Mula noong unang panahon, ang mga ubas ay nilinang ng tao. Ayon sa mga istoryador, ang mga payunir sa bagay na ito ay ang mga sinaunang taga-Egypt, na matagumpay na linangin ang kultura noong ika-anim na milenyo BC. Sa mga nakaraang taon, ang viticulture ay lumakad nang pasulong. Sa ngayon, binibilang ng mga siyentipiko ang tungkol sa 20 libong mga klase ng ubas, kung saan higit sa 4 na libo ang ginagamit. Nag-iiba sila mula sa bawat isa sa kulay ng mga berry, paglaban sa masamang kondisyon, panlasa at iba pang mga katangian.
Mga iba't ibang iba't ibang kulay ng berry
Ang kulay ng mga ubas ay napaka magkakaibang. Nakasalalay ito sa dami ng pangkulay pectin sa balat ng pangsanggol at maaaring saklaw mula sa halos puti hanggang asul-itim. Sa batayan na ito, ang lahat ng mga varieties ay nahahati sa tatlong pangunahing mga grupo:
- maputi
- itim
- pula.
Ang isa sa mga tampok na katangian ng iba't ibang ubas ay ang kulay ng mga berry nito.
Mga puti
Ang mga berry ng mga puti na klase ng ubas ay talagang may isang ilaw na berdeng kulay. Bukod dito, ang lilim ng kulay ay nakasalalay hindi lamang sa iba't, kundi pati na rin sa lumalagong mga kondisyon. Lalo na malakas sa tindi ng paglamlam ng mga prutas ay nakakaapekto sa sikat ng araw. Upang mapahusay ang epekto nito, maraming mga growers sa panahon ng ripening ay nagtanggal ng bahagi ng mga dahon. Kapag isinasagawa ang pamamaraang ito, dapat tandaan ng isa na ang pagnipis ng maaga ay maaaring humantong sa sunog ng araw sa mga berry at isang kumpleto o bahagyang pagkawala ng ani.
Mahigit sa kalahati ng lahat ng mga varieties ng ubas ay may mga puting berry. Kabilang dito ang:
- Agadai;
- Avgaly;
- Bazhen
- White himala;
- Halahard;
- Ang pinakahihintay;
- Karaburnu;
- Liang;
- Moscow puti;
- Si Talisman
- Citrine
- Sabado.
Photo Gallery: Mga sikat na Puting Puti ng Ubas
- Ang mga Agadai berries ay nakaimbak hanggang sa kalagitnaan ng Enero
- Ang average na bigat ng Avgaly berries ay halos 5 g
- Ang mga malalaking berry ng iba't ibang Bazhena ay may magkakasuwato na panlasa na may magaan na tala ng matamis na seresa
- Ang mga berry ng iba't-ibang White Wonder ay hindi gumuho pagkatapos ng pagkahinog
- Ang unang pinakahihintay na pag-aani ng ubas ay nagdadala sa ikatlong taon pagkatapos ng pagtatanim
- Ang bigat ng mga halahard na kumpol ay madalas na lumampas sa 1 kg
- Sa mga pang-industriya na ubasan, ang isang ektarya na nakatanim kasama ang Karaburnu ay gumagawa ng higit sa 100 quintals ng mga berry.
- Mula sa isang bush ng Moscow White maaari kang mangolekta ng hanggang sa 5.5 kg ng mga berry
- Ang mga Berry ng Liang ay may maayos na lasa at kaaya-ayang aroma.
- Ang Talisman ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng paglaban sa hamog na nagyelo
- Kabilang sa mga winegrower ng Russia, ang Citrine ay kilala bilang Super Extra
- Ang mga residente ng Crimean ay gumagamit ng mga Sabbat berries para sa paggawa ng mga marinade at jam
Itim
Ang mga itim na ubas na ubas ay napakapopular sa mga hardinero sa buong mundo. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking bilang ng mga antioxidant na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Ang mga itim na ubas ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa puti. Gayunpaman, makikita ito sa halos anumang ubasan. Lalo na sikat ang mga sumusunod na marka:
- Akademikong Avidzba (Sa memorya ng Dzheneyev);
- Anthracite (Charlie);
- Disyembre;
- Masaya
- Blush;
- Moldova;
- Odessa souvenir;
- Itim ang taglagas.
Photo gallery: black varieties ng ubas
- Ang hindi pangkaraniwang pinahabang hugis at mahusay na lasa ng Akademik Avidzba berry ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit na anumang winegrower
- Ang halip na malaking berry ng Anthracite ay pinahintulutan nang maayos ang transportasyon
- Dahil sa mahusay na pagpapanatili ng kalidad ng mga berry, ang Disyembre ay madalas na ginagamit sa pang-industriya na vitikultura.
- Masayang nagyeyelo sa mga temperatura sa ibaba -20 ° C
- Ang iba't ibang Krasen ay ginagamit parehong sariwa at para sa paggawa ng alak
- Ang mga Moldova berries na na-ani sa oras ay perpektong nakaimbak ng 5 buwan
- Ang Odessa souvenir ay isang napaka-thermophilic variety
- Ang average na bigat ng mga kumpol ng Autumn Black - 450 g
Reds
Ang mga pulang uri ng ubas ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa mga puti at itim na varieties. Bilang karagdagan, sa hindi sapat na sikat ng araw at iba pang masamang kundisyon, madalas na hindi nila nakukuha ang nais na lakas ng kulay at nananatiling berde-rosas.
Kabilang sa mga pulang uri na lumago sa ating bansa, maaaring tandaan ng isa:
- Victor
- Helios;
- Dessert
- Cardinal;
- Orihinal
- Sa memorya ng Guro;
- Sa memorya ng Surgeon;
- Rumba.
Photo gallery: mga varieties ng ubas na may pulang berry
- Ang mga berry ni Victor ay nakakaakit ng mga winegrower hindi lamang para sa kanilang kagandahan, kundi pati na rin para sa kanilang balanseng panlasa.
