Tungkol sa pagkakaiba-iba Saperavi Maaari kong ligtas na sabihin na ito ang pinakamatandang uri ng ubas ngayon.
Lubhang pinahahalagahan sa kanilang tinubuang-bayan, sa Georgia, bilang ang pinakamahusay na uri para sa produksyon ng alak.
Ito ay may kaakit-akit na hitsura at masarap na lasa.
Anong uri ng ubas ito?
Saperavi - Ang isang mahusay na alak iba't-ibang uri. Pinakamahusay para sa paggawa pulang dessert at pinatibay na alak, ngunit may sapat na kapanahunan ay maaaring natupok na sariwa.
Ang lasa at kalidad ng alak na ginawa nang direkta ay depende sa lugar ng lumalagong mga ubas.
Saperavi - Karaniwang ito ang katimugang pagkakaiba-iba, hindi para sa gitnang latitude. Mas pinipili ang isang mahusay na moistened, ngunit hindi swampy lupa, na may isang minimum na asin at lime nilalaman. Lumalaki lamang ito sa mainit-init na klima.
Kabilang sa varieties ng alak, Rkatsiteli, Merlot at Tempranillo ay malawakan ring kilala.
Iba't ibang paglalarawan
Ang Saperavi ay isang mataas na uri. Ang mga dahon ay malaki, bilugan, maputing green, pubescent.
Ang ripening ng puno ng ubas ay mabuti halos sa buong haba nito. Bulaklak bisexual, hindi nangangailangan ng espesyal na polinasyon.
Ang Cardinal, Aladdin at Lily ng Valley ay nakikilala sa pamamagitan ng double-faced na mga bulaklak.
Ang kumpol ay maliit, malabo, korteng kono, ngunit medyo walang hugis, bigat ng hanggang 90-110 g.
Ang berries ay daluyan-malaki, madilim na asul, bilugan, na may isang maliit na waxy pamumulaklak, pagtimbang tungkol sa 4-6 gramo, madaling kapitan ng sakit sa gisantes. May 2-3 malaking buto sa bawat isang itlog ng isda.
Ang laman ay sobrang makatas, natutunaw, may mataas na nilalaman ng asukal at makapal na madilim na kulay-rosas na juice. Ang balat ay manipis, ngunit sa halip ay makakapal.
Ang mataas na nilalaman ng asukal ay nakikilala din ng Delight White, King Ruby at Kishmish 342.
Larawan
Mga larawan ng mga ubas "Saperavi" sa ibaba:
Pag-aanak kasaysayan
Ang oras ng hitsura nito ay hindi kilala para sa ilang.
Ang iba't ibang ito ay may ilang mga pangalan: Didi Saperavi, Dyer, Saperavi Kakhet. Ito ay nabilanggo sa Georgia, Moldova, Ukraine, Azerbaijan at sa timog rehiyon ng Russia. Kamakailan ay nagsimulang lumaki sa Uzbekistan, ilang mga bansa sa Europa at Amerika.
Sa kanyang paglahok, isang malaking bilang ng mga bagong natatanging uri ng ubas, halimbawa, Saperavi NorthIdinisenyo para lumago sa mapagtimpi at maging malamig na klima.
Mga katangian
Saperavi ay kabilang sa mga late varieties. Mula sa hitsura ng mga buds sa ripening berries pass mga 140-160 araw. Ang pagkakaiba sa mataas na produktibo at katamtamang taglamig ng tibay. Nagtatabi ng mga frost na hindi mas mababa sa -20ะก.
Bull Eye, Manicure Finger and Regent ay mayroon ding mga late ripening period.
Sa timog ng lumalagong rehiyon, mas mabuti ang ani. Lumalaki ito nang maayos sa liwanag, hindi malagyan na mga lupa, na may magandang ilaw at regular na pagtutubig. Ang Saperavi berries ay maaaring manatili sa puno ng ubas sa loob ng mahabang panahon nang hindi nawawala ang lasa nito.
Ang alak mula sa iba't-ibang ito ay may kaugaliang mapabuti sa edad. Ang mga batang alak ay may isang matalim at hindi masyadong kaaya-aya lasa, ngunit pagkatapos ng 4-10 taon ng pag-iipon ito nagbabago kapansin-pansing.
Sa pag-aalaga ng Saperavi hindi masigla. Kapag pruning, 40-50 mata ay dapat iwanang bawat bush o 9-10 mata bawat shoot. Ang pinakamalaking ani ay maaring makuha lamang mula sa isang may sapat na gulang, 10-15 taong gulang na halaman.
Kabilang sa hindi mapagpanggap na uri ay maaaring makilala ang Aleshenkin dar, Delight Muscat at Giovanni.
Ang iba't-ibang Saperavi ay hindi matatag sa ilang mga fungal disease, at kadalasang inaatake ng mga peste.
Sakit at peste
Kadalasan, ang Saperavi ay naghihirap mula sa amag, oidiyum at kulay-abo na mabulok. Ito ay hindi madaling kapitan ng pag-atake sa pamamagitan ng isang gumagawa ng sheet. Ang pinaka mapanganib na peste para sa Saperavi - ugat at dahon phylloxera.
