Simple at kapaki-pakinabang na Brussels sprouts recipe ng sopas

Ng lahat ng mga varieties ng repolyo Brussels ay akit partikular na pansin. Brussels sprouts - isang tunay na "bitamina bomba". Naglalaman ito ng maraming nutrients na ganap na nasisipsip ng katawan. Ang iron, magnesium, mga grupo ng bitamina, lalo na ang bitamina C, na, sa pamamagitan ng paraan, ay higit pa sa ito kaysa sa lahat ng mga bunga ng sitrus na pinagsama.

Siyempre, ang ilan sa mga benepisyo ay nawala sa paghahanda, ngunit ang isang bagay ay nananatili. Marami ang nakasalalay sa paraan ng paghahanda. Magsalita tayo ng higit pa tungkol sa mga sopas kasama ang pagdaragdag ng repolyo na ito.

Ano ang maaari mong lutuin at paano?

Maaari mong pakuluan ang classic na sopas na repolyo sa patatas, perlas barley o iba pang mga gulay o magluto stock ng manok.

Ang repolyo ay mabuti sa iba pang mga gulay:

• karot;
• mga kamatis;
• kintsay

Mahusay siya sa sopas na may mga bola-bola. Ang sariwang mataba cream ay maaari ding maging isang magandang karagdagan sa mga ito. Isaalang-alang ang pinaka-kagiliw-giliw at kapaki-pakinabang na mga recipe.

Sa manok

Komposisyon:

• Chicken - 0.5 kg.
• Karot - 1 pc.
• Brussels sprouts - 1-2 kochanchik.
• Patatas - 3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Salt, pepper at herbs sa panlasa.

Pagluluto na ganito:

1. Para sa sabaw, pumili ng sariwang manok - ang mga binti para sa mayaman na sabaw ay angkop lamang.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo, kumulo para sa 40-50 minuto, alisin ang bula mula sa sabaw.
3. Habang ang sopas ay kumukulo, hugasan at i-chop ang mga gulay - patatas, karot, Brussels sprouts, mga sibuyas. Noong nakaraan, maaari silang lutuin sa ibang lalagyan, at maaaring itapon sa natapos na sabaw.
4. Asin at paminta ang sopas, kumulo para sa isa pang 20 minuto.
5. Ang repolyo ay hindi dapat mahulog, kaya mas mainam na gumalaw nang kaunti hangga't maaari.
6. Sa dulo, isang maliit na asin at maglingkod sa talahanayan, sprinkled na may sariwang mga sibuyas at makinis tinadtad dill.

May cream

Komposisyon:

• 1.5 liters karne ng sabaw. Para sa sopas, mas mahusay na magluto ng manok o sabaw sa karne ng baka.
• Brussels sprouts - 300 g
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mantikilya - 50g.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Cream - 150 ML.
• Mga itlog - 1 pc.
• Salt, ground black pepper.
• Parsley at dill.
• Flour - 1 tbsp. isang kutsara.

Pagluluto:

1. Ilagay ang pinakuluang sabaw, at sa oras na ito, mag-alis ng patatas at karot, i-cut sa mga cube, at karot na may mga sibuyas - straw.
2. Pinutol ang kalahati ng repolyo.
3. Ang mga nilagang sibuyas at karot sa loob ng limang minuto.
4. Patayin ang repolyo sa parehong lugar, takpan ang lalagyan ng harina at ibuhos sa dalawang sopas na sopas.
5. Pagkatapos ay ilagay sa mababang init para sa isa pang sampung minuto.
6. Magdagdag ng mga patatas sa natitirang bahagi ng sabaw at magluto ng sampung minuto.
7. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya sa sabaw at ang sinulid na halo mula sa kawali.
8. Sa oras na ito, dalhin ang cream at palaboy ang mga itlog sa yolk, ibuhos ang mga ito sa kasirola, pagpapakilos agad at patayin ang init.
9. Sa dulo, iwisik ang mga damo at hayaang tumayo ng sampung minuto.

May mga bola-bola

Komposisyon:

• Patatas - 2 mga PC.
• Repolyo - 300 g
• Minced meat o finished meatballs - 300 g
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Bread mumo - 200 gr.
• Salt, pepper, greens - sa panlasa.

