Ang kuliplor ay halos kasing popular sa Russia bilang puting repolyo, ngunit sa mga tuntunin ng nilalaman ng ilang mga bitamina, mineral at hibla, halos lumalagpas ang huli.
Ang wastong pag-iimbak ng kuliplor ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save sa panahon ng taglagas-taglamig ang mahalagang pananim.
Gayunpaman, kahit na ang mga gulay ay lumago nang maayos, sa pagsunod sa lahat ng mga pamantayan, ang mga gardeners ay dapat pa ring kunin ang lahat ng cauliflower mula sa site na may minimal na pagkalugi.
Kinakailangang piliin ang tamang oras upang anihin, gamitin ang naaangkop na mga tool at ihanda ang repolyo para sa matagal na imbakan. Kakailanganin mo ring isaalang-alang ang mga kondisyon ng panahon at napapanahong sinusubaybayan ang antas ng pagkahinog ng kakaibang produkto.
Natatakot ka ba sa frost?
Ay kulipot takot sa taglagas frosts? Ang kuliplor ay kilala sa iba pang mga gulay para sa matinding thermophilia.
Kung ang ambient temperature ay bumaba sa ibaba + 8-10˚ C, pagkatapos ay sa base ng puting inflorescence maliit na ulo magsimula sa form, na kung saan ay mamaya maging ekstrang shoots. Ang pag-unlad ng pangunahing inflorescence ay malamang na huminto.
Ang paglago ng kuliplor na may simula ng malamig na panahon ay lubhang pinabagal, na nangangailangan ng agarang pagpapadala ng kanilang ripening sa bahay. Ang mga malalakas na frosts ay maaaring makapinsala sa repolyo, ngunit mayroon pa rin silang pagkakataon na mag-save sa tulong ng mga greenhouses.
Ito ay madaling ipatupad lamang kung ang isang matatag na temperatura ng + 10 ° C ay pinananatili sa loob.
At kung paano i-freeze ang kuliplor sa freezer para sa pagluluto sa taglamig, maaari kang matuto mula sa aming iba pang artikulo. Alamin din kung paano matuyo ang ani ng repolyo sa bahay sa isang oven o isang electric dryer para sa mga gulay.
Mga petsa ng pagkolekta
Kailan ang tamang panahon upang i-cut ang repolyo? Ang timing ng harvesting cauliflower ay direktang umaasa sa iba't at kung siya ay napawi. Ang unang repolyo (varieties tulad ng White Perfection, Alrani and Frünerte) ay karaniwang ripens sa 80-110 araw, samakatuwid, maaari mong simulan ang pag-aani sa kanila mula sa kama sa kalagitnaan ng Hunyo.
Ang kalagitnaan ng panahon ("Bianca", "Yarik F1", "Amethyst F1") ay ripen sa 100-135 araw, ibig sabihin. sa simula o kalagitnaan ng Hulyo. Sa taglagas, ang pag-aani ay late na kuliplor, mula noon lumalaki ito ng kaunti pa sa 5 buwan.
Kailangan nating tumuon sa mga indibidwal na ulo, tinitingnan ang katayuan ng ganap na lahat. Yaong mga nag-mature, mas mahusay na agad na i-chop sa root at alisin para sa imbakan. Tulad ng para sa iba pa, kailangan nilang subaybayan hanggang sa ganap na kapanahunan. Magtagumpay sa lahat ng mga gawain nang higit sa posible para sa 2-3 na pagbisita.
Hindi ka dapat maghintay para sa isang napakalaking pag-aani na may mabigat na gansa-ulo. Tantyahin ang kaliskis sa sukat. Ang ganap na nabuo na mga specimen ay maaaring isaalang-alang bilang mga ulo ng 8-13 cm ang lapad.. Ang mga bulaklak ng repolyo ay maaaring pahinugin, na umaabot sa isang bigat ng 300 gramo o 1.5 kg, na halos ang pinakamataas na pinahihintulutan.
Ang mga parameter ng panlasa ay lalong sumisira, at ang mga sustansya ay hindi na nakapaloob sa produkto na may parehong kasaganaan. Na ang repolyo na para sa ilang oras bago ripening ay bahagyang sakop mula sa direktang liwanag ng araw na may sariling mga dahon ay magiging mabuti.
Kung paano maayos na masakop ang repolyo mula sa mga sinag ng araw, matututunan mo mula sa video na ito:
Sa karaniwan ang koleksyon ay pinakamainam na magsimula sa Hunyo-Agosto, upang hindi makaligtaan ang mga hinog na ulo, dahil ang ripening nalikom sa halip hindi pantay.
Ito ay hindi katanggap-tanggap na maghintay para sa repolyo upang kunin ang higit pa kaysa sa pinakamainam na timbang, kung hindi man ay mapanganib ka sa pagkuha ng mga walang masarap na malabay na gulay.
Ito ay madali upang matukoy ang hinog na repolyo o hindi, ito ay posible sa pamamagitan ng hitsura nito. Ang kulay ng hinog na repolyo ay maaaring gatas na puti o light cream. Ang "mga ulo" ng repolyo ay dapat na siksik at lunas sa pagpindot, nang walang kahina-hinalang pagkaliit at pagkasira.
