Paano maasim na mansanas sa lata para sa taglamig at ano ang maaari mong lutuin sa kanila?

Ang mga dawag na mansanas ay isang di-pangkaraniwang produkto. Kamakailan lamang, ang karamihan sa mga housewives ay gustung-gusto na kumain ng mga mansanas, lalo na sa mga nayon at mga nayon.

Sa paglipas ng panahon, ang katanyagan ng ulam na ito ay naging mas mababa. Gayunpaman, maraming mga housewives ay lutuin pa rin ang hindi pangkaraniwang ulam na ito sa bahay at pinapalago ang kanilang sambahayan sa buong taglamig. Gusto mong subukan?

Pagkatapos ay pag-usapan natin kung paano gawin ito, tungkol sa posibleng mga paghihirap at kung paano i-imbak ang natapos na produkto. At din, matutunan ang mga recipe ng mga pinggan.

Ano ito?

Ang pagbuburo ay isa sa maraming mga paraan upang anihin ang mga pananim para sa taglamig, berries at prutas, bilang isang resulta nito, sa proseso ng pisiko-kemikal na sandali, lactic acid ay lilitaw, na isang natural na pang-imbak.

Sa tala. Ang kakaibang uri ng pag-uuri sa mga bangko ay naiiba sa pag-iimpluwensya sa ibang lalagyan sapagkat mas madaling masisimulan ang lata sa taglamig.

Ngunit maaaring baguhin ng mga lovers ng eksperimento ang mga pamamaraan sa pagluluto Halimbawa, maaari mong ilagay ang honey sa halip ng asukal, palitan ang kvass na may isang hiwa mula sa tinapay. Karamihan sa pag-aangkat ng mansanas ay umaangkop sa mga bangko na may dami ng tatlong litro.

Paano gumawa ng maasim para sa taglamig sa bahay - isang hakbang sa pamamagitan ng recipe ng hakbang

Mga sangkap para sa recipe (3-litro garapon):

• limang litro ng tubig;
• 0.2 kg ng asukal;
• na may isang slide 1 kutsara ng asin;
• sariwang mansanas;
• dahon ng itim na kurant at cherry.

Paraan ng Paghahanda:

1. Ang mga bangko ay dapat na isterilisado.
2. Susunod, lutuin ang pag-atsara. Upang gawin ito, asukal at asin tubig, at pagkatapos ay pakuluan para sa 5-7 minuto.
3. Sa ilalim ng mga bangko kumalat ang mga dahon ng seresa at itim na kurant.
4. Susunod, hugasan ang unang layer ng mansanas na ilagay sa isang garapon, at muli ang mga dahon at iba pa.
5. Ibuhos ang brine at takpan ang leeg na may gasa.
6. Bago ang proseso ng pagbuburo kinakailangan na panatilihin ang ilang araw sa temperatura ng 20 degrees Celsius.
7. Pagkatapos ng 8 linggo ay maaaring kainin.

Panoorin ang video kung paano magluto ng inihaw na mansanas:

Mga Hirap

Kahit na ito ay medyo simple sa maasim at tindahan ng mansanas sa mga bangko, ang ilang mga problema ay maaaring lumabas dito:

1. Ang pagkakaroon ng pangangailangan para sa mga lata ng sterilization.
2. Ang mga prutas ay kinakailangang maging maliit sa laki upang makapasok sila sa leeg ng garapon.

Saan at kung paano mag-imbak?

Ang mga dawag na mansanas ay dapat laging nasa mga cool na kuwarto.Ang temperatura ay dapat na mula sa isang degree sa limang degree na Celsius o mula sa 10 degrees sa 12 degrees Celsius.

• Kung ang mga mansanas ay nasa mga walang silid na kuwarto, pagkatapos ay ang proseso ng pagbuburo ay tumatagal ng hanggang isang buwan.
• Sa mga pinalamig na mga pag-iinit ay mas matagal pa - mula 45 araw hanggang 50 araw.

Pagkatapos nito, ang prutas ay maaaring kainin.

Ano ang maaaring lutuin sa gayong mga mansanas?

