Limang mahusay na pagpipilian upang magluto masarap sa isang mabagal na kusinilya Brussels sprouts

Ang Brussels sprouts ay hindi madalas na nakikita sa mesa, ngunit ang mga pinggan mula dito ay mahusay: masarap, malusog, mayaman sa mga bitamina. Bukod pa rito, para sa mababang calorie na nilalaman, ang gulay na ito ay lubos na minamahal ng mga tagahanga ng malusog na pagkain.

Ang Belgian "dwarf" - kaya mapagmahal na tinatawag na Brussels sprouts nito admirers. At ito ay walang nakakasakit. Ang repolyo ay talagang maliit - ang mga coaches na may lapad ay halos umabot sa 5 cm.

Ang Brussels sprouts ay unang pinuno sa Belgium. Pagkalipas ng ilang panahon, natagos ito sa France, Germany at Holland. Ang iba't-ibang repolyo ay mayaman sa karotina, bitamina ng grupo B, mga asing-gamot ng sosa, kaltsyum, magnesiyo at posporus.

Mga kalamangan at kahinaan ng pagluluto

Mga kalamangan:

• Walang pangangailangan para sa karagdagang imbentaryo. Kakulangan ng panggugulo sa paligid na may kaldero at pans ay makatipid ng oras at nerbiyos ng anumang babaing punong-abala.
• Sa tulong ng isang mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng iba't ibang mga pagkaing mula sa Brussels sprouts.
• Ang pinakamalaking plus ay ang mga pinggan ay inihanda sa kanilang sariling juice at panatilihin ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Ang Brussels sprouts stewed sa isang mabagal na kusinilya ay mas makatas at mabangong kaysa luto sa parehong paraan sa kalan.
• Para sa pagluluto maaari mong gamitin ang minimum na halaga ng pampalasa.

Kahinaan:

• Sa crock-pot ay walang awtomatikong pag-mix function, kaya ang ilang mga pinggan ay dapat na alagaan hindi upang sunugin ang mga ito.
• Tanging isang ulam ang maaaring gawin sa isang pagkakataon (gayunpaman, ang lahat ay depende sa modelo ng multicooker at ang recipe).
• Kung pupunta ka sa pagluluto ng Brussels sprouts sa isang pares, maging handa para sa katotohanan na ang mga pinggan sa mode na "Steam" ay dahan-dahan na luto.

Mga recipe ng mga pinggan

May karne

Para sa paghahanda ng ulam na ito ay pinakamahusay na karne ng baka.

Mga Sangkap:

• Beef pulp - 500 g
• Karot - 2 PC.
• Sibuyas - 150 g
• Kintsay root 100-150 g
• 800 g. Brussels sprouts.
• Salt, pepper, coriander, curry to taste.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng baka sa mga piraso at iprito sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Pagprito" hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ang mga karot, kintsay at mga sibuyas ay naputol.
3. Magprito ng sibuyas na may karne.
4. Itigil ang mode na "Fry". Sa karne at mga sibuyas maglatag ng mga karot at kintsay.
5. Lahat ay punuin ng tubig upang masakop ang mga produkto. Piliin ang mode ng "pagsusubo", gamit ang timer itakda ang oras - 40 minuto.
6. Ang repolyo ay idagdag 10-15 minuto bago matapos ang programa. Magdagdag ng pampalasa.
7. Ang tapos na ulam ay maaaring palamutihan ng halaman.

Mahalaga! Bago ang paggamot ng init, maaari kang gumawa ng isang cross-cut sa tangkay ng bawat tinidor. Ito ay magpapahintulot sa repolyo upang magluto ng mas mabilis at may mas mahusay na kalidad, nang hindi na mawawalan ng kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Sopas

Ang sopas ay may sariwang lasa ng gulay at pampagana ng aroma.

Mga Sangkap:

• Brussels sprouts - 20 forks.
• 1 karot.
• 1 sibuyas.
• 1 parsley root.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Mantikilya - 50 g.
• Salt, pepper - sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ang karot, sibuyas at perehil ay pinutol sa mga cubes. Magprito sa mantikilya sa mode na "Pagprito".
2. Alisin ang pasta mula sa mangkok. Ibuhos ang tubig doon, idagdag ang hiwa ng mga patatas, piliin ang mode na "Soup" o "Pagluluto". Itakda ang oras sa 30 minuto.
3. 10-15 minuto bago matapos ang programa, idagdag ang mga inihaw na gulay at mga tinidor ng repolyo.
4. Ang sopas ay maaaring pinalamutian ng mga gulay. Ito ay mas mahusay na upang maghatid ng mga ito na may kulay-gatas o soft cottage cheese.

