Ang artichoke sa Jerusalem ay hindi lamang isang magandang halaman, kundi pati na rin ang kapaki-pakinabang. Totoo, maraming tinatrato siya bilang isang damo, na napakahirap alisin. Ngunit para sa maraming mga tao, ito ay isang kaligtasan, tulad ng para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Ang peras sa lupa ay maaaring mas mababa ang asukal sa dugo.
At ang epekto na ito ay hindi lamang ang mga tubers ng sun root, kundi pati na rin ang stems na may dahon. Mayroong kahit mga tablet na ginawa mula sa Jerusalem artichoke. Tungkol sa kung paano at sa anong paraan posible at kailangan upang gamitin ang topinambur para sa mga taong nagdurusa mula sa diabetes ay tatalakayin sa artikulong ito.
Mga katangian ng komposisyon ng kemikal
Ang kemikal na komposisyon ng peras sa lupa ay mayaman sa mga bitamina, micro-at macro-elementohabang ito ay may mababang calorie. Ano ang eksaktong umaakit sa mga pasyente na may diabetes? Una sa lahat, walang asukal sa komposisyon nito. Ang artichoke ng Jerusalem ay hindi maaaring maging sanhi ng kanyang pagtalon sa dugo. Sa kabilang banda, dahil sa ang katunayan na ang inulin ay naroroon sa komposisyon ng solar root (80%), ang paggamit ng produktong ito ay nagpapababa sa antas nito.
Ang puno ng peras ay may pinakamababang glycemic index - 13-15. Depende ang GI sa kung gaano kabilis ang karamdaman ng katawan ng carbohydrates at maging glucose.
Ang artichoke sa Jerusalem ay gumaganap ng pinakamahalagang pag-andar para sa pasyente. Ang inulin at fiber na nakapaloob dito ay pumipigil sa pagpasok ng glucose sa dugo. Dahil dito, halos hindi nagbabago ang antas nito. Ang mataas na nilalaman ng bitamina A sa peras sa lupa ay may positibong epekto sa paningin ng mga diabetic, na sa paglipas ng panahon ay nagsimulang mahulog mabilis.
Ito ba ay isang kapalit na asukal?
Ang peras ay isang likas na kapalit ng asukal. Naglalaman ito ng inulin, na nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, nagpapanatili ng glucose sa kinakailangang antas at, pinakamahalaga, binabawasan ang pangangailangan ng katawan para sa paghahanda ng insulin. Ito ay mas mahusay na gamitin topinambur sa anyo ng syrup, na maaaring binili sa parmasya. Sa pormang ito, maidaragdag ito sa mga inumin, pastry, sa matamis na pagkain. Gamitin ito sa halip ng honey at iba pang asukal-pagpapalit ng mga artipisyal na paghahanda.
Mga benepisyo at pinsala sa katawan sa mga uri 1 at 2
Ano ang kapaki-pakinabang na tuber? Posible ba para sa mga diabetic ng uri 1 at uri 2 upang kumain o hindi? Ang mga kapaki-pakinabang at nakakagaling na katangian ng Jerusalem artichoke ay mahalaga para sa mga pasyente ng parehong uri 1 at 2. Inulin, pagpasok sa katawan, nagsisimula upang alisin ang asukal na nilalaman nito, binabawasan ang konsentrasyon ng glucose. Paano kumuha at kumain ng uri ng sakit 1 at 2? Ang paggamit ng tuber ay posible hindi lamang para sa paggamot ng sakit, kundi pati na rin para sa pag-iwas nito.
Sa regular na paggamit ng mga artichoke dish at inumin sa Jerusalem, ang mga malinaw na palatandaan ng paghahayag ng uri ng sakit ay nabawasan.
Sa type 1 na diyabetis, ang paggamit ng artichoke sa Jerusalem ay binabawasan ang paggamit ng mga droga batay sa insulin. Lalo na inirerekomenda na magbayad ng pansin sa mga tsaa at mga pagpasok ng makalupang peras. Ang epekto ay makikita pagkatapos ng ilang linggo.
Paano gamitin ang makulay na peras?
