Ang Perilla ay isang perennial herbs na may napakagandang mga dahon. Hindi lamang siya pinalamutian ng isang hardin, ngunit ginagamit din sa tradisyonal na gamot, pagluluto at cosmetology. Ang halaman ay kabilang sa pamilya Iasnatkovye. Ang tinubuang-bayan nito ay China at Japan, ngunit matagumpay na nakatanim ng mga hardinero ang mga hardinero sa buong mundo. Pinangalanan ng mga residente ng bawat bansa ang halaman sa kanilang sariling paraan, kaya't matatagpuan ito sa ilalim ng mga pangalang "shiso", "basil ng Tsino", "wild sesame", "Vietnamese coriander". Sa Russia, ang rehas ay nilinang sa gitna ng huling siglo, at ngayon hindi ito nararapat kalimutan. Sa mga nagdaang taon, ang paghahanap ng mga buto ay hindi gaanong simple, ngunit ang mga paulit-ulit na hardinero ay maaaring matagpuan ito at madaling lumaki ang magandang halaman sa site.
Paglalarawan ng Botanical
Ang Perilla ay isang mala-halamang thermophilic na pangmatagalan. Ito ay ganap na hindi pinahihintulutan ang hamog na nagyelo, samakatuwid, sa gitnang Russia ito ay lumago bilang isang taunang pag-crop. Ang taas ng halaman ay 35-60 cm, ngunit ang ilang mga specimens ay lumalaki hanggang 1 m. Ang tuwid na tangkay ng tetrahedral ay halos hindi sangay.
Ang mga magagandang dahon na hugis puso ay nakaupo sa isang tangkay o may mga maikling petiol. Kabaligtaran sila. Ang isang kulubot na plato ng sheet ay may magagandang serrated na mga gilid at isang matulis na dulo. Ang kulay ng mga dahon ay pula ng alak, maliwanag na berde o makulay. Ang haba ng mas mababang dahon ay umabot sa 10 cm, ang mga itaas ay mas katamtaman ang laki.
Dahil ang perilla ay higit na pinahahalagahan para sa mga pandekorasyon na tampok at dahon, ang mga varieties na may isang mahabang lumalagong panahon ay mas popular. Iyon ay, mula sa pagtatanim hanggang sa unang pamumulaklak ay maaaring tumagal ng hanggang 5 buwan. Bumubuo ang mga peduncles sa taglagas, na may pagbawas sa oras ng takdang araw. Ang mga pinaliit na bulaklak ng axillary ay namumulaklak sa tuktok ng stem. Ang mga ito ay matatagpuan sa paniculate o racemose inflorescences. Ang bawat corolla ay may isang maikling, mabalahibo na peduncle. Ang mga maliit na bulaklak na kampanilya ay pininturahan ng puti, lavender o lila.
Pagkatapos ng polinasyon, ang mga tuyong prutas ay hinog na. Ang bawat isa ay naglalaman ng 4 maliit na mani. Ang hinog na prutas ay bubuksan nang nakapag-iisa, na nag-aambag sa masaganang pag-aani ng sarili.
Mga marka ng rehas
Ang Perilla ay kinakatawan ng ilang mga pagkakaiba-iba. Ang pinaka-laganap para sa panlasa nito rehas ng gulay (Nanking). Sa panlabas, ito ay halos kapareho sa basil, ngunit naiiba sa mas malalaking dahon at makinis na mga buto. Depende sa iba't, ang aroma at pagbabago nito intensity. Ang halaman ay maaaring maglabas ng amoy ng lemon balsamo, kanela, anise, peppermint o basil. Mga sikat na varieties:
- Dewdrop - lumalaban sa hamog na nagyelo, maagang pagkahinog ng iba't ibang pagpipilian sa domestic na may pulang dahon;
- Akashiso - isang halaman na may pulang dahon at aroma ng paminta;
- Pulang mint - lila na may dahon na lila ay pinalalabas ang amoy ng mint, lemon at kanela;
- Ang Aoshiso ay isang berdeng rehas na may amoy, paminta at karamelo.
Ang perilla ay matuyo (basilic). Ang isang halaman na may taas na 80-140 cm ay may mga ovoid na kulot na dahon na may isang serrated na gilid. Ang sedentary foliage ay matatagpuan kabaligtaran sa buong haba ng shoot. Noong Hulyo, ang isang mahabang spike inflorescence, na sakop ng maraming maliliit na bulaklak na kampanilya, ay pinahaba sa tuktok ng shoot. Ang mga dahon ay maaaring kainin, ngunit mayroon silang isang medyo malakas, maanghang na amoy. Kadalasan, ang iba't-ibang ay nilinang para sa kapakanan ng mga buto kung saan nakuha ang mahahalagang langis.
