Ang pagpapanatili ng katigasan at mahusay na lasa ng beets sa panahon ng taglamig ay higit sa lahat sa panahon ng imbakan. Sa kabila ng mataas na mga rate ng pagpapanatiling kalidad ng beetsi.e. na ang buhay ng salansan kapag ang fetus ay hindi lumala, nangangailangan pa rin ito ng mga kondisyon sa ilalim kung saan hindi ito maaapektuhan ng iba pang mga produkto na may sakit, at hindi maaapektuhan ng mga parasito, rodent o mould.
Maraming mga may-ari ng bodega ng alak at bodega ay naniniwala na ang lamig at kadiliman ay sapat na, dahil sa kung ano ang kanilang unang pagkakamali. Kahit na ang malalaking gamot na ani ay lumago, at matugunan ang mga pinakamahusay na pamantayan, hindi sila nakaseguro sa pinsala. Sa ibaba ay sagutin namin ang iyong pangunahing tanong: "Paano mag-imbak ng mga beet sa bodega ng alak sa taglamig?".
Paghahanda ng silid?
Upang hindi mawalan ng mahalagang ani ng beets at upang bigyan ang iyong sarili ng kapaki-pakinabang na bitamina para sa buong taglamig, dapat mong isaalang-alang ang maraming mga nuances at mga rekomendasyon para sa tamang imbakan ng beets sa cellar.
Tiyakin na ang cellar ay sapat na maaliwan.at malalamig na hangin ay gumagalaw nang palibot sa buong gilid. Itakda ang mga bin ng ugat 10-15 cm sa itaas ng sahig para sa mas mahusay na weathering.
Ang sahig, pader at iba pang mga ibabaw ay dapat na malinis at tuyo mula sa labis na mga labi. Para sa pagiging maaasahan Ang bleach ay minsan na ginagamit at pinaputi para sa sterilization.
Temperatura
Sa karaniwan, ito ay dapat na tungkol sa 0 o + 2 ° C. Kung lumampas ka sa mga figure na ito, pagkatapos Ang mga prutas ay magsisimulang mag-usbong, mag-condensate, mabulok at magkakalat ng sakit.
Humidity
Ang mga lugar na puno ng mainit na hangin at damp ay negatibong nakakaapekto sa kalidad ng crop. Mas mabuti kung ang halumigmig sa cellar ay hindi hihigit sa 80-90%.
Kumbinasyon sa iba pang mga gulay
Pinagsamang imbakan ng beets para sa taglamig sa bodega ng alak na may patatas - naka-out na ang pinaka-kumikitang kumbinasyon. Maaari mong dilig beets sa tuktok o ibaba ng tubers patatas, sa gayon pinoprotektahan ang mga patatas mula sa labis na kahalumigmigan at pagbibigay nito sa mga beet.
Walang mga problema ay babangon kapag nagtatago ng mga beets na may mga sibuyas o bawang. Sa kabilang banda, ang huli ay magkakaroon ng positibong epekto sa proteksyon ng mga pananim mula sa mga peste.
Mga shared na tampok ng imbakan
Ngayon malaman kung paano i-save ang mga karot at beets para sa taglamig sa bodega ng alak o basement, walang pinsala sa mga gulay. Ang parehong mga uri ng mga ugat na pananim ay hindi hinihingi ang mataas na halumigmig at maaaring mahina sa pagyeyelo. Kung ang beets ay maaaring ligtas na ilagay sa isang kahon na may patataspagkatapos ay ang mga karot ay dapat manatili nang hiwalay at sa isang bahagyang iba't ibang kapaligiran.
Ito ay mas mahusay para sa mga ito upang makabuo ng "layering" sa pamamagitan ng sunud-sunod na pagbabago ng mga layer ng buhangin at karot sa isang lalagyan. Ang buhangin para sa mga karot ay dapat na puspos ng kahalumigmigan sa 20-35%. Paminsan-minsan ay magsasagawa ng pagproseso ng likidong luad, na magsisilbi bilang isang dagdag na patong ng proteksyon para sa mga gulay.
Mga tuntunin at kundisyon
Pagpili ng grado
Kaya, ang pagpapataas ng paksa kung paano mag-imbak ng mga beet sa bodega ng alak sa taglamig, ito ay nagkakahalaga ng isang responsableng diskarte sa pagpili ng iba't ibang, dahil ang higit pang tagumpay ng buong proseso ay nakasalalay dito. Ang mga sumusunod na varieties ay itinuturing na ang pinaka-lumalaban sa malamig at mahabang imbakan.: "Red Ball", "Renova", "Podzimnyaya", "Gribovskaya flat A473", "Mulatto", "Nosovskaya flat", "Bravo", "Incomparable", "Bordeaux 237", "Libero", "Odnorostkovaya" "Pablo F1".