Pagbubuhos
Ang pagbubuhos ay ginawa mula sa mga dahon at mga tangkay ng halaman. Ito ay nakakatulong upang mapanatili ang normal na glucose sa katawan, na lubhang mahalaga para sa mga diabetic. Para sa paghahanda nito ay mas mahusay na gumamit ng mga pinatuyong gulay, ngunit maraming sariwa mula sa hardin. Sa tuyo form, ito ay naka-imbak para sa mga tungkol sa isang taon sa ilalim ng maayos na sinusunod kondisyon.
Pagluluto: para sa 500 gramo ng tubig na kumukulo kumuha ng 1 tbsp. tuyo na mga dahon. Hayaang tumayo ito nang mga tatlong oras. Dumaan sa araw bago kumain ng kalahati ng isang baso. Pinatamis ito ng asukal o honey ay hindi kinakailangan.
Juice
Ang juice ay nakuha mula sa sariwang pininturahan na artichoke tubers ng Jerusalem. Upang mapababa ang antas ng asukal, dapat mong gamitin ito araw-araw. Sa bawat oras, kalahating oras bago kumain, inirerekumenda na uminom ng kalahati ng isang baso ng sariwang juice. Huwag maging tamad, laging pumasok ng isang sariwang batch, sa kabila ng katunayan na ito ay pinahihintulutang iimbak ito nang hanggang 12 oras.
Ang paggamot ay aabutin ng 14 na araw. Pagkatapos ay dapat kang mag-break hanggang sa 10 araw at magsimulang muli.
Kape
Ang kape mula sa Jerusalem artichoke ay isang pinatuyong prutas, na lupa sa isang coffee machine sa pulbos. Paano gumawa ng epektibong inumin para sa mga diabetic? Kakailanganin mo ang isang payat na palayok ng kape. Pakuluan ang tubig sa isang inihanda na ulam, alisan ng tubig ito.
Pagluluto:
- Ibuhos ang pinakuluang tubig sa cooled coffee pot.
- Ibuhos ang kalahati ng bahagi na inihanda mo para sa kape.
- Punan ang tubig na kumukulo at isara ang mahigpit.
- Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang natitira sa bahagi at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kinakailangang dami.
Gamitin bago kumain.
Tea
Ang tsaa ay mabuti dahil sa tag-init ay maaari itong gawin mula sa sariwang prutas, at sa taglamig upang gumamit ng pinatuyong Jerusalem artichoke. Para sa paggawa ng serbesa ang angkop na termos. Para sa 500 ML ng tubig na kumukulo, 3-4 medium tubers ng sariwang Jerusalem artichoke ay kinuha at durog. Hayaan ang mga ito magluto para sa 12 oras at pagkatapos ay maaaring natupok sa buong araw, bilang pagnanais arises. Ito ay magiging mas mahusay kung maaari mong gawin nang walang sweeteners.
Mas madali ang tsaa mula sa tuyong Jerusalem artichoke brew. Paggamit ng isang gilingan ng kape, maghanda ng pulbos. Ang isang kutsara ng pulbos ay kailangang ibuhos na may isang basong tubig at pagkatapos ng kalahating oras ang inumin ay handa na. Kung magkano ang Jerusalem artichoke maaari mong kumain sa bawat araw bilang bahagi ng naturang inumin? Ang lasa ay maaaring lasing nang walang mga paghihigpit.
Syrup
Ang pagluluto ng syrup sa bahay ay isang proseso ng labis na nakakapagod.. Maaari itong malayang binili sa parmasya. Para sa mga pasyente na may diyabetis, nagsisilbing isang natural na kapalit ng asukal. Maaari itong ligtas na idinagdag sa mga inumin at iba't ibang pagkain.
Upang maipadala ang syrup upang mabawasan ang asukal, kailangan mong dalhin ito sa loob ng 14 na araw. Kumain pagkatapos kumain ng isang kutsara. Kung umupo ka sa talahanayan ng limang beses, pagkatapos ay dalhin mo rin ang syrup ng limang beses.
Mga Diabetic Recipe - Mabilis at Masarap
Ano ang maaaring ihanda mula sa tuber para sa mga diabetic?