- Sa mainit-init na mga rehiyon Helios berries ripen sa unang kalahati ng Agosto
- Ang mga berry sa dessert ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na panlasa at kakayahang magamit
- Ang Cardinal ay popular hindi lamang sa Russia, ngunit sa buong mundo.
- Ang mga Orihinal na Berry ay may isang hindi pangkaraniwang pinahabang-hugis-hugis na hugis
- Ang bigat ng mga berry ng iba't ibang memorya ng Master ay maaaring umabot sa 12 g
- Na may sapat na sikat ng araw, ang iba't ibang memorya ng Memory ng Surgeon ay maliwanag na kulay-rosas
- Depende sa lumalagong mga kondisyon, ang kulay ng mga bunga ng Rumba ay maaaring saklaw mula sa light pink hanggang sa maliwanag na lilang
Iba-iba ang iba't ibang kapanahunan
Ang lahat ng mga varieties ng ubas ay maaaring nahahati sa maaga at huli. Kabilang sa mga nagtatanim ng alak sa ating bansa, ang mga iba't ibang mga hinog na varieties ay nasa espesyal na demand, dahil sila ay naghihinog kahit na sa mga rehiyon ng mapanganib na pagsasaka na may maikli at hindi masyadong mainit na tag-init.
Talahanayan: Mga Maagang Pagkakaiba-iba
| Baitang | Panahon ng pagdurog (mga araw mula sa simula ng lumalagong panahon) | Maikling paglalarawan |
| Augalia | 106-115 | Mataas na namumula na iba't-ibang may malalaking maputi-berdeng prutas. Ang pulp ay crispy, na may maayos na lasa at hindi nakagambala na aroma ng muscat. Hindi pinahihintulutan ng Avgalia ang mababang temperatura at madalas na nangangailangan ng kanlungan, kahit na sa mga rehiyon sa timog. |
| Anthracite (Charlie) | 105-115 | Bilang isang takip ng takip, lumago ito sa maraming mga rehiyon ng Russia, kabilang ang mga hilaga. Madaling tolerates frosts hanggang sa -24 ° C nang walang tirahan. Malaki (hanggang sa 10 g) itim na berry ay may kasiya-siyang lasa. |
| Baklanovsky | 115-125 | Malakas na iba't-ibang may light green berry na may medyo simple, hindi masyadong matamis na lasa. Ang pangunahing bentahe nito ay mahusay na tigas ng taglamig (hanggang -25 ° C) at mataas na komersyal na katangian ng mga prutas na madaling magparaya sa transportasyon at imbakan. |
| Victor | 100-110 | Iba't-ibang pagpili ng amateur V.N. Krainova. Ang mga hinog na berry ay may magandang kulay rosas-lila. Ang pulp ay laman, na may kaaya-ayang lasa. Ang pangunahing kaaway ng Victor ay mga wasps. Gustung-gusto nila ang mga matamis na berry at, nang walang tamang pagkilos, maiiwan nila ang winegrower nang walang ani. |
| Halahard | 95-110 | Ang modernong iba't, na nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na lakas ng paglago ng lakas. Ang mga berry ay gaanong dilaw, hugis-itlog, na may kaaya-aya, hindi masyadong matamis na lasa, na rin tiisin ang transportasyon. Ang paglaban sa mga karaniwang sakit at hamog na nagyelo ay higit sa average. Kabilang sa mga sagabal ng mga winegrower, napansin nila ang mabilis na pagbubuhos ng prutas matapos na magkahinog at madalas na pag-atake ng wasp sa ani. Bilang karagdagan, sa hilagang mga rehiyon ng ating bansa, maaari siyang magdusa mula sa mga frost sa pagbalik. |
| Helios | 110-120 | Ang iba't ibang mga uri ng ubas na may malalaking berry, na nakolekta sa mga bulkan na kumpol, ang bigat ng kung saan maaaring umabot sa 1.5 kg. Sa panahon ng transportasyon, halos hindi ito masira. Sinusuportahan ng Helios ang mga frosts ng mabuti sa -23 ° C at bihirang maapektuhan ng amag at oidium. |
| Mahabang hinihintay | 105-116 | Iba't-ibang may malalaking berry, nakakakuha ng isang berde-dilaw na kulay pagkatapos ng pagkahinog. Ang pulp ay makatas, malutong, napaka-matamis, na may isang katangian na varietal aroma. Pagiging produktibo - 6-10 kg bawat halaman. Ang pinakahihintay ay napaka-sensitibo sa pagkagambala ng balanse ng tubig: na may kakulangan ng kahalumigmigan, ang mga prutas ay umuurong at naging smudged, at sa labis, sila ay pumutok. Hindi lalampas ang tigas ng taglamig -23 ° C. |
| Cardinal | 115-120 | Isang matandang pagpipilian sa Amerika na matagal na nitong sinakop ang mga ubasan ng Russia. Ang balat ay siksik, magagandang pulang-lila, na may isang mausok na patong, kulay. Ang lasa ng sapal ay magkakasuwato, na may mga light musky notes. Ang tigas ng taglamig ay mababa. Ang puno ng puno ng ubas ay namatay sa temperatura sa ibaba -20 ° C. Hindi rin matatag sa mga karaniwang sakit ng ubas. Bilang karagdagan, madalas siyang naghihirap mula sa isang bungkos ng trangkaso. Ang average na ani ay 120-140 sentimo bawat ektarya. |
| Citrine (Super Dagdag) | 95-105 | Ang iba't ibang mga fungus na lumalaban sa fungus. Ito ay nagpapasikat ng mabuti kahit sa mga cool na tag-init at kawalan ng sikat ng araw. Lumalaban sa hamog na nagyelo sa ibaba -25 ° C. Kabilang sa mga bentahe ng iba't ibang ito ay ang magkabagay na panlasa ng mga malalaking berry, na pinapayagan nang maayos ang transportasyon. |
Talahanayan: Mga Linya ng Mga Linya
| Pangalan ng grado | Panahon ng pagdurog (mga araw mula sa simula ng lumalagong panahon) | Maikling paglalarawan |