Mga pamamaraan ng pagpaparami
Ang propaganda perilla ay pinalaganap ng mga buto. Maaari silang maihasik agad sa bukas na lupa o mga punong gulang na. Sa bukas na lupa, ang mga buto ay inihasik bago ang taglamig o Marso. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa timog na mga rehiyon, dahil ang mga punla ay bubulwak nang mahabang panahon at dahan-dahang bubuo. Sa isang mapagpigil na klima, ipinapayong lumaki ang mga punla. Ang mga buto ay nababad sa maligamgam na tubig na may pagdaragdag ng potasa permanganeyt para sa 2 araw, at pagkatapos ay inihasik sa mabuhangin na pit ng lupa sa lalim ng 5 mm. Ang ibabaw ng lupa ay naka-spray mula sa spray gun at natatakpan ng isang pelikula. Itago ang mga lalagyan sa isang mainit na lugar.
Lumilitaw ang mga shoot pagkatapos ng 2-3 linggo. Dapat silang manipis pana-panahon. Ang ibabaw ng lupa ay dinidilig ng isang manipis na layer ng buhangin. Kapag lumitaw ang 2 totoong leaflet sa mga punla, maaari itong itanim sa bukas na lupa. Karaniwan itong nangyayari sa kalagitnaan ng Mayo.
Noong Setyembre, ang mga tangkay ng perilla ay pinutol at nakaugat sa ilaw, mayabong na lupa o tubig. Ang mga pot na may mga halaman ay inilipat sa silid. Bilang isang houseplant, ang perilla ay patuloy na lumalaki at namumulaklak muli. Sa isang mapagpigil na klima, ito ang tanging paraan upang maghintay para sa ripening ng mga buto.
Mga Tampok ng Landing
Inirerekomenda na ihanda ang lupa para sa mga darating na landings sa taglagas. Humukay ito at gumawa ng compost. Ang lupa ay dapat na maluwag at makahinga. Ang rehas ay lumago nang maayos pagkatapos ng mga gisantes, beans at iba pang mga gulay. Sa tagsibol, ang isang bahagi ng mga mineral na pataba ay idinagdag din sa bawat balon. Maaari kang magtanim ng mga punla sa bukas na lupa kapag ang average na pang-araw-araw na temperatura ay + 10 ... + 12 ° C. Ang mga bushes ay ipinamamahagi sa isang site na may layo na 20-30 cm.Ito ay kapaki-pakinabang upang iwiwisik ang ibabaw ng lupa na may buhangin. Sa hinaharap, mapoprotektahan ito laban sa pag-unlad ng mga sakit sa fungal.
Ang mga bukas, maaraw na lugar ay ginustong. Lalo na kinakailangan ang ilaw para sa mga varieties na may iba't ibang o pulang dahon. Ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga ng proteksyon laban sa mga draft nang maaga, kung hindi man ay mahina ang mga halaman.
Pag-aalaga ng halaman
Madali itong alagaan ang rehas, sapat na para sa pana-panahong tubig, patubig at magbunot ng damo sa mga kama. Sa ilalim ng mga batang halaman, ang lupa ay nabuhayan ng dalawang beses sa isang buwan. Lumalabas ang mga damo habang lumilitaw.
Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura para sa pag-unlad ng halaman ay + 18 ... + 27 ° C. Ang rehas ay nagdadala ng medyo magandang init na medyo maayos, kailangan mo lamang itong tubig nang mas madalas. Sa taglagas, sa panahon ng isang malamig na snap, mabilis na nalalanta ang halaman. Upang mapanatili ito nang mas mahaba, kailangan mong i-transplant ang mga bushes sa greenhouse.
Ang rehas ay dapat na natubig madalas, 2-3 beses sa isang linggo. Ang lupa ay dapat na matuyo sa isang lalim ng 3-4 cm. Ang hindi gumagaling na tubig ay maaaring humantong sa pagbuo ng bulok, na mabilis na sirain ang lahat ng mga planting. Ito ay mas mahusay na tubig ang mga bushes sa pamamagitan ng pagwiwisik. Sa mga mainit na araw, ang pamamaraan ay isinasagawa sa gabi upang hindi masunog ng araw ang mga dahon sa pamamagitan ng mga patak ng tubig.
Ang mga buwanang halaman ay pinapakain ng mga organikong pataba. Maaari kang gumamit ng compost o rotting na pataba ng manok. Ang perilla ay tumugon sa tuktok na sarsa na may mas aktibong paglaki at maliwanag na pangkulay ng halaman.
