Ang kuliplor ay isang abot-kayang, napaka-masarap at lubos na malusog na gulay. At kung ang raw na kuliplor ay hindi sa lasa ng lahat, ang mga kaunting tao ay maaaring tumanggi sa sopas na cauliflower o lutong cauliflower na may cheddar.
Ang kuliplor ay nakuha ang pangalan nito dahil sa masarap na mga buds nito. Ito ang mga bulaklak - ang mga ulo ay kinakain. Sa Britanya mayroong isang kasabihan: "Ang pinakamagandang bulaklak ay bulaklak ng kolonya." Ang gulay ay medyo popular sa England. Sa Russia, hindi ito popular, at walang kabuluhan. Pagkatapos ng lahat, kuliplor ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral, amino acids, bitamina. Lamang ang parehong kamalig ng mga kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas. Ngunit may mga kontraindiksyon.
Anong pinsala ang maaaring maging sanhi ng gulay na ito?
Siyempre, inirerekomenda ng mga nutrisyonista na kumain ng kuliplor hangga't maaari. Ngunit sa bawat produkto may mga sangkap na nakakaapekto sa bawat bahagi ng indibidwal.
Sa talamak na yugto ng mga sakit ng gastrointestinal tract, ang gulay ay maaaring magpalubha sa kondisyon, humahantong sa pagsusuka, pagduduwal, colic, bloating. Kapag kumakain ng repolyo, ang epithelial organs ng gastrointestinal tract ay naging inflamed.. Ito ay nagdudulot ng sakit, lumalala sa pangkalahatang kondisyon ng pasyente.
Kailan ko magagamit?
Ang kuliplor ay hindi pinalaki ng isang siglo na ang nakalipas, ngunit hindi pa ganap na nasisiyasat. Malinaw na tinukoy na mga katangian ng kapaki-pakinabang at ang kanilang mga epekto sa katawan ng tao. Ngunit, batay sa mga katotohanan at praktikal na kaalaman, maaari naming ligtas na sabihin kapag posible na gamitin ang repolyo, at kapag hindi ito kinakailangan.
Mga pahiwatig para sa paggamit ng kuliplor:
Gulay ay kinakain upang maiwasan ang atherosclerosis.- Ang hibla ay nakakaapekto sa proseso ng panunaw, tumutulong upang linisin ang katawan ng toxins at toxins.
- Ang kolesterol ay nagpapababa ng mga hindi gustong kolesterol ng dugo. Ito ay normalizes ang dami ng bahagi ng lipids.
- Bilang isang resulta ng presensya sa komposisyon ng mataba acids at bitamina, repolyo ay may anti-nagpapaalab properties. Neutralize toxins.
- Ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay nagpapatibay sa immune system, inhibits ang proseso ng pag-iipon, ay may positibong epekto sa central nervous system.
- Dahil sa mga sustansya, ang kurso ng isang kemikal na reaksyon ay pinabilis, ang metabolismo ay nangyayari nang mas mabilis.
- Kung ang isang buntis ay kumakain ng kuliplor, ang panganib ng hindi tamang pag-unlad ng sanggol ay makabuluhang nabawasan.
- Ang pagkakaroon ng potasa ay mahalaga para sa puso, normalizes ang rate ng puso at presyon ng dugo.
- Isa pang bahagi - ang molibdenum ay kapaki-pakinabang para sa enamel ng ngipin.
- Ang kalamangan ng repolyo ay upang mapanatili ang isang sapat na antas ng glucose sa katawan, na lalong mahalaga para sa diyabetis.
- Ang biotin na nilalaman sa mga gulay, pinipigilan ang pagpapaunlad ng mga nagpapaalab na proseso sa balat. Binabawasan ang panganib ng dermatitis, mga impeksyon sa fungal, seborrhea.
- Sa regular na paggamit ng cauliflower, maaari mong maiwasan ang hitsura ng kanser.Ang glucosinolate ay isang bahagi ng repolyo, na kasama ng iba pang mga sangkap sa katawan ay nabago sa isothiocyanate.