| Agadai | mga 140 | Isang sinaunang iba't ibang Dagestan na iba't-ibang. Ang mga berry ay gaanong dilaw, ang laman ay malutong, na may isang simpleng lasa ng tart na nagpapabuti sa pag-iimbak. Lubhang apektado ito ng amag, sa isang mas mababang sukat - sa pamamagitan ng oidium at grey rot. Ang Vine Agadai ay namatay na sa -15 ° C. |
| Gyulyabi Dagestan | mga 140 | Ang isang unibersal na iba't ibang mataas na ani na laganap sa North Caucasus. Ang medium-sized na pink na berry ay may simple, medyo matamis na lasa at mahusay kapwa para sa sariwang pagkonsumo at para sa paggawa ng alak at juice. Tulad ng karamihan sa mga dating varieties, ang Gyulyabi Dagestan ay madalas na naapektuhan ng mga sakit at hindi pinapayagan ang sipon. |
| Karaburnu | 150-155 | Vintage iba't ibang natural na pagpili. Ang mga berry ay daluyan ng laki (hanggang sa 5 g) ng ilaw na berdeng kulay na may kayumanggi tanso. Ang pulp ay siksik, malutong. Ang lasa ay medyo matamis, nang walang binibigkas na aroma. Ang Karaburnu ay labis na apektado ng mga sakit sa fungal at hindi pinapayagan ang malubhang frosts. |
| Pukhlyakovsky | mga 150 | Isang medyo iba't ibang taglamig na hardy na madalas na matatagpuan sa Don basin. Ang berde-puti, sa halip maliit (bigat na hindi hihigit sa 2.2 g) na berry ay may katangian na varietal na lasa. Ang Pukhlyakovsky ay nangangailangan ng isang pollinator para sa fruiting. Ang mga uri ay pinakaangkop para sa papel na ito:
|
| Odessa souvenir | 140-145 | Ang iba't ibang mga lumalaban sa iba't ibang mga itim na ubas. Medyo malaki (timbang hanggang 5 g) na berry ay may isang pinahabang hugis. Ang pulp ay laman, na may maayos na lasa ng tart at isang mahinang aroma ng muscat. Ang souvenir ng Odessa ay lumalaban sa itaas ng average sa prutas mabulok at amag, ngunit madalas na naghihirap mula sa oidium. Sa mga temperatura sa ibaba -18 ° C, ang ubas ay maaaring mamatay. |
| Sabbat | mga 170 | Isang katutubong iba't ibang peninsula ng Crimean. Ang malalaking berde-dilaw na berry na may laman ng cartilaginous ay magkakasundo na lasa nang walang binibigkas na aroma. Ang pangunahing bentahe ng Sabbat ay ang mababang pagkamaramdamin sa mga sakit sa fungal at mahusay na pagpapanatili ng kalidad ng mga prutas. |
Sa karamihan ng ating bansa, ang mga hindi mapagpanggap at mga taglamig na hardin ay maaaring lumaki. Kapag ang pag-aanak ng mga bagong uri, dapat isaalang-alang ng mga breeders ang dalawang mga katangiang ito, salamat sa kung aling viticulture ay ipinamamahagi kahit sa hilagang rehiyon ng Russia.
Hindi mapagpanggap
Ang mga nagsisimula ng growers ay nagbigay pansin sa hindi natukoy na iba't ibang pag-aalaga. Ganap na ang kalidad na ito ay nagtataglay:
- Agate Donskoy. Isang maagang iba't ibang may madilim na asul na medium-sized na berry ng isang simpleng panlasa. Ang pulp ay naglalaman ng hindi hihigit sa 15% na asukal. Ang mga differs sa mataas (hanggang sa 50 kg mula sa isang bush) na produktibo. Dahil sa mataas na pagtutol sa mga sakit sa fungal, hindi ito nangangailangan ng regular na paggamot sa kemikal. Sa mga rehiyon na may temperatura ng taglamig sa itaas -26 ° C maaari itong lumaki nang walang kanlungan. Sa kaso ng pinsala sa puno ng ubas sa pamamagitan ng malubhang frosts, madali itong maibalik;
Kahit na ang mga baguhan ng growers ay makakakuha ng isang mataas na ani ng Agatha Donskoy.
- Timur. Ang iba't ibang mga lumalagong ubas na may iba't ibang maputi-berdeng matamis na berry na may banayad na aroma ng muscat. Naghinog sila sa loob ng 100-106 araw pagkatapos ng pagsisimula ng lumalagong panahon. Ang East ay hindi nangangailangan ng espesyal na pagkamayabong ng lupa. Masarap ang pakiramdam sa mabuhangin at mabuhangin na malambot na lupa. Ang paglaban sa mga sakit sa fungal ay mas mataas kaysa sa karamihan ng mga uri ng ubas. Pinahihintulutan nito ang pagbaba sa temperatura ng hangin hanggang sa -25 ° C;
Ang Timur sa aming hardin ay isang unibersal na paborito. Mayroon kaming 3 bushes sa edad na 5 taon. Ang ripening ay ang pinakauna sa lahat ng mga varieties. Ang mga berry ay napakaganda ng hugis at napaka-sweet sa crispy unod. Walang pagtutubig. Ang tanging bagay ay ang mga brushes ay maliit - 300-400 g. Hindi namin naramdaman ang muscat.
galyna //forum.vinograd.info/showthread.php?t=632&page=7 - Lydia Isang sinaunang iba't na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na lakas ng paglago at pambihirang kakayahan ng pag-uugat. Ang mga berry na berry ay medyo maliit. Ang pulp ay mauhog, na may katangian na aroma. Malawakang ginagamit si Lydia para sa paggawa ng alak at juice, ngunit pagkatapos ng alingawngaw tungkol sa pagpapakawala ng mga nakakapinsalang sangkap sa panahon ng pagbuburo, nawala ang katanyagan nito. Para sa matagumpay na fruiting, ang iba't ibang ito ay nangangailangan ng isang mahabang mainit na tag-init. Hindi ito nangangailangan ng regular na paggamot mula sa mga sakit sa fungal, top dressing at pagtutubig. Dahil sa pagiging hindi mapagpanggap sa mga timog na rehiyon, madalas na lumago ang Lydia bilang isang pandekorasyon na kultura. Karaniwan ito ay pinalamutian ng iba't ibang mga arcade at canopies.