Kadalasan ito ay mid-season, late species. Ang mga ugat na gulay ay magiging magandang sa bodega ng alak at basementlumaki sa mayabong soils, lalo na sa mabuhangin at mabuhangin na uri. Ang mga ito ay mas madaling kapitan sa sakit at pagguho, tulad ng mga basag at paglago, halimbawa, na lumilitaw dahil sa langib.
Pagsunud-sunurin nang mabuti ang mga gulay, maingat na pagpili lamang ng buo at hindi nasira na mga prutas - sa ulcers at indentations mamaya viral o fungal diseases ay madaling mapadali.
Anumang mga kahina-hinalang pagkakataon ay dapat sirain., halimbawa, kung natuklasan ang mga vacuum sa pulp, at itim na hardened area sa mga panig. Magiging napaka-maginhawang upang ayusin ang mga beets ayon sa laki - ang mga maliliit na produkto ay dapat na naka-imbak nang hiwalay mula sa mga medium, atbp.
Iwasan ang masyadong malaki o masyadong maliit na ugat na gulay. Tumutok sa panlasa ng mga stock sa taglamig sa hinaharap: ito ay mas maalam upang panatilihing lamang ang mga matamis sa silong, hindi masyadong mahibla o matitigas na beets. Kung sa panahon ng paglilinaw ng mga beet aktibo mong lagyan ng pataba ito sa posporus at nitrogen, pagkatapos ay mayroong isang maliit na posibilidad na sa panahon ng imbakan ay lilitaw itong puti o kulay-abo na mabulok.
Paano maghanda?
Para sa pagtatago beets para sa taglamig sa basement ay angkop na sariwa, lamang ani mula sa pag-aani ng site, kaya na kapag ang mga gulay ay natipon mula sa hardin, magpatuloy sa paghahanda. Para sa mga nagsisimula, ang lahat ng prutas ay kailangang lubusan na linisin mula sa mga bugal ng lupa. Upang gawing mas madali at mas mabilis ang prosesong ito, ang mga ugat ay maaaring inilatag nang ilang sandali sa araw - nagpainit sa ilalim ng mga ray, sa lalong madaling panahon matuyo sila.
Huwag kailanman subukan upang hugasan ang mga beets. - Iwanan ito ng isang natural na proteksiyon na layer ng manipis na film sa lupa. Ito ay maginhawa upang linisin ang mga beets na may mga dry napkin o ng isang tuwalya.
Magsanay sa mga guwantes na hardin at may gunting o kutsilyo. Iwanan ang mga hulihan ng mga gulay habang sila ay, at maingat na i-cut ang mga tops ng mga tops, na umaalis sa literal na 1-1.5 sentimetro.
Ang susunod na hakbang ay magiging pre-imbakan sa isang madilim at tuyo na lugar na may mahusay na access sa sariwang hangin. Kaya sa loob ng isang linggo, ang mga beet ay maitatabi sa isang extension ng barn., utility room o attic.
Siyempre, sa maaraw at tuyo na lagay ng panahon, ang mga gulay ay maaaring iwanang tuyo doon, sa mga kama, kung saan magkakaroon ng ilang oras. Mas mahaba ang storage sa parehong kuwarto, ngunit maaasahan - Hindi mo kailangang matakot na ang mga bunga ay magiging mamasa-masa, ay kinakain ng mga insekto o mahulog sa ilalim ng ulan.
Kapag ang beet ay ganap na tuyo, ito ay handa na para sa pang-matagalang imbakan sa taglamig.
Ang pangunahing punto sa tanong kung paano panatilihin ang beets para sa taglamig sa cellar para sa isang mahabang tagal ng panahon ay ang maikling paggamot sa isang mahina solusyon asin. Pagkatapos ng lahat, ito ay magiging isang karagdagang proteksyon ng beets mula sa mga mapanganib na impluwensya. Pagpapanatiling mga ugat sa ganitong solusyon sa loob ng ilang minuto, pagkatapos na kailangan nilang tuyuin sa araw.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak?
Siyempre, mas madaling gamitin ang karaniwan na bulk at nag-iimbak ng mga ugat sa sahig, gayunpaman, sila ay mawawalan ng ganap na pag-access sa hangin at panganib. Gamitin ang mga maluwang na bins na may mataas na pader. (hanggang sa 1 m), kung saan ang beet ay hindi magkasya sa pamamagitan ng mga board.
Para sa papag, pumili din ng sahig na kahoy na may mga puwang. Hindi dapat hawakan ng mga bin ang mga dingding ng silid - Pinakamainam na ilagay ang mga ito sa isang maikling distansya.