Gulay na nilagang

Totoong simple at masarap na ulam - steamed gulay sa isang mabagal na kusinilya.

Mga Sangkap:

• Brussels sprouts - 200 g
• Patatas - 4 na PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Salt, pepper - sa panlasa.
• Mga gulay (dill, perehil).
• Maasim cream - tikman.

Pagluluto:

1. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, karot at patatas - mga stick.
2. Mga sibuyas at karot fry para sa 10 minuto, ang mode na "Pagprito".
3. Magdagdag ng mga patatas, repolyo, asin, paminta. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng tubig. Itakda ang mode na "Quenching", oras - 35 minuto.
4. Ibuhos ang natapos na ulam na may kulay-gatas, magwiwisik ng mga damo.

May keso

Mga Sangkap:

• Brussels sprouts - 400 g
• Mantikilya - 35 g
• Gatas ng average na taba nilalaman - 250 ML.
• Trigo harina - 2 tbsp. l
• Mahirap na keso - 100 g
• Nutmeg - 1 pakurot.
• Salt, pepper to taste.

Pagluluto:

1. Gupitin ang tinidor sa 2 bahagi.
2. Parisan ang gadgad na keso.
3. Punan ang crock-pot na may tubig, tungkol sa 14. Maglagay ng isang espesyal na basket sa tuktok para sa pagluluto steamed pinggan. Maglagay ng repolyo doon, itakda ang mode na "Steam", oras - 15 minuto.

   Pansinin! Sa "Steam" na mode, ang multicooker lid ay dapat sarado!

4. Pagkatapos ng repolyo ay handa na, gagawin namin ang sarsa. Ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa mangkok at piliin ang "Baking" mode. Pagkatapos matunaw ang mantikilya, ibuhos ang harina at iprito hanggang sa maisagawa ang pare-parehong gintong masa.
5. Susunod, ibuhos ang isang manipis na stream ng gatas at pukawin ang sauce hanggang makapal.
6. Ngayon magdagdag ng mga pampalasa at keso sa sarsa. Maaari kang mag-iwan ng isang piraso ng gadgad keso upang palamutihan ang tapos na ulam.
7. Sa oras na matuyo ang keso, idagdag ang repolyo.
8. Kanselahin ang Baking mode at piliin ang Quenching mode. Sa mode na ito, kumain ng pinggan para sa 20 minuto.
9. Paglilingkod nang mainit. Maaari mong iwisik ang ulam na may gadgad na keso.

Sa manok

Maraming mga cooks mahanap ang kumbinasyon ng mga produktong ito ay lubhang matagumpay.

Tingnan natin!

Mga Sangkap:

• Brussels sprouts - 200 g
• Pinakuluang manok fillet - 300 g
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp. l
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l
• Salt, pepper - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Pinutol namin ang kalahating singsing ng sibuyas. Susunod, magprito ito sa mode na "Paghurno" hanggang ginintuang kayumanggi. Itinakda namin ang timer para sa 40 minuto - ito ang oras ng pagluluto ng buong ulam!
2. Magdagdag ng repolyo sa mga sibuyas at ipagpatuloy ang pag-iinuman para sa isa pang 10-15 minuto sa mode na "Paghurno".
3. Kutsara fillet cut sa strips, idagdag sa repolyo at mga sibuyas. Kami asin, kami paminta.
4. Ang tomato paste na may halong 12 tasa ng tubig, ibuhos ang mga gulay at manok. Isara ang takip, maghintay hanggang sa katapusan ng programa.
5. Ang tapos na ulam ay hinahain na may isang bahagi ulam o malaya.

Kaya, narito ang ilang mga paraan upang subukang magluto ng Brussels sprouts sa isang mabagal na kusinilya.

Subukan ito, at marahil ito lubhang kapaki-pakinabang na produkto ay magiging lubhang kailangan sa iyong talahanayan!

Panoorin ang video: 26 hacks sa katawan upang gawing mas mahusay ang iyong buhay (Abril 2024).