Ang mga karot ay nabibilang sa mga ugat, na pinakamahirap na itabi sa panahon ng taglamig. Siya ay napaka-kapritsoso at kakaiba sa mga panlabas na kalagayan. Ang mga prutas ay madalas na lumilitaw na nabubulok na halamang-singaw, dahil kung saan hindi mo mai-save ang crop.
Ano ang dapat gawin upang panatilihing sariwa at masarap ang ugat hanggang sa susunod na panahon? Ang buhangin ba basa o tuyo para dito? Sa ilalim ng anong mga kondisyon at temperatura ang kailangan ng mga karot na maiimbak sa buhangin?
Ang mga sagot sa mga tanong na ito ay tatalakayin nang detalyado sa aming artikulo. Inirerekumenda rin naming panoorin ang isang kapaki-pakinabang at kawili-wiling video sa paksang ito.
Ano ang halaman na ito?
Ang mga karot ay isang biennial plant na bumubuo ng isang rosette ng mga dahon at root crop sa unang taon ng buhay, sa ikalawang taon ng buhay ito ay isang buto bush at buto. Ito ay ipinamamahagi sa lahat ng dako, kabilang sa mga bansa sa Mediteraneo. Ang parehong mga root pananim sa kanilang sarili (bilang pagkain) at ang mga buto kung saan ang pagbubuhos at extracts ay ginagamit ay ginagamit.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang mga karot ay sobrang mayaman sa bitamina at mga elemento ng bakas.. Ang nilalaman ng ilan sa kanila ay lumalampas sa iba pang mga gulay, gatas at kahit karne.
Naglalaman ito ng:
- B bitamina;
- bitamina C;
- carotenoids;
- flavonoids;
- anthocyanidins;
- mataba langis;
- mahahalagang langis.
Ang mga benepisyo ng karot ay hindi bumaba pagkatapos ng paggamot sa init.sa kabaligtaran, lumilitaw ang mga bagong natatanging katangian dito. Ang halaga ng lipids, protina at pandiyeta fibers bumababa sa panahon ng paghahanda. Pinapadali nito ang gawain ng katawan sa panahon ng panunaw. B bitamina at carotenoids mananatili sa parehong halaga. Sa regular na paggamit ng pinakuluang gulay, ang pagpapaandar ng bituka at pagpapabuti ng immune system.
Ang mga karot ng karne ay mababa sa calories, na ginagawang mas mahalaga para sa iba't ibang mga pagkain. Upang mapanatili ang magandang paningin, kailangan mong kumain ng 200 gramo ng karot araw-araw.
Kaakmaan para sa matagal na imbakan
Sa kasamaang palad, maraming mga gardeners, ang gulay na ito ay may napaka manipis at pinong balat. Ang root crop ay nagsisimula upang masira at mabulok sa pinakamaliit na paglabag sa integridad nito dahil sa paglunok ng bakterya at fungi. Ang isa sa mga mahahalagang alituntunin ng mataas na kalidad na imbakan ay ang kawalan ng pinsala sa balat at ang pagpili ng mga karot ng mga espesyal, late-ripening at mid-season varieties.
Sa ilalim ng mga hindi angkop na kondisyon ng imbakan, ang mga karot ay mabubulok o matutunaw. Upang maiwasan ang pagkawala ng crop, mahalaga na maghanda ng isang angkop na silid bago itabi ang mga pananim ng ugat. Ang ilan sa mga kinakailangan ay:
- paunang pag-alis ng lumang pag-crop;
- pagdidisimpekta ng storage room;
- pagpaputi ng mga pader;
- pagsasahimpapawid
Ang perpektong temperatura para sa pag-iimbak ng mga karot - mula 0 hanggang 3 degrees. Ang kahalumigmigan ay hindi mas mataas kaysa sa 96%. Ang mga butil lamang na pinatuyong walang tuktok at mga palatandaan ng pagkasira ay kinakailangan upang linisin ang basement o crates. Sa pangangalaga ng isang tops ng root crops kahalumigmigan at bitamina ay nawala.
Pinakamabilis na sirain ang lahat ng mga varieties na may pinaikling Roots.
Posible bang i-save sa isang mabuhangin na kapaligiran sa basement o cellar?
Ang pag-iimbak ng mga karot sa buhangin ay isa sa mga pinaka-popular na paraan sa mga residente ng tag-init.na may mga libreng basement, mga cool cellar at mga garahe ng garahe. Ang pamamaraan ay karaniwan na sa halip, ang tanong arises, kung paano panatilihin ang gulay na walang buhangin? Ang pamamaraang ito ay popular dahil sa kakayahan ng mabuhangin na kapaligiran upang mabawasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa mga karot, sa gayon ay pumipigil sa pag-unlad ng pagkasira.
Nagbibigay din ito ng isang pare-pareho ang temperatura, na nag-aambag sa mahusay na pangangalaga ng mga ugat na pananim. Samakatuwid, ang paggamit ng buhangin ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan, kung nais mong tangkilikin ang isang masaganang ani ng malusog na mga ugat sa buong taglamig.
Ano ang dapat: tuyo o basa?
Anong buhangin ang kailangan at mas mahusay na angkop para sa imbakan sa bodega ng alak - tuyo o basa? Maaari ba naming pag-asa na sa isang basa karot ay kasinungalingan hanggang sa tagsibol?
Siyempre, ito ay mas mahusay na magbasa-basa sa sandy storage medium.. Ito ay mapanatili ang juiciness ng halaman para sa isang mahabang panahon. Nakakatulong din ito upang mapanatili ang pinakamainam na temperatura.