Ang ganitong isang kwalitibong pagbabagong nag-aambag sa isang makabuluhang pagbawas ng mga selula ng kanser at pagbagal ng paglago ng mga malignant na mga tumor.
- Ang gulay ay kapaki-pakinabang din para sa mataas na kalidad na gawa ng utak.
- Nagbigay ng positibong epekto sa mga organo ng paningin, pinipigilan ang pag-unlad ng mga katarata.
Gulay ay kinakain upang maiwasan ang atherosclerosis.
Contraindications para sa cauliflower:
- sakit ng bituka, tiyan, pancreas sa aktibong bahagi ng exacerbation;
- nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
- bituka cramps;
- gota;
- hypertension;
- na may indibidwal na hindi pagpaparaan;
- mga problema sa teroydeo;
- ang postoperative period, kapag ang mga sutures ay matatagpuan sa dibdib at tiyan;
- sakit sa bato.
Sa kabila ng kamangha-manghang mga katangian nito, ang kuliplor, kung hindi ginagamit, ay maaaring makapinsala sa katawan sa anyo ng iba't ibang mga epekto. Upang maiwasan ito, kinakailangan upang gamutin sa lahat ng pagkaasikaso sa mga kontraindiksyon at mga pamantayan para sa paggamit ng produkto.
Maaari bang kumain ng gulay para sa ilang sakit o hindi?
Pancreatitis
Sa isang diagnosed na pancreatitis, ang diyeta ay sapilitan upang mabawasan ang pagkarga sa pancreas. Gayunpaman, ang mga pagkain ay dapat na madaling matunaw, mababa ang calorie, mayaman sa mga bitamina at mga kapaki-pakinabang na elemento. Ito ang mga katangian ng kuliplor.
Sa panahon ng exacerbation ng sakit, dapat na mabawasan ang halaga ng repolyo.. Ang pinakamataas na pang-araw-araw na bahagi ng hindi hihigit sa 100 gramo, eksklusibo na pinakuluan o pinatuyong. Kung ang isang tao ay kumakain ng kuliplor, at pagkatapos ay makaranas ng kakulangan sa ginhawa, nangangahulugan ito na dapat alisin ang gulay mula sa diyeta.
Kapag ang kabag
Gastritis ay isang sakit kung saan ang gastric mucosa ay naghihirap mula sa mga nagpapaalab na proseso. Nangyayari sa di-wastong diyeta, pag-abuso sa alkohol, pagkatalo ng Helicobacter.
Ang mga gastroenterologist ay hindi nagbabawal, at kahit na igiit ang paggamit ng kuliplor. Pagkatapos ng lahat, ang mayaman na komposisyon nito ay nagbubunga ng mauhog na mga lamad ng tiyan, nagbabago ang metabolismo, pinatataas ang likas na lakas ng katawan.
Dapat tandaan na ang gulay ay kontraindikado sa mga tao.:
- na may mataas na kaasiman;
- sa panahon ng paglala ng sakit;
- na may hyperacid na uri ng gastritis.
Gout
Ang uri ng repolyo ay isang ipinagbabawal na produkto. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng mga purine compound. Ang mga ito ang mga sanhi ng sakit. Ngunit may mga salungat na opinyon. Sa anumang kaso, bago gamitin ay dapat kumonsulta sa isang doktor.
Sa diyabetis
Ang diabetic mellitus ay nangyayari sa dalawang uri, na ang mga doktor ay madalas na nalilito.
- Type 1 - ang pinaka-malubhang malalang sakit. Ang sakit ay nangyayari kapag ang immune system ay pumapatay ng insulin, na ginawa ng pancreas. Bilang resulta, tumataas ang antas ng glucose ng dugo. Ito ay pangunahin sa mga bata at mga tao hanggang sa 35 taon.