Ang artichoke sa Jerusalem ay isang maraming nalalaman gulay, parehong ang mga bunga ng halaman at mga dahon ay ginagamit. Ito ay napapailalim sa pagprito, stewing, boiling, canning. Ang makalupang peras ay maaaring magamit sa raw form, ngunit ito ay isang dalubhasa.
Mayroon itong tiyak na lasa, hindi lahat ay maaaring magamit dito. Ngunit kung idagdag mo ito sa mga pinggan, magiging mas kapaki-pakinabang ito. Pinakamahalaga, ang artichoke sa Jerusalem ay mababa ang calorie. Maaari mong subukan upang magluto, halimbawa, candied asukal na walang asukal. Paano maghanda para sa mga diabetic at kung saan maaari kang kumain ng Jerusalem artichoke upang mas mababang antas ng asukal?
Salad na may mga gulay
Kinakailangang Mga Kinakailangan:
- perlas tubers - 2 pcs .;
- labanos - 4 na mga pcs .;
- sariwang medium-sized na pipino;
- mga gulay;
- pampalasa
Pagluluto:
Gilingin ang mga gulay sa paraan na nakasanayan na (diced, straw, atbp.). Pagwiwisik ng mga pagkain na may asin at pampalasa, idagdag ang mga tinadtad na gulay. Maaari mong punuin ng mirasol o langis ng oliba.
Cream na sopas
Mga Kinakailangan na Produkto:
- Tubers ng Jerusalem medium medium artichoke - 6-7 pc .;
- puting mga sibuyas - 1 pc .;
- 2 cloves ng bawang;
- isang kintsay na ugat (kung ang ugat ay maliit, pagkatapos ay kukuha ng dalawang piraso);
- sabaw ng gulay;
- langis para sa dressing soup.
Mabilis na paghahanda:
- Ihanda ang oven. Dapat itong pinainit sa 220 degrees.
- Ang isang kasirola na may pre-boiled sabaw ay dapat ilagay sa isang preheated oven.
- Heat ang pan na may mantikilya sa kalan at ilagay ang mga tinadtad na gulay dito.
- Sagutin ang lahat ng mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pagkatapos ng pag-ihaw, magdagdag ng mga gulay sa sabaw, asin at pampalasa sa panlasa. Maglagay ng isa pang 10-15 minuto sa oven.
- Grind luto na sopas na may blender. Dapat kang magkaroon ng mashed patatas na walang mga bugal.
- Paglilingkod sa croutons at herbs.
Casserole
Mga sangkap:
- sun root tubers - 3 mga PC. katamtamang laki;
- gatas - 50 ML.
- harina - 3 tbsp.
- langis ng mirasol - 20 g;
- manok itlog - 1 pc .;
- semolina at harina.
Pagluluto:
- Peel ang bunga ng peras sa lupa.
- Ipaliwanag ang mga ito upang sila ay maging isang limp-free na sinigang.
- Idagdag sa tuktok ng artichoke sa Jerusalem ang anumang natitirang mga produkto maliban sa langis ng mirasol at ihalo na rin.
- Maghanda ng isang baking dish, langis ito. Maaari mong iwisik ang ilang harina.
- Ilagay ang timpla sa form.
- Painitin ang hurno sa 180 degrees.
- Maghurno ng pinggan para sa 50 minuto.
Mga pagkain ay hindi lamang malusog, ngunit din masarap. Ang artichoke sa Jerusalem sa kanilang komposisyon ay babawasan ang asukal sa katawan, ay mag-aalis ng labis na mga toxins at slags, pati na rin mapawi ang labis na timbang.
Ang ganitong natatanging at kapaki-pakinabang na halaman ay dapat na naroroon sa talahanayan ng bawat taong may diyabetis. Ang Jerusalem artichoke ay magbabawas ng mga antas ng asukal sa dugo, ay mananatiling glucose sa isang angkop na antas. Ang mga contraindication para sa halaman ay hindi magagamit, maaari itong kunin kahit sa mga bata. Ngunit huwag lamang umasa sa kanya sa paggamot ng sakit. Ang isang kumpletong diskarte ay ganap na kinakailangan: tamang nutrisyon, isang aktibong pamumuhay, mga rekomendasyon ng doktor. Sa ganitong paraan maaari mong panatilihin ang iyong sakit sa ilalim ng kontrol.