Proseso ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang dalawang litro ng tubig sa kawali, pagkatapos ay kunin ang mga inihanda na bola-bola o lutuin sa pamamagitan ng paghahalo ng minced na karne at breadcrumbs sa tinadtad na bawang.
2. Lumangoy sa tubig na kumukulo at maghintay hanggang lumutang ang mga bola-bola ng bola-bola.
3. Sa oras na ito, idagdag ang tinadtad na Brussels sprouts sa sabaw.
4. Fry ang mga sibuyas at karot sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay at diced patatas sa sabaw.
5. Asin at paminta, idagdag ang mga bola-bola, magluto para sa isa pang 15 minuto.
6. Magdagdag ng mga gulay bago maghain.

Mga sopas ng bata

Komposisyon:

• Repolyo - 300 g
• Handa ng bola-bola - 300 g
• May kulay na pasta - 200 g
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Bread mumo - 200 gr.
• Salt, pepper, greens - sa panlasa.

Nagsisimula kami sa pagluluto:

1. Ibuhos ang dalawang litro ng tubig na kumukulo sa kawali, lutuin ang mga bola-bola sa kanila, idagdag ang may kulay na pasta.
2. Pagkatapos ay patuloy na pakuluan ang sabaw na may pasta sa mababang init, at sa ngayon ay magdagdag ng makinis na tinadtad na Brussels sprouts.
3. Fry ang mga sibuyas at karot sa kawali, idagdag ang mga gulay sa sabaw.
4. Asin at paminta, magluto para sa isa pang 15 minuto.
5. Magdagdag ng mga gulay bago maghain.

Mga opsyon sa pagkain at klasikong sopas na walang karne

Ang mga soup na ito ay inihanda sa batayan ng mga gulay.

1. Upang gawin ito, kailangan mong pakuluan ang ilan sa mga gulay, at ang ilan ay ipasa.
2. Pass: karot, sibuyas, kamatis, Brussels sprouts.
3. Ang iba pang mga gulay - repolyo, patatas - ay pinakuluan sa isang hiwalay na kasirola.

Kung nais mong subukan ang sopas, idagdag ang karaniwang repolyo sa recipe. Dapat itong tinadtad na dayami at pakuluan hanggang lumambot. Gayundin ang sashana at sariwang gulay ay magiging mahusay sa shchi.

Mula sa serye "sa pagmamadali"

1. Kunin ang tapos na repolyo mula sa mga bag at itapon sa karne ng karne, maaari mong gamitin ang "Maggi" na kubo para sa dali.
2. Magdagdag ng mga pre-boiled na karot at patatas, ibuhos sa isang maliit na tomato paste.
3. Pagkatapos ng 15 minuto pagkatapos muling kumukulo, ihalo nang lubusan at magluto ng 15 minuto sa mababang init.

Isa pang recipe:

1. Ang sabaw ng repolyo sa isang kawali na may pagdaragdag ng asin, paminta at kamatis.
2. Pagkatapos ay pakuluan ang sabaw ng manok, idagdag ang repolyo at tuyong pinaghalong gulay, asin at paminta, idagdag ang mga gulay.

Repolyo ng sabaw sa sabaw:

1. Una, magprito ng bawang at karot, magdagdag ng kutsarang cream at isang kutsarang tomato paste, paminta, asin, magdagdag ng repolyo.
2. Ilabas ang 15 minuto.
3. Sa tubig na kumukulo, magdagdag ng mga patatas at regular na putol-putol na repolyo, magluto ng pitong minuto.
4. Pagkatapos ibuhos ang timpla mula sa kawali.
5. Salt and boil for another 10 minutes.
6. Ang pinakuluang macaroni o barley ay maaaring idagdag sa sopas.

Larawan

Kung gayon, maaari nating makilala ang larawan ng mga sangkap na handa na mula sa Brussels sprouts.

Paano upang palamutihan ang isang pinggan bago paghahatid?

Mga gulay - ang pinakamahusay na dekorasyon para sa ulam.

Bilang karagdagan sa karaniwang dill, perehil at sibuyas, maaari kang magdagdag ng kintsay at cilantro. Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan na may pinakuluang itlog o crackers ng itim o puting tinapay.

Konklusyon

Ang mga sopas mula sa Brussels sprouts ay angkop para sa mga bata at matatanda, vegetarians at karne eaters. Ang repolyo ay madali at mabilis na niluto, binibigyan ang sopas ng di-pangkaraniwang lasa, nang walang karaniwang pagkaas, gumagawa ng sopas at mabangong sopas. Sa kumbinasyon ng iba pang mga gulay at karne o manok sabaw ay ang perpektong ulam para sa tanghalian.

Panoorin ang video: 34 simple ngunit kapaki-pakinabang na mga hacks sa buhok dapat mong subukan (Mayo 2024).