Beetroot - hindi mapagpanggap at pamilyar sa amin ng gulay. Ngunit ang nilalaman ng mga bitamina at mineral dito ay napakataas. Ito ay pektin - para sa pag-iwas sa atherosclerosis at pagpapabuti ng gastrointestinal tract. Betaine - para sa atay. Bitamina C - pagpapalakas at pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit. Ang zinc - ay isang mahusay na impluwensiya sa trabaho ng mga glandula ng kasarian.
Ang lumalaking beets ay hindi mahirap, ngunit kung paano i-save ang mga ito para sa taglamig? Posible bang maghugas ng beets para sa imbakan para sa taglamig? Maaari ba akong maghugas ng mga beet bago iimbak? Paano i-cut ang beet topper para sa imbakan? Paano upang i-cut ang mga beets sa imbakan para sa taglamig? Kaya, natututo kaming maghanda ng mga beet bago mag-imbak para sa taglamig.
Pangunahing tuntunin
Maipapayo na pumili ng iba't ibang beet ng taglamig para sa imbakan. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Salad, Cold-Resistant 19 at iba pa). Ang pagkahinog ng beets ay natutukoy ng mga yellowed tops.
Dapat gawin ang pag-aani bago ang unang frosts sa tuyo cool na panahon. Karaniwan, ang paghuhukay ng mga pananim ng ugat ay isinasagawa sa unang kalahati ng Oktubre.
Kaagad pagkatapos ng pag-aani ng beets inilatag upang matuyo. Maaari mo itong gawin sa hardin o sa ilalim ng canopy.
Kung ikaw ay masuwerteng at ang tag-araw ng taglagas ay nagpapainit sa mga gulay na may mga ray nito sa loob ng 2-3 oras, kung gayon ang pinakamahusay ay hindi maiisip. Kung ang panahon ay maulan, pagkatapos ay maaari mong tuyo ang mga beets sa isang well-maaliwalas na kuwarto. sa loob ng 3-4 araw. Sa kung hugasan ang mga beet bago mag-imbak at kung paano i-cut ang beets para sa imbakan para sa taglamig, basahin sa.
Paano i-cut ang beets tingnan sa ibaba para sa imbakan ng larawan.
Paano mag-uri-uriin?
Bago ang matagal na imbakan, ang prutas ay dapat na maingat na suriin. Hindi sila dapat maging dents, rot, cuts. Napakalaking ugat ng gulay ay hindi magkasya., dahil hindi ito pinahihintulutan ang pangmatagalang imbakan. Ito ay kinakailangan upang bigyan ang kagustuhan sa mga gulay 10-12 cm ang lapad.
Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-uuri ng mga maliliit na bunga mula sa average, sa pamamahagi ng mga gulay na ito ay maiimbak ng mas mahaba.
Posible bang hugasan ang mga gulay na gulay bago mag-imbak?
Ang mga beet ay talagang hindi kailangang maghugas bago ang imbakan.
Bukod dito, imposible kahit na basa ito. Pagkatapos ng lahat, isang manipis na layer ng lupa na nananatili sa mga skin ng ugat, nag-aambag sa matagal na imbakan.
Kailangan lamang na malinis na malinis ang malalaking kumpol ng lupa sa iyong mga kamay.upang hindi sila makapinsala sa mga kalapit na ugat sa panahon ng imbakan.
Ito ay ganap na hindi katanggap-tanggap upang putulin ang mga piraso ng dumi na may isang kutsilyo, o upang matalo ang mga ugat laban sa isa't isa. Ang mga pagkilos na ito ay maaaring makapinsala sa balat ng mga gulay at ang imbakan ay hindi matagumpay.
Kung paano i-cut ang mga karot at beet para sa mga larawan sa imbakan ng taglamig sa ibaba. Kung paano i-cut ang mga tops ng beets para sa imbakan at kung paano maayos na i-cut at iimbak ang mga beets sa karagdagang.
Paano upang putulin ang mga tops?
Ito ay kinakailangan upang i-cut ang mga tops. Kunin gamit ang isang matalim na kutsilyongunit hindi sa ugat. Kinakailangan na mag-iwan ng kaunti higit sa 1 sentimetro.
Hindi inirerekomenda na mag-break o i-twist ang mga top.- Ang mga naturang pagkilos ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa ugat. Pruning beets para sa imbakan at kung paano ihanda ang beets para sa imbakan para sa taglamig, basahin sa.
Paano upang i-cut ang mga beets?
Ang ugat mismo ay nangangailangan din ng pruning. Ang kutsilyo ay dahan-dahang inaalis ang maliliit na mga ugat sa gilid. Ang gitnang ugat ay pinapayagan upang i-cut, pinapanatili ang buntot sa 6-7 cm.
Ano ang dapat iproseso bago iimbak?
Kung tama ang mga beets, maingat na napili at maayos na nakaimbak, pagkatapos ay hindi kinakailangan ang pagpoproseso. Sa tamang imbakan, ang mga ugat ay maaaring maimbak nang hanggang 8 na buwan.
Ngunit gusto ng ilang gardeners na magproseso ng mga gulay. Narito ang ilang mga paraan upang maiproseso ang beets bago mag-imbak.:
- pagpoproseso ng root crops sifted wood ash;
- mapagkakatiwalaan pinoprotektahan ang beets laban sa mga impeksiyon at tisa ng tisa. Bago ang imbakan, ang prutas ay maingat na pinagsama dito;
- "paraan ng asin". Ang mga pananim na root ay itinuturing na may solusyon sa asin (250 gramo ng asin ay kinuha sa isang timba ng tubig), pagkatapos ay pinatuyong lubusan at ipinadala para sa imbakan ng taglamig;
- pagproseso ng beet mash mula sa luad. Upang magawa ito, ang luad ay sinipsip ng tubig sa estado ng likidong likido. Pagkatapos ng paggamot na ito, ang prutas ay lubusan nang pinatuyong.
Iba pang mga patakaran
Sa panahon ng lahat ng paraan ng paghahanda ng imbakan, mahalaga na hindi makapinsala sa balat. Pagkatapos ng lahat, ang pinakamaliit na pinsala ay maaaring maging isang mapagkukunan ng impeksiyon. kabuuang fetus.
Ito ay mahalaga upang mangolekta ng beets bago ang unang hamog na nagyelo. Kung hindi, ang mga ugat ay maaaring makakuha ng ganoong sakit na tulad ng kulay-abo na mabulok, na maaaring humantong sa pinsala sa buong ani.
Upang matutunan kung paano i-trim ang mga beets para sa imbakan para sa taglamig, tingnan ang larawan sa ibaba.
Ang lahat ng mga simpleng alituntuning ito ay makatutulong na i-save ang ani ng beet. para sa isang pinalawig na panahon. Ngunit ang beet ay kilala hindi lamang sa pamamagitan ng kapaki-pakinabang na mga katangian nito, kundi pati na rin sa pamamagitan ng mga pag-aari nito. Hindi nakakagulat na ang mga tao ay dumating na may tulad na kasabihan: "Ang asukal-beet ay kapaki-pakinabang para sa amin, itinatago namin ito sa reserba."
Tangkilikin ang iyong ani sa buong taon! Lahat para sa kagalakan ng iyong kalusugan! Ngayon alam mo kung paano ang mga beets ay inihanda para sa imbakan para sa taglamig.
Kapaki-pakinabang na video!