Duck Soup

Mga sangkap:

• pato hanggang sa isang kilo;
• adobo ng mansanas mula sa tatlo hanggang limang piraso;
• dalawa o tatlong mga sibuyas;
• dalawang karot;
• dalawa o tatlong patatas;
• 50 gramo ng kintsay;
• langis ng gulay;
• 5 black peppercorns;
• asin;
• paminta;
• pampalasa;
• Lavrushka.

Ang proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang pato at hayaan itong tuyo.
2. Susunod, i-cut sa maliit na piraso.
3. Heat ang kawali at magprito nang walang langis para sa mga 5 hanggang 7 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Maglipat sa isang palayok ng tubig na kumukulo (ang halaga ng tubig ay depende sa laki ng palayok) at pakuluan sa mababang init na may takip sarado.
5. Inihurnong mga sibuyas, patatas at karot sa mababang init para sa 6 minuto sa isang kawali na walang langis.
6. Idagdag ito sa pan sa pato at pakuluan para sa mga isang oras at 30 minuto.
7. Pagkatapos pagluluto, tanggalin ang pato at gulay, pilitin ang sabaw at magpatuloy sa pagluluto sa mababang init.
8. Ang isang karot at sibuyas na ulo ay pinutol sa manipis na mga piraso, at pagkatapos ay magprito sa pan na may langis ng gulay hanggang tapos na.
9. Ibabad ang mga ito sa sopas, i-chop ang patatas at ilagay ang mga ito sa sopas.
10. Peel the duck at idagdag sa sopas.
11. Ang mga dawag na mansanas ay gupitin sa maliliit na hiwa, ilagay sa sopas, idagdag ang mga gisantes, pampalasa, lavrushka, asin, paminta, magluto para sa mga 10-15 minuto. Alisin ang Lavrushka.

Borscht

Mga sangkap:

• 2 liters ng tubig;
• 0.4 kilo ng buto ng baboy;
• 0.3 kilo ng patatas;
• 0.3 repolyo;
• 0.25 kilo ng mga adobo na mansanas;
• 0.2 beet;
• 0.12 kilo ng mga sibuyas;
• 4 tablespoons ng mantikilya;
• 3 tablespoons ng tomato paste;
• 3 dahon ng laurel;
• asin at paminta sa panlasa;
• 2 tablespoons 9% suka.

Paraan ng Paghahanda:

1. Hugasan ang mga buto ng baboy, magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa, alisin ang bula. Pakuluan sa mababang init para sa 40 minuto, mag-alis ng patatas at i-cut sa mga cube.
2. Grind mga sibuyas.
3. Ihawin ang repolyo ng makinis.
4. Gupitin ang mga piksel na mansanas sa hiwa.
5. Parisan ang mga beets, nilagang para sa 10 minuto, pagdaragdag ng 2 tablespoons ng mantikilya at suka.
6. Fry ang mga sibuyas sa mantikilya hanggang ginintuang kayumanggi.
7. Magdagdag ng tomato paste, isang pares ng mga spoons ng sabaw, bay lob, asin at paminta. Patayin nang 5 minuto sa ilalim ng closed lid.
8. Handa na sabaw na strain.
9. Isaw na beets at patatas sa loob nito, magluto para sa 10 minuto sa daluyan ng init.
10. Ilagay ang repolyo sa borsch, ilagay ang hiwa ng mansanas at sibuyas. Magbabad sa mababang init na may talukap ng takip para sa 15 minuto.
11. Pagkatapos ay alisin mula sa init at ipaalam ito sa pagbuo ng 20-30 minuto. Paglingkod na may kulay-gatas at dill.

Ang calorie na nilalaman ng adobo na mansanas ay medyo maliit. Isang daang gramo ng produktong ito ang mga account para sa 40 hanggang 70 kilocalories. Ang mga adobo na prutas ay may kaaya-aya at kahanga-hangang lasa. Kung madalas kang kumain ng maraming mga adobo na mansanas, ito ay magiging malaking benepisyo sa iyong katawan. Sa fermented produkto na ito ay halos walang taba, at ang mga bitamina ay napanatili sa kabila ng pagproseso ng prutas.

Panoorin ang video: Kwentanong. Ano ang mga benepisyo sa pagkain ng mansanas? (March 2025).