Mga kalamangan at disadvantages
Kabilang sa mga tampok ng pamamaraang ito ay dapat na bigyang-diin na ang buhangin ay hindi dapat masyadong basa. Maaari mong suriin ito sa pamamagitan ng lamutak ito sa iyong kamay - tubig ay hindi dapat dumaloy mula dito at hindi ito dapat gumuho. Tulad ng dries buhangin, ang sand layer ay bahagyang moistened.
Ang hindi mapag-aalinlanganang mga pakinabang ng paggamit ng buhangin ay:
- "Pinainit" ang mga karot na may isang malamig na bodega ng alak, o pinapalamig sa pagpasok ng malalaking halaga ng mainit na hangin.
- Ang pagkuha ng kahalumigmigan ay hindi sa sarili, upang maiwasan ang pagbuo ng mabulok.
- Long shelf life - 6-8 na buwan.
Kabilang sa mga disadvantages ang pangangailangan upang lubusan na hugasan ang mga ugat bago gamitin. Mayroon ding makabuluhang oras at pagsisikap.
Paghahanda
Upang gamitin ang pamamaraang ito ng pagtatanim ng mga pananim ng taglamig para sa taglamig, kinakailangan upang makakuha ng angkop na mga lalagyan at tubig. Para sa mga layuning ito, angkop na mga lalagyan na kahoy, mga kahon, na may kapasidad na 15-17 kg o karaniwang mga timba. Ang dami ng tubig ay depende sa halaga ng ani: para sa 1 kahon - 1.5-2 liters, para sa 1 bucket - 1 litro.
Tanging ang luad na buhangin ay angkop para sa paraan ng imbakan na ito.. Ang ilog ay mas mahusay na hindi gamitin sa lahat.
Paano i-save ang isang gulay?
Para sa mas mahusay na pagpapanatili ng mga ugat, dapat sundin ng isa ang mga sumusunod na punto:
Bago alisin ang mga karot para sa imbakan, dapat itong tuyo sa lilim, na humahawak ito sa hangin para sa 2-3 araw.- Ang mga tops ay kailangang i-cut flush sa ulo, upang maiwasan ang pagtubo.
- Para sa imbakan ito ay kinakailangan upang pumili ng mga prutas ng daluyan at malalaking sukat, nang walang pinsala at bitak.
- Mahalaga na huwag mag-deposito ng mga karot na may anumang mga depekto. Ang masasamang pananim ng ugat ay mas mahusay na ipaalam sa unang lugar para sa pag-aanak ng repolyo o pagkain.
- Kapag naka-imbak sa isang kahon, dapat ibaba ang ilalim ng cellophane o anumang pelikula. Sa ito, gumawa ng ilang mga butas para sa paggamit ng hangin.
- Takpan ang ilalim ng kahon na may isang layer ng buhangin ng 2-3 sentimetro.
- Ilagay ang mga karot sa isang paraan na ang mga ugat ay hindi nakakaapekto sa bawat isa. Ito ay mahalaga dahil ang karot ay dapat huminga.
- Nangungunang may isang layer ng buhangin tungkol sa 10 sentimetro.
- Kahaliling sa ganitong paraan hanggang sa ganap na magamit ang dami ng tangke.
- Mula sa itaas, pinakamahusay na isara ang takip.
Bago alisin ang mga karot para sa imbakan, dapat itong tuyo sa lilim, na humahawak ito sa hangin para sa 2-3 araw.Kapag naka-imbak sa isang bucket sa ibaba ito ay mas mahusay na punan ang dry buhangin, isang layer ng tungkol sa 10 sentimetro.. Ang karot ay i-cut hiwa ulo. Mula sa itaas punan ang basa na buhangin.
Panoorin ang video tungkol sa pag-iimbak ng mga karot sa buhangin:
Posibleng mga problema
Ang mga problema ay maaaring lumitaw kung ang kultura ay lumago sa isang lupa na may mataas na nilalaman ng nitrogen at organic fertilizers. Ito rin ay nakakaapekto sa masaganang pagtutubig, late cleaning - lahat ng ito ay makakaapekto sa kalidad ng karot imbakan. Sa mga posibleng sakit, ang puti at itim na mabulok ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa prutas.
Ang pangunahing tanda ng impeksiyon:
- tuktok mabulok;
- ang hitsura ng madilim na mga spot at nakahalang mga guhit sa pag-alis na may pagbuo ng mga voids sa ilalim ng mga ito.
Para sa mga kadahilanang ito, ang laman ay nagiging bulok at ang karot ay mabilis na lumalala. Ang pinagmulan ng sakit ay impeksyon ng planting stock o isang lumang crop sa basement..
Dapat itong nabanggit na ang impeksiyon ay lalaganap nang mas mabilis sa mataas na kahalumigmigan at mataas na temperatura sa basement o cellar. Ang Rot ay bumubuo ng foci at mabilis na gumagalaw mula sa mga ugat na may sakit na gulay hanggang sa mga malusog.
Mahalaga: Kailangan na mapansin ang mga unang palatandaan sa oras at itapon ang mga nahawaang prutas.
Konklusyon
Ang pag-iimbak ng mga karot sa isang mabuhanging kapaligiran ay isang teknolohiyang pinapatunayan ng oras na may mga mahahalagang tampok.. Ang buhangin ay talagang binabale ang panganib ng pagsisimula ng nabubulok na proseso, nagpapanatili ng pinakamabuting kalagayan temperatura, pinapanatili ang juiciness at panlasa ng prutas.
Sumasailalim sa lahat ng mga rekomendasyon, ang mga ugat ay mananatiling sariwa sa loob ng 6-8 na buwan.
