Ang rhubarb ay ang pinakalumang pananim ng gulay.
Ito ay isang pangmatagalan halaman na may mataba petioles at saligan dahon, na bumubuo ng isang makapal at malaking rosette.
Dahil sa mga petioles, kung saan ang tubig-ulan ay nag-roll, nakuha ang pangalan nito: "reos" ay isinalin mula sa Griyego bilang "daloy".
Sa unang pagkakataon ang rhubarb ay ipinakilala sa Europa sa Middle Ages, ngunit sila ay nagsimulang kumain lamang sa ika-18 siglo.
Ang rhubarb ay maaaring lumaki hanggang sa 20 taon sa isang lugar, ngunit inirerekumenda na muling magtanim ito tuwing 5 taon.
Ang pinakamabuting uri ng lupa ay basa, di-acidiko, mayaman. Sa isang butas sa isang lalim ng tungkol sa tatlong sentimetro inilagay 6-7 buto. Ang mga rhizome ay nakatanim sa 3-4 cm ang lalim.
Hindi mahalaga na anihin ang buto lalo: ang rhubarb ay cross-pollinated, kaya inirerekomenda na alisin ang mga bulaklak na puno upang ang halaman ay hindi mag-aksaya ng mga karagdagang nutrients.
Ang rhubarb ay popular sa mga gardeners: ang crop ay isa sa mga unang na-ani, at ang halaman ay may maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian..
Paggamit ng rhubarb
Planta ng pagkain. Ang mga juice juicy at mga dahon ay ginagamit. Sa kabila ng katunayan na ang rhubarb ay isang gulay, compotes, jams, jellies, marmalade, puddings, kissels, at juices ay madalas na ginawa mula dito. Ang mga dahon ay madalas na bahagi ng repolyo.
Medicinal plant. Ang mga ugat ng rhubarb ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian: mga laxative, astringent, anti-inflammatory. Gayunpaman, hindi maaaring gamitin ang rhubarb para sa appendicitis, panloob na pagdurugo, pagbubuntis.
Pang-adorno ng halaman. Ang rhubarb ay magiging maganda sa mga lugar na makulimlim o malapit sa tubig.
Sorta
Maraming uri ng halaman na ito na angkop para sa iba't ibang layunin.
Ang mga halimbawa ng pandekorasyon at mga uri ng pagkain ay:
- Atrosanguinium (mga lilang shoots at dahon, kulay-rosas bulaklak);
- Victory (isang malaking rosette na may diameter ng 80-100 cm, malalaking madilim na berdeng dahon, batang scapes ng isang madilim na pulang kulay);
- Moskovsky-42 (malalaking dahon na may kulot na mga gilid);
- Giant (mahaba petioles).
Para sa nakapagpapagaling na layunin, gamitin Tangut (palmate) ruwibarbo.
Ang mga benepisyo
Ang mga petioles ay mayaman sa mga bitamina ng grupo B, C, PP at karotina, kaltsyum, potasa, magnesiyo. Ang rhubarb ay may positibong epekto sa sistema ng pagtunaw, nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract at may panunaw epekto. Ang rhubarb ay madalas na inirerekomenda para sa mga taong may mga problema sa bituka o kabag.
Dapat na tandaan na ang mga batang stalks ay ang pinaka-kapaki-pakinabang. Sa kalagitnaan ng Hulyo, lumalaki ang mga ito, ang kanilang lasa ay nagbabago at lumalala, at ang oxalic acid na nakakapinsala sa katawan ay nakukuha sa kanila. Ang ganitong mga petioles ay maaaring magamit upang maghanda ng mainit na pagkain: ang paggamot ng init ay sumisira sa acid.
Masama
Ang halaman na ito ay ipinagbabawal na gamitin sa kaso ng hyperacid gastritis, ng o ukol sa sikmura o duodenal ulser at sa iba pang matinding sakit ng sistema ng pagtunaw. Ang paggamit ng rhubarb ay kontraindikado sa bato bato, gota, glomerulonephritis.
Dapat kang mag-ingat kapag nagluluto ng mga pinggan ng rhubarb at subukang huwag gumamit ng mga pagkaing bakal o tanso upang maiwasan ang mga reaksiyong kemikal.
