Ang patatas ay nagiging berde at itim kapag nakaimbak - bakit ito nangyari? Nauunawaan namin ang mga sanhi ng sakit

Ang patatas ay isang popular na gulay na maaaring maimbak para sa buong taglamig. Gayunpaman, kung lumalabag ka sa mga kondisyon ng imbakan, maaari mong makuha ang iyong mga suplay mula sa bodega ng alak at makita na sila ay berde, tinatakpan ng mga spot, o kahit na naging mucous gruel.

Tulad ng isang residente ng tag-init na naglaan ng mga patatas para sa mga buto, at isang mamimili na nais magkaroon ng suplay ng pagkain para sa pagkain, kailangang harapin ng iba't ibang uri ng pagkasira ng patatas.

Tungkol sa kung bakit sa panahon ng mga patatas ng imbakan ay maaaring maging berde, lumabo mula sa loob at tumubo, at kung paano maayos na iniimbak ang inilarawan sa aming artikulo.

Bakit ang mga patatas ay berde?

Ang patatas ay may kakayahang potosintesis, tulad ng lahat ng halaman. Karaniwan ang patatas tubers ay nasa lupa, halos sa kumpletong kadiliman. Gayunpaman, kung ang mga ito ay nakalantad sa liwanag, ang chlorophyll sa peel ay tutugon sa carbon dioxide at tubig, dahil kung saan ang mga patatas ay magiging berde.

Sa pamamagitan ng kanyang sarili Ang kloropila ay hindi nakakapinsala sa kalusugan, ngunit sa mga greened tubers ang konsentrasyon ng pagtaas ng solanine. Ang substansiya na ito ay lason sa mga tao, kaya mapanganib na kainin ang gayong mga patatas. Masarap pa rin ito. Maaari itong magamit para sa mga seedlings, ngunit kung ang mga patatas ay naka-imbak bilang pagkain, sila ay kailangang itapon.

Upang maiwasan ang problemang ito, ang mga patatas ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na lugar. Ang angkop na bodega ng alak, dispensa o may balkonahe. Ang pangunahing bagay - upang isara ito mula sa pagtagos ng sikat ng araw. Ang isang maliit na halaga ng patatas ay maaaring manatili sa refrigerator, ang layo mula sa freezer.

Bakit ito ay itim sa loob?

Mayroong ilang mga kadahilanan kung bakit ang patatas ay maaaring maging itim sa loob - mula sa hindi tamang pataba sa panahon ng paglilinang sa paglabag sa mga kondisyon ng imbakan. Ang pagkapabaw ay maaaring sanhi ng iba't ibang sakit kung saan ang isang planta ay maaaring nahawahan mula sa lupa o mula sa iba pang mga halaman.

Ang ilang mga varieties ng patatas, sa prinsipyo, ay hindi nagsisinungaling sa loob ng mahabang panahon. Dapat itong kainin sa maagang taglagas. Kung ang mga patatas ay masyadong maraming natubigan, maaari itong magpatingkad dahil sa pagbuo ng mabulok. Marahil ang pag-aani ay nakolekta masyadong maaga, at sa tubers ay walang oras upang bumuo ng isang sapat na siksik na tinapay, na maprotektahan laban sa sakit.

Kung ang paglilinang at pag-aani ng mga patatas ay naganap ayon sa lahat ng mga patakaran, kung gayon ang maligayang may-ari ng isang malaking bilang ng mga mataas na kalidad na patatas ay dapat ma-save ito.

1. Ang mga patatas ay nangangailangan ng mahusay na bentilasyon at isang temperatura ng +2 ... +6 degree.
2. Bago itabi ang mga tubers para sa imbakan, inirerekomenda na linisin ang mga ito ng mga residu sa lupa upang mabawasan ang panganib ng impeksiyon ng fungi.
3. Mas mabuti na ilagay ang ani sa mga kahon na may mga puwang sa pagitan ng mga board o mga kahon na may mga butas.
4. Inirerekomenda na i-install ang mga ito sa mga pallet upang mapabuti ang bentilasyon.