Diabetics mahigpit na subaybayan ang kanilang diyeta. Hindi nila maaaring ma-overload ang mga produkto na may carbohydrates, mas mababa ang asukal, mas mahusay. Ang kuliplor ay naglalaman ng maraming protina at hibla ng gulay, nagpapabuti ng produksyon ng mga enzymes, nagbibigay ng pang-matagalang pakiramdam ng kabusugan. Kasabay nito, ang antas ng asukal matapos ang paglunok ng pagkain ay nananatili sa parehong antas.
- Sa type 2 diabetes, walang kakulangan sa insulin.. Ito ay nangyayari sa mga taong napakataba pagkatapos ng 40 taon. Sa kasong ito, ang paggamit ng mga pagkaing mababa ang calorie. Ang koliproyo ay isang gulay. Naglalaman ito ng medyo malaking bilang ng mga elemento ng bakas, halos lahat ng mga grupo ng bitamina, phytoncides.
May positibong epekto ito sa sistema ng paggalaw, protektahan ang katawan, pinahina ng diyabetis. At pinipigilan ng sulforapan ang pag-unlad ng sakit, pag-save ng cardiovascular system mula sa mga komplikasyon.
Na may ulser ng tiyan
Ang kuliplor ay higit na lalong kanais-nais kaysa sa puting repolyo, dahil mayroon itong pinong istraktura, naglalaman ito ng mas magaspang na hibla at higit pang mga protina. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na pinaghihinalaang ng tiyan.
Kapag ang isang ulser ay pinapayuhan na gamitin ang sariwang kinatas juice ng repolyo sa isang walang laman na tiyan, 100 ML bawat araw. Maaari mo pa ring kumain ng nilaga o pinakuluan.
Mahina ba o malakas?
Ang mga gulay ay mga produkto na hindi nagiging sanhi ng paninigas ng dumi.. Sa kanyang komposisyon kuliplor ay may isang malaking halaga ng magaspang hibla. Ang mga pandiyeta fibers ay halos hindi digested at lumikha ng bulk ng fecal masa. Ang higit pa sa mga ito, ang mas madali para sa bituka upang ilipat ang masa sa exit, kaya ang proseso ng pag-alis ng laman ay nangyayari nang regular at painlessly.
Gayundin, ang kuliplor ay hindi nagiging sanhi ng gas. Ang dami ng iba't ibang ito ay lalong kapaki-pakinabang upang bigyan ang mga bata. Dahil sa masarap na istraktura ng mga fibers, ang gulay ay hindi nagiging sanhi ng utot sa bituka. Habang ang mas mataas na kakayahan sa gas ay may puting repolyo.
- Mga recipe, pati na rin ang mga hiwalay na pagkakaiba-iba ng pagluluto para sa mga bata.
- Gamitin sa panahon ng breastfeeding at pagbubuntis.
- Wastong pagpapakilala ng mga gulay sa pagkain ng sanggol.
- Calorie nilalaman, komposisyon, mga benepisyo sa kalusugan at pinsala.
- Lumalagong sa mga seedlings.
- Ang pinakamahusay na mga varieties ng buto para sa bukas na lupa.
Mga bunga ng paggamit sa pagkakaroon ng contraindications
Ang halaga ng natupok na produkto, sa unang lugar, ay nakakaapekto sa kalagayan ng maysakit. Marahil ang minimum na halaga ay hindi magdudulot ng masama, at kapag kumakain ng maraming kuliplor sa isang pagkakataon, ito ay tiyak na madama.
Una sa lahat, ang mga malalang sakit ay lalala, ang pangkalahatang kalagayan ay lalala, malamang na lumilitaw ang matinding sakit. Ang mga taong may contraindications repolyo ay maaaring magdala ng isang bilang ng mga komplikasyon at epekto..
Kaya, ang kuliplor ay sumasakop sa tamang lugar sa aming kusina. Minsan maaari mo at dapat palayawin ang iyong sarili sa isang masarap na gulay. Ngunit dapat mong maingat na italaga ito sa mga taong may mga problema sa kalusugan, upang hindi makapinsala sa katawan.
