7 simple at masarap na pagkaing karne sa mesa ng Bagong Taon

Ang isang ulam ng karne ay dapat para sa anumang maligaya talahanayan. Nag-aalok kami sa iyo ng mga recipe para sa mga pagkaing karne na gagawing katangi-tangi ang menu ng Bagong Taon.

Mga cutlet - mga pugad

Ang mga cutlet ay maaaring maging isang maligaya na ulam, kung lutuin mo ang mga ito nang may imahinasyon.

Ang mga sangkap

• 650 g ng pinagsamang forcemeat;
• 150 g ng puting tinapay;
• 2 malaking sibuyas;
• perehil;
• 1 karot;
• 1 tbsp. l matamis na mustasa;
• 2 itlog puti;
• 1 tbsp. gatas;
• 350 g ng mga champignon;
• 2 cloves ng bawang;
• gadgad na keso;
• mayonesa;
• pula at itim na paminta, asin, langis ng mirasol - upang tikman.

Pagluluto

1. 1 sibuyas, karot, perehil, mag-scroll sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay ihalo sa tinadtad na karne.
2. Ibuhos ang bun sa gatas, pagkatapos ay pisilin at idagdag sa tinadtad na karne. Maglagay ng pampalasa at mustasa.
3. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang hiwalay na lalagyan hanggang sa malakas na mga taluktok. Ipasok ang mga ito sa tinadtad na karne at lubusan ihalo.
4. I-chop ang mga kabute, sibuyas at bawang. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali, kung saan unang pinirito ang sibuyas at bawang hanggang gintong kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at iprito ang lahat hanggang sa ganap na maubos ang likido. Asin ng ilang minuto hanggang malambot.
5. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng mirasol.
6. Gumawa ng mga tinadtad na karne ng bola sa minced meat. Kinakailangan na maglagay ng kabute na pinupuno dito. Maglagay ng isang maliit na mayonesa sa tuktok ng mga patty at budburan ang keso. Ilagay ang amag sa oven, pinainit hanggang 200 ° C. Maghurno hanggang maluto.

Keso bola sa sarsa ng cream cheese

Isang masarap na pinggan sa diyeta sa isang masarap na sarsa.

Ang mga sangkap

• 500 g ng manok;
• 1 sibuyas;
• 1 itlog
• 3 cloves ng bawang;
• 1 tbsp. cream
• 150 g ng matapang na keso.

Pagluluto

1. Una matalo ang manok at pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso.
2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, asin, paminta, itlog.
3. Grasa ang form na may cream, ilagay ang maliliit na bola mula sa inihandang masa dito. Kung hindi ito gumana, pagkatapos ang bawat bola ay maaaring i-roll sa harina.
4. Ilagay ang amag sa oven, preheated sa 180 ° C sa loob ng 10-15 minuto.
5. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang pino na gadgad na keso, tinadtad na bawang at cream. Ang nagreresultang punan ay dapat ibuhos sa bawat bola, pagkatapos kung saan ang form ay muling ilagay sa oven para sa isa pang 20 minuto.

French Chicken

Ang halaga ng mga sangkap ay nakasalalay sa personal na kagustuhan.

Ang mga sangkap

• fillet ng manok;
• mga sibuyas;
• mayonesa;
• keso
• Mga kamatis
• langis ng gulay;
• asin, pampalasa.

Pagluluto

1. Ang fillet ay dapat na i-cut sa mga bahagi na piraso, matalo nang bahagya, tinimplahan ng pampalasa at asin.
2. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, itabi ito sa mga layer ng karne, sibuyas, mayonesa, kamatis at gadgad na keso.
3. Maghurno ng manok sa isang temperatura na 180 ° C para sa mga 30-40 minuto.

Puno ng manok na may keso at kamatis

Makukuha ng fillet ng manok ang mga bagong tala ng pampalasa kung pinalamanan ito.

• 400 g manok;
• 1 kamatis;
• 100 g ng gadgad na keso;
• asin, paminta - sa panlasa.

Pagluluto

1. Gupitin ang kamatis sa mga bilog, pagkatapos alisin ang alisan ng balat mula dito.
2. Gupitin ang keso sa manipis na hiwa upang ang laki ng bawat isa sa kanila ay tumutugma sa laki ng kamatis.
3. Hugasan ang fillet ng manok at i-tap ang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos nito, gumawa ng mga malalim na pagbawas dito, magdagdag ng asin at paminta.
4. Sa bawat hiwa, kailangan mong maglagay ng isang hiwa ng keso at isang bilog ng kamatis.
5. Ilagay ang manok sa isang baking sheet at ilagay sa oven, na pinainit hanggang 180 ° C, sa loob ng 30 minuto.

Stozhki

Ang ulam na karne ng karne na may pagpuno ng kabute ay masiyahan ang bawat panlasa.

Ang mga sangkap

• 500 g ng tinadtad na karne;
• 200 g ng mga kabute - mas mabuti kagubatan; gayunpaman, ang mga champignon o mga kabute ng talaba ay angkop;
• 3 kamatis;
• 50 g kulay-gatas;
• matigas na keso;
• 2 sibuyas.

Pagluluto

1. Season ang tinadtad na karne na may asin at paminta, ihalo nang lubusan. Bumuo mula sa mga ito maliit na meatballs, na inilalagay sa isang baking dish.
2. Hiwalay, magprito ng tinadtad na mga kabute na may mga sibuyas. Ilagay ang mga ito sa mga meatballs, grasa ang isang maliit na kulay-gatas sa itaas. Susunod, ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa kanila at iwisik ang gadgad na keso.
3. Ilagay ang amag sa oven. Maghurno ng pinggan para sa mga 40 minuto sa temperatura ng 200 ° C.

Punan na may pagpuno ng curd

Ang fillet ng manok ay napupunta hindi lamang sa keso, kundi pati na rin sa iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang mga sangkap

• 1 kg ng manok;
• 250 g ng cottage cheese na may mataas na nilalaman ng taba;
• 100 g ng spinach at zucchini;
• 50 g ng matapang na keso;
• 3 cloves ng bawang;
• pampalasa, panimpla - tikman.

Pagluluto

1. Una kailangan mong i-rehas ang zucchini, keso at bawang.
2. Pagsamahin ang cottage cheese, tinadtad na spinach, zucchini, keso at asin.
3. Ang karne ay dapat hugasan, tuyo, at pagkatapos ay i-cut sa 2 bahagi. Pangkatin ang bawat isa sa kanila ng asin, paprika at mga halamang gamot sa Italya. Ngayon ang fillet ay dapat i-cut kasama. Sa paghiwa na ito, kailangan mong maglagay ng sapat na dami ng pagpuno, at pagkatapos ay ayusin ito sa mga toothpicks.
4. Magprito hanggang gintong kayumanggi.

Mga rolyo ng manok

Ang fillet ng manok ay angkop para sa pagluluto ng mga rolyo. Bilang pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang produkto na gusto mo: kampanilya paminta, kabute, adobo na pipino, keso.