Gusto mo bang sorpresa ang iyong mga kamag-anak o kaibigan sa iyong mga masterpieces sa culinary? Magmungkahi ng susunod na subukan nila ang itim na bawang. Hindi mo ba naririnig ang tungkol sa kanya o walang nalalaman? Pagkatapos ay ang artikulong ito ay para sa iyo.
Basahin ang karagdagang: kung ano ito at kung paano ito hitsura, kung paano ang halaman ay nagiging gayon, kung ano ang kapaki-pakinabang, na inirerekomenda upang gamitin ito, at kung sino ang hindi, kung saan at kung magkano ang maaari mong bilhin ito.
Matututuhan mo rin kung paano ito ihanda mismo at kung paano gamitin ang malusog na produkto.
Ano ito?
Alam ng lahat at nakita ang karaniwang puting bawang. Kaya ang itim na bawang, na tinatawag ding fermented na bawang, ay ang parehong bawang, tanging ang kulay na natatanggap nito sa isang artipisyal na paraan. Hindi ito maaaring lumaki sa mga kama gamit ang mga buto.
- Paano ito mapalago?
- Ano ang pagkakaiba ng taglamig at tagsibol?
- Ano ang mga patakaran para sa pag-aalaga ng taglamig at ano ang mga pinakamahusay na varieties?
Paano ito nakikita at paano ito naiiba?
Sa labas, mukhang isang lumang sibuyas, at sa loob nito ay itim. Sabihin nating ang katotohanan, ang view ay hindi masyadong maganda. Ngunit gaano karaming mga pakinabang, hindi katulad ng puting bawang!
- Kulang ito ng isang tiyak, hindi kasiya-siya at acrid smell.
- Hindi karaniwang itim na bawang at panlasa: ito ay matamis, at sa pagiging pareho nito ay kahawig ng mga igos.
- Ang bawang ay mas mahusay na hinihigop ng ating katawan.
- Pagkatapos ng pagbuburo, ang nilalaman ng antioxidants sa produkto ay tataas ng 2 beses!
Mula sa video matututunan mo kung bakit ang itim na ahas ay 20 beses na mas kapaki-pakinabang kaysa sa puti:
Larawan
Sa ibaba makikita mo ang gulay na ito sa itim:
Bakit ang kulay na gulay?
Kung saan ang kakaibang kulay na ito ay nagmumula ay lubos na nauunawaan. Upang gawin ang gulay na kulay, ito ay may edad na sa mga espesyal na kondisyon mula 1 buwan hanggang anim na buwan. Ang mataas na temperatura, pati na ang mga asukal at amino acids na nakapaloob sa produktong ito, ay nagbibigay ng isang sangkap, melanoidin, sa panahon ng pagbubuo. Siya ang nagpinta ng bawang sa di pangkaraniwang kulay.
Saan bibili?
Dahil sa pagiging kapaki-pakinabang nito, ang presyo ng produktong ito ay hindi mura, ngunit hindi ka makakapag-save sa iyong kalusugan. Sa Moscow at St. Petersburg, itim na bawang ang ibinebenta sa mga hypermarket at pakyawan. Ang presyo ng 2018 sa tingian ay mula 250 hanggang 300 rubles bawat 100 gramo o isa-isa, at pakyawan mula sa 1000 hanggang 1500 rubles bawat kilo. Makikita ito sa mga istante ng tindahan, pati na rin sa binili sa mga online na tindahan, halimbawa, ECO BIO Market.
Tulong Ang itim na bawang ay kilala sa sangkatauhan sa loob ng mahabang panahon. Sa Taylandiya, natupok ito 4,000 taon na ang nakalilipas. Sa mga libingan ng sinaunang Ehipto, natagpuan ng mga arkeologo ang bawang. Sa Silangan, ang bawang ay itinuturing na isang kalusugan na nagbibigay ng kalusugan at kahabaan ng buhay. Ang bagong impetus sa pagsulong ng produktong ito ay nagbigay ng kumpanya mula sa South Korea. Nagsimula siyang mag-export ng itim na bawang sa Estados Unidos.
Ano ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan?
Ang itim na bawang ay isang ganap na likas na produkto na walang dyes, preservatives at iba pang mga kemikal. Ano ang ginagamit ng gulay na ito? Inirerekomenda ang bawang bilang isang nakapagpapagaling na produkto at para sa dietary nutrition (posibleng matutunan ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng puting bawang, kung saan ang mga sakit na dapat itong gawin, at kung saan imposible, at upang tingnan ang pinakamahuhusay na mga recipe gamit ang paggamit nito, dito, at mula sa artikulong ito matututunan mo ang tungkol pakinabang at disadvantages ng Intsik gulay at kung ano ang pag-iingat ay dapat na kinuha kapag ginagamit ito).
Positibong epekto sa sistema ng paggalaw ng tao at ng mga organ ng pagtunaw:
- normalizes ang presyon;
- pinalakas ang mga daluyan ng dugo;
- nagpapabuti ng puso ritmo;
- pag-iwas sa atherosclerosis;
- tumutulong sa paglaban sa sobrang timbang;
- nagpapabuti ng pag-andar sa atay;
- Aktibo ang mga proseso ng metabolic.