Magagawa nang mabuti si Lydia nang walang pag-aalaga
Hardy ng taglamig
Ang tigas ng taglamig ay isang kinakailangan para sa mga ubas na lumago sa mga lugar ng mapanganib na pagsasaka. Ang mga sumusunod na marka ay maaaring makatiis sa pinakamababang temperatura:
- Alpha Isang iba't ibang mga pagpipilian sa American. Huminto ito sa mga frosts hanggang sa -40 ° C, dahil sa kung saan maaari itong lumaki nang walang kanlungan kahit sa mga hilagang rehiyon ng ating bansa. Ang mga ugat ng halaman ay nananatiling mabubuhay kapag ang lupa ay pinalamig hanggang -12 ° C. Ang mga berry ng alpabeto ay hindi naiiba sa mataas na kakayahang umangkop. Ang kanilang laman ay may isang mauhog na texture at isang medyo maasim na lasa. Karaniwan silang ginagamit upang gumawa ng mga alak at juice. Bilang karagdagan, ang Alpha ay isang mahusay na pollinator para sa mga self-fertile varieties ng ubas;
- Ang bugtong ni Sharov. Isang natatanging iba't ibang ipinanganak salamat sa Siberian amateur breeder R.F. Biglang. Pinagsasama nito ang matitigas na tigas ng taglamig (hanggang -35 ° C) at isang maayos na matamis na lasa ng madilim na asul na berry, na naghinog ng 110 araw pagkatapos buksan ang mga budhi;
Ang maliit (hanggang sa 2 g) na bigat ng mga berry ng Sharov bugtong ay binabayaran ng mahusay na panlasa
- Taiga emerald. Baitang ng pagpili ng mag-aaral I.V. Michurin Nikolai Tikhonov. Mayroon itong katangi-tanging katigasan ng taglamig: ang puno ng ubas ay hindi nasira ng frosts hanggang sa -30 ° C. Ang maliwanag na berdeng berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga asukal (hanggang sa 20%) na may medyo mataas na kaasiman (mga 11%), dahil sa kung saan mayroon silang isang maliwanag na nakakapreskong lasa. Kabilang sa mga pakinabang ng Taiga esmeralda at mataas na pagtutol sa mga sakit sa fungal.
Video: Mga ubas ng Taiga
Kumplikadong lumalaban
Maraming mga modernong varieties ang may kumplikadong paglaban sa malamig at pinaka fungal at mga sakit sa bakterya. Kabilang dito ang:
- White himala;
- Muromets;
- Galak
- Marquette;
- Liang;
- Codryanka;
- Kagandahan ng Hilaga;
- Kesha.
Galak
Ang kasiyahan ay isa sa mga pinakatanyag na klase ng ubas sa Russia at ang mga bansa ng dating Unyong Sobyet. Pinahihintulutan nito ang mga frosts hanggang sa -25 ° C at bihirang naghihirap sa mga sakit sa fungal. Ang mga winegrower ay hindi malasakit sa kaaya-ayang magkakasundo na lasa ng mga berry, na naglalaman ng 19-26% na asukal at 7-9% titratable acid.
Ang kasiyahan ay tumutukoy sa mga matataas na varieties. Ang kanyang puno ng ubas ay nangangailangan ng taunang formative pruning. Karaniwan kapag isinasagawa sa bush iwanan ang hindi hihigit sa 40 mata.
Ang Mga Ubas ay pinapayagan ang mga frosts at lumalaban sa sakit
Banayad na berde, halos mga puting berry ng iba't ibang ito ay may timbang na mga 5-6 g at magkaroon ng isang hugis-itlog na hugis. Ginagamit ang mga ito lalo na para sa sariwang pagkonsumo. Ang mga kumpol ay maluwag, na may timbang na 500 hanggang 900 g.
Ang mga bunga ng Galak ay naghinog sa loob ng 100-110 araw mula sa sandali ng budding. Mula sa isang ektarya ng pagtatanim, maaari kang mangolekta ng hanggang sa 120 quintals ng mga ubas, maayos na pinapanatili ang mga katangian nito sa panahon ng transportasyon at imbakan.
Hindi ko kailanman isusuko ang Kaligtasan. Hindi namin napansin na may sakit ito sa isang oidium. Maaasahan. Nag-hang ito hanggang sa tanggalin mo ito at napakaganda sa anumang oras sa taglagas maaari mong tangkilikin ito hanggang sa nagyelo.
Tatyana Filippenko//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=88
Video: Masarap ubas
Kesha
Ang Kesha ay pinahihintulutan ang isang pagbagsak ng temperatura sa -23 ° C at may isang malakas na kaligtasan sa sakit sa mga sakit sa fungal. Ang mga tampok na katangian nito ay kinabibilangan ng:
- light green na kulay ng mga malalaking berry;
- matamis na laman ng laman;
- maagang pagkahinog ng mga berry;
- mataas na produktibo;
- mabilis na fruiting;
- kakulangan ng propensity sa peel fruit.