Maaari mong malaman kung paano at sa anong oras ito ay kinakailangan upang alisin Brussels sprouts, puting repolyo o kohlrabi mula sa hardin, mula sa aming mga artikulo.
Mga kondisyon ng panahon
Ano ang panahon upang pumili ng kuliplor? Upang anihin ang hinog na kuliplor ay mas mahusay na magpatuloy sa tuyo at walang ulap na panahon.. Ang oras ng umaga at gabi ng araw ay hindi angkop para sa mga layuning ito - ang condensate mula sa mahalumigmig na hangin ay nakukuha sa mga dahon at mga punla. Mas mahusay na magsimulang mangolekta ng tanghalian at hanggang 19:00.
Sa anumang kaso ay hindi magsasagawa upang i-cut repolyo sa panahon ng isang tagal ng mabigat na ulan o kaagad pagkatapos ulan. Ang gayong repolyo ay hindi maaaring ma-imbak nang mahabang panahon, ito ay mabilis na mawawala ang kanyang katangian na aroma at mawawala ang kanyang kayamanang panlasa.
Sa panahon ng pag-usbong, ang mga repolyo ay gustung-gusto ng basa-basa, mainit-init na panahon, ngunit kahit na ang simula ng mga frost, ang mga gulay na walang hustong gulang ay maaaring anihin nang walang anumang pinsala sa crop at iniwan upang pahinahin.
Para sa mga layuning ito, ang mga espesyal na nilagyan ng greenhouses o greenhouses, pati na rin ang mga terrace at kahit na mga cellar ay perpekto. Ang wala sa gulang na repolyo ay hindi pinutol, ngunit maingat na humukay kasama ng mga ugat at mga clod ng lupaupang hindi sila mawalan ng kahalumigmigan at nutrients.
Anong temperatura ang inirerekomenda upang linisin? Ang pinakamahusay na kondisyon ng temperatura ay itinuturing na 15-20 ° C sa itaas zero.. Ang panahon ay dapat na banayad, hindi masyadong malamig at hindi masyadong mainit. Ang kritikal na sitwasyon ay pinipilit na mag-ani ng repolyo, kung ang malubhang frosts hit, kapag ang temperatura ay sa ibaba + 8 ° C.
Paano at kailan kinakailangan upang alisin ang kuliplor mula sa hardin, maaari kang matuto mula sa video:
Paano i-cut?
Anong gamit sa hardin ang gagamitin? Ang isang standard na kutsilyo sa kusina ay angkop, sa kondisyon na ang talim ay mabigat at maingat na maigting. Ang mga Secateurs para sa mga layuning ito ay hindi gagana - may panganib na gumawa ng masyadong hindi pantay, punit-punit.
Ang pinakamainam na pagpipilian ay isang maliit na patas na palakol., ngunit ito ay magiging problema para sa kanila na putulin ang tamang dami ng stem. Kung kinakailangan, gumamit ng mga guwantes na habi sa hardin upang maiwasan ang pagkuha ng marumi sa dumi at hindi sinasadyang nakakasira sa mga gulay sa iyong mga kuko.
Gupitin ang hinog na kuliplor na may isang maliit na bahagi ng tangkay (dapat magkaroon ng isang tangkay tungkol sa 2-3 cm ang haba), nakakakuha ng ilang mga berdeng dahon (2-3 piraso). Kung balak mong gumamit ng mga sprouted shoots na mukhang maliit, hindi maunlad na mga ulo ng repolyo, pagkatapos ay huwag patayin ang mga pinakamalaking.
Kaagad pagkatapos na ani ang pananim, dapat itong alisin mula sa site at maprotektahan mula sa araw. Kaya, pinoprotektahan mo ang iyong mga reserbang mula sa napaaga pinsala at panatilihin ang mga ito maganda.
Konklusyon
Kung ang kuliplor ay lumago sa kanais-nais na mga kondisyon, na may pagtalima ng oras na kinakailangan upang magpakain at sapat na regular na patubig, pagkatapos ay sa panahon ng ani ay magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang ani.
Basahin ang aming mga artikulo tungkol sa mga patakaran ng imbakan ng lahat ng uri ng repolyo sa bahay at sa basement o cellar.
Anuman ang iba't ibang uri ng kuliplor ay lumalaki sa iyong balangkas, bigyang pansin ang panahon ng ripening, subaybayan ang mga na hinog na, at maingat na i-cut ang mga ito sa isang malinis na kutsilyo. Ang mainit na panahon, kapag walang pag-ulan para sa ilang mga linggo, ay magiging isang mahusay na oras upang mangolekta
Subukan na huwag lumampas ang mga gulay sa hardin para sa mas mahaba kaysa sa inilaan na oras, kung hindi man ang mga inflorescence ay makakakuha ng dilaw na tint, paluwagin at mawala ang isang kahanga-hangang proporsyon ng lasa at nutrients.
Walang dahilan para sa pag-aalala kung ang repolyo ay hindi pa ripened, at ito ay nagsisimula upang makakuha ng malamig sa bakuran. Maaari kang mangolekta ng nasugatan mula sa mababang temperatura ng mga ulo na may diameter na 5 cm at ipadala ang mga ito upang pahinugin sa isang greenhouse.
