Ang mga karot ay masustansiya, masarap at isa sa mga pinakasikat na produkto sa aming talahanayan sa anumang oras ng taon, lalo na sa taglamig. Mahirap na panatilihing sariwa hanggang sa tagsibol, kaysa sa iba pang mga gulay.
Ang ugat na ito ay may napaka-pinong balat, dahil sa pinsala kung saan ang gulay ay maaaring mabilis na lumala. Gayundin, hindi lahat ng uri ng karot ay maaaring ma-imbak nang mahabang panahon.
Sa aming artikulo ay pag-uusapan natin ang mga pinakamahusay na varieties at mga paraan upang mag-imbak ng sariwang karot. Inirerekumenda rin naming panoorin ang isang kapaki-pakinabang na video sa paksa.
Mga tampok ng istraktura ng halaman para sa pag-aani
Ang mga late varieties ng karot at ang mga hybrid na uri nito ay pinaka angkop para sa imbakan ng taglamig.. Ang root crop ay dapat na tamang form, magkaroon ng isang mataas na ani at magkaroon ng kakayahan para sa pang-matagalang imbakan. Ang mga maagang varieties ng karot ay pinakamahusay na ginagamit agad pagkatapos ng pag-aani, hindi iniiwan para sa taglamig, dahil hindi sila angkop para sa matagal na pag-iipon.
Maaari bang itago ito hanggang sa tagsibol?
Maraming mga paraan upang panatilihing sariwa ang mga karot sa loob ng mahabang panahon, sa kabila ng pag-aalis ng gulay na ito. May mga pinaka-popular na paraan upang mapanatili ang mga sariwang karot, na ang bawat isa ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga alituntunin.
Ang isa sa mga patakaran ay napapanahong pag-aani, bilang Ang mga karot ay humukay nang maaga sa oras na walang oras na maipon ang kinakailangang halaga ng mga sugars, na negatibong nakakaapekto sa panlasa nito. Sa root, ang overexposed na inilatag, sa kabaligtaran, ay kumukuha ng labis na amino acids at sugars, na ginagawang isang kaakit-akit na gulay para sa mga peste.
Aling grado ang pipiliin?
Mahalaga: Kahit na ang isang maayos na utong, malusog at malalaking karot, na may lahat ng mga kondisyon para sa imbakan, ay maaaring lumala (itim itim, mabulok) isang buwan pagkatapos ng imbakan. Maaaring ito ay dahil sa isang hindi tamang napiling iba't ibang ugat. May mga varieties na angkop para sa imbakan ng taglamig at mga hindi angkop para dito.
Ang pinakamahusay at pinakamahabang napanatili ang mga hugis ng korteng kono:
Valeria.- Losinoostrovskaya.
- Shantane.
- Walang kapantay.
- Bitamina
- Moscow winter.
Valeria.Ang pinaka-hindi angkop na varieties para sa pang-matagalang pangangalaga ay varieties na may maikling Roots.Halimbawa, ang karot ng Paris. Upang hindi malito sa lahat ng iba't ibang karot, kapag pinili ito, dapat mong tandaan ang tungkol sa ilang mga tampok.
- Pinakamabuting bumili para sa pagtatanim ng mga varieties ng root ng gulay na inangkop sa lokal na klima.
- Ang mga bunga ng pinalawig na anyo ay angkop para sa madaling madurog, oxygenated lupa.
- Para sa pag-imbak ng mas angkop na pananim, nakatanim sa maagang tag-init.
- Ang mabilis na hugis ng karot ay mabilis na ripen, ngunit gumagawa ng isang maliit na crop.
- Ang mga varieties ng mga dayuhang producer ay maaaring maging mas maganda, ngunit nangangailangan ng ilang mga kondisyon na lumalaking at nakakapataba sa lupa.
Kapag pumipili ng iba't ibang karot, bigyang-pansin ang paglaban nito sa pag-crack.. Anumang crack sa ibabaw ay libreng access para sa bakterya at fungi. Ang isang nasira halaman ay hindi mai-imbak para sa mahaba kahit na sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon.
Paghahanda yugto
Mayroong ilang mga simpleng alituntunin ng yugto ng paghahanda, na dapat sundin bago itatag ang gulay na ito para sa pang-matagalang imbakan.
- Sa bisperas ng paghuhukay, ang mga kama na may mga karot ay hindi kailangang pinainom.
- Ang mga tops ay agad na pinuputol pagkatapos ng pag-aani, sapagkat ito ay kukuha ng kahalumigmigan mula sa prutas.
- Matapos i-cut ang mga tops, ang crop ay tuyo sa araw para sa 2-3 oras.
- Sa panahon ng linggo, ang mga ugat ay dapat itago sa temperatura ng 10-14 degrees.
- Bago ang pag-aani ng mga karot sa lugar ng pag-iimbak, kinakailangan upang pag-uri-uriin at tanggalin ang mga hindi naaangkop na gulay na root.
Paano i-save para sa taglamig sa bahay?