Ang Kesha ay nagsisimula na magbunga ng 2 taon pagkatapos ng pagtatanim
Mayroon akong Kesha na lumalaki 13 taon. Paboritong iba't-ibang ng buong pamilya. Napaka hindi mapagpanggap at matatag. Halos walang pagtutubig at walang pagpapakain. Ang karaniwang ani ay 25-30 kg bawat bush. Ang mga berry sa bawat brush ay parehong bilog at medyo pinahaba. Ang hitsura ng isang obaryo sa mga hakbang ay isang normal na kababalaghan para sa kanya at nagpapahiwatig ng isang normal na pagkarga. Ngayon, kung walang ganoong obaryo - isang malinaw na labis na karga. Ang isang mahusay na pollinator para sa isang malapit na Talisman. Lumilitaw ang light nutmeg kapag overripe at sa mga pritong pinirito sa araw.
BSergej//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=59&t=1714&start=40
Codryanka
Ang sanggunian talahanayan iba't ibang mga itim na ubas. Malawakang ginagamit ito kapwa sa pang-industriya na vitikultura at sa mga pribadong lugar. Nagtatampok ito ng isang orihinal na pinahabang, bahagyang hubog na hugis ng mga berry na may simple ngunit magkabagay na panlasa. Naghinog sila sa 110-115 araw mula sa sandali ng budding.
Ang Kodrianka ay itinuturing na iba't ibang sanggunian ng ubas
Ang Kodrianka, na mas mahusay kaysa sa maraming iba pang mga varieties ng ubas, ay pinahihintulutan ang pagbalik ng mga frosts at tagtuyot sa tag-init. Bilang karagdagan, bihirang maghirap siya sa amag at oidium, at hindi rin nagiging sanhi ng interes sa mga wasps. Kapag lumaki sa mga rehiyon na may temperatura ng taglamig sa ibaba -23 ° C, dapat na sakop ang Kodryanka.
Ayon sa nakaranas ng mga winegrower, ang pangunahing kawalan ng Kodryanka ay ang pagkahilig sa pea. Maiiwasan ito sa pamamagitan ng paggamot na may mga stimulant ng paglago tulad ng gibberellin o acetylsalicylic acid.
Ngayong taon ay nasiyahan ako kay Kodryanka. Totoo, para sa mga suburb ang iba't ibang ito ay medyo kumplikado, hindi sapat na CAT. Ngunit ang lasa ng iba't ibang ito ay napakabuti. Malaki ang berry. Ang baitang ay mesa. Ang berry ay malutong, matamis, na may isang bato.
Roman Ivanovich//vinforum.ru/index.php?topic=160.0
Video: paglalarawan ng iba't ibang Codryanka
Ang pinaka-masarap na ubas
Ang lasa ng mga berry ng iba't ibang mga varieties ng ubas ay sinuri ng mga eksperto na nagtakda ng mga rating ng pagtikim. Lalo na masarap ang mga varieties na natanggap ng higit sa 8.5 puntos sa 10 posible. Halimbawa:
- Rochefort (9.7);
- Ang akademikong Avidzba (9.2);
- Sa memorya ng Negrul (9.2);
- Tavria (9.1);
- Gourmet Kraynova (9.1);
- Valentine (9.1);
- Annie (9).
Nutmeg
Ang isang patuloy na mataas na marka ng pagtikim ay nakakakuha ng mga ubas na may lasa ng nutmeg. Ito ay pinaka-binibigkas sa mga sumusunod na varieties:
- Hamburger Muscat. Old medium late na iba't ibang ubas. Ang lila-asul na berry na lasa ay mahusay na may isang malakas na lasa ng muscat. Sa Russia, lumago bilang takip ng takip. Bilang karagdagan, apektado ang mga peste;
Muscat Hamburg - isang klaseng klaseng ubas ng Muscat
- Muscat ng Moscow. Isang mas maagang pagpili ng pag-aanak ng Agricultural Academy na pinangalanang K.A. Timiryazev. Ang mga berry ay gaanong berde na may lasa ng nutmeg. Madalas na naapektuhan ng mga fungal disease at spider mites;
Ang average na bigat ng mga kumpol ng Muscat Moscow ay 450 g
- Rochefort. Mga modernong maagang grade. Ang mga berry ay malaki (hanggang sa 8 g), pula-kulay-abo ang kulay. Ang pulp ay makatas, na may isang malakas na aroma ng nutmeg. Ang paglaban ng iba't-ibang sakit at sub-zero na temperatura ay average;
Ang mga Rochefort berry ay hindi lamang masarap, ngunit napakaganda
- Anyuta. Ang pinakabagong baitang ng maagang pagkahinog. Paglaban sa mga sakit sa fungal - 3.5 puntos. Ang mga berry ay rosas, sa halip malaki, na may isang binibigkas na lasa ng nutmeg. Ang average na ani ay 188 sentimo bawat ektarya.
Moody Anyuta, ngunit magagandang kumpol, malalaking berry, kulay, panlasa na overlay ang lahat ng mga bahid nito. Napakagandang nutmeg!
Alexander Kovtunov//vinforum.ru/index.php?topic=292.0
Malaki
Ang pagtatasa sa pagtikim ay apektado hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa laki ng mga berry. Ang mga malaki at magagandang prutas ay maaaring magdala ng iba't ibang isang karagdagang 2 puntos.