Ang iba't-ibang ay medyo simple upang lumaki, napapailalim sa mga panukalang pang-iwas na proteksiyon.
Ang mildew ay isang mapanganib na fungus.lumilitaw sa mga dahon at mga shoots sa anyo ng mga light yellow spots. Ang pagharap sa isang umuusbong sakit ay hindi madali.
Ito ay mas mahusay na upang maiwasan ang paglitaw nito sa pamamagitan ng lubusan weeding at pag-spray sa Bordeaux timpla bago at pagkatapos ng pamumulaklak, at sa panahon ng ripening ng berries. Sa tamang pangangalaga, maiiwasan ang hindi kasiya-siyang sakit na ito.
Inihaw ni Oidium ang mga dahon, bulaklak at ubas, at ipinahayag sa hitsura ng madilim na kulay-abo na mga spots na may hindi kanais-nais na masamang amoy. Upang hindi mapailalim ang impeksyon sa halaman, kinakailangan upang matiyak ang magandang bentilasyon ng bush at regular na ituring ito sa isang solusyon ng colloidal sulfur.
Ang pagsabog ay isinasagawa nang hindi bababa sa 4 na beses sa isang taon.
Kung hindi ka sumunod sa pag-iwas, maaari mong mawala hindi lamang ang pag-aani, kundi pati na rin ang buong ubasan.
Gray mabulok madalas lumilitaw sa mainit na panahon na may mataas na kahalumigmigan, at nagiging sanhi ng napakalaking pinsala sa crop. Ang parehong mga dahon at berries ay apektado.
Ang unang mga palatandaan ng sakit - ang hitsura ng puting alikabok. Ang kaligtasan mula sa salot na ito ay magiging regular paggamot ng bush na may solusyon ng potassium iodide o baking soda. Hindi ka dapat madalas magsanhi sa mga supplement sa nitrogen, hindi mo maaaring payagan ang pagpapaputok ng bush at waterlogging.
Huwag pabayaan ang pag-iwas sa mga karaniwang sakit tulad ng anthracnose, bacteriosis, chlorosis at rubella.
Para sa Saperavi, ang pinaka-mapanganib na peste ay phylloxera. Ang ugat ng Phylloxera ay nakakaapekto sa mga ugat ng mga halaman. Epektibong paraan ng pakikitungo dito pa.
Ang tanging pagpipilian upang pigilan ang pagkamatay ng buong ubasan ay ang pagkawasak ng mga nasira na palumpong at kuwarentenas para sa landing para sa 3-4 taon.
Ang leaf phylloxera ay walang mas kaunting pinsala, ngunit maaari mo itong labanan. Ang unang mga palatandaan ng phylloxera ay lumitaw: ang pagbuo ng mga katangian na pamamaga sa underside ng dahon at ang pagkakaroon ng isang maliit na bilang ng mga larvae.
Sa kasong ito, ang napapanahong pag-alis ng mga nasira na dahon at paggamot sa mga fungicide ay makakatulong.
Saperavi North
Northern Saperavi - Technical Grade Grade, na lumitaw bilang isang resulta ng pagtawid varieties ng ubas Saperavi at North. Ang resultang uri ay may mga natatanging katangian.
Ang relatibong kabataan na ito ay natanggap noong 1947 Russian breeders Ya I. Potapenko, E. At Zakharova at I. P. Potapenko.
Ang pangunahing pagkakaiba mula sa iba't ibang magulang ay nadagdagan ng hamog na pagyelo at paglaban sa sakit. Ang Northern Saperavi ay maaaring makatiis ng isang drop sa t sa -30C at zoned sa ilang mga rehiyon ng Ukraine at Russia.
Maaari itong lumaki kahit na sa mga lugar na may malupit na klima, nakabatay sa maingat na kanlungan para sa taglamig.
Grades Richelieu, Rusven at New Century ay may mahusay na hamog na nagyelo paglaban.
Ang palumpong ay daluyan makapal, ang kumpol ay maliit, madaling maburol, na may maliliit na berries ng siksik na asul na kulay. Ang pag-aani ay mataas at matatag, ganap na ripened sa katapusan ng Setyembre.
Ang mga iba't-ibang ay hindi tiisin ang tagtuyot at hinihingi ang komposisyon ng lupa.
Sa hindi sapat na pagtutubig na nakakahawa sa pagpapadanak ng mga berry.
Ang Saperavi North ay halos hindi apektado ng amag at kulay-abo na amag, ngunit ito ay hindi matatag sa oidiyum.
Ang atake phylloxera at karamihan sa ubas pests ay hindi apektado.
Kung ang iba't-ibang Saperavi ay maaaring lumago lamang sa isang mainit-init klima at napapailalim sa ilang mga kundisyon, pagkatapos ay ang Northern Saperavi ay perpekto para sa isang cottage ng tag-init sa central Russia.
Saperavi at Saperavi North - Mga kahanga-hangang varieties, mula sa kung saan sila makakuha ng isang malaking bilang ng mga species juice at alak.