Ang karanasan ng mga gardeners ay nagpakita na hindi kinakailangan upang linisin ang mga karot mula sa lupa kung ito ay lumago sa mabigat na basa-basa lupa. Ang mga pananim na puno ng pinatuyong lupa ay naka-imbak na. Gayundin, huwag hugasan ang pag-crop bago mag-imbak. Kung ito ay nakolekta sa basa ng panahon, pagkatapos bago i-set ang mga karot sa imbakan, dapat itong maayos na tuyo sa lilim. Ang isang pares ng mga araw bago ang pag-aani ng prutas, ito ay dapat na cooled sa isang temperatura ng tungkol sa 2 degrees.
Ang susunod na yugto ay ang paghahanda ng isang lugar upang iimbak ang pag-aani. Ang silid ay dapat na tuyo, na may temperatura hanggang 12 grado at katamtamang halumigmig. Ang silid at lalagyan para sa pag-iimpake ng prutas ay dapat na ma-desimpektado ng dayap o tanso sulpit. Ang mga inuriang prutas ay dapat na nakatiklop sa mga lalagyan na niluto.
Mayroong ilang mga lugar para sa pagtatago ng mga karot - maaari itong maging isang cellar, isang cellar, isang garahe, isang warmed balkonahe.. Upang mapalawak ang pangangalaga ng pag-aani, maraming mga paraan. Para sa bawat paraan, dapat mong piliin ang pinakamainam na imbakan ng temperatura at tiyakin ang mahusay na sirkulasyon ng hangin at mga pinakamabuting kalagayan na halumigmig.
Sa buhangin
Ang mga prutas ay inilatag sa isang kahon na may basa na buhangin, nang walang pagpindot sa bawat isa. Sa tuktok ng karot, masyadong, sakop sa buhangin. Ang mga layer ay maaaring paulit-ulit.
Panoorin ang video tungkol sa pag-iimbak ng mga karot sa buhangin:
Sa sup
Katulad ng imbakan ng buhangin. Ang koniperong sup ay pinakaangkop, ang mga phytoncide na pumipigil sa pagkalat ng bakterya.
Panoorin ang video tungkol sa pag-iimbak ng mga karot sa sup.
Sa plastic bag
Kumuha ng makinis at kahit na bunga ng mga karot. Pre-gulay mas mahusay na hugasan at tuyo ng kaunti. Pagkatapos ay tiklupin nila sa isang bag na hindi nakatali nang mahigpit upang ang mga ugat ay hindi mapahamak.
Panoorin ang video tungkol sa pag-iimbak ng mga karot sa isang plastic bag:
Frost
Para sa mga taong walang basement, cellar o garahe, maaaring ipinapayo na mag-imbak ng mga karot na nagyeyelo. Upang gawin ito, ang mga prutas ay hugasan, durugin sa anumang paraan, inilatag sa mga plastic bag at ilagay sa freezer, gamit kung kinakailangan.
Panoorin ang isang video tungkol sa pagyeyelo ng tinadtad na mga karot sa isang plastic bag:
Posibleng mga problema
Sa panahon ng imbakan, ang mga karot ay maaari ring maapektuhan ng ilang mga karamdaman:
Sclerotinosis o white rot. Ang mga karot ay nagiging malambot, lumalabas ang mga pad pad sa ibabaw, na maaaring makaapekto sa kalapit na mga prutas.- Bacterial wet rot maaaring sirain ang isang crop. Sa pagkakaroon ng sakit na ito, ang mga ugat ay nabulok, na nagbigay ng hindi kasiya-siya na amoy.
- Alternaria o itim na mabulok. Kapag naka-imbak sa ibabaw ng karot lalabas pinindot tuyo madilim na spot, kulay-abo-maberde pamumulaklak (mycelium).
- Fomoz o kayumanggi mabulok. Ang pagtaya sa presensya nito, ang mga bunga ay nagiging maluwag at guwang, kumuha ng brown-brown na tint.
Sclerotinosis o white rot. Ang mga karot ay nagiging malambot, lumalabas ang mga pad pad sa ibabaw, na maaaring makaapekto sa kalapit na mga prutas.Upang maalis ang mga problemang ito, kinakailangan upang mag-decontaminate ang lupa, iproseso ang mga buto mula sa mga pathogen, proseso ng imbakan ng mga site na may disinfectants, mapanatili ang pinakamabuting kalagayan temperatura at halumigmig sa kuwarto, maglatag lamang ng malusog na prutas para sa taglamig.
Konklusyon
Pinipili ng bawat isa ang pinaka-maginhawang paraan upang mapanatili ang ani. Mahalagang piliin ang pinakamainam na paraan ng pag-iimbak ng mga karot, na isinasaalang-alang ang posibilidad ng paglikha ng mga kinakailangang kondisyon para dito. Sa pagsunod sa mga simpleng patakaran, maaari mong mapanatili ang pag-aani sa loob ng mahabang panahon at ibigay ang buong pamilya ng sariwa at malusog na gulay para sa buong taglamig.
