na langis ng oliba).
5. Mga gulay sa asin at magdagdag ng pampalasa, ilagay sa isang sheet ng palara.
6. I-wrap ang isang sheet ng palara sa isang sobre at lugar sa isang oven na pinainit sa 220 ° C.
7. Maghurno para sa 20-30 minuto.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video sa kung paano gumawa ng kuliplor at matamis paminta kaserol sa palara:

Sa mga capers

Mga Sangkap:

• cauliflower 400 g;
• sweet pepper 4 pcs .;
• langis ng oliba 3 tbsp .;
• lemon juice 2 tsp;
• capers 100g;
• asin at pampalasa.

Pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, i-disassemble ang repolyo sa florets, alisan ng balat at i-chop ang paminta sa mga piraso.
2. Sa isang mangkok, ihalo ang mga gulay, pampalasa at mantikilya at ilagay ang lahat sa isang baking sheet.
3. Maghurno sa 200 ° C para sa mga 20 minuto.
4. Ang lemon juice, capers at langis ng oliba ay halo-halong at pampalasa ay idinagdag, at pagkatapos ay ang tapos na ulam ay halo-halong sa sauce na ito. Ang mga natitirang capers ay maaaring palamutihan lutong gulay kapag naghahatid.

Sa mga kamatis

Mga Sangkap:

• cauliflower 500g;
• mga kamatis 300 g .;
• kulay-gatas na 200 g .;
• hard cheese 100 g .;
• 3-4 cloves ng bawang;
• pampalasa, asin paminta at nutmeg sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ang ulo ng cauliflower ay blanched para sa 5 minuto, matapos na ito ay disassembled sa florets.
2. Ang maasim na cream ay halo-halong may grated na bawang, pampalasa, duguan, asin.
3. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes.
4. Magkulupot ilagay sa ilalim ng form, kumalat sa tuktok tinadtad mga kamatis.
5. Ang mga gulay ay nagbubuhos ng sarsa ng sorbetes at sinabugan ng keso.
6. Ang ulam ay luto ng 30-40 minuto sa 200 ° C.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video kung paano magluto ng cauliflower at tomato casserole:

Sa mga kamatis at puting alak

Mga Sangkap:

• kuliplower 1 pc .;
• red sweet pepper 1 pc .;
• leek 1 pc .;
• mga kamatis 2 mga PC.
• 3 dill dill;
• bawang 2 cloves;
• hard cheese 150 g .;
• mantikilya 2 tbsp;
• puting alak 3 tbsp .;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ang repolyo ay dapat disassembled sa inflorescences at pinakuluang sa isang timpla ng tubig at alak para sa 3 minuto.
2. Gupitin ang puting bahagi ng sibuyas, matamis na paminta at kuskusin ang bawang.
3. Fry ang sibuyas sa isang kawali, idagdag ang paminta at bawang at kumain ng 10 minuto sa mababang init sa ilalim ng takip.
4. Form ng langis, ilagay sa ito repolyo at hiwa ng mga kamatis, asin at paminta sa panlasa.
5. Tuktok na may isang halo ng kawali, iwiwisik ang dill at gadgad na keso.
6. Ang ulam ay inihurnong para sa 20-30 minuto sa 200-220 ° C.

Ang ilang mabilis na mga recipe

Maghurno ng kuliplor na may anumang mga gulay at mga saro nang mabilis hangga't maaari gamit ang isang lobo. Sa kasong ito, ang mga pagkain ay magiging makatas, mapanatili ang natural na juice.

Ang mga ceramic pots para sa baking ay maaari ding gamitin para sa batch cooking ng mga puddings na inihurnong. at iba pang mga cauliflower recipe na may mga gulay.

Mga pagpipilian sa pag-file

• Kapag ang mga pagkaing pagluluto sa batch ay hinahain sa mga kaldero.
• Ang mga itlog at keso casseroles ay maaaring ihain nang direkta sa isang baking ulam, pre-pagputol ng ulam sa mga bahagi tulad ng isang cake.
• Bago magsilbi, ang mga pinggan mula sa isang manggas o foil ay ilagay sa isang malaking plato o inilatag sa mga bahagi.
• Ang inihurnong kuliplor na may mga gulay ay inihahain na mainit o malamig, ang lasa ay hindi nawala.
• Paglingkod sa mga gulay na mas mahusay sa mga pagkaing karne, para sa mas mahusay na pagsipsip ng katawan ng tao.

Ang mga gulay na pinggan ay maaaring masarap at iba-iba. Ang mga ito ay kailangang-kailangan na mga katulong na may tamang nutrisyon, na tinitiyak ang mga benepisyo sa kalusugan at magandang kondisyon ng katawan. Ang kumbinasyon ng mga gulay mula sa ipinanukalang mga recipe ay makakatulong upang madama ang kayamanan ng lahat ng panlasa., at upang pag-iba-ibahin ang pagkain ay makakatulong sa lahat ng uri ng mga sarsa at mga paboritong pampalasa.

Panoorin ang video: 19 sobrang masarap na mga recipe upang subukan (Enero 2025).