Sa lahat ng root crops na lumalaki sa hardin, ang mga karot ay ang pinakamahirap na mapanatili. Ito ay dahil sa malambot na balat ng gulay at mataas na pagkamaramdamin sa putrefactive na mga proseso. Ang mga magsasaka ay may maraming paraan upang mag-imbak ng mga karot: sa mga bag, sa buhangin, luwad, o sa lupa.
Ang imbakan ng moss ay isang lumang at epektibong pamamaraan. Kasabay nito, pinanatili ng halaman ang texture, integridad, kulay nito, at kahit na sa tagsibol ang hitsura nito na natipon na lamang mula sa hardin.
Paglalarawan at kapaki-pakinabang na mga katangian
Ang mga karot ay isang biennial plant na kabilang sa pamilya ng payong. Sa unang taon ng paglago, ang mga karot ay namumunga, at sa pangalawa, buto. Ang mga karot na prutas ay mataba, kadalasang orange.
Ito ay isang kapaki-pakinabang na gulay na may iba't ibang mga bitamina at trace elemento na kapaki-pakinabang sa katawan:
- B bitamina;
- bitamina C, K, E, A (carotene);
- mga elemento ng bakas (potasa, kobalt, posporus, kromo, fluorine at iba pa);
- mahahalagang langis;
- mga protina sa halagang 1.3%;
- carbohydrates sa halagang 7%.
Dahil sa kasaganaan ng bitamina, ang mga raw karot ay ginagamit bilang isang karagdagang tool sa paggamot ng mga visual na sakit, mga sakit ng oral cavity, atay at gastrointestinal tract, at beriberi. Ang karot juice ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga nanay na may lactating. Ang pinakuluang karot ay dapat na maubos ng mga pasyente na may diyabetis.
Paghahanda ng Root ng Gulay
Para sa pangmatagalang imbakan lamang ang buong karot ay angkop, nang walang anumang mga palatandaan ng pagkasira at pinsala. Sa mga ugat ng gulay ay hindi dapat maging bakas ng hiwa ng pala o mula sa kagat ng mga peste (ants, medvedki). Gayundin May mga espesyal na varieties ng karot na dinisenyo para sa pang-matagalang imbakan:
Gribovchanin.- Nantes.
- Monanta
- Mango
- Nandrin.
- Walang kapantay.
- Moscow winter.
- Bagyong Typhoon
- Valeria.
Gribovchanin.Higit pang lumalaban sa pangmatagalang uri ng imbakan, ang mga pinagmulan nito ay korteng kono. Mas maaga ang lahat ay nagsisimula upang masira ang mga varieties na may maikling prutas. Ang mas mahaba ang karot ay nasa lupa, mas maraming mga organic na acids at bitamina C ang naglalaman nito. Ang ganitong root gulay ay mas kapaki-pakinabang, ngunit ang mga ito ay lalo na madaling kapitan sa pagkasira sa panahon ng imbakan. Ang mga bunga na ani mula sa hardin sa edad na 100-110 araw ay mabubuhay na pinakamaganda sa lahat.
Pansin! Upang karot ay nanatiling juicy, ito ay dapat na naka-imbak hindi hiwa.
Mga tampok ng pamamaraan
Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga karot, ngunit ang lumot-sphagnum ay napakapopular. Ito ay isang pangmatagalang halaman na lumalaki sa marshland. Ang Moss ay may mga katangian ng antibacterial na huminto sa mga proseso ng pagkabulok.
Mga kalamangan at kahinaan
Ang mga benepisyo ng sphagnum ay mas malaki kaysa sa mga disadvantages. Kabilang sa mga ito ang kadalian ng lumot (hindi ito timbangin ang mga kahon na may timbang nito), at din:
- Pag-iimbak ng moss ng ari-arian: naipon at napanatili ang carbon dioxide, na may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng crop;
- hygroscopicity ng sphagnum: nababagay na air exchange ng hangin;
- mataas na nilalaman ng yodo: elemento ay may bactericidal at disinfecting properties.
Ang halatang minus ay ang kahirapan sa paghahanap at paghahanda ng pit na lumot. Hindi ito lumalaki sa anumang lokalidad, at bago maglalagay ng mga karot dito, ang moss ay kinakailangang pinatuyat nang husay, na magdadala ng dagdag na oras.
Paano i-save para sa taglamig?
Ang mga karot ay hinukay mula sa mga kama, nalinis ng nakasalubong na lupa, pinutol ang mga tuktok. Kailangan mo ring i-cut ang itaas na bahagi ng gulay kahit na hiwa, kapal - 1 cm. Siguraduhin na matuyo ang crop sa ilalim ng araw. Bago ang karot ay pumunta sa taglamig, dapat itong maingat na napili.