MAHALAGA! Hindi alintana kung ang mga patatas ay hugasan o ang lupa ay lamang nang wala sa loob na inalis, dapat itong maitatag sa imbakan. Kung minsan ay inirerekomenda na patuyuin ito nang ilang panahon sa araw para sa karagdagang pagdidisimpekta sa mga ray.

Mga sanhi ng pagtubo

Ang tuber ng patatas ay isang variant ng bato, puno ng nutrients. Ang kanyang layunin - upang tumubo sa tagsibol at bumuo ng isang bagong halaman. Ang prosesong ito ay nagsisimula kapag nakakakuha ng sapat na init. Ang sprouted tubers ay nagiging mas nakapagpapalusog, dahil ang almirol ay natupok para sa pagtubo.

Kung sa panahon ng mga patatas sa imbakan ay sumibol, nangangahulugan ito na ang imbakan ay masyadong mainit. Ang mga mataas na temperatura ay maaaring mangyari rin sa malalim sa mga stock kung ang bentilasyon ay hindi sapat. Ang mga sprout ay mapanganib na kumain, kaya kailangan nilang i-cut. Kailangan ng mga patatas upang pagbukud-bukurin at itabi upang ang pinakamainam na dami ng hangin ay pumapasok.

Kaya, upang maiwasan ang pagsibol, ang silid na may mga patatas ay dapat na maayos na maaliwalas at maging cool (ngunit hindi masyadong malamig, kung hindi man ang laman ay magsisimula na magpatingkad).

Mga Sakit

May higit sa 20 mga sakit sa patatas na dulot ng mga fungi at mikroorganismo. Ang impeksiyon ay maaaring ipadala sa pamamagitan ng lupa, sa tulong ng kapitbahayan na may mga sira na halaman at sa pamamagitan ng repository, kung mayroong isang sakit na pag-crop sa isang taon bago. Narito ang ilang mga karaniwang sakit:

• wet bacterial rot;
• fusarium dry rot;
• singsing mabulok;
• scab;
• nagpapadilim ng pulp;
• glandular pagtutuklas;
• hollowness ng patatas.

Suriin natin nang detalyado:

1. Bilang nagmumungkahi ang pangalan, basa mabulok sanhi ng bakterya. Nakakakuha sila sa patatas sa pamamagitan ng pag-alis ng alisan ng balat, at pagkatapos ay binubuo ang basa na madilim na mga lugar. Unti-unti, ang lahat ng sapal ay nagiging isang hindi kasiya-siyang mauhog na masa. Mataas na temperatura at halumigmig sa imbakan site, na sinamahan ng isang kakulangan ng bentilasyon, mag-ambag sa mabilis na pag-unlad ng sakit na ito.
2. Fusarium Lumilitaw bilang isang resulta ng pagkalat ng fungal spores sa imbakan. Nakatira sila sa lupa at ilang buwan mamaya ay nanirahan sa mga lugar na nasira ng mga patatas. Samakatuwid, ang sakit na ito ay madalas na matatagpuan sa ikalawang kalahati ng buhay ng istante.

   Mukhang ito:

   • Ang mga brown spot ay lilitaw, at pagkatapos ay ang tipak ng balat ay nangangalap ng folds.
   • Sa loob ng tuber isang cavity ay nabuo, sakop sa isang puting malambot na layer: isang mycelium.
   • Sa wakas, ito ay lumiit.
3. Ring rot ay maaaring napansin sa pamamagitan ng pagputol ng tuber: sa loob makikita mo ang pag-yellowing at pagpapahina ng tela sa anyo ng isang singsing. Sa dakong huli, ang pinagmumulan ng impeksiyon ay maaaring maging brown at patigasin upang bumuo ng mga voids. Ang sakit ay hindi nakukuha sa pamamagitan ng lupa. Ang impeksiyon ay unti-unting bubuo at ipinapadala sa pamamagitan ng pinatubo na halaman sa tubers ng susunod na pananim.
4. Scab sanhi ng fungus at kumakalat sa lupa. Mukhang isang pantal sa alisan ng balat sa anyo ng mga itim na specks o warts. Para sa mga tao, ang mga nahawaang patatas ay hindi nakakapinsala, ngunit mas masustansiya: ang antas ng almirol dito ay makabuluhang nabawasan.