Ang mga pakinabang ng gayong mga bakod sa mga plastic bag at mga basket ay ang madaling pag-circulate sa loob ng hangin, at hindi ka matakot na labis na kahalumigmigan ay sumira sa stock. Ang ilang mga eksperto sa paghahardin ay nagpipilit sa pangangailangan na i-cut ang mga ugat sa gilid kasama ang buntot. Kaya, pinanatili lamang ng mga may-ari ng pananim ang panganib ng pagkalat ng pagkakalat sa pamamagitan ng mga lugar ng hiwa. Subukan na panatilihin ang mga ugat ng beet, kung hindi sila masyadong mahaba.
Timing
Ang karaniwang panahon ng imbakan ay itinuturing na 7-9 na buwan.. Bumabagsak na tulog na buhangin sa buhangin, dagdagan mo ang oras na ito sa isang taon. Ito ay napapailalim sa lahat ng mga tuntunin ng maingat na imbakan.
Mga pamamaraan sa pag-iimbak
Ngayon na natutunan mo ang ilan sa mga nuances ng kung paano mag-imbak ng beets sa taglamig sa basement o cellar, oras na upang ilipat sa ang pinaka-popular na mga pamamaraan ng imbakan. Ang isa sa kanila ay ang imbakan ng gulay sa sup. Sa ilalim ng kahon ay inilatag maluwag layer ng chips at sup, pagkatapos ay isang layer ng beets, muli sup, at iba pa hanggang sa ang kahon o bag ay puno.
Mahalagang regular na subaybayan, kung ang proteksiyon na materyal para sa mga pananim ng ugat ay hindi naging mamasa-masa, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng lahat ng paraan baguhin ito sa isang bago. Ngayon, alam mo kung paano mag-store ng beets sa taglamig sa cellar o basement na may sup at buhangin.
Imbakan ng beets sa buhangin, tingnan ang larawan sa ibaba.
Ang isa pang paraan ng imbakan ay batay sa paggamit ng buhangin. Ang lahat ng mga beets ay nilalagay sa malalaking mga kahon na gawa sa kahoy o masikip basket, na nagsisimula sa mga medium at nagtatapos sa mas malalaking mga.
Matapos ang prutas ay ganap na natatakpan ng buhangin. Para sa mga layuning ito, pinakamahusay na mag-stock sa buhangin ng ilog., paminsan-minsan ay nagbabago masyadong raw sa sariwa.
Napakadaling mag-imbak ng mga beet sa masikip na plastic na bag. Ang pangunahing bagay ay hindi upang punan ang napakaraming prutas, upang hindi mapunit ang packaging. Ang pinakamainam na timbang para sa bawat batch ay humigit-kumulang 35 kg ng beets.
Ang mga bag ng mga gulay sa bodega ay laging naiwankaya't ang mga beets ay hindi "pawis" at hindi namamaga. Sa parehong oras maaari silang magdagdag ng buhangin, pit o soft wood chips.
Kung nagpasya kang mag-imbak ng mga red beet sa bukas, hindi ito maiiwasan ang tulong ng ilang mga halaman tulad ng pako, oak o pine. Ang kanilang mga dahon ay mayaman sa phytoncides na mapagkakatiwalaan sirain ang ilang mga mapanganib na microbes. at mga parasitiko na fungi.
Kaya, ang pagkalat ng mga pako dahon sa ilalim ng beets, pati na rin na sumasaklaw sa tuktok, pinoprotektahan mo ang crop mula sa ilang mga pathogens ng mga sakit sa halaman.
Sa kaganapan na walang posibilidad na magtayo ng mga bins, magpatibay ng mga malawak na istante o rack. Lahat ng beets ay inilalagay sa mga ito sa isang matatag na slide.
Konklusyon
Sa lahat ng mga opsyon na isinasaalang-alang, ang bukas na pamamaraan ay ang pinaka komportable at napatunayan. Kaya ang pulang beet ay may libreng access sa sariwang hangin, at Ang labis na kahalumigmigan ay hindi maipon sa mga pader o gulay ng ugat.
Ang pagproseso ng mga gulay na may mga solusyon sa asin o ashes ay lubhang kanais-nais kung gusto mo Ang mga beets ay nakalagay sa tagal ng gubyernonang walang paghihirap sa anumang sakit.
Mahalagang tandaan ang pagiging tugma ng mga prutas at gulay. Ang mga beet ay hindi masyadong kakaiba sa bagay na ito.Ngunit ang pinakamahusay na "kapitbahay" para sa kanya ay patatas, ngunit hindi karot.
Bilang karagdagan sa mga plastic bag at shelves, ang isang magandang lugar para mag-imbak ng root vegetables ay maaaring isang kahon na may malawak na mga puwang sa pagitan ng mga lath. Wooden frame sa itaas ng sahig, ay isang maaasahang garantiya ng bentilasyon at proteksyon para sa buong pananim.
Kaya wala kang mga tanong tungkol sa kung paano mag-imbak ng beets para sa taglamig sa cellar o basement, at sa kung ano, iminumungkahi namin sa iyo na panoorin ang panimulang video.