Ang unang hiwa ng shoot ay tapos na kapag ang taas nito ay umabot sa 10 cm. Sa kabuuan, ang ani ay inaani nang dalawang beses sa panahon. Ang mga sariwang dahon ay nakaimbak sa ref ng hanggang sa 7 araw. Maaari mong agad na matuyo ang mga hilaw na materyales at giling sa isang estado ng pulbos. Upang mabigyan ang mga tangkay ng mga proseso sa pag-ilid, pakurot ang mga ito nang maraming beses. Kung ang rehas ay lumago bilang isang pandekorasyon na halaman, hindi kinakailangang i-trim ito, ngunit kinakailangan upang magbigay ng suporta para sa mataas na uri. Mula sa hangin o sa ilalim ng kanilang sariling timbang maaari silang mahiga.
Dahil sa pagwawalang-kilos ng tubig, mamasa-masa o malamig, ang halaman ay may sakit at nawawala ang pandekorasyon na epekto nito. Maaari itong magdusa mula sa fusarium, verticelosis, at pagtutuklas. Upang ang fungus ay hindi sirain ang damo, kinakailangan upang mahigpit na sundin ang mga patakaran ng pangangalaga.
Ang pinakapinsalang perilla ay nagdudulot ng mga scoops, mga uod at spider mites. Mula sa mga parasito, ginagamot ang mga insekto. Kung ang kultura ay ginagamit bilang pagkain, ang pagpili ng gamot ay dapat lapitan na may partikular na pangangalaga.
Mga katangian ng pagpapagaling
Ang Perilla ay isang pinuno sa nilalaman ng mga bitamina A, C, PP, B1 at B2. Isa siyang mabisang antioxidant. Ang natatanging kulay rosas na tsaa mula sa perilla leaf ay tumutulong upang palakasin ang immune system, makayanan ang sakit ng ulo, pati na rin ang mas mababang kolesterol at asukal sa dugo.
Ang langis ng perilla seed ay mayaman sa linoleic at omega-3 acid. Tumutulong sila na palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, dagdagan ang pagkalastiko ng balat at ibalik ang kartilago. Ang regular na paggamit ng langis ay binabawasan ang antas ng mga allergens sa dugo, at pinapabuti din ang kondisyon ng mga kuko at buhok. Sa silangang gamot, ginagamit din ang damo na pulbos at langis upang gamutin ang mga sipon, brongkitis at hika.
Sa industriya ng kosmetiko, ang mga paghahanda ng handrail ay ginagamit upang makabuo ng mga pampaganda para sa mga bata. Mayroon silang hypoallergenic, anti-inflammatory at disinfecting effects. Mayroon ding ilang mga linya para sa pangangalaga ng balat ng problema.
Perilla sa pagluluto
Ang mga mabangong perilla leaf ay ginagamit upang gumawa ng mga salad. Ang mga berdeng varieties ay may mas malalim, lasa ng lemon. Mas mahusay silang pinagsama sa mga isda at pagkaing-dagat. Ang pula ay umalis sa isang maanghang, matamis na amoy. Ang buong dahon ay natupok na sariwa o adobo. Ang mga tuyo na gulay ay idinagdag sa mga marinade para sa mga isda at karne. Ang pandiyeta na ito ay mabuti sa mga sopas at pangunahing pinggan. Kailangan mong idagdag ito nang kaunti. Ang mga pulang dahon ay madalas na idinagdag sa mga atsara. Pagkatapos ang ulam ay nagiging hindi lamang mabango, ngunit nakakakuha din ng isang magandang kulay rosas.
Ang langis ng aromatik ay teknikal, ngunit pagkatapos ng pagproseso maaari itong magamit bilang pagkain. Ginagamit ito sa industriya ng confectionery, pagdaragdag sa pagpuno para sa mga Matamis. Ang cake pagkatapos pisilin ang langis ay pumupunta sa feed ng hayop.
Damo sa hardin
Ang maliwanag na rehas ay aktibong ginagamit sa disenyo ng hardin. Ang mga planting ng grupo ng harap o gitnang plano ay gawing mas matikas ang mga bulaklak ng bulaklak. Maaari kang gumawa ng isang komposisyon ng mga varieties na may iba't ibang mga kulay ng dahon o gumamit ng monotypic na disenyo. Ang rehas sa mga mixborder at diskwento ay mukhang maganda. Kaya posible na matipid na magtanim ng isang gulay na pananim at palamutihan ang site.
Maaari mong ilagay ang rehas sa mga bulaklak ng bulaklak na nasa balkonahe o terrace. Palamutihan ng maliwanag na dahon ang silid at punan ito ng isang kaaya-aya na aroma. Ang pinakamahusay na mga kapitbahay para sa halaman ay ang sanvitalia o snow snow. Ang rehas ay mukhang maganda malapit sa mga koniperus o nangungulag na mga palumpong.