   Ang sanhi ng paglago ng halamang-singaw ay maaaring:

   • hindi tamang pagpapabunga;
   • mataas na lagnat;
   • waterlogging.
5. Pagkislot ng pulp sa kanyang sarili ay hindi isang mapanganib na sakit. Maaaring mangyari ito dahil sa di-wastong kumbinasyon ng mga nutrients sa lupa: labis na nitrogen o kakulangan ng potasa. Bilang karagdagan, ang laman ay maaaring magpapadilim bilang resulta ng hamog na nagyelo.

   Upang maiwasan ito, ito ay kinakailangan upang anihin sa oras at mapanatili ang mga pinakamabuting kalagayan temperatura sa bodega ng alak, sa itaas 0 degrees. Mahalaga na gawin ito, sapagkat ito ay mas madali para sa iba't ibang uri ng pagkasira upang manirahan sa humina sa pamamagitan ng hamog na nagyelo na mga tuber.

6. Ferrous spotting o rustiness mukhang kalawang spot sa laman, na maaaring makita kapag hiwa. Ang sakit na ito ay hindi nakakahawa, ang pag-aani sa hinaharap ay hindi din naipadala.

   Ito ay nagmumula sa:

   • hindi wastong komposisyon ng lupa, sa partikular, labis na bakal at aluminyo;
   • hindi sapat na posporus;
   • Ang pagkatuyo at init ay tumutulong din sa pag-unlad ng glandular pagtutuklas.

   Posible upang maiwasan ang paglitaw nito lamang sa panahon ng paglago ng mga halaman sa tulong ng tamang pagpapabunga ng lupa at sapat na pagtutubig.

7. Patatas na hollowness - Ang mga ito ay mga puwang na maaaring lumitaw sa loob ng malalaking patatas. Ligtas na kumain ng ganitong produkto, at imposible din na magkaroon ng impeksyon sa sakit na ito. Ang mga libing ay lumabas dahil ang mga panlabas na tisyu ay lumalaki nang mas mabilis kaysa sa mga panloob, at ang mga puwang ay lumitaw sa pagitan nila.
   Ang ganitong mga patatas ay mas malala, at mas madali itong manirahan para sa pathogenic bacteria. Samakatuwid, mahalaga na masubaybayan ang komposisyon ng lupa at pataba kapag lumalaki ang mga halaman upang maiwasan ang pagkapareho.

Mga tip sa kung paano maayos na mag-imbak

1. Maghanda ng mga lalagyan ng imbakan na nagpapahintulot sa pag-crop na maging maaliwan.
2. Maghanap ng isang madilim na silid kung saan maaari kang magbigay ng pinakamabuting kalagayan temperatura (tungkol sa kung saan upang mag-imbak ang mga patatas, namin wrote dito, at tungkol sa kung ano ang temperatura ay kinakailangan para dito, na inilarawan dito.
3. Maingat na pagsunud-sunurin ang mga patatas at itapon ang tubers na may pinsala at mabulok.
4. Inirerekomenda ng ilang mga gardeners ang pagpapagamot sa kamalig na may tanso sulpit o iba pang mga sangkap upang labanan ang mga bakterya at fungi.
5. Maaari mong maligo ang mga tubers sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate o napakatalino berde para sa pagdidisimpekta.
6. Linisin ang patatas mula sa lupa at tuyo.

Kung ang mga patatas ay lumago ng maayos, maingat na paghahanda at pagsunod sa lahat ng mga kondisyon ng imbakan ay magpapahintulot sa kanya upang kasinungalingan sa pamamagitan ng taglamig.

Panoorin ang video: 23 bagay na sinisikap ng iyong katawan na sabihin sa iyo (Oktubre 2024).