Talahanayan: mga ubas na may pinakamalaking berry
| Pangalan ng grado | Sukat ng Berry (mm) | Mga Tampok |
| Biruinza | 20-28 | Srednepozdnaya masiglang iba't ibang mga puting ubas. Ang laman ng mga berry ay matamis at malutong. Ang balat ay payat. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng paglaban sa phylloxera. Pinahihintulutan nito ang tagtuyot, ngunit may kakulangan ng kahalumigmigan, ang laki ng mga berry ay bumabawas nang malaki. Madalas na sinaktan ng oidium. Ang mga berry ay madaling kapitan ng pag-crack na may isang matalim na pagbabago sa kahalumigmigan ng lupa. Ang resistensya ng frost ay average (-23 ° C). |
| Bogatyanovsky | 15-20 | Maagang iba't na may madilaw-dilaw-berde na berry. Ang laman ay matamis, cartilaginous, kung minsan ay bahagyang likido. Salamat sa isang malakas na balat na madaling naglilipat ng transportasyon. Paglaban sa amag - 3 puntos, sa oidium - 3.5. Ang puno ng ubas ay nag-freeze sa mga temperatura sa ibaba -23 ° C. |
| Ruslan | 15-20 | Iba't ibang uri na may asul-itim na berry. Ang pulp ay siksik, makatas, na may natatanging lasa ng plum. Hindi ito madaling kapitan ng pagbabalat kahit na may isang mataas na pagkarga sa bush at nadagdagan ang pagtutol sa amag at oidium. |
| Demeter | 12-15 | Maagang-katamtamang baitang. Hugas na maputi ang berdeng berry na may simpleng matamis na lasa. Karaniwan ang paglaban sa mga sakit sa hamog na nagyelo at fungal. Nangangailangan ng regular na pagtutubig, pagpapabunga at maingat na pag-normalize ng bilang ng mga kumpol. |
| Pitik ng Puti | 12-14 | Ang pinakabagong mataas na nagbubunga ng puting ubas. Ripens noong kalagitnaan ng Agosto. Ang pulp ng hinog na berry ay matamis, mataba. Ang balat ay siksik. Bihirang apektado ng amag at kulay abong mabulok. Pinapayagan nito ang pagkauhaw nang hindi maganda. |
| Mahusay | 12-14 | Malalakas na lumalagong iba't ibang seleksyon ng Bulgaria. Ang mga berry ay madilim na lila. Ang laman ay malutong, na may isang mahusay na panlasa at isang magaan na aroma ng matamis na seresa. Hindi matatag sa mga sakit sa fungal. |
Photo gallery: mga ubas na may pinakamalaking berry
- Biruinza - may hawak ng record sa mga uri ng ubas ayon sa laki ng mga berry
- Sa kabila ng malaking sukat nito, ang mga berry ng Bogatyanovsky ay mabilis na mabilis
- Ruslan - isa sa pinakamalaking klase ng itim na ubas
- Sa mga rehiyon na may mga cool na klima, bihirang namamahala sa Demet ang Demeter.
- Upang makakuha ng isang mahusay na ani ng mga malalaking berry, ang puting sabong ay dapat na regular na natubig.
- Ang mga Velika berries ay maaaring maiimbak sa puno ng ubas nang mahabang panahon
Walang punla
Kabilang sa mga mahilig sa mga ubas, ang mga seedless varieties ay pinapahalagahan lalo. Ang kanilang mga berry ay kinakain sariwa at ginagamit upang gumawa ng mga pasas.
Hanggang sa kasalukuyan, daan-daang mga uri ng walang punla ng ubas ay na-bred. Sa mga bansa ng dating USSR, ang pinakasikat ay:
- Ang Korinka ay Ruso. Malakas na prutas na lumalaban sa masigasig na iba't-ibang may isang maagang panahon ng ripening. Ang mga berry ay maliit, gintong berde, matamis. Ang paglaban sa amag at kulay abong mabulok ay mataas, sa oidium - medium. Ang manipis na balat ng mga berry ay madalas na nasira ng mga wasps;
Ang bigat ng mga Russian Korinka berries ay hindi lalampas sa 2 g
- Radish pasas. Daluyan ng maagang iba't ibang may rosas na berry. Ang pulp ay makatas, masarap, na may kaunting aroma ng nutmeg. Ang makapal na alisan ng balat ay nagbibigay-daan sa iyo upang magdala ng mga berry sa mahabang distansya at mag-imbak hanggang sa kalagitnaan ng Enero. Ang paglaban sa mga sakit sa fungal ay higit sa average, mahina ang hamog na nagyelo. Sa sobrang kahalumigmigan sa lupa, ang lasa ng mga berry ay lumala nang malaki. Nangangailangan ng isang ipinag-uutos na normalisasyon ng ani;
- Siglo (Centeniel Sidlis). Isang maagang iba't ibang pag-aanak ng Amerikano. Ang mga berry ay gaanong berde, daluyan ng laki (bigat ng mga 3 g). Ang laman ay malutong, na may maselan na muscatel aroma. Kapag overripe, gumuho ang mga berry. Bilang karagdagan, mabilis silang nawalan ng kulay at kumuha ng isang kayumanggi tanso. Bihirang naaapektuhan ng mga sakit sa fungal. Average na paglaban sa hamog na nagyelo (hanggang -23 ° C);
Ang mga inflorescences ay lumago nang maayos, pinutol kahapon. Ang isang brush ay 460 g, ang iba ay 280 g. Ang Kishmish ay 100%, kahit na walang mga rudiment. Talagang nagustuhan ito ng buong pamilya, mayroong isang magaan na kalamnan. Sa lahat ng aspeto, mas gusto ko siya kaysa sa Radiant.
Sergey1977//lozavrn.ru/index.php/topic,352.75.html
- Sa memorya ng Dombkowska. Iba't ibang lumalaban sa mga sakit at peste, na naka-murahan ng Orenburg breeder F.I. Shatalov. Nagtatampok ito ng mataas na tigas ng taglamig (hanggang sa -28 ° C). Ang mga berry ay madilim na asul, halos itim ang kulay. Ang pulp ay makatas, maayos na lasa. Sa kakulangan ng init at sikat ng araw, maaari itong maging acidic. Mula sa simula ng lumalagong panahon hanggang sa naghinog ang mga berry, hindi hihigit sa 115 na araw ang lumipas.
Ang average na ani ng iba't-ibang Pamyaty Dombkovskaya ay humigit-kumulang na 85 sentimento bawat ektarya
Mga variant para sa pag-winemaking
Para sa paggawa ng alak na ginamit na mga teknikal na klase ng ubas. Ang kanilang mga berry ay hindi malaki sa laki at pandekorasyon na hitsura, ngunit naglalaman ng isang malaking halaga ng aromatic juice.
Ang bigat ng mga berry ng mga teknikal na klase ng ubas ay bihirang lumampas sa 1.5 g
Talahanayan: Ang pinakatanyag na mga teknikal na klase ng ubas
| Pangalan ng grado | Mga Tampok |
| Aligote | Iba't ibang uri ng maagang-kalagitnaan ng panahon ng ripening. Kadalasan ay naghihirap mula sa mga fungal disease at peste. Ang maputi-berde na berry ay may katangian na aftertaste. Malawakang ginagamit para sa paggawa ng dry wines. |
| Pangalan | Ang taglamig-masigasig na iba't ibang daluyong huli na ripening. Ang light green berry ay makaipon ng hanggang sa 25% ng mga asukal na may kaasiman ng 5-5.6 g / l. Ang talahanayan at mga alak na dessert na ginawa mula sa kanila ay may kaaya-aya na aroma at lasa ng piquant. |
| Pinahusay | Daluyan-huli na pag-ibig sa init iba't ibang, halos hindi naghihirap mula sa mga fungal disease. Ang alak na ginawa mula sa asul-itim na berry ay may maliwanag na pulang kulay at mahusay na panlasa. |
| Cabernet Sauvignon | Mga sikat na sari-saring uri ng ubas kasama ang medium-late na panahon ng ripening. Ang maliit na asul-itim na berry na may aroma ng nightshade ay nagsisilbing batayan para sa maraming masarap na alak. Mayroon itong medyo mataas na pagtutol sa hamog na nagyelo (maaaring mapaglabanan ang temperatura hanggang sa -23 ° C) at mga sakit sa fungal. Kapag nag-overload ang bush na may isang pag-aani, ang nilalaman ng asukal sa mga prutas ay bumababa, na mas lalong lumala ang lasa ng alak. |
| Crystal | Ang madilaw-dilaw na berry na berry ng iba't ibang ito ay hinog sa ikalawang kalahati ng Agosto. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga talahanayan at mga mestiso na alak. Ang isang natatanging tampok ng Crystal ay ang mataas na tigas ng taglamig nito (hanggang -35 ° C) at ang pagkakaroon ng kaligtasan sa sakit sa karamihan ng mga fungal na sakit. |
| Kulay rosas ng Nutmeg | Ang kalagitnaan ng maagang iba't ibang seleksyon ng Crimean. Ang mga pink na berry na tumitimbang ng hanggang sa 1.8 g ay naglalaman ng 22% asukal at 7-8% acid. Ang pulp ay may malakas na lasa ng kalamnan. Ang mga wines ng dessert ay ginawa mula dito, patuloy na tumatanggap ng mataas na marka mula sa mga espesyalista. |
| Panganay ng Magarach | Sa katimugang Russia, tumanda ito sa huli ng Setyembre. Ito ay bihirang apektado ng mga sakit sa fungal at maaaring mapaglabanan ang mga frosts hanggang sa -25 ° C. Ang mga berry na tumitimbang ng hanggang sa 2 g, na may isang malakas na balat ng puting kulay. Ang nilalaman ng asukal ng juice - 20-22% na may kaasiman ng 6-8 g / l. |
| Riesling Azos | Isang modernong hybrid ng Riesling Rhine at Dzhemete varieties. Hindi tulad ng magulang nito, lumalaban ito sa mga aphids ng ubas at mga sakit sa fungal. Riesling Berries Azos medium size, na may manipis na puting balat. Ang tuyong alak na inihanda mula sa kanila ay hindi mas mababa sa panlasa sa alak mula sa Riesling Rheinsky (pagtikim ng marka - 8.8 puntos). |
| Kulay rosas | Isa sa mga pinakalumang varieties ng ubas ng medium ripening. Ang mga berry na tumitimbang nang hindi hihigit sa 1.5 g ay naglalaman ng isang malaking halaga ng juice (tungkol sa 80%) at asukal (22%), na ginagawang isang mahusay na hilaw na materyal para sa paggawa ng mga alak ng dessert. Ang pangunahing kawalan ng pagkakaiba-iba ay ang mababang pagtutol nito sa mga fungal disease at hamog na nagyelo. |
| Fetyaska puti (Leanka) | Ang kalagitnaan ng maagang puting mga ubas na may mataas (hanggang sa 26%) nilalaman ng asukal sa mga berry. Madalas na naghihirap mula sa mga fungal disease at spider mites. Medyo lumalaban sa mga temperatura ng subzero. Malawakang ginagamit para sa paggawa ng juice at alak. |
| Chardonnay | Medyo maramihang taglamig-hardy iba't ibang daluyan ng ripening period. Ang mga berry ay maliit (hanggang sa 1.5 g), na may isang ilaw na berdeng balat. Madali itong apektado ng mga sakit sa fungal. Lubhang pinahahalagahan ng mga winegrower para sa kanilang makatas na aromatic na laman, kung saan nakuha ang mataas na kalidad na alak. |
Mga ubas para sa iba't ibang mga rehiyon
Kapag pumipili ng iba't ibang ubas, dapat na bayaran ang espesyal na pansin sa kakayahang umangkop nito sa klima ng isang partikular na rehiyon.
Teritoryo ng Krasnodar at Crimea
Ang mga likas na kondisyon ng timog ng Russia, lalo na ang Crimea at Krasnodar Teritoryo, ay mainam para sa lumalagong mga ubas. Halos lahat ng mga uri ng kulturang nagmamahal sa init na ito ay lumalaki nang mabuti at nagbubunga rito. Lalo na sikat sa mga lokal na residente ay mga mabunga na varieties na may masarap at malalaking prutas:
- Cardinal;
- Hamburger Muscat;
- Moldova;
- Sabbath;
- Radish pasas;
- Biruinza;
- Sa memorya ng Surgeon;
- Anyuta.