Inirerekomenda para sa mga pasyente na may diyabetis, dahil hindi ito naglalaman ng asukal.
Itinutulak ng itim na bawang ang ating immune system, at, tulad ng regular na bawang, lumalabag sa mga proseso ng nagpapaalab. Dahil sa mataas na nilalaman nito ng antioxidants, pinapabilis nito ang pag-iipon, na tumutulong sa mga selula na maging malusog. Ang bawang ay isa sa mga pinaka-paboritong pagkain ng diyosa ng sinaunang Gresya, Aphrodite, kumakain ng bawang, siya ay nanatiling bata at maganda.
Walang mga kontraindiksiyon, maliban sa indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang sobrang paggamit ay hindi inirerekomenda ng mga doktor, tulad ng anumang iba pang produkto.
Mahalaga! Kapag ang sobrang pagkonsumo ay nakakaapekto lalo na sa mga organ ng pagtunaw, ang juice ng bawang ay nakakainis sa mauhog lamad ng mga organo. Samakatuwid, huwag magrekomenda ng pagkain ng bawang para sa mga taong may sakit ng gastrointestinal tract.
Ang "miracle" na gulay ay may calorie bawat 100 gramo ng lamang 149 kcal ng mga ito sa r:
| tubig | 59 |
| carbohydrates | 33 |
| squirrels | 7 |
| pandiyeta sa pagkain | 2 |
| taba | 0,5 |
Ang produkto ay naglalaman ng parehong mga bitamina, mga elemento ng trace, macronutrients, at amino acids. Narito ang isang listahan ng ilan sa mga ito:
- bakal;
- selenium;
- mangganeso;
- zinc;
- beta carotene;
- lutein;
- B bitamina;
- bitamina C;
- bitamina K;
- arginine;
- tryptophan;
- potasa;
- posporus;
- kaltsyum;
- magnesiyo.
Recipe kung paano magluto sa bahay
Ang "kulay" na gulay na ito ay maaaring maging handa sa bahay, ngunit ito ay magiging sanhi ng maraming problema. Isaalang-alang kung paano ito magagawa sa bahay.
- Kailangan mong kunin ang bawang, piliin nang walang pinsala.
- Wrap buong ulo mahigpit sa foil, maaaring sa ilang mga layer.
- Ilagay sa isang malalim na ulam at ilagay sa oven.
- I-on ang oven.
Kung ikaw ay handa na upang mapanatili ang iyong oven sa, sa isang temperatura ng 60 degrees para sa mga tungkol sa dalawang buwan, pagkatapos ay maaari mong tikman ang iyong homemade itim na bawang.
Paano kumain?
Maaaring kainin ang produktong ito nang walang karagdagang pagproseso. Linisin at kumain ka tulad ng pinatuyong prutas. Maaaring isama sa mga keso o tinapay. Ginagamit ito ng mga lutuin sa pormang lupa bilang isang pampalasa para sa mga isda, mga kabute at mga pagkaing karne. Ang itim na bawang ay maaaring gawing sarsa at mantikilya.
Tulong Ang regular na bawang ay hindi inirerekomenda na mapailalim sa paggamot sa init, dahil nawalan ito ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ngunit ang itim na bawang ay hindi natatakot dito!
Ang langis ng langis ng bawang o langis ng tambalan na ito ay malawakang ginagamit para sa pagluluto:
- kanin;
- gulay;
- beans.
Ang mantikilya ay angkop para sa pizza at sandwich.
Sa bahay, maaari kang magluto ng simpleng pinggan gamit ang bawang.
Inaani na gulay
Mga sangkap:
- bawang;
- tubig;
- 2-3 tsp sitriko acid;
- asukal;
- asin;
- seasonings.
Pagluluto:
- Kunin ang ulo ng bawang, malinis, hugasan, tuyo.
- Kunin ang 500 gr. garapon, ilagay ang bawang sa ito at ibuhos tubig na kumukulo, hayaan cool at ibuhos muli.
- Magdagdag ng sitriko acid, asukal, asin, seasonings (sa panlasa: cloves, bay leaf, dill, bell pepper).
- Ibuhos lahat ng tubig na kumukulo at palakihin ang garapon.
Sa manok
Mga sangkap:
- 1 manok;
- itim na bawang;
- asin;
- pampalasa
Pagluluto:
- Paghugas ng manok, tuyo.
- Parin ang manok na may asin at pampalasa (ayon sa panlasa).
- Mag-alis ng itim na bawang at mag-alis ng manok.
- Fry ang manok sa kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- I-wrap ang manok sa foil.
- Ang manok ay dapat na ilagay sa isang malalim na pan, paglalagay ng isang grid sa ilalim nito upang iangat ito sa ibabaw ng tray. Ibuhos ang kalahati ng isang tasa ng tubig sa isang baking sheet.
- Pagkatapos sisiw ang manok sa oven sa tungkol sa 160 degrees para sa isang oras.
Ang itim na bawang ay ginagamit kahit para sa paggawa ng tsokolate!
Inaasahan namin na, matapos basahin ang artikulo, natanggap mo ang mga sagot sa lahat ng iyong mga katanungan. Sorpresa ang iyong pamilya at mga kaibigan!