Mahina na nakaimbak na prutas na bumagsak sa ilalim ng agresibong impluwensya ng panlabas na mga kadahilanan. Kabilang dito ang:
- sagana sa pagtutubig (kama na may karot ay hindi dapat ibuhos magkano);
- masamang lupa;
- overfeeding sa nitrogenous fertilizers;
- masamang kondisyon ng panahon.
Mahalaga! Ang mga karot para sa pang-matagalang imbakan ay hindi dapat maging malambot, mahinahon. Para sa taglamig harvested lamang mahirap Roots na may isang magaspang na balat.
Para sa imbakan sa lumot ay kailangan ng packaging (mga kahon ng kahoy o plastik), sphagnum lumot at karot mismo.
Mga detalyadong tagubilin
Paghahanda ng lumot na ginawa sa anumang oras ng taon. Kolektahin at ihanda ito bilang mga sumusunod.
- Gunting na gupitin ang pinakamataas na living layer ng lumot o alisin ito nang mano-mano.
- Matapos ang pagkolekta ng lumot, kailangan itong maging mahusay na pawiin, alisin ang basura at mga darkened twigs mula rito.
- Ang moss ay maaaring maiimbak ng basa sa mga plastic bag sa isang cool na lugar.
- Upang matuyo, lumubog ang lumot upang ang mga sanga nito ay malapit sa bawat isa. Ang pamamaraan na ito ay makakatulong sa sphagnum na panatilihin ang natural na pagkalastiko nito.
- Mahaba ang proseso ng pagpapatayo. Kapag sphagnum dries na rin, ito ay maging puti. Pagkatapos ito ay nakaimpake sa mga bag ng papel at nakaimbak sa isang temperatura ng 20-25 degrees. Ang harvested lumot ay angkop para sa paggamit lamang sa loob ng isang taon.
Paano ang pagtula ng karot:
- Sa ilalim ng mga kahon mag-ipon ang mga layer ng lumot at karot, alternating ito.
- Ang unang layer ay lumot, ang susunod ay karot at iba pa hanggang sa ang kahon ay puno.
- Ang mga pananim ng ugat ay hindi dapat makipag-ugnayan sa isa't isa: kaya't sila ay magtatagal ng mas matagal at hindi masisira.
Alternatibong
Para sa pangmatagalang imbakan ng mga karot, maaari mong gamitin ang wet lumot. Para sa taglagas na ito, kailangan mong kolektahin ang sphagnum nang manu-mano, ilagay ito sa ilalim ng enamelware. Ilagay ang mga karot sa isang mangkok sa paglipas ng lumot. Mga alternatibong layer ng sphagnum at karot. Kapag ang lalagyan ay napuno sa tuktok, ito ay natatakpan ng canvas cloth at ipinadala sa basement para sa taglamig.
Manood ng isang video sa paksa: "Karot - kung paano namin nag-iimbak ng sphagnum sa lumot, bodega ng alak, at refrigerator hanggang sa tagsibol. Harvest mula sa iyong balangkas "
Posibleng mga problema
Kapag nagtatago ng mga karot sa lumot, maaaring may ilang mga problema. Narito ang ilan sa mga pinaka-madalas:
- Ang karot ay freezes. Ang ganitong problema ay maaaring mangyari kung ang temperatura sa silid kung saan ang mga karot ay nakaimbak ay bumaba sa ibaba -2 degrees. Sa kasong ito, ang pag-aani ng mga karot ay dapat na higit na pinainit sa nadama.
- Tumutubo ang mga pananim o natutuyo. Ang hitsura ng problemang ito ay nag-aambag sa kapansanan sa palitan ng hangin, ang antas kung saan ay agad na mahirap matukoy. Upang malutas ang problemang ito ay simple - kailangan mo upang i-cut-off ang lumaki tops at palabunutan ang mga Roots na may yeso, pati na rin ang pagbabawas ng microcirculation ng hangin.
- Ang pagsalakay ng mga rodent. Ang mga peste ay maaaring magmahal ng mga pananim ng ugat. Ang pinatuyong mint o canufer (tansy) ay makakatulong upang makatakas mula sa kanila. Kailangang sakop ng mga kahon na may mga tangkay ng tansy, at hindi hawakan ng mga rodent ang mga ito.
- Mould, fungi. Lumilitaw ang problema dahil sa ang katunayan na ang silid ay hindi pa handa noon. Bago itanim ang pag-aani, kinakailangan upang gamutin ang mga dingding ng bodega ng alak na may solusyon ng pagpapaputi, mapaputi ang mga ito.
Mga karot - isang gulay na mayaman sa mga bitamina at microelement, na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao sa anumang anyo. Maraming mga varieties ay angkop para sa pang-matagalang imbakan. Upang i-root ng gulay panatilihin ang kanilang magandang at magandang hitsura hanggang sa tagsibol, sila ay dapat na maayos na naka-imbak. Ang imbakan sa lumot ay isang napatunayan na paraan upang matamasa ang lasa ng root crop sa taglamig at maging sa tagsibol.