Maraming mga ubasan sa Peninsula ng Crimean at sa Krasnodar Teritoryo, kaya ang mga teknikal na klase ng ubas ay mataas ang hinihingi:
- Kulay rosas ng Nutmeg;
- Cabernet Sauvignon;
- Aligote;
- Chardonnay;
- Kulay rosas.
Ang Crimea ay isang mahusay na lugar para sa lumalagong mga ubas
Donbass
Ang matagal na mainit na tag-init ng Donbass ay nagpapahintulot sa maraming mga varieties ng ubas upang maging mature. Ngunit maaari silang magdusa sa panahon ng medyo malamig na mga taglamig na may maliit na snow. Ang mga ubas sa ubas sa rehiyon na ito ay ginusto ang mga medyo nagyelo na lumalaban sa mga varieties. Kabilang dito ang:
- Agate Donskoy;
- Codryanka;
- Liang;
- Pukhlyakovsky;
- Laura
- Si Talisman
- Halahard;
- Ang pinakahihintay.
Gitnang rehiyon ng Volga, kabilang ang rehiyon ng Samara at Tatarstan
Sa mga nagdaang taon, ang mga ubas ay lalong natagpuan sa mga plot ng sambahayan ng mga naninirahan sa Gitnang Volga. Ang isang mahusay na kontribusyon sa pagbuo ng viticulture sa rehiyon na ito ay ginawa ng mga espesyalista mula sa Samara Regional eksperimentong Prutas at Berry Station, na lumikha ng maraming mga bagong uri na inangkop sa lokal na klima. Kabilang sa mga ito ay:
- Panganay ng Kuybyshev;
- Maibyshevsky maaga;
- Kagandahan ng rehiyon ng Volga;
- Crane;
- Muscat Kuibyshevsky.
Sa rehiyon ng Samara at Tatarstan, ang mga hindi mapagpanggap o kumplikado na lumalaban sa mga varieties ay nakakaramdam din ng mabuti:
- Kesha
- Masarap na tumibay;
- Agate Donskoy;
- Codryanka;
- Lydia
Ang gitnang guhit ng rehiyon ng Russia at Moscow
Sa gitnang Russia at rehiyon ng Moscow, ang mga ubas ay madalas na nagdurusa mula sa mga nagyelo na taglamig at hindi mainit na pag-init. Ang mga frost sa pagbabalik, na kadalasang nangyayari sa panahon ng pamumulaklak ng kultura, ay nakakasira rin dito.
Upang makakuha ng isang garantisadong pag-aani, ang mga gitnang klase at rehiyon ng mga puno ng ubas na nagtatanim ng mga halaman ay nagsisimula lamang sa mga maagang nagyeyelo na lumalaban sa hamog na nagyelo. Kabilang sa mga ito ay:
- Regalo Aleshenkin;
- Korinka Ruso;
- Galak
- Liang;
- Kagandahan ng Hilaga;
- Crystal;
- Sa memorya ng Dombkovskaya;
- Muscat ng Moscow.
Video: pag-aani ng ubas sa bukid ng Rehiyon ng Moscow
Hilagang-Kanluran ng Russian Federation at Belarus
Ang Hilagang-Kanluran ng Russian Federation at Republika ng Belarus ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maikli, sa halip cool na tag-init na may maraming pag-ulan at kakulangan ng maaraw na araw. Hindi lahat ng iba't ibang ubas ay maaaring magpahinog at makaipon ng sapat na asukal sa naturang mga kondisyon. Bilang karagdagan, ang wet weather ay nagdaragdag ng panganib ng iba't ibang mga sakit sa fungal.
Sa napakahirap na kundisyon ng klimatiko, pinipili ng karamihan sa mga growers ng alak ang mga modernong varieties na lumalaban sa sakit at mababang temperatura:
- Muromets;
- Regalo Aleshenkin;
- Sa memorya ng Dombkovskaya;
- Victor
- Halahard;
- White himala;
- Galak
Nagtatanim ako ng mga ubas sa hilaga ng Leningrad Rehiyon (distrito ng Priozersky) mula noong 2010. Sa unang 2 taon mayroong mga pagkakamali sa pagtatago ng mga ubas, ngunit ang mga ubas ay hindi namatay at ngayon nagbubunga ng mga pananim. Sinimulan ng 4 na bushes (3 varieties) Oval Delight, Laura at Memory Dombkovskaya. Matapos ang 2 taon, tinitiyak na ang mga ubas ay nagbubunga ng prutas sa aming rehiyon, nakuha niya ang mga varieties Platovsky, Aleshenkin, Rodina, Kristall, Ilya Muromets, Maagang Malinger. Ang hugis-itlog na kasiyahan at 2 bushes ng Memory ng Dombkowska ay nagsimulang magbunga.
Svetlana Bedrina//vinforum.ru/index.php?topic=340.0
Sa Siberia
Sa Siberia, ang pangunahing kadahilanan ng peligro para sa mga ubas ay sobrang malamig na temperatura ng taglamig. Ngunit ang mga breeders ay lumikha ng mga varieties na lumalaki at nagbubunga kahit na sa mga mahirap na kondisyon. Kabilang sa mga ito ay:
- Ang bugtong ng Sharov;
- Taiga emerald;
- Tukay;
- Alpha
- Cheryomushka Siberian,
- Sa memorya ng Dombkowska.
Kahit na ang pinaka-malamig na lumalaban na mga varieties sa Siberia ay nangangailangan ng sapilitan na tirahan.
Video: ubasan sa Siberia
Salamat sa walang pagod na gawain ng mga breeders, ang mga winegrower ay may malaking pagpili ng mga varieties ng kanilang paboritong kultura. Ang bawat isa sa kanila ay maaaring pumili ng mga ubas para sa kanilang site, na lubos na nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan nito